Bonjour toujours aussi fun de vous regardez cela donne plus qu'envie. Je vois que vous utilisez un poussoir horizontal est-il mieux qu'un vertical car je suis à l'achat et je me demande merci pour votre retour
Le vertical si vous avez de la hauteur ok mais pour pousser la manivelle à hauteur du plan de travail c'est bien aussi en plus il en reste moins dans la canule chez concept épices il en ont un horizontal en 5 ou 7 litres qui va bien en leur disant en commentaire que vous venez de ma part vous aurez un geste commercial
Bonjour je trouve ta recette cool tu met combien de viande au total pour savoir combien de saucisson sa fait environ . et apres peut on mettre du poivre ou des herbes dessus pour differentier les gout? merci
Bonjour je prends un jambon entier ducoup je récupère 6 kgs de maigre ensuite je rajoute 25% en plus de gras dure ce qui me fait 6+2,5 = 8,5 kgs oui nous pouvons mettre des herbes de provence dessus ensuite bien patienter pendant 45 jours un bon coup de brosse pour les nettoyer
Un grand merci pour toutes ces recettes, vidéos sans chichis mais efficaces !
Merci
C'est toujour un plaisir de regarder t'es video nono😊
Tu peux aussi faire de la saucisse couenne
bonjour bon boulot comme d habitude continuez a nous regaler merci
Merci c'est gentil
Bonjour merci à vous 👍👍
dommage qu'on ne parle pas de l'essentiel : poivre , sel et surtout les dosages!
Je peux te donner les doses en message
Bonjour toujours aussi fun de vous regardez cela donne plus qu'envie. Je vois que vous utilisez un poussoir horizontal est-il mieux qu'un vertical car je suis à l'achat et je me demande merci pour votre retour
Le vertical si vous avez de la hauteur ok mais pour pousser la manivelle à hauteur du plan de travail c'est bien aussi en plus il en reste moins dans la canule chez concept épices il en ont un horizontal en 5 ou 7 litres qui va bien en leur disant en commentaire que vous venez de ma part vous aurez un geste commercial
la barde il en vendent a carrefour ?
( sur commande ? ,demander une fois j'ai eu droit a un nom
jamais retenté depuis .. )
La barde oui biensur entre 7 et 9 € le kg le mieux c'est la bardière c'est le même gras en plus épais et surtout deux fois moins cher dans les 4 € kg
Salut, quel numéro pour la grille du hachoir? Merci pour les vidéos
N°8 ça va bien avec un poussoir n°12 cola de chez concept épices
Bonjour vous mettez de l'ail frais ou déshydraté merci
Déshydratée elle ne fermente pas
Les miens kendav sévère
Bonjour je trouve ta recette cool tu met combien de viande au total pour savoir combien de saucisson sa fait environ . et apres peut on mettre du poivre ou des herbes dessus pour differentier les gout? merci
Bonjour je prends un jambon entier ducoup je récupère 6 kgs de maigre ensuite je rajoute 25% en plus de gras dure ce qui me fait 6+2,5 = 8,5 kgs oui nous pouvons mettre des herbes de provence dessus ensuite bien patienter pendant 45 jours un bon coup de brosse pour les nettoyer
@@le-monde-de-nono merci c est sympa
Bonjour comment peut ton les garder ? Sous vide ?
Oui biensur une foie sec mais encore mou je les mets sous vide et je les conserves 6 mois sans problèmes
@@le-monde-de-nono d’accord car je compte en faire une 40 ene mais je voulais savoir avant pour la conservation