'백종원 브랜드를 모아 '백종원 타운'을 만든다면 장사가 잘될까요?' ㅣ 백종원의 장사이야기
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- čas přidán 18. 09. 2019
- #백종원 #장사이야기 #백종원타운
지난 2019년 6월 15일 진행되었던 35회차 장사이야기의 두 번째 질문 시간입니다.
'백종원 브랜드'를 모아놓은 '백종원 타운'을 만든다면 운영이 잘될까요? 영상을 통해 답변을 확인해 보세요!
※ '백종원의 장사이야기'는 외식업에 종사하는 분들이나 외식사업을 꿈꾸는 분들이 백종원 대표와 만나 외식업에 대한 고민을 나누는 소통의 장으로, 매 분기 참가 신청을 통해 오프라인으로 진행되고 있습니다.
또한, 행사 중 유익하고 도움될 만한 내용을 선별해 더욱 많은 분과 양질의 정보를 나눌 수 있도록 유튜브 채널을 통해 선보이고 있습니다. 구독자 여러분의 편의를 위해, 기존 진행되었던 장사이야기 내용을 질문 별로 재구성해 게시하고 있으므로 이점 참고 바랍니다.
아이디어는 좋은데 잘못하다간 독이 될지도... 만약에 한군데라도 문제 터지는 순간 거기에 있는 같은 브랜드 가게들 전부 망할지도 모른다는 생각이... 이미지에도 타격이 갈꺼같고...
일단 백종원브랜드 맛있어서 가는경우를 못봄 한번먹을만하긴함
맞습니다. 막말로 일본 테마잡고 이자까야 야끼도리 스시집 가이세끼 막 넣었다가 지금처럼 시국 안좋아지면 싹 다 망하는것처럼, 분산투자가 안정적입니다. 물론 리스크를 안고 가야 큰 성공을 하기 마련이지만..
그니까 관리 문제를 내놓은 백선생임미다~
@@kkk-is3jl 그래도 빽다방 쿠키랑 리얼초코는 꿀맛
@@kkk-is3jl ㄹㅇ 백브랜드는 여기저기 다 있어서 접근성 좋고 최소한의 퀄리티도 보장되니까 가는 거지 백건물이란걸 굳이 찾아 갈 이유가...
백종원 타운 ㅋㅋㅋ 한번 그런 건물 보고 싶긴 합니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-nj5db2fe3m 아저씨 일단 진정하시고 다른사람 댓글에 이렇게 달지말고 그냥 공개 댓글로 다세요
그냥 웃는 얘기 하면서 웃고 있는 사람 댓글에 뭐하는거에요 이게
@@user-nj5db2fe3m 갑자기 왜 여기와서 난리를 피우시는지요??? 그게 피자를 맛있게 먹는게 불만이면 조건따지지 말고 그냥 드시던가요. 그리고 백종원씨 본인이 난 쉐프아니야라고 말했는데 냉부를 왜 나갑니까? 그리고 원래 추구하시던? 음식이 어떻게먹든 맛있게가 아니라 어떤음식이든 소비자에게 친근한 이미지의 음식이 좋다라는 의미죠. 막말로 그냥 쳐먹을 꺼면 수저를 왜씁니까. 밥같은 건 손으로 퍼먹고 국은 그릇채 마시면 돼죠.
@@user-nj5db2fe3m 왜 그렇게 화났쪄 우쮸쮸
맨이님 냉부 나올때 백종원씨가 공중파에서 본인 이름달고 방송하는데 나오겠음?
냉부 나올 시점이 종편들 겨우 시청률 1% 나올때인데.
맨이 얜 바본가 백종원은 사업가야 ㅋㅋㅋㅋ 호불호없는 대중적인 니즈를 잘 파악해서 프렌차이즈를 내니까 성공하는거고 ㅋㅋ 알고 씨부리렴
자기 이름값으로 충분히 가능하다고 생각할텐데 이렇게 다양한 관점에서 객관적으로 판단을 하시다니 볼수록 참 대단하심
백종원타운 와우~~~
논현동에 살면서 백종원골목 단골이었는데... 신도시로 이사오면서 가장 아쉬웠었어요~~
다행히 백종원 브랜드가 하나 둘 들어와서 요즘은 또 신났죠^^
정작 논현동엔 한신포차 빼고 다 사라졋습니다 ㅠㅠ
와 근데 저 같으면 갈 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
프사 무엇??
비유가 너무 좋네요 ㅋㅋㅋ 어벤져스를 만드는 구상은 좋지만 만드는건 쉽지 않다
다른분은 몰라도 백선생님이 여러가지 모아서 만드시면 저는 꼭 갈거같아요👍🐰👍
전 무조건 완전 가요 백종원님 존경쓰...💕
캬.. 어려운것도 쉽게 설명해주시네.
백종원타운만드시면 꼭 한번 가보고 십네요
제주도 본호텔이 생각나여~대단하신분.
어벤져스~ㅋㅋ 외식업에 대해 그동안 얼마나 연구하고 공부해오셨을지 말씀에서 늘 묻어나옵니다. 감사합니다~^^
늘 좋은 정보로 창업준비 하고 있어요. 감사합니다. ^^~
역시 백선생님~~^^😊😊😊😊
최곱니다👍👍👍🙇♂️🙇♂️🙇♂️
💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
뷔페도 만들어 주세요~
예산시장은 오랜꿈이였구나..
대단한 분이시네
흥미롭다ㅋㅋㅋ 매일 메뉴 고르기 개꿀
하노이에 백종원타운 이미있습니다
미어터져요 대박입니다
빠삐뽀부바 베트남 언제 진출햇데 ㄷㄷ
하노이는 백종원 프랜차이즈가 많이 없어서 성공한거 같네요.
서울같은 대도시에는 이미 백종원 프랜차이즈가 많으니 그걸 한 건물에 몰아 넣는다고 해도 자기가 원하는 메뉴 먹으러 가까운 백종원 프랜차이즈로 갈거 같네요.
지방 중소도시라면 백종원 프랜차이즈가 그리 많지 않아서 한곳에 몰아 놓으면 궁금해서 가는 사람 많겠죠
한류에 하노이는 부상중이니..
역시 겉으론 어수룩해보여도 투자처를 잘아네
내부적으로는 이미 북한진출사업계획도 논의끝낸상황일듯
@@Ydgjdirncjxisir 이건 해외 좀 다니고 돈좀 있으면... 앵간 한 사람들은 다 파악 합니다. 프렌차이즈... 아니 개인 식당 하는 사람들 중 어딜 다녀도 상권 분석 하는 사람들이 있어요. 프렌차이즈들 중에 직영점 오픈하는 팀들은 상권 보는게 일이예요.
주연배우들만 잔뜩 모아둔다고 영화가 되나요 물론 어벤져스 말고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 인정합니다
타운까진 아니지만 분당에 이매한신 정류장부터 서현역 들어가는 입구길까지 보면 쭉 종원이형 가게 ㅋㅋ 원키친 미정국수 빽스비빔밥 역전우동 빽다방 한신포차까지 연속으로 다 볼수있는.. 근데 이건 창업은 아니고 개발얘기라 주제가 안 맞을거 같은데 정성스럽고 솔직하게 답변해주셔서 친절하고 호탕하심이 느껴져요
내 최애 백비빔
서현 인정 롤링파스타도 생겼어요 백대표님 최고
잘 될수도 있고, 잘 안될수도 있겠죠... 특별성 전문성에 따라서 ..ㅜ
와 그런데 있으면.. 그 건물에 쿠폰 같은거나 당일 영수증 할인 같은 이벤트 열면 좋을듯 하네요.. 물론... 백선생님에게 허락을 맞어야 되겟지만서도 ㅎㅎ
와 재밌다 💕
신박한데? 저는 가보고싶을꺼같아요
저 질문자분, 건물을 갖고 있다는 발언에서 이미 부러움.
시행사 라고했으니 법인건물일거같음요
@@BulDo_TV 창업을 법인건물로 합니까?
@@user-rh6mi4ux6s 임대업자??
어차피 빚이다. 건물주 80프로이상이 융자끼고산거임.
김혜연 건물없는 너보단 남
백화점 푸드코트처럼 꾸며도 괜찮을 것 같은데
벡종원타운생기면 가봐야지~~^^!!!
백종원타운ㅎㅎ 오픈하면 가보고싶네요ㅎㅎ
한식 중식 디저트 회식장소 다 있네;;
새삼 쩌네....
백종원 생각이 딱 맞는 것 같다. 백종원 타운을 만들더라도 테마가 없으면 아무 메리트가 없다. 백종원 타운에서 1km정도만 가도 백종원브랜드가 있는데, 굳이 백종원 타운까지 가서 먹을 이유가 없기도 하다. 그리고 프랜차이즈라는 개념이 어느정도 맛이 보장되어있고 평타는 친다의 개념인데 평타치는 곳들을 모아놓는다고 잘 되는 게 아니다. 맛집이 있으면 그 맛집 주변에 상권이 형성되는 경우가 더 많지. 그런 의미에서 정말 백종원은 외식업에 대한 통찰력과 분석력이 정말 좋은 것 같다
와 이분은 진짜 뭐라 해야 하지 엄청 똑똑하신거는 확실합니다 ㅋㅋㅋ 좋은 사람 나쁜 사람은 잘 모르겠지만 똑똑하신분
대한민국에서 자신의 이름을 걸고 프랜차이즈를 형성해 죽어있던 상권/시장을 살려내는 사람이 몇이나 있을지 생각해봤네요.
당장의 현실성은 조금 떨어지더라도 현직 건설 종사자 분께서는 한 수 뒤의 미래도 바라보셨네요. 그에 대한 답변도 백대표님이 잘 해주셨고요.
미국엔 켄터키 할아버지
우리나라엔 백종원?
프랜차이자를 형성해서 죽어있던 상권을 살려낸다고요?? 이건 무슨 골목식당이랑 햇갈리신건가
프차이즈랑 개인식당이랑 헷갈리신거 같은데 프랜차이즈는 맛이 변하면 안돼서 지역상권을 살리기에는 알맞지 않아여
진짜 옛날부터 60년대 골목 거리 음식점 생기면 좋겠습니다
한국적이고 관광적으로도 너무 좋을거 같은데..
대박이쥬~~~~~~~^^
몇층건물인진 모르겠지만 2층 정도면 몰라도 3~ 5층 정도의 식당은 잘 안가게 되지않나 생각 이 드네요.
하지만 그 건물이 다 백종원프렌차이즈면 상징성으로는 좋겠지만 매출은...
백종원 매장 믿고 먹는게 있기 때문에 다 한 건물에 있고 백종원이라는걸 생각 안 해도 다 맛있는 편이라 잘 될거 같은데
영동시장에 백종원 브랜드 있었을때 몇군데 빼고 장사잘되었어요. 홍콩 반점은 처음부터 잘되었고 마카오는 처음에는 손님 별로 없었고..두군데 다 주방쪽이 중국사람이었던걸로 기억해요
아브뉴프랑 같은곳에 cj브랜드의 외식업체 다 들어와있는 그런 느낌이네요 대부분 맛이 괜찮아서 가서 고르곤하는데
백종원 타운 뭔가 기대되네요~~ 맛있겠다~~ 백종원 식당은 뭐든지 다 맛있으니까요~~ㅎㅎ
시간이 지나서 정주행 중인데 백종원쌤 빅픽쳐가 오래전부터 그렸던 거네요.. 감탄하면서 보는 중이에요
백종원님은 기본적으로 선하고 똑똑하다. 잘 될 확률이 매우 클 수 밖에 없다.
백선생님 ㅋㅋ
질문자님이 신림동 순대타운에서 모티브를 얻으신
느낌도 있네요. ^^
제주도 더 본호텔이 백종원 타운이지... 브랜드 다 있던뎈ㅋㅋㅋㅋ
@초인무적 인정...그건 백종원거니깐 가능한거고 영상에서는 다른 사람이 운영하는 백종원타운 말하는듯
가격대비 너무 만족스러웠어요 어제 다녀왔어요 ㅎ
더 본 자체가 백종원 대표님 운영하시는거니까 당연히 그렇게 가능한거죠..ㅎㅎ
성수연방이나 커먼그라운드같은 복합문화공간 얘기인거 같아요! 요즘 핫한 공간사업이죠
일종의 고속도로 휴게소 같은곳이 되는거 같은데 같은 건물이나 바로 앞에 사람들이 약속잡고 모일만한 공간이 있다면 흥할꺼도 같아요
와 객단가로 말씀하시니 진짜 프렌차이즈 대가 다운 설명이시네요
하노이 빈컴 타워에 약간 그런컨셉 진행중이셨던거로 아는데요 푸드코트식으로 프렌차이즈들 다 들어가는
주연배우들만 잔득 나온다고 영화가 되냐고요!! (01초만에 ) 어밴저스 말구유 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 머리 좋은 분이심. : )
타운말고 백대표님 뷔페프랜차이즈하나 만들어주세요
너무 궁금했어요~☞☜
전 새마을이랑 홍콩.빽다방을 가장 사랑하고 이 세개만 주로 가는데 보통 이 세개는 다 근처에 있어요. 새마을-홍콩은 사장도 같더라구요.
결국 분석을 잘해서 가게를 내야하고 스스로가 가게를 잘 관리하는게 중요한 관건인가보군요 당연한거겠지만
대박 난다고 봅니다. 겸손하고, 똑똑하고, 부지런하고, 사업수완 좋고
백종원타운이라..물처럼 자주마시는 아이스아메도 싸게먹고 거기다 쿠폰서비스가 있는 가성비좋은 빽다방, 그리고 저에게 첫 매운불족발을 경험하게 해줬던 최강집, 떡볶이귀신도 먹다울고갈 해물떡찜0410 이런것들만 생긴다해도 주말마다 잠포기하고 백종원타운으로 출동할것같아여
이거는 굳이 자영업이 아니라 국가적 정책에도 적용될 수 있을 것 같아요. 이런 분야의 공직을 꿈꾸는 학생으로서 좋은 조언을 받아가는 느낌입니다.
와 근데 그런거 있으면 결정장애 심해지겠다
아예 입장할때부터 랜덤으로 먹을 가게와 장소를 뽑아가게 만들어버리죠
@@lIlIllIIlIlIlllIIlI 한술 더 떠서 해당 표를 뽑은 가게의 할인쿠폰을 주는것도 좋은 방법일듯 하네요
ㅇㅈ.. 전부 맛있어서..
창원 시티세븐... 10년전에 이미 있었죠.
거기 길이 헷깔려서 안가게되더라구요...
시티세븐좋죠 ㅎ
반가워요
타워 보다는 푸드코트 있으면 좋을거 같아요. 백대표님 브랜드 여러개를 한번에 맛 볼 수 있을거 같기도 하고 보통 n차로 넘어갈때 건물은 옮기려고 하지 않나요?
백화점이나 마트 식당코너 같은데 다 넣어도 좋을듯!
1:50 일산에 "본가" 직영점 완전 단골이었는데 군대갔다오니 없어져서 겁나 슬펐음.... 친구들이랑 차돌된장찌게랑 김치말이국수 먹으러 자주 갔었는데...
브랜드만 있는 먹거리촌이라면 맛이 평균 이상은 가지만 그 이상의 발전은 없을 거 같음
말 참 잘해
스케일 크당 ㄷㄷ
옛날 느낌나는 호프집 많죠 입구도 헌데 그가게만 그런분위기라 밖에서 보면 뭐랄까 다른옆가게랑 안어울린다고 해야하나 백대표님 말대로 골목하나 컨셉을 그런식으로 잡으면 정말좋을거같아요 돌아다니는 맛도날거같고 ㅋ
2014년도인가.. 서현역 로데오거리 구경하고
서현 교보문고 위에
푸드코트처럼 모여있는 식당 보고
불현듯 푸드코트를 전부다
백종원걸로 넣으면 어떨까 생각했었는데...
곧 실행될 것 같기도 하다
백선생님 프렌차이중 잘되는것보다 안되는 것들이 더 많은게 현실
분당엔 백종원식당이 다있어서 굳이 찾아갈 이유는 없을듯? 그 지역사람에겐 좋겟네요
백종원대표님 쉐프복 브랜드가 어디인지 궁금합니다
첫질문자 클라스 오지네 ㄷㄷㅋㅋㅋㅋㅋ
멋있다 진짜
서울이 아닌 지방에 프랜차이즈 브랜드들만 잔뜩 있는 식당 건물이 있으면 어떨까 가끔 생각해요. 서울에 많이 있는 프랜차이즈들이 지방에 없는 경우가 많거든요.
저도 그런 생각했었어요 ㅋㅋ 미국은 프렌차이즈 분점만 여러브랜드 지점만 몇천개 있는 주식회사도 있대요
제가 신도시 사는데 건물 4개정도 붙어잇는데 백종원 브랜드만 6개 정도 되는거같은데 장사 잘되는거같애여
분당말씀하셔서 갑자기 생각나네요 지금은 없어진거 같은데 몇년전에 미금역쪽 1층에 카레집 24시간영업하는 매장 저는 자주 이용했었어요 ㅋㅋ 자취하면서 야식으로 가끔 먹던 기억이..ㅋㅋ 어느순간 없어지고 거기있던 카레메뉴가 역전우동집으로 넘어간거 같더군요
백조디아 ㅋㅋㅋㅋ 그럴듯한 생각이긴 한데ㅋㅋㅋ 막상 생기면 어딜 가야할지 모를거 같다
진짜 통찰을 잘하셨네요. 만들려면 만들 수 있겠는데 결국 건물은 비슷한 임대료 수준의 가게로만 모여일 수 밖에 없죠. 그러면 개성이 사라지고 그냥 어디에나 있는 비싼 푸드코트가 되버리죠.
이게 결국 골목에 개성이 사라지는 가장 큰 이유이기도 하죠 ㅜㅜ
좋다~~
테마 식당! 먹으려면 거기가야겠네~~
그 영화감독 땅파서 수도시설 세워라!! ㅋㅋㅋㅋ
구경도하고 저렴하고 맛난음식 먹고 이마트처럼 완전기업인데
논현동에 백종원 골목있었는데 장사 잘되었자나요. 백 타운 가능성 있죠. 그때 제가 알기로 거진10개인가? 그랬던걸로 기억해요
하려면 아파트 상가처럼 층수는 낮고 긴건물에 쭉있으면 해볼만할듯, 층수 높은 곳에 있는 백종원님프랜차이즈는 잘 안갈거같네요.
용산 삼각지고가 아래에 백종원골목이 있었는데..
확실한건 하나있음. 유튜버들은 존내갈듯
5:00 주연들로만 영화만든다고 잘될까요? 물론 어벤저스 빼고요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘사 어벤저스
요식업 종사한지 30년 됐지만 아직도 어렵기만하네요
지금도제자리걸음
자기 건물에다가 한다면...가능성이 있겠지...남의 건물에다 하면, 5년안에 젠트리피케이션...
테스트 매장까지 포함해서 백종원 브랜드 하나씩 다 들어가 있고 백쌤이 직접 관리하는 7080 복고 갬성 백종원 거리 생기면 그 앞으로 이사갈 거임ㅋㅋㅋ 백세권 놓치지 않을 거에요~
건대였나 홍대였나... 어느 번화가에 있었지 않나요?? 새마을식당 한신포차 등등. 한 건물이 전부 백종원님 브랜드로만 된 곳 있었는데 어느 순간 다른 업체로 바뀌었더라구요.
대표님 영동시장에 리춘시장 놔주시면 안될까요
백종원님 말씀하신 세트장이 순천드라마세트장인거같은데ㅋㅋㅋ 옛날느낌세트장이라니까 ㅎ..
무분별하게 확장한다고 생각했는데
리스크가 큰건 크다고 말을 해주시는구나
진짜 중복 최소화해서 입점시키면 생각보다 경쟁력있을 듯
이미 논현동이라는 어쨋든 임대료 비싼 강남부근에 가성비브랜드인 백종원님 브랜드가 성공적으로 안착한걸 봐
물론 기존상권과의 시너지도 있었겠지만 근본적으로 백종원 브랜드 없었으면 오랫동안 죽을쒔을 상권인건 맞음
지방에도 많이만들어주세여
거기 안가면 백종원가게를 갈수 없다하면 그런데가 메리트가 있겠지만 여기저기 다 있는데 일부러 거기갈이유가 없죠
혼자 그런 백종원타운 있었으면 좋겠다고(집 바로앞에요ㅋㅋ) 생각했는데 그런다면 저같은 더본에 긍정적인 고객층은 역시 좋을것 같은데용ㅎㅎ 어제는 역전우동 오늘은 홍콩반점 내일은 원조쌈밥 후식은 빽다방🥰
홍콩반점, 돌배기집, 빽다방, 한신포차, 미정국수, 새마을식당 등등 잠실 먹자골목에 백종원님 프렌차이즈 엄청 많아요. 백철판도 있었는데 없어짐.
청주 성안길 주변 홈플러스 옆에 백종원타운에 좋은 건물이 비어있어요! 유동인구가 주변에 많고 건물도 좀 좋아요 이쁘고 근데 특색있는 상가가 없어서 빈 건물이에요
지나가면서 와 여기 백종원마을? 이런거 만들면 좋겠다 했는데 유튭에 올라와서 댓글남겨욬ㅋㅋㅋㅋ
백종원타운좋은데요
백종원대표님은 어떻게 저런생각을 할수 있지 궁굼하다
와
7080처럼 꾸민 거리에 테마에
맞춰서 가게들 들어와있고 그 길을 걸으면 대박이겠네요 꼭 생기면 좋겠다
백종원 프렌차이즈 중에서 역전우동 먹어봤는데... 맛있더라구요... 딱 누구나 좋아하는 국물맛이였습니다... 생생우동 공산품 국물맛이랑 비슷한데... 딱 초딩과 어른들이 부담없이 먹을수 있는 국물맛인거 같더라구요... 우동 심오한 맛을 원하는 사람들은 투덜되던데... 그냥 평범한 맛 잘 안따지는 저같은 입맛에는 역전우동 맛있더라능
교대 진짜 여길봐도 백종원 저길봐도 백종원임..ㅋㅋㅋ
개잘될듯 싶습니다. 백종원 타운. 코스트코처럼 회원제로 운영하면 성공할 것 같아요.
주연조연엑스트라 비유가 좋네요