Delicioso chicharrones también me encanta la garra lo crocante de ella !felicitaciones cocinas delicioso y te esmeras por agradarnos éxitos en tu sartén por el mango!
gracias por compartir tus secretos q Dios t bendiga, t veo cada q puedo, extraño mucho mi comida Colombiana, aquí en España hay restaurantes Colombianos pero créeme q la bandeja paisa no es igual ni sabe igual... mmmmmm los chicharrones q envida
hola Lucero, he aprendido muchos secreticos, a tráves de este programa, MIL GRACIAS, porfa enseña recetas rápidas y fáciles de hacer en olla a presión, en microhondas, las mamas que trabajamos y llegamos cansadas, con hambre de igual manera nuestro esposo e hijos y queremos algo rápido, rico y por supuesto nutritivo, DE NUEVO GRACIAS
Gracias Lucero por compartir la receta de tu mami,ha de ser muy preciada para tí,me parece una nueva alternativa para variar el chicharrón,la voy a hacer y te cuento ...🍒
Muy rica la receta de tu mamá más fácil para comerlos. Hasta hoy pensaba que el chicharrón era todo con la piel o garra como la llamas. Muchas gracias.
Amiga Lucero esa carne de cerdo en harina te quedó muy rica pero no son chicharrones acá en México se hacen con esa grasita q le quitaste y en abundante manteca de cerdo quedan riquísimos y crujientes
A mí me encantó esa forma de hacer freír la carne de cerdo para la picada , no importa que le llames chicharrón . La felicito y no hagas caso a esas críticas de gente que no tienen ni ortografía .
Lo mejor del chicharro. Es comerlo co frijoles o arepas ,pero eso sí dejar el cuerito bien tostadito para lo ultimo . Que rico Esta receta se llama el chicharro su mamá No chicharrón tradicional.
Mi lucero tarde pero comento, que delicia, las personas no comprendieron tu receta y no saben de cocina, CHICHARRO se le llama aquel corte que tiene carne magra y grasa, ella no dijo GARRA DE MAMÁ, si bien estamos acostumbrados a comernos la piel o la garra, ahora otra cosa hablan del mono sódico, pues más malo que la grasa de la garra no debe ser. Gracias por tu receta es deliciosa para compartir con amigos 💖
Amiguita que delicia, muchas gracias por compartir cada dia tus conocimientos culinarios con todos nosotros, Dios te bendiga. Pero me queda una duda, que pasaria si le dejo el pellejito al chicharron, se cocinaria igual?
Milena Quiñones gracias mile, de hecho la cascarita es la que uno mas disfruta, Dios os bendiga los trataré de hacer y espero que me queden igual de ricos y crujientes
Un abrazo grande,,, Lucero,,, yo tenia entendido que chicharrón es todo con la piel que ud retira, y es lo que lo hace ser crocante bien tostado, y fritico, uhhhh que ricura,,,, pero sin la piel seria como carne apanada,, no comparto su idea de chicharrón,,,,, pero igual gracias por su video,,,,,, entonces como haria una bandeja paisa,? ,,,,, con ese chicharrón,,,, la verdad que chicharrón 🙏🙏🙏🙏🙏
Buena esa forma de preparar no se por que le quitas lo mejor del chicharrón que es el cuero pon le bicarbonato de sodio queda crujiente y eso que eres colombiana es lo tipico comerlo con todo el cuerito de resto todo esta bien tu idea apanado ! Saludos desde el valle del cauca
¡Uummm, Uummm, Uummm, que delicia, esos chicharrones, lucen sabrosos! ¡El dip de habichuelas con queso y chicharrones, también me hicieron la boca, agua! Acabo de encontrar tu canal, en youtube y me suscribí, me encantaron tus recetas, los procedimientos y el vídeo, muchas gracias por compartirlo, grandes bendiciones, un saludo de una puertorriqueña, desde Texas! 👩🏽🍳😋💖🇵🇷🌺👏🏾🌈
lucero tu receta como carne de cochino empanizada, es lo que yo veo , pero chicharrones son chicharrones y no eso, cuando se hacen en la casa se disfruta el olor de la fritura y sentir la textura de la garrita bien tostada, es lo tradicional , y se cocina una buena olla de yuca cocida y todos terminamos comiendo chicharrones chicharrones, con un trozo de aguacate, también se guardan para moler y agregar a la masa de las arepitas y ni para que te cuento, eso no quiere decir que no me gusta tu programa , todo lo contrario me encantan algunas de tus recetas , pero respeto la comida tradicional, y soy de Venezuela de Táchira ,los Andes , Dios te Bendiga
Querida y apreciada Lucero,aunque tardé en ver este programa,del cuál siempre aprendo muchísimo veo que incorporas a tus receta "ajimoto"y lamentablemente no estás informada pero estudios realizados en varios estados de la unión americana,Arizona,Florida y Minnesota han comprobado que el uso de esa sustancia arroja un alto grado de perjuicios a la salud humana además de ser cancerígeno,te recomiendo informarte al respecto.Con la admiración y el respeto de siempre te saluda tu amigo de Toronto Canada.Good luck.
Despues de coger cualquier tipo de carne se debe labar las manos con jabon antibacterial NO limpiar las manos con el limpión. Yo no como carnes rojas pero se ve muy rica la receta para los que si comen 😄😄😄
Sra. Disculpe tal vez se equivocó! El glutamato monosodico es un conservante. Los verdaderos chicharrones llevan màs garra que carne y se les agrega un poquitico de bicarbonato de sodio cuando se cocinan para luego, al freirlos ellos se vuelvan más crujientes màs esponjosos y agradables al moderlos.
Muy buenas sus recetas pero el chicharron yo creo que es mejor como siempre lo hacemos, sal una cocinadita y freir en poquito aceite. Gracias por las recetas lucero.
Gracias se ven ricos , yo le dejaria la garrita x el sabor ya al servirlos le quitaria la garra, y yo coseria mas la carne porque freirlos es rapido y no se alcansaria a cocer bien en el medio k no?
Hola Lucero Saludos desde Palmira. Siempre te escuchó decir después de tus recetas que te hagamos los comentarios, yo te hice una pregunta acerca del sudado de pollo y nunca contestaste.
Se ven deliciosos pero veo que usa la sal encima de las comidas, no es nada saludable aunque sea sal marina. Un saludo desde Nueva York.🙋 extraño mi medallo querido.😍 gracias por compartir 👍
Estos sí son chicharrones. La receta es una mezcla de chicharrón colombiano y chicharrón peruano. No es simplemente cerdo frito. Lucero, se puede cambiar la harina de trigo por fécula de maíz?
acabo de suscribirme a tu canal, se ve td eso delicioso, quería saber si sabes alguna forma de evitar nos caiga pesados los frijoles y otros granos, gracias de antemano por tu respuesta, super rico td lo q hiciste.
ola soy jair perdomo , los felicito por estas ayudas para la humanidad , son exceletes muchas gracias mil .
Felicitaciones me encanto tu receta desde peru
⛪️🧎♀️☝️👈🤴💭🔥💭🤴👈👼📖✒️
Hola me gusta como cocina jehova la vendiga por enseñar tantas cosas buena ya estoy poniendo en pratica algunas gracias
Sra es una gran idea la que me ha dado su mamá y usted por verla aprendido bendición veraz que los bares mil gracias
Me encanta la sartén por el mango soy de popayán y no me lo pierdo...gracias
Lucerito, esesta excelente, la asepsia y tu presentación personal le dan un toque de exquisitez a tan prodigiosa merienda
Muy ricas tus recetas gracias por compartir
Está muy deli,mmmmmmm😋 ,con garra o sin garra está rico,el qué ni quiere glumato lo pone y el no, no lo pone así de simple, besos
Gracias Lucero por compartir tan rica receta no me pierdo su programa.yo preparo muchas recetas del programa y a mi familia le encantan bendiciones
Delicioso chicharrones también me encanta la garra lo crocante de ella !felicitaciones cocinas delicioso y te esmeras por agradarnos éxitos en tu sartén por el mango!
que cosa más deliciosa, lucero te luciste, este fin de semana los preparare, mil bendiciónes, gracias por compartir, un abrazo.
Lina Rub al fin los preparo ?
Uuuuyyyy se ven provocativo, Gracias x transmitirnos tus buenas ideas!
Me encata cómo cosina lucero
felicitaciones. que DIOS la bendiga
Buenas tardes muy ricos se ven esos chicharrones los voy a preparar pues me encantan gracias muchos éxitos Dios la bendiga
Te agradezco k compartas tus recetas un abrazo fuerte y me gusto mucho y fácil un beso desde usa siempre veo tus recetas
Lucerito gracias por compartir sus conocimientos. Dios la bendiga
Gracias muy Bonito soy nueva en tu canal me recuerdas a mi mami los hacía pero desgraciadamente la perdí Lindos recuerdos
Hola Lucero gracias por tus aportes culinarios. Hice los chicharrones y me quedaron riquísimos. Saludos desde Venezuela.
Lucero gracias por tus recetas me encantan dios te bendiga
Qué rico los chicharrones usted si sabe cocinar saludos de HOUTON TX
gracias por compartir tus secretos q Dios t bendiga, t veo cada q puedo, extraño mucho mi comida Colombiana, aquí en España hay restaurantes Colombianos pero créeme q la bandeja paisa no es igual ni sabe igual... mmmmmm los chicharrones q envida
Muy buena receta gracias por compartirla con todos nosotros 😘
Los mejores chicharrones los he comido en México Lindo y Querido
hola Lucero, he aprendido muchos secreticos, a tráves de este programa, MIL GRACIAS, porfa enseña recetas rápidas y fáciles de hacer en olla a presión, en microhondas, las mamas que trabajamos y llegamos cansadas, con hambre de igual manera nuestro esposo e hijos y queremos algo rápido, rico y por supuesto nutritivo, DE NUEVO GRACIAS
Bueno, ami me gusta, es con la garra
Gracias Lucero por compartir la receta de tu mami,ha de ser muy preciada para tí,me parece una nueva alternativa para variar el chicharrón,la voy a hacer y te cuento ...🍒
A. Qbueno
Felicitaciones por el programa, Lucero gracias por est receta me encanta el chicharrón. Mil gracias por compartir.
Como aser risoto
Eso no rs chicharron
Mucha carreta
n
Felicitaciones a la chef por esa recetas
Estos elogios para Lucero Vilches!
Muy delicioso. muchas gracias por compartir tus recetas Dios te bendiga
Yola5nda Gutiérrez visente
Lo que le cómo al chicharrón es el cuerito y la masa pero se ve que quedan ricos echos así bendiciones
Me encantan los Chicharrones de mamá!
Del chicharrón para mí, es el cuero, no importa cuanto daño haga, solo una vez al año. Y como lo haces, también se vè muy 😋 rico.
Nombe que triztesa la garrita😲
Ya quisieran preparar esas ricuras que tú haces
Muy rica la receta de tu mamá más fácil para comerlos. Hasta hoy pensaba que el chicharrón era todo con la piel o garra como la llamas. Muchas gracias.
Que delicia yo también los hago así quedan espectacular
Se ven deliciososs,,mmmm
Me encanto la receta la voy aprovar de esa manera pero con el cuerito
Amiga Lucero esa carne de cerdo en harina te quedó muy rica pero no son chicharrones acá en México se hacen con esa grasita q le quitaste y en abundante manteca de cerdo quedan riquísimos y crujientes
Martha Rosalia Rodriguez Vazquez te digo que donde es ella igual
Por hacer otra version pero deberia de llamarle de otra forma
Gracias Lucero, una buena idea. Ya queda de forma personal, la ejecución de los mismos.
Rikisimos
Que rico. Me encantó. Felicitaciones
Muy bueno👏
Tan bonita....muy bien el trabajo
Q delicia eso es un verdadero placer gracias ciempre quise saber como se asian unos buenos chicharoes mil gracias
Mas bien parece panceta frita. El chicharron de toda la vida es con la piel.
uuuuuy q delicia gracias
Dios te bendiga.
Deliciosos los voy a preparar hoy
Buena
Amo tu mama
olaAdriana me gusta todo lo que haces,el sancocho de bagre todo fabuloso.
A mí me encantó esa forma de hacer freír la carne de cerdo para la picada , no importa que le llames chicharrón . La felicito y no hagas caso a esas críticas de gente que no tienen ni ortografía .
Hilarante te Amo
Lo mejor del chicharro. Es comerlo co frijoles o arepas ,pero eso sí dejar el cuerito bien tostadito para lo ultimo .
Que rico
Esta receta se llama el chicharro su mamá
No chicharrón tradicional.
ana Maria Araque jaaaaaaaaaaaaaaa
Mi lucero tarde pero comento, que delicia, las personas no comprendieron tu receta y no saben de cocina, CHICHARRO se le llama aquel corte que tiene carne magra y grasa, ella no dijo GARRA DE MAMÁ, si bien estamos acostumbrados a comernos la piel o la garra, ahora otra cosa hablan del mono sódico, pues más malo que la grasa de la garra no debe ser. Gracias por tu receta es deliciosa para compartir con amigos 💖
Los chicharrones llevan el cuero por eso se llaman así por el sonido del cuerito tostado al mascarlo
Aque horas se comunica en teleantioquia el sarten por mango gracias
Todo muy delicioso
Tan bella me encanta ese carisma que tienes para enseñar.los voy hacer se ven delicious
Maria Janeth Sñññññ.
Tienes una amabilidad para enseñar! Muchas gracias!
Le quitó lo mejorrrrrrr se los Tiro
Saludos amiga q clases de harina recomienda gracias bendiciones
Amiguita que delicia, muchas gracias por compartir cada dia tus conocimientos culinarios con todos nosotros, Dios te bendiga.
Pero me queda una duda, que pasaria si le dejo el pellejito al chicharron, se cocinaria igual?
Amparo Viloria , queda igual de rico, crujiente
Milena Quiñones gracias mile, de hecho la cascarita es la que uno mas disfruta,
Dios os bendiga los trataré de hacer y espero que me queden igual de ricos y crujientes
No queda igual ...pues el cuero demora mucho más en cocer
Los hice y me quedaron deliciosos gracias bendiciones me gustó que no salpican
Un abrazo grande,,, Lucero,,, yo tenia entendido que chicharrón es todo con la piel que ud retira, y es lo que lo hace ser crocante bien tostado, y fritico, uhhhh que ricura,,,, pero sin la piel seria como carne apanada,, no comparto su idea de chicharrón,,,,, pero igual gracias por su video,,,,,, entonces como haria una bandeja paisa,? ,,,,, con ese chicharrón,,,, la verdad que chicharrón 🙏🙏🙏🙏🙏
Buenas tardes
Al margen de que si chicharrón no o chicharrón si... usted tiene un buen meneo.
Dejen de estar criticando mucho ustedes háganlo con el cuero y ya ella lo ase por salud entiendan yo lo ise con el cuero y me quedaron deliciosos
Buena esa forma de preparar no se por que le quitas lo mejor del chicharrón que es el cuero pon le bicarbonato de sodio queda crujiente y eso que eres colombiana es lo tipico comerlo con todo el cuerito de resto todo esta bien tu idea apanado !
Saludos desde el valle del cauca
Linda como se le agrega el bicarbonato ? En que momento y que cantidad ? Gracias
Ya me dio hambre :(
Los invito a comer chicharrón acá en cartagena en una mesa de fritos. Sin tanto parapeto
¡Uummm, Uummm, Uummm, que delicia, esos chicharrones, lucen sabrosos! ¡El dip de habichuelas con queso y chicharrones, también me hicieron la boca, agua! Acabo de encontrar tu canal, en youtube y me suscribí, me encantaron tus recetas, los procedimientos y el vídeo, muchas gracias por compartirlo, grandes bendiciones, un saludo de una puertorriqueña, desde Texas! 👩🏽🍳😋💖🇵🇷🌺👏🏾🌈
Rosa Iris Rodriguez Correa A.
mi hijo hermoso
Hola muy buena carne de cerdo para chicharrón la que encontró , lástima que la hecho a perder haciéndola empanizada porque chicharrones no son
Los frijoles
Van a quedar espectaculares
lucero tu receta como carne de cochino empanizada, es lo que yo veo , pero chicharrones son chicharrones y no eso, cuando se hacen en la casa se disfruta el olor de la fritura y sentir la textura de la garrita bien tostada, es lo tradicional , y se cocina una buena olla de yuca cocida y todos terminamos comiendo chicharrones chicharrones, con un trozo de aguacate, también se guardan para moler y agregar a la masa de las arepitas y ni para que te cuento, eso no quiere decir que no me gusta tu programa , todo lo contrario me encantan algunas de tus recetas , pero respeto la comida tradicional, y soy de Venezuela de Táchira ,los Andes , Dios te Bendiga
Www lucerovilchez com 1
Querida y apreciada Lucero,aunque tardé en ver este programa,del cuál siempre aprendo muchísimo veo que incorporas a tus receta "ajimoto"y lamentablemente no estás informada pero estudios realizados en varios estados de la unión americana,Arizona,Florida y Minnesota han comprobado que el uso de esa sustancia arroja un alto grado de perjuicios a la salud humana además de ser cancerígeno,te recomiendo informarte al respecto.Con la admiración y el respeto de siempre te saluda tu amigo de Toronto Canada.Good luck.
Despues de coger cualquier tipo de carne se debe labar las manos con jabon antibacterial NO limpiar las manos con el limpión. Yo no como carnes rojas pero se ve muy rica la receta para los que si comen 😄😄😄
Sra. Disculpe tal vez se equivocó! El glutamato monosodico es un conservante. Los verdaderos chicharrones llevan màs garra que carne y se les agrega un poquitico de bicarbonato de sodio cuando se cocinan para luego, al freirlos ellos se vuelvan más crujientes màs esponjosos y agradables al moderlos.
Aste una sopa de peruetanos si la sabes hacer eres buena cocinera
Deli!
Unnnnnnn que rico!!!!! 😆
Muy buenas sus recetas pero el chicharron yo creo que es mejor como siempre lo hacemos, sal una cocinadita y freir en poquito aceite.
Gracias por las recetas lucero.
Gracias se ven ricos , yo le dejaria la garrita x el sabor ya al servirlos le quitaria la garra, y yo coseria mas la carne porque freirlos es rapido y no se alcansaria a cocer bien en el medio k no?
Lucero;aqui entre nos;se ve que eres como salaita
Nunca he visto chicharrón sin piel eso es carne frita sazonada
Que rompedora estás mami Lucero
Buenas noches
Los chicharrones ricos. El glutamato monosodico, esta contraindicado, afecta nuestra salud.
Investigar sobre este resaltador de sabores.
Patricia Ribón, en la industria de las frituras ( botanas ) es uno de sus ingredientes, si no lo consumimos de una forma pero de otra si.
Hola me encanta sus comidas soy de Costa rica y me encanta aprender día a día cómo hacer manjares a mi familia
La harina es de trigo o de maiz
Mujer no le quite el cueroooo
Hola Lucero Saludos desde Palmira.
Siempre te escuchó decir después de tus recetas que te hagamos los comentarios, yo te hice una pregunta acerca del sudado de pollo y nunca contestaste.
ola saludos ... si sabes como se preparan las kezadillas de huevo
Niña Como estas Te Pregunto Como Lavas La Estufa Para Permanecer Bonita Gracias
Así se frita es la costilla de cerdo
Muy bien explicado. Lo que le mezclaste es bicarbonato de sodio?
Se ven deliciosos pero veo que usa la sal encima de las comidas, no es nada saludable aunque sea sal marina.
Un saludo desde Nueva York.🙋 extraño mi medallo querido.😍 gracias por compartir 👍
El chicharrón de cerdo es con la piel. Se fríe con soda sal y agua. Se remueven y se fríe en su propia grasa Hasta que estén crocantes y dorados
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Eso es carne frita de cerdo chicharrón es el cuero cuero del cerdo pero me gusta la receta
Estos sí son chicharrones. La receta es una mezcla de chicharrón colombiano y chicharrón peruano. No es simplemente cerdo frito. Lucero, se puede cambiar la harina de trigo por fécula de maíz?
acabo de suscribirme a tu canal, se ve td eso delicioso, quería saber si sabes alguna forma de evitar nos caiga pesados los frijoles y otros granos, gracias de antemano por tu respuesta, super rico td lo q hiciste.
Diana Fernanda Estrada cuando los ponga a remojar agreguele un puntico de bicarbonato de sodio
Diana Fernanda Estrada los frijoles se dejan toda la noche en agua esa agua se vota se cosina5 minutos en otra agua y se vota también y adiós malestar
buenos días, muchas gracias por responder, esa misma técnica se pd usar con otras pepas, gracias .
Diana Fernanda Estrada si por q la ponerlo en remojo los frijoles sueltan el azufre , ellos son ricos en ese elemento y por eso caen pesados 😊
Chicharrón es chicharrón mi querida señora, lo suyo no es chicharrón.
Que lástima que no sepas hacer el verdadero chicharrøn, eso es carne de cerdo frita.
K receta tan pésima donde se a visto chicharrón apanado no sabe de los verdaderos chicharrones
Quedan deliciosos.
El microhondas existe hace muuuuchos años... en colommbia como siempre llegan las cosas muyyy tarde"
En mi casa lo habia hace muchisimo tiempo