ヘルシーで濃厚なショコラプディングの作り方：How to make Chocolate Pudding | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、ショコラプリンです。
ラズベリーなどの酸味のあるフルーツのソースと合わせて食べると少しだけオシャレな雰囲気に浸れますね。笑
チョコレートプリンにラム酒やコアントローなどの好みのお酒を大さじ１〜２くらい入れても美味しいと思います。ラズベリーのソースは必要に応じて水を足すなどして、とろみを調整してみてください。
【材料　4個分】
・豆乳　400g
・カカオパウダー40g
・きび砂糖　80g
・葛粉　大さじ1（8g）
・粉寒天　小さじ1/2（2g）
・バニラエクストラクト　小さじ1
・ラズベリー　40g
・メープルシロップ　10g
【作り方】
《1》 プリンのすべての材料をミキサーなどでよく撹拌する。
《2》 沸騰直前くらいまで鍋で温め、冷える前に容器に流し込む。
《3》 ある程度固まったら、ラズベリーとメープルシロップをミキサーにかけて作ったソースを上に流し込む。
※プリンの材料はミキサーにかけた方がカカオパウダーや葛粉などがダマになりづらいです。ミキサーを使わない場合は、豆乳を最後に少量ずつ加えてダマができないように混ぜると良いです。
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This week's recipe is "Chocolate Pudding". You can add your favorite liquor such as rum or Cointreau. If the raspberry sauce is too thick, adjust by adding water. Enjoy!
【INGREDIENTS】
400g soy milk (or use your choice of milk)
80g cane sugar
40g cacao powder
1 tbsp kudzu powder (any starch powder can be substitution)
1/2 tsp agar powder
1 tsp vanilla extract
40g rasberries
10g maple syrup
【INSTRUCTION】
1. Blend all the ingredients of pudding mixture with blender.
2. Gently heat it up until it almost boils.
3. Pour the mixture into cups.
4. Blend rasberries and maple syrup and pour over the pudding.
【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can't think it's made of only plant foods and surprisingly delicious!
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