Как приготовить БЫСТРО и ВКУСНО гречку. ЛАЙФХАК
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Привет мой друг!
Оригинал видео вы можете посмотреть у меня в инстаграм Tortania_foodblog
/ tortania_foodblog
а так же на моей странице в Тик Ток Tortania_foodblog
www.tiktok.com...
#tortaniafoodblog #shorts #tortaniashorts
Что значит без запаха, у гречки свой аромат.
Не все любят этот аромат.
@@user-tj8zc5ns7s зачем тогда ее вообще варить.
@@fjdjdjjfjdkxkc727 вот об этом аромате....на то она и гречка
У нас гречка,не аромат ,а вонь
у гречки приятный ароматный запах
Для меня правильно ; беру стакан гречки промываю несколько раз, перекладываю в кастрюлю заливаю водой в количестве 1,5 стакана воды. Солю после закипания убавляю нагрев до минимума. Варю 20 минут. Попробуйте, получается рассыпчатая, целые зёрнышки.
Мы делаем не хуже!!!!!!!
Какие запахи у гречки лишние, чудеса! Гречка прекрасно пахнет!
як тільки ви
Я жарю гречку,потом варю 1 к двум.засыпаю гречку,если 2 стак.то заливаю 4 стак.воды и т.д. Накрываю крышку,ставлю на средний огонь. Как только вся вода испарится- гречка готова. Масло,соль по вкусу,после того,как выключите огонь. У жаренной ооооочень вкусный вкус.
Мадам, впервые слышу, что у гречки неприятный вкус, и что его надо смыть и заодно все питательные и полезные вещества!
полезные вещества остаются. А вся муть внешняя смоется с вонью.
Ну,не неприятный вкус,а специфический,он есть,а в наше время я чувствую ещё и что-то химическое,обрабатывают чем-то,травят нас,наверное.А потому,такая манипуляция совсем не лишняя,ничего плохого в ней нет!
@@user-rw2sk3vm6nшапку из фолги не снимай и телефон в руки не бери,а то облучение)
Травят её😂
Это кому как...
@@user-rw2sk3vm6nгречка это сорняк по сути и ее не обрабатывают вообще,поэтому пчел держат на полях
Сколько хозяек, столько и гречки 😁
Девочки. Не спорьте. Сколько хозяек, столько и приготовлений. Каждый готовит по своему и как нравится их семье. Но большинство я думаю, готовят так, как готовили их мамы или бабушки.
Не надо варить и сливать первую воду. Надо гречку залить горячей водой, хорошо промыть, чтобы смыть масло на поверхности зерен. Именно оно дает неприятный засторелый запах. Затем промыть хорошо холодной водой иварить 1 к 2 до готовности. По желанию кладем масло при варке и солим.приятного аппетита.
Спасибо,Ваша СМС-ка более полезное ,чем видео 😂
Вы перепутали гречку с пшеном, это у него на поверхности масло и оно прогоркает. На поверхности гречки нет никого масла
@@user-qv9xq2er1g это не моя фантазия , этот совет я узнала много лет назад и следую ему. Я так делаю с любой крупой. Всего доброго.
Варю до готовности,во подсказала как варить гречку!
Запах гречки с топленым маслом неповторим. Зачем от него избавляться?
Мне приятно думать, что мой выбор служит своеобразным будильником для людей, который своим звоном напоминает: есть мясо, молочку и яйца аморально.
@@user-ji3ec5wy7d нихрена не понятно, но оч интересно...
@@user-po7cy8yx7q согл
@@user-ji3ec5wy7dаморально лишь по твоей системе координат. В этом суть. Подумай.
В детстве от этого аромата (запаха)гречки меня можно было заманить домой без всяких уговоров 😅
Обожаю запах гречки, а кого то раздражает.....
Смирение помогает доброте, ибо когда его нет, гнев, возмущение и вражда встают между душой и миром, мешая единению, в котором эта доброта зарождается.
Нет,не раздражает запах гречки Он то как раз очень приятный.НО...есть некоторые сорта,у которых действительно присутствует неприятный запах.Она и по цвету другая-цвет более насыщенный,как будто её немного подкрасили.
Вот и сегодня залила на ночь пол стакана гречки и полтора сткана воды
Завтра смешаю с пачкой творога 1 яйцом чуть соли и сахарозаменитель фит по вкусу. Вывалю на сковородку смазанную маслом и в духовку на пол часа. Пока делаю утренние процедуры моя запеканка готова. Со сметаной самое то
М... Вкусняьина
Не хочешь запах гречки, вари рис!!!
Упала от смеха🤣🙏🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍
😂😂😂😂
рис с манкой - оружие против народа.
А я совсем не варю,бросаю в кипящую воду промытую гречку +соль+масло на выбор,укутываю ... Вкусно, полезно,рассыпается ! Пропорция 1:1,5 ❤
А я обожаю запах гречки! Аромат бесподобный!!!
Гречку залить кипятком, дать постоять пять минут под крышкой, слить воду, снова залить горячей водой 1:2 и варить 20 минут. Без запаха и без сороки.
Я гречку промываю хорошо, заливаю холодной водой солю, на ночь в холодильник. Все минералы и витамины сохранены. Здоровья всем.
В такой коричневой гречке нет витаминов и минералов ...она уже жареная и очищенная .Нужно покупать зелёную гречку.
@@lyudmilamilaya5338 зелёную гречку найти не смог. Ну вообще я слышал что зелёную кушать не сможешь, ну типа не вкусно. 🙂
@@lyudmilamilaya5338 я перестал заливать гречку холодной водой, горячей заливаю. Потом зажариваю сальце немного и гречку туда. Так вкуснее
Залейте на ночь гречку водой 1 к двум и накройте крышкой.С утра
Делайте с ней что хотите она готова. И ничего сливать не надо и витаминов куча сохранено.
Всем добра
Я утром её прогреваю 5 мин и все...
Подскажите пожалуйста,залить кипятком или холодной водой❓🤫
@@user-uk8iz4yb1n холодной
Без разницы
И ещё я люблю гречку делать с рисом 1:1 или с булгуром 1:1- но тогда я варю или на плите или в рисоварке от Tupperware в микроволновке.
Я гречку сначала на сковороде обжариваю без масла а потом перекладываю в кастрюлю и заливаю горячей водой 1 к 2 и варю до готовности
я тоже так делаю,обязательно прожарить ,а без аромата то уже не гречка🙂
Я тоже жарю гречку! Жареная ароматная, вкусная!
Я тоже обжариваю
Я хочу дополнить,никогда не думала,ЧТО столько будет вариантов варить гречку.Прочитав все варианты и коменты,сделала вывод,ЧТО я все таки варю гречку правильно.Еще раз объясняю,ни в коем случае ее нельзя промывать водой ,А надо ее немного прожарить на сковороде даже пожеланию добавить подсолнечное масло чуть-чуть.Сразу появится приятный запах,НО надо ее надо все время помешивать.буквально 3 минутыПотом переложить в кастрюлю с толстым дном добавить щепотку соли и сахара и залить горячей водой 1:2. Можно также другой вариант.Я жарю отдельно головку лукана подсолн.масле туда добавляю соль и немного сахара(пол.чайной ложки)Когда гречка отварится добавляю все остальное(сахар,соль по вкусу и жаренный лук)Очень вкусно.Приятного аппетита.Но эту кашу любят больше мужчины,А дети любят с молоком и маслом.
Мокрую,после мытья жарите?
Спасибо большое за помощь
Мне 13 и я приготовила гречку первый раз😁
Очень вкусно ❤
На один стакан гречки два стакана воды с кусочком масла И самое главное не колошматить при варке ложкой
Так же делаю всегда. Сливаю воду после закипания и сливаю. Почитала , что другие жарят. Попробую обжарить. В комментариях много дельного пишут)
Варите как хотите ,ну ни кто не кому не навязывает .Просто человек показал как он делает .
Со слитой водой ушли все полезные свойства гречки.Наши предки ее даже не мыли,чтобы сохранить все полезное
твои предки наверно и сами не мылись, чтоб жизнь была полезной
@@armanes4819 во первых не ,,твои,, а ,,ваши,, вы мне не родственник. Во вторых я высказала свое мнение, не в коем разе вас не оскорбив. Почему вы позволяете себе мне хамить?
Потому что это моё мнение.
И я ТЕБЕ не хамил. Ты сама решила принять это как хамство в свой адрес. Почему?...
Наверно как и с мытьём, не когда не размышляла, думала и так умной станешь))
И это правда
@@armanes4819ты нахамил
Каши из гречки готовятся двумя способами по желанию:как каша размазня и рассыпчатой.Если желаете рассыпчатую кашу,то
- крупу слегка обжарить на сухой сковороде.
-всыпать в кипящую воду,
- сварить ,
-добавить слив.масла ,дать настояться.
И еще.Промыть крупу попробуйте в нескольких водах.Слить первую воду после закипания-это в общепитах,возможно,делается,т.как крупы плохого качества😉.
(Полезной вашу кашу не назовешь)😂
Обожаю аромат гречки!
А мне наоборот нравится аромат гречки>>>>>>>>>
Спасибо за информацию!!!
Раньше запах гречки был вкусным, в последнее время все хуже и хуже. Потому после варки поливаю нерафинированным подсолнечным маслом. Пока доедет до нас, севера, гречка наверно портиться стала. А раньше вкус и запах был другим, вкусным. В теперь не тот запах и вкус.
Приготовил. Весьма недурно. Спасибо.
Слила, и все полезные свойства улетели в помойку, ладно, не чудите уж, 1:2 гречка готовится и приятный ее запах возбуждает аппетит.
Со сливанием после закипанием, уходят все полезные вещества!!!💯💯💯💯
А пропорции не желаете уточнить ? Похоже,это большой секрет.
На 1 стакан крупы берется 2 стакана воды,и никаких секретов,я ее еще после промывания замачиваю в теплой водичке часика на два,а потом уже и варить можно,а еще если немного лучка с морковочкой пережарить на сковородке,а потом добавить к каше,то вообще класс получится
Свежая ,хорошая гречка ничем плохим не пахнет.....прелую гречку производитель прокаливает при высоких температурах,она сухая,коричневая.....ее,возможно,просто несколько раз промыть ДО ВАРКИ.
Спасибо большое всё получилось❤😁😊
Запах есть неприятный у гречки, но после варки поливаю нерафинированным подсолнечным маслом, тогда запах исчезает. Вкусно. Люблю гречку.
Сегодня меня уже третий раз в ютубе учат варить гречку. Молочка не пробовали добавить. Очень вкусно получается и никто не догадывается почему.
Не люблю рассыпчатую гречку. Всегда готовлю сочно.
ДУЖЕ РОЗУМНО ЗЛИТИ ПЕРШУ ВОДУ СУПЕР 👍👍👍
Перед варкой,гречку надо прокалить на скавароде,тогда она ещё вкуснее.
Она и так вся жженая-пережженая.
А почему вы решили , что это правильно ?
Правильно, потому что гречка сейчас сомнительного качества, грязная даже после промывания. Поэтому автор и дает совет проварить, а потом доваривать.
@@user-tj8zc5ns7s а вода чистая в таком случае ?
Чтоб гречка была вкусной и расыпчетой. Ее надо сырой разогреть в раскаленной сковородке до среднего потемнения , потом взять в кастрюле закипетить воду, затем в кипящию воду добавляем гречку, затем огонь немного надо уменьшить. Потом попробовать ее, когда она станет больше половина готова зерно , снять с огня, процедить на друшлаке. ВОТ ТОГДА ГРЕЧКА ВКУСНАЯ РАСЫПЧАТАЯ. А У ВА ВИДНО ОНА ВЛАЖНАЯ.
Но если она, на половину готова и ее слить, то она так и останется недоваренной ?
"До готовности"! Нанавижу эту фразу!!! Сколько варить: 10 мин, 30 мин, час или два???
Мой рецепт прост, специи по вкусу. Не довожу до кипения закрываю крышкой через 5минут готово все витамины на месте
Варите в мультиварке. Дико удобно)
Все детство ели гречку с маслом, запах до сих пор помню. Не понимаю какой посторонний запах может быть у гречки.
Я готовлю точно также, несколько раз тщательно промываю, потом заливаю водой и даю закипеть, кипит минуту, после сливаю воду, снова промою чистой водой, последний раз заливаю водой и варю до готовности. Но никогда каши со сливочным маслом мы не едим, а только с растительным... Сливочное масло использую очень редко, только для бутербродов, блинов или в тесто...
промыл, можно прокалить на сковородке, воды на палец выше крупы, варю вначале на сильном огне до кипения, минуты 2или 3 покипит и выключаю. постоит минут 5 и готово
Как Вы готовите гречаники? Спасибо🎉
Гречку заливаются варки только холодной водой. Это вопрос технолога на экзамене. Кто отвечает горячей водой залить и ходит до осени на пересдачу. 😂
Я заливаю гречку на ночь горячей водой. Утром сливаю воду, солю и отправляю в контейнер с котлеткой. Обед готов. Гречка мягкая и все полезные свойства сохранены
После промывки нужно поджарить на топленом масле, до появление лопунца ядра гречки, теперь сколько взяли гречки меркой столько Воды + соль по вкусу, вода холодная варит до готовности , готовится в тонкостенной кастрюле и даём на парится Приятного аппетита Кок- Инструктор.
Все полезное что было в гречке смыла, повар от бога😂!
Самый простой вариант - 1 стакан гречки+2 стакана КИПЯТКА(!)+лаврушка, соль, перец..., оставить на 30 мин НА СТОЛЕ(!), или до того момента, когда понадобится (обычно, утром во время приготовления завтрака запариваю для обеда).
Пушистая и вкусная.
Сто лет не варю гречку, и даже стал не нравится вкус варёной.
заливать надо не холодной водой, а кипятком крутым!
Старо, как мир! Каждый готовит по своему! У меня 1 к 1 и не хуже чем у вас , добавить куриный кубик вместо соли и на ура!
В любом "курином" кубике есть пальмовое масло. Приятного аппетита!
@@Rosald777 и что? Весь мир ест пальмовое масло а вы прям боитесь его как огня
Лучше залить кипятком и дать постоять 5мн,воду слить залить чистой , добавить соль,масло по вкусу и на самом маленьком огне потушить 15мн до выкипания воды полностью.
А какой посторонний запах в гречке, откуда лишняя грязь, если крупа хорошо промыта? Гречка должна пахнуть гречкой и блондинкой не станет. А в кастрюле осталась мочалка.
В 3 стакана кипятка, засыпать 2 стакана промытой гречки и 1 чайную ложку соли, варить на медленном огне до готовности. ❤
Какая умничка куколка барби ❤
А какие у гречки могут быть посторонние запахи?
Вам класс от нас
Даю полезный.совет..как.толькоодин.раз каша закипит ставьте на самый маленький.нагрев..крышку.укутать. полотенцем и .стороноой..укутанной снова..плотно .опять.закрытькастрблю. И не будет конденсата.и.каша будет .рассыпчатой
Спасибо вам
Люблю гречку и никого неприятного запаха нет😅
Никогда не любила гречку.стала так варить.хоть каждый день ем.
Какие посторонние запахи могут быть в гречке?Зарах саляры или бензина,а может туалетной воды?
Сколько мл воды во второй раз налить?
Так всегда делаю, когда посмотрела одного повара. Только он в конце варки добавляет тёртый помидор.
Люблю разваристую мягкую кашу а не плов с гречки😂,промываю горячей водой пару раз довожу до кипения и на медленном огне довариваю ,масло лучше кидать в конце и кусочек побольше,а ещё лучше и мяска тушоного
Правильный выбор готовки молодец-молодец
Есть в магазинах тёмная гречка, и есть светлая. Тёмная прогорклая получается, неприятно её есть. А вот светлая гречка лучше по вкусу.
Да и аромат бывает разный при готовке, и то, что нравится, когда смешиваешь горячую кашу с маслом, не идёт ни в какое сравнение с запахом вони именно при варке.
Спасибо 😊
Гречка, это гречка со своим запахом, замечательный запах когда варишь, мадам 😂😂😂
Самый важный лайфак -- это пропорции воды и гречки , о чем вы даже не упомянули ... 😄 😆 😅
Правильно. Запах мне не нравится. А каша полещная🎉
Сейчас совсем другое качество гречки я обязательно первую воду сливаю вода как на видео темная и с неприятным запахом всем советую
Делаю так сама давно.
Больше вопросов появилось после просмотра😂
Набираю в кастрюлю 3 літри води, як закипіла, 1 літром промиваю гречку, висипаю в кипяток, кипить 5 хвилин, зливаю лишній кипяток, залишаю рівно з гречкою, додаю сіль і масло, кипить 5 хвилин, перемішую вилкою і стоїть під покришкою мінімум 15 хвилин. Перемішаю вилкою. СМАЧНОГО !
гречка помогает похудеть ?
Можно просто сказать полезный совет ,
Заливать надо горячей водой
Грички должно первая просто жарить а потом варить
Ха
Них*я толком не объяснила что на сколько добавлять,сами догадывайтесь!😏😏😏😏😏
Её варить не обязательно, залил кипятком и готово 😀
Перво - наперво крупу нужно перебрать.....
Зачем? Уже все продается отборное. Не в средневековье живем
Раньше любила гречку. Сейчас прямо бесит еë запах. Надо попробовать так сделать
А можно без масла сливочного
Гречу не моют,а перебирают и прокаливают.Гречу засыпают в кипящую подсоленую воду и варят на мин. огне под закрытой крышкой до впитывания воды .
как мы жили до сих пор!? не знали как варить гречу! нужно ее промывать пока она не потеряет вкус запах и цвет!!!! учись народ!!!
А сколько воды?
Бред! Всю жизнь варил по старинке, и всегда балдею от гречи ❤❤❤Запах всегда приятный!
Ну хз ео сказать сколько положили гречку,сколько стаканов чтобы знать исколько надо положить воды
А мне нравится ее обжаривать перед варкой на сухой сковороде
Она приобретает какой то ореховый аромат. Или я просто чекнулась🤣
Как правильно варить умею. Способов много, вы опоздали
А какой лишний запах вам у гречки читайте книгу о вкусной и здоровой пище выпуска так 78 года, а то Америку тут открывают
Я тоже обалдела - первый раз такое слышу))
Я люблю запах гречки, ни чего не сливаю!
@@yanak1042 у каждого свои тараканы, я тоже люблю и гречка и пшено как пахнет
В этом то и заключается смысл ! Запах имеет любой продукт .
Вкусовые качества, запахи и определяют сорта различных круп .
Еште тогда листья шпината без вкуса и запаха 👎
У вас наверное хорошая гречка раз вам нравится запах гречки. А у нас отвратительная гречка. Я тоже также делаю, провариваю, сливаю черноту, а потом довариваю. Так что сейчас гречка не 1978 года, а 2021.
Мадам,раньше гречку помоем, заливаем водой на три пальца выше гречки, закипела 5 МИН И выключим! состоит МИН 15 20 и готова ВКУСНО!А ЕСЛИ ТАК МЫТЬ ТАМ НИЧЕГО ДАЖЕ ПРИЯТНОГО АРОМАТА ЛОВИ ,,
Ты ,ещё триатлона добавь . Гречка мое вначале варки. Есть сорта гречки , одна тёмная, другая светлая и сходит окрас, а грязь уходит, когда моешь. Гречка чудо! Перебери промой с правильного расчёта залей кипятком добавь всё нужное, хоть на огонь, хоть укутай и она приготовится.😂😂😂