Making Damascus Knives Exclusively for Kuma | Meet a Knife Artisan with 50 Years of Experience
Vložit
- čas přidán 17. 08. 2023
- #damascus #kitchen knife #craftsman
Today we have a special video for you
To create the best dishes with the best ingredients
Chef Kuma and the Iltakuma team create a specialty knife for an important tool for cooking
With the help of a blacksmith with 50 years of experience, Mr. Kim Jung Sik
create Damascus knives exclusively for Kuma Chef
The iron is forged in hot flames
the craftsmen who hammered and shaped it
and the beautiful knife that emerges at the end.
We've created a video to share the beauty with you.
We will continue to bring you the best dishes
with the best knives from our craftsmen.
#forging #kimjungsik #knife #knifemaking #carbonsteel #iltakuma
※This is the story of Iltakuma, who searches for the best ingredients from all over the country.※ - Zábava
![[KR] 최고의 요리사&Chef를 꿈꾸는 당신이 꼭! 봐야할 날카로운 칼 만들기 양날칼 칼가는법, 칼가는방법 6-4 (19/29)](http://i.ytimg.com/vi/Wyrgx54UTo4/mqdefault.jpg)
영상 너무 좋습니다
그냥 와~ 하는 소리밖에 안나오네요 거기다 진정성이라고 해야할까...너무 잘느껴집니다
음악 화면 인터뷰 목소리 담담하게 뱉는 그들만의 경험 너무너무 잘 어울리네요!!! 휘발성 짙은 쇼츠, 자극적인 영상이 난무하는 가운데 간만에 좋은 영상 잘 보고 갑니다!!!!
일타쿠마 그동안에는 못 느꼈는데, 이제보니 영상 퀄이 보통이 아니네. 뭐하는 놈들이냐?!
유튜브할걸요!!!!?
요리체널인줄 알았더니..어떤 다큐보다 심도 깊은 내용이였던거 같습니다.
각분야에 진심인 두분...
좋은 영상 감사합니다. 정말 잘 보고 가요~!
칼이 최고입니다
좋아요
정말 너무나 좋은 한 편 입니다. 정말 잘 보고 갑니다❤
영상퀄도 예술, 나오신분들도 예술. 경의를 표합니다
영상미 찰영감독님 혼을 갈아넣으셨네 좋은영상 계속만나길
영상 잠깐으로도 느껴집니다.오랜시간의 피 땀 눈물
와 2대째 대장장이 생활이라는 표현 너무 존경스럽네요!!
❤ 너무좋은 컨텐츠군요
이영상은 최고에요
칼에 대한 진심이 느껴집니다
우리나라의 이런 분들의 기술이 전통이 계속 이어갔으면 좋겠네요 ㅠㅠ
와 진심이 느껴져서 멋있어요
이런 명인들께서 더 대접받고
존경받는 세상이 되기를
한분야에서 50년..경외스럽네요
존경합니다
쿠마행님 덕분에 전혀 모르던 분야를 배워갑니다
진짜 이런 생각을 갖고, 본인 일에 자부심을 느끼고 하시는 게 장인이고 명인인 것 같네요 멋지십니다
오 이런거 너무 재밌고 유익하다 👍🏻👍🏻
장인정신은 항상 감동을 줍니다.
현주엽님 유튜브에서 보고 왔습니다 ㅋㅋㅋ 재밌으시네요
아직도 이런 장인분이 있네요. 대단합니다.
우와 김씨공방 이다!!!
오늘 knn방송에 나오시던데 존경스럽더라구요..
일타쿠마 행님 멋있습니다😊
이런 다큐식도 좋아요
마지막 KUMA 적힌 저 칼이 가지고싶을만큼 영롱하네요~
쿠마대표님 채널은 언젠가 100만을 찍을 채널임
저희동네에 있는 공방인데 아버지가 이집칼을 너무 좋아하십니다!!
구찌 가다마이입고 앉아있는모습이 아주귀엽습니다
다큐멘터리 같은 한편...너무 재밌게봤습니다
혹시 이걸로 끝은 아니죠...?
이 두분이 만날게 될껄 기대하고 있었는데^^!!!! 2자루 주문해서 1개는 쓰고 1개 다마스커스는 기다리는중인데 너무 기대됩니다...
이 더운날씨에.... 건강 챙기시고!! 한국의 장인으로 남아주세요!! 계속 주문할께요 ㅎㅎ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
어디서 주문해유?
저희 동네가 나와서 더 반갑네요
진짜 장인이십니다
최소 이칼로 뭐써는거볼라고 기대하다 다큐한편보고갑니다 기획good
고퀄영상이네.
멋지다..
멋지다.
존경
5:21같이 박수 치시네
함안까지 오셨군요 김씨공방네 가보진 않았지만 전국에서 알려진 공장식이 아닌 대장간식이라 성능은 직여줍니다 집에 김씨공방 가정용?보급형?쓰고 있는데 다른칼에는 손이 잘 안갑니다
서브용으로 들고 다니는 헹켈 자리를 위협하고 있습니다
와 퀄 미쳤네
장인과 명인
또다른이야기도 해주세요 10분 삭제당했어요. 쿠마님 감사해요
지금보다 좋은칼 부탁드리겠습니다 전통으로 이어나갔으면 좋겠습니다.
가지고싶다
궁금한 점이 있습니다. 달군 철을 망치로 두드리거나 꼬면서 주위에 부스러기 같은 것들이 생기는데 왜 그런건가요?
23년전에 쓰던 9다마 생각나네 자매품 9레이 9일도ㅋㅋ
장인을 넘어 명인의 영역
장인정신...
이번편은 다큐 한편을 보는것 같습니다...
쇠를 10년 묵힌다고 변하는거 없습니다. 걍 일본 히타치에서 백1강 백2강 백3강 청1강 청2강 스틸바 수입해다가 칼만드는게 더 믿을만 할듯. 반일불매면 스웨덴이나 독일에서 수입하시던가. 남원 기차레일로 만든칼은 레일자체가 수십년된거니 더 좋습니까? 장인분 다 좋은데 좀 이상한 부분에서 갸웃허게 만드시네
8:16 공감합니다 요리한다고 하면 자기칼은 만원짜리든 백만원짜리든 자기가 갈아서 자기한테 맞게 써야하거늘 후....
보다 내리셔서 아쉬울뻔
나중에 꼭 콜라보로 방사장이 생선 납품하고 입질의추억님이 생선 리뷰하고 쿠마형이 욕하면서 플레이팅 하는 날이 오길..!!😊
난 근데 쿠마형이 젤 좋아.. 나도 욕 먹고 싶어❤
서울엔 전설적인 대장간이 많습니다
모래내, 청량리, 노량진...
경열아! 나의친구야
죄송합니다 린2다마인줄.. 쿠마형 화이팅
대가 이어졌으면 좋겠다.
니가 이어
곡 제목 부탁드립니다
제 심금을 울렸습니다 진심으로
쿠마님은 저 칼을 쓰고계신가요?
이런곳 나라에서 지원해야 하는데
ai가 감히 범접할수 없는 영역이네요
와 왤케 고퀼임
와 대장장이................
저 칼 얼마일까
김공방은믿을만하지 👍 👍
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 썸네일만보면 불을처음발견한 원시인같잖아 ㅋㅋㅋㅋ
칼써는건 왜 안보여주세요 ㅠㅠ
영상 퀄리티뭔데
배경음악 적당히 넣었으면 인터뷰 때는 좀 빼도 될 듯
우식이형이 있으시네
채널영상을 몇 주전부터 모두 다 봤습니다.
특히나 다큐 형식의 각 재료 원지의 영상은 다른 곳보다 유튜브 형식에 맞게 길이와 영상미 고퀄로 잘 뽑으시는 것 같았고요!.!
쿠마님과 제작진 분들 모두 건강잘챙기시고,
앞으로 더더 잘되실 채널같아서 지금처럼 잘 영상 만들어주세요!.!
이번 영상은
히스토리 채널 [최강의 검]콘텐츠를 보며 궁금했던 부분을 한국의 대장장이분께서 설명해주셔서 너무 좋았습니다.
히스토리 채널 등판했음 좋겠네요 히히
@historykorea
#최강의검 #히스토리
영상이 거의 EBS수준입니다 ㅎㅎ
근데 co는 어디 브랜드인가요?
모양새는 구찌 쪽에서 많이 쓰이는 패턴인데 암만 봐도 co인데
먼브랜드여 개짭이지
칼이 칼이지 별거 아닌 것 같죠? 직접 쥐고 썰어보면 뭐가 다른지 압니다..
쿠마형 구찌밖에 안보인다능😂
쿠마는 브금 엔카로 하는게 맞지 않나?
일타쿠마 x 넷플릭스 콜라보 기원 ㅠㅠ제발
옆나라 일본이 있어서 힘들지안을까....
일본에비하면....
재결정 온도 올라 갔다 오면 10년이든 20년이든 똑같이 변할텐데.....10년 이상 되 탄소강만 쓴다는건 무슨.......말이 되는게 맞음?
ㄹㅇㅋㅋ 솔직히 장인정신 장인정신 하는데 잘 모르겠음
제발 입좀닫고봐 Wls내 뒤지게나버리네
@@user-yl8ie7xn4z틀린거 지적도 못하면 용찬우랑 다를게 머냐? 유병언 정명석이랑 다를게 머냐고???
@@user-yg1yu2zp1d 니가 뭘 알겠냐 ㅋㅋ 학교에서 알려주는 국영수도 못하는데 ㅋㅋㅋ
생각부터 틀리잖아~장인들은 다른세계의 사람들인게 분명해~
일타쿠마 저렇게 포장 하고 업장 에서는 일제 쓴다에 쿠마 손목 건다 ㅋ
니 손목을 걸어
장인은 그냥되는게 아닌거 같습니다
현대에 다마스커스가 진짜 다마스커스 인가 ...
영상에 설명이 나오잖아... 문양과 이름만 따온거라고 뭐 영상도 안보고 댓글다노
칼은 일본이 최고입니다
다마스커스는 산청이쥬우ㅋ
일본도는 알려진것과 달리 매우 약합니다
다마스쿠스와는 만드는 방식이 다릅니다 접쇠방식이외는 매우 다른특성을 가진거로 알려졌습니다
넷플릭스 급이네..
하.. BGM 좀 어떻게좀 안됩니까.. ㅎ
그나저나 장인님 말씀에서 일념이 느껴지네요 잘보았습니다.
Bgm좋기만하구먼
저 기술이 대가 끊기게 되는 것 같아 안타깝네
50년아니라 오백년이됐어도 과학적으로 근거없는 주장은 편집을 좀 하시는게 좋겠네요
다마스커스 강은 인도의 한 지방에서 나오는 광석을 수입해서 만든걸로 알고 있는데 단조랑은 무관함 광석자체(원자재)가 좋아야 한다는
쿠마님 눈틱 입틱 엄청 심하시네요