Вот так нужно готовить манты! Всё дело в тесте! Сочные манты! Настоящие узбекские манты.
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Манты 🥟
Подписываетесь на меня @alenka.krasnodar и получайте самые новые рецепты первыми. Мы всегда рады вашим мнениям и комментариям. 👩🍳🍕🍜🥮🌮🌯🥘🍳
Если вам понравился мой рецепт, поделитесь им со своими друзьями 🥰
Сохраняйте рецепт в закладки и ставьте лайк❤️❤️❤️
В комментариях если не сложно, поставьте смайлик 🥰😘🥰
Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения😘😘😘
Ставьте лайки❤️👍, подписывайтесь на наш канал, нажмите на колокольчик и получайте самые новые рецепты первыми. Мы всегда рады вашим мнениям и комментариям.
Ингредиенты
Тесто:
Мука 500 г
Холодная вода 200 мл
Яйцо 1 шт
Растительное масло 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Начинка:
Фарш говяжий 0,5 кг
Лук 2 шт
Специи и соль по вкусу: чёрный молотый перец, хмели сунели, паприка, красный острый перец.
Кинза 1 пучок
Смешиваем холодную воду с солью, маслом и яйцом, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Вымешиваем хорошо минут 10-15. Затем даем ему отдохнуть 1 час. Начинку смешиваем. Лепим манты как показано на видео и готовим на пару 40 минут, я делала на листьях кинзы.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом.🥰
Спасибо за лайк💘💘💘
#alenkakrasnodar #еда #едаялюблютебя #food #вкусняшки #рецепты #учусьготовить #рецепт #быстрыйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #готовимдомаслюбовью #shorts #фудблогер #фудблог #быстроивкусно #вкусноибыстро #видеорецепт #meat #манты
Я думаю, муку лучше бы сеять, стоя на стремянке. Эффект будет супер!
Смешно)))
Надо попробовать.)))
😅😅🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🎉
,👌
)))))))))я тоже об этом подумала, хотела написать а чеж не с крыши та)))))
На манты мясо режется от руки, и лука нужно больше. Тогда будут очень сочные.
И лук режется мелко. Тогда ещё больше сока будет
Моя мама всегда из фарша готовила. Очень вкусно.
Лучше картошку мелкими кубиками, а в идеале тыква мелкими кубиками.
Верно пишите!) в ручную мясо, а не фарш!) 👍🌹🌹🌹
@@nanarine379 если мама готовила, то это не значит, что это правильно). Может быть конечно и вкусно, но правильные манты, это порезанное мясо вручную!))
В детстве жила в Киргизстане, на рынке всегда продавали манты общепит, варили на улице, по десять копеек штука, никто конечно не резал мясо руками, лука было много, вот он был порезан. К ним всегда стояла бутылка с уксусом, в который был добавлен красный перец, и они были очень вкусные, больше нравились чем домашние в которых было больше мяса. Это было в г. Токмак, который люблю всю жизнь❤
А разве Токмак - это Киргизия?
@@user-xo9cq5vz5uконечно
Я была 2 недели назад в Kirgistan ,наелись марта плов, шашлык. ЛЮДИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫН
@@user-xo9cq5vz5uг.Токмак Чуйская область Кыргызстана 60 км от Бишкека.
@@user-xo9cq5vz5uда,до Бишкека 1 езды
Хозяюшки !!! Не нападайте на девушку , которая показала такое приготовление этого блюда...Просто - она готовит манты именно так ! 🤗
А другие : готовят их - по своему.
Просто напишите несколько советов в комментариях , и всё...
Будьте вежливы , хорошие
мои хозяюшки !
Желаю всем вкусных мантов , а ещё : Мира и Добра ! 🍁🍁🍁😙
Это приготовление чисто по-русски. Не надо в описании писать что ни попадя. Это что угодно, но только не узбекские манты
@@user-qi3nr5kc7wвот именно! Написали бы- конвертики с фаршем на пару или что-то подобное, но зачем писать манты да еще и с неправильным ударением😆
Тогда пусть не пишет ,что настоящие узбекские манты , а пишет " мои манты"
@@ksyushalee2511 Да что ж вы такие агресивные.Человек просто поделился. Ушат грязи обезательно выливать?
Это мое национальное блюдо и в нем нет зелени в фарше. Это уже хинкал получился для тех кто не умеет лепить.
Главное сито повыше поднять, чтобы мука по всей кухне🤣🤣🤣
🤣
О, да! Если так не заснимут, эффекта не будет😀 чуть ли не с метровой высоты
😂
Я готовлю и из фарша,и из рубленного мяса,но,когда на большую семью,замучаешься рубить мясо ножом! И из фарша у меня получаются изумительные манты! У всех вкус разный, не спорьте девочки ! Например,в манты много жира добавляют по технологии, но в моей семье жирное никто не ест,просто добавляю много лука,холодной воды и специи! Приятного аппетита Всем! Спасибо девушке за шикарный рецепт!
из рубленного мяса вкуснее получаются манты а когда времени нет можно и из фарша приготовить
Хоть один человек по-умному и доброжелательно написал.
😊😊😋😋👍👍👌
И из свежей баранины... Вкусно!!!!!! Ням ням... 😊
@@user-xt3dp1br8jКакие они вкусные, когда всё нарублено😉 наслаждение вкусом😊
Есть определенные национальные правила приготовления этого блюда (и любого другого). Но! В каждом доме, в каждой семье готовят так, как нравится и как привыкли и полюбили с детства, и по-другому не признают. Главное, что ручки сделали, то ротик скушает, и всем - на здоровье, и всем - мира!
Помню первое время когда уехал от родителей купил манты и сварил в воде как пельмени 😁 и взял на работу , мужики долго ржали 🤣
😂😂
😂🤣😂🤣👍😁🤭
Ну ничего. Хинкали получились
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Мужики ещё и разбираются в пельменях и мантах !
На манты тесто делается жесткое и тонко катается. Мясо режется и лук тоже. Кроме соли и черного перца ничего не добавляется. Так делаются настоящие настоящие манты. Ну жир обязательно.👌
Добавляют еще кориандр и кумин
Ну тогда ещё и тыкву добавьте, вообще бомба
Зира
@@user-qc2lv7ss9e кумин и зира это тоже самое
@@user-vb4nz8gh1z ещё тмин в России часто на упаковке пишут
У вас манти не вкусно потому что лук через тёрки даёт горечь
Да ещё кинзу зелень добавила вот и горечь обеспечена
Думаю, лук через тёрку не горечь даёт, а воду. Поэтому, резать его надо ручками, не лениться.
А ты пробовала ? Дебила бля
Кому как , вкусы разные. Я вот фарш всегда лук и чеснок только через тёрку, только на плов лук и чеснок крупной нарезки
Один мне момент понравился:манты были положены на петрушку что-ли, возьму на заметку, получается кружок не надо мазать маслом, круто!!!! молодец 💯💯💯💯💯!!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️!!!!!
Вот это возможно очень умный совет- класть зелень на касканы,а то нередко получается что вроде и маслом смазываешь,а все равно некоторые не снимаются целиком.Лук ясное дело резать надо мелкими кубиками,а вот фарш или мелко порезанное мясо- зависит от времени и терпения хозяйки,а вот именно его/времени/ у большинства из нас маловато.Так что главное- вообще стряпать это блюдо с разнообразными начинками,не обязательно мясом.И люди добрые,я удивляюсь,даже в такой вкусной программе некоторые ведут себя некорректно,фу,не стыдно?
@@xiaomiredmi3399а вы попробуйте сам мант с масло окунуть
В АЛЛИЭКСПРЕСС ПРОДАЮТ СПЕЦИАЛЬНЫЕ КОВРИКИ ДЛЯ МАНТ, ЧТОБЫ НЕПРИЛИПАЛИ.
У меня кесюшка с маслом окунаю туда каждый мант. И вуаля! Просто супер
Я ДЕЛАЛА ПОЧТИ ТАК, ТОЛЬКО БЕЗ КИНЗЫ, И ДОБАВЛЯЛА В ФАРШ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО. ВАШ РЕЦЕПТ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ,! СПАСИБО!😘❤️
МантЫЫЫЫЫ!🤦🏼♀️.Лук только в ручную!И никакой кинзы!!!Это ж не хинкали?😑
МААААнты. Везде произнося по-разному. И готовят по-разному тоже. Ни у одной хозяйки не найдёте одинакового рецепта мантов
@@freedom9908 а в названии написано "настоящие узбекские". А у нас так не готовят. Не хочу сказать, что они получились плохими, нет, очень даже сочно и красиво, вероятно, очень вкусно. Но разница между узбекским манты есть.
Тоже подумала об этом, начинка на грузинский манер получается ☺
@@user-mi1jp7ym7e Cогласна с вами на все 100%
@@freedom9908 манты-это тюркское слово, а в тюркском языке ударение падает на последний слог. МантЫ
Лук в манты на тёрке????
Не в коем случае, только резанный лук кубиками. Это уже не манты, а катлеты в тесте.
вы,меня извините но это не манты но русским пойдет.
Действительно)
@@user-ck9eo6fw9v не нужно всех русских под одну гребенку ставить...., мы тоже русские, но мы делаем правильно. А это действительно не манты, а большие пельмешки...,
@@user-nb8rv1mu7u нет я про руских ничего.против не имел и не имею.у меня друзья русские класные ребята живу в Казах стане.всем добра 🌈
ты только скажи, где ты находишься?
Супер! Благодарю! Коротко и существу- без лишней болтавни !❤
Манты
Тесто:мука,вода,1 яйцо и чуть соли
Фарш:мясо-говядина или баранина,если мясо не жирное добавляем курдюк,много лука,картошку все это режем кубиками,ина пару готовим,то что добавлям картошку-это не татарский вариант,мы и в Грузии так делали,31 лет живу в Азербайджане тоже кладут,вУзбекистане тоже и т.д. это самый правильный рецепт,приятного аппецита и пусть у всех стол всегда будет полным🤗🥰🤲🤲🤲
Приезжайте в Питер))Я куплю телятины,курдючного сала порежу всё от руки на кусочки,положу резанного лука.Посолю,поперчу,добавлю красной паприки для цвета)
И сделаю классный соус! Тесто согласна,делаю так же.
А вот лепить научу как в ресторанах Самарканда и Ташкента,»в замочек»,потому что зять-узбек
научил всё делать как надо!😊
Но то что вы готовите дома,это плюс вам!Молодец!!!!
Настоящих мант что продают в магазинах Нет!
Так что творите!А мы посмотрим,поспорим,предложим своё,от чистого сердца!Добра Всем!🙏🏻✊🏼
🤤🤤🤤
Тесто вода+соль и всё
Я согласна с вами,но тут некоторые вообще на национальности перешли,грубят,я русскиймолдован,родилась выросла в Казахстане,как их готовят знаю,в тесто яйцо не добавляю,но я их очень люблю,только грубить не надо, почему такие хозяюшки злые,не все,но многие
Правильно,вкусной кухни Вас только могут обучить узбеки,мусульмане.Вы кроме своей картошки с селёдкой,солёных огурцов с капустой,сала ничего не знаете.Приезжайте в Ташкент,научитесь
@@user-nc1gi8vc7d да вы не правы,вы тоже кроме плова и МАНТ,тоже ничего не знаете,русская кухня разнообразная,лучше не ругайтесь,не надо ,НЕ НАДО
Это не манты,тесто должно быть тонкое ,мясо и лук репчатый резать вручную мелко и никакой зелени .А то что вы сделали это между хинкалом и пельменем с пигодии ))))
Вот один раз Я через мясорубку перекрутила мясо с луком, капец не вкусные были, тухлым луком пахло.
Ржу не могу. Вы меня убили правдой.
а пигоди тут при чем?
@@user-pm3ii7ei9i я образно перечислила эти блюда так как мантами это не назовешь.А настоящие погоди я очень люблю.
Ребята у каждого свой вкус и рецепт! Алёна молодец!!! Вкуснятина.
А мы еще тыкву добавляем,очень вкусно получается)
А с тыквой вообще Класс
Я сам с Алма-Ате
МЫ,В КАЗАХСТАНЕ, ТОЖЕ ТЫКВУ ДОБАВЛЯЕМ .МЯСО рубим и добавляем курдючка 😂😂😂
А мне с капустой больше нравиться
Олл вчера приготовилааааа❤
Девочки-не ссортесь.манты этого не стоят.всем добра💐
Манты этого стоят.Манты - это святое.Манты - народная тема. Это если бы у вас на красной площади нассали на кокошник или портрет путина.
СТОИТ...ЭТО БЛЮДО НАДО НОРМАЛЬНО ДЕЛАТЬ А НЕ ТЯП ЛЯП!!!
@@k.cartel3420 не стОит.
@@k.cartel3420 у каждого свой вкус.
Я вообще женился из за бурятских буз , только после того как она приготовила 😅
Так не готовят манты! Приезжайте Ташкент ,Я вас научу как правильно приготовить народное наше блюда манты!!!
сколько людей, столько и мнений, так же и рецепты у всех разные
@@alenka.krasnodar Манты национальная наша узбекская блюда !
Рецептов мант больше ста! И даже в каждой узбекской семье их готовят по разному и со своими рецептами! Кушайте доширак молча!!!
@@alenka.krasnodar Я,не поняла ты кому хамыш? Сама ешь доширак .Вот именно мы очень даже качественно едим.Ни как вы гавно;((
@@alenka.krasnodar мнения и вкусы могут быть разные, но вы заявляете настоящие узбекские манты,а ваш рецепт не имеет с этим ничего общего, поэтому получаете такие комментарии
Я женщина, 50 лет,из Узбекистана. Пошла делать манты ,,вдохновили . А вы девушка , вы постарались , хорошее начало . Так держать и вас манты получатся все лучше с каждым разом .
Даже по одному рецепту, у всех по разному получается, и в каждой семье по своему делают, так что все окей, смотрим и радуемся, есть же молодые которые хотят научится, спасибо вам
Девочки. Сколько нас, сколько и способов. Лишь бы ваши семьи были довольны. Если не нравится или промолчите или покажите свой способ приготовления. Просто давайте будем уважать людей, которые делятся. Есть люди, кторые ни разу не ели, а тем более готовили.
Девочки бывают только в начальных классах
@@lisveger2987 Я на работе так обращаюсь. И всем нравиться. Ласково. Когда уважаешь кого то, такое же отношение и к вам. Вам лучше, женщины? Но здесь на сайте разный возраст. И я думаю этим, я никого не оскорбила. Если вам это показалось оскорблением. Тогда извините, женщина.
@@user-om9ik5cp7n я за адекватность и когда взрослые женщины называют себя девочками что никак не может быть,это ложь и введение в заблуждение
@@lisveger2987 Вот пересматривала и на ваш ответ наткнулась. Вы знаете. Мы пока здесь все адекватные. Не сомневайтесь. У нас даже бабушки возле подъезда девочками др. Друга величают. И это здорово. А вас пусть как угодно называют, женщина, или ещё как то. Нам без разницы.
@@user-om9ik5cp7n что в этом может быть здорогого?взрослые женщины бабушки называют себя девочками вы себя хоть слышите это же шиза
Здравствуйте всем!Я узбечка в нашему краях не только манты даже плов по разному готовить! Самый главный кому какой вариант нравится человек старается «добрые люди « обязательна найдёт ошибки!
спасибо
Если бы она ещё не грубила в комментах,почитайте сверху
@@assano4i81 как она конкретно нахамила??
@@_MKB_ почитайте комменты как она отвечает
@@assano4i81 какие мы нежные, хосспаде
Молодец!
Я готовлю совсем по-другому, но Ваш рецепт достоин внимания!
На манты не добавляют кинзу, и мясо надо рубить, а в тесто не обязательно масло.
вообще масло в тесто не ставят
А вы попробуйте! Очень вкусно получается. Я тоже всегда добавляю подс. масло в тесто 🙃
И без яйца
@@albinaalbina7829 с яйцом конечно, так вкуснее!
@@altynalt тесто варится на пару так что яйца лишнее В дрожжевое тесто конечно даже нужно
Вкусненько, но рубленное мясо вкуснее будет, чем из фарша.👍
Зачем рубленое ? Ведь можно мелко покрошить как лук
.кстати лук тоже покрошить вручную и добавить немного жира но только говяжью.
@@user-yt2dp4wx2b рубленное, это мелко нарезанное.Лук тоже мелко крошится. Просто так говорят в народе.)) Кстати у нас многие сейчас и треугольники пекут из фарша , но вкус небо и земля, по сравнению с мелко нарезанным мясом, а если к говядине добавить гуся или утку, то вообще сказка.
Мне больше с фаршем нравится, у всех вкусы разные.
@@thesungoesup6100 тоже самое хотела написать)
@@thesungoesup6100 +
Очень люблю кИнзу, но никогда не добавляла в фарш для мантОв (у нас так в Ташкенте говорят), а кИнза на тарелке каскана,вообще, круто! Спасибо, Алёнушка, за рецепт! ❤
Почитала комментарии, кому нужно резать мясо и есть время - пожалуйста! У кого есть крупная решётка в мясорубке - пожалуйста! Зачем учить Алёну? Пользуйтесь её добротой, а не нравится , ищите другие рецепты! Всем мира, добра и крепкого здоровья!❤
Я добавляю тыкву в фарш, очень вкусно, ароматное и сочно.
Надо было на шкаф залезть , и оттуда нахерачить муки! Тогда точно получилось бы, наверное!
🤣🤣🤣
по себе людей не судят
@@alenka.krasnodar это точно, я тоже так думаю!
🤣🤣🤣🤣🤣
Только хотела написать 😅😅😅😅
Ладно, харЭ спорить,пусть это будут большие пельмешки на парУ ☝️😂🤗🥟
🤪🤣🤣🤭 согласна
Большие пельмешки на пару готовят не так...))) Пельмени необходимо продеть шёлковой ниткой и сделать из них бусы. Затем надеть с лучшим платьем в вашем гардеробе... Выпаривать через прогиб вниз головой над чаном с кипятком чуть подсоленной воды!!!!!!!!!!!
Молодец с Мукой
У меня так не
Получиться
Приятного аппетита
Мне ,очень вкусно
Получилось
Спасибо !!!
Очень хорошо. Без заморочек,легко и просто.😮
У нас в Узбекистане не говорят мАнты, говорят мантЫ. А в Казахстане говорят мАнты.
Я из Туркмении. Но полностью ЗА.
Уже как 5лет нормальные мантЫыы не ела. А самой приготовить лень😅
У нас тоже мантЫ дейді😒
Звучит волшебно хоть как👍
В Казахстане говорят мантЫ и мАнты, всё зависит от региона.
Родилась в Узбекистане. И когда слышу в России мАнты, у меня кровь из ушей 😄.
Как я люблю когда так коротко снимают и без лишней болтовни 👍
Какие вкусные хинкали получились 😍😋
Даже необычной формы!)
Это манты,а не хинкали
@@thekinglife4858 в видосе - это не манты, а х*й знает что, похожие на хинкали
Очень, очень аппетитно. Как же я их люблю
Не знаю как, но я яйцо в тесто никогда не добавляю. Яйцо делает тесто жестковатым. Спасибо за видео!
Я тоже ни когда в тесто яйца не добавляю
сколько людей, столько и мнений, так же и рецепты у всех разные
Все верно, манты не пельмени, яйцо не идет в тесто.
В тесто яйца ложаться чтобы тесто не порвалось.
@@user-yp5dt9wt7r, никогда не кладу и тесто не рвется. И котлеты яйцами не порчу.
У вас лука мало,поэтому и сока мало,я кладу на 1кг мясо 1кг лука,можно и больше лука,и лучше всё мелко резать,будет очень вкусно, а если мясо не жирное,добавляем раст.масло 4ст.л.,лучше его переколить и наливать в горячем виде прям на лук и хорошо вымесить. Приятного аппетита 😊❤❤❤
Ооооочень получились манты вам спасибо за ваш труд, уважаемые что у каждого свой рецепт и вкус
Мне очень нравятся манты с тыквой и луком! Даже вкуснее тех, что с мясом
А я очень люблю манты с мясом, луком и тыквой. У нас в семье так готовили и я так делаю. Казахстан, Тараз.
Масло в тесто не добавляется, так как на пару оно не крепко держится, больше рвется и разваривается. С тонким тестом это особенно заметно. Если хочется масло можно помазать раскатанный лист, как на ханум и потом залепить, тогда тесто не будет впитывать сок изнутри. Но, если есть курдюк - то не актуально. Яйцо тоже не добавляют в тесто. Зелень на любителя, мне даже в хинкалях она не нравится. Лук действительно лучше резать, а то он даёт сок, жидкая начинка и тесто разжижает, пока лепишь и горечь даёт и сок не в то время. А все остальное, ну да на манты мясо режут, но мы, например не паримся с резкой, делаем фарш. Не есть китайские и корейские пельмени на пару, каких только начинок у них нет, даже с варенной вермишелью, но на манты начинка резанная.
сколько людей, столько и мнений. Главное что бы было вкусно и нравилось детям
Всю жизнь добавляю масло в тесто, ничего не рвётся никогда, замешиваю на горячей воде, яйцо одно обязательно кладу, тесто эластичное, прозрачное когда сварятся. У всех разные способы, привычки и рецепты, вчера буквально делала Орама и манты, показала бы вам их состояние в готовом виде, да некуда прислать.
@@user-ug6mw6xu5j это да. Но манты в том то и дело не варятся. Пельмени норм, масло в мантах не пошло, на пару эффект несколько иной, не такое, хотя на вкус и цвет товарищей, естественно нет. Мне понравилось тесто с крахмалом. 1/3 от муки.
Вагон с "нарезальщиками кубиком" подъехал 🤣
Выгружааай😂
Ну через терку это конечно пипец как рождённый в Узбекистане человек не могу вынести такое
сколько людей, столько и мнений. Главное что бы было вкусно и нравилось детям
@@alenka.krasnodar верно! Детки тертый лук не заметят👍
Очень понятно. Быстро. ❤❤❤
Ммммм как вкусно!!!
Мать моя! Сколько ж тут профессоров по мантам! У Вас отличный рецепт! 👍🏻👍🏻👏🏻
Так все правильно пишут. Автор заявил, что это рецепт "настоящих узбекских мантов", но это совершенно не так. У каждого блюда есть основа. Основа мантов это тесто, рубленное мясо, рубленный лук, соль, перец. Всё. Все остальное уже не "настоящий" рецепт, а видоизмененный.
Я понимаю почему кладут фарш вместо мяса. Во-первых, дешевле. Во-вторых, экономия сил и времени. Сам иногда готовлю с фаршем, но это уж точно не "настоящий" рецепт.
Дальше лук. Попробуйте варить лук, который измельчён в пюре. Он даст горечь. Если не верите - попробуйте. Возможно тоже измельчили для экономии времени.
Кинза. Это для меня самый непонятный ингредиент. Я ни разу не видел ни у кого, ни то что у узбеков, кинзу в мантах. Для чего? Это ж не хинкали. Так же даст дополнительную горечь.
Как рецепт, возможно, имеет место быть, у всех разные вкусы. Но зачем претендовать на "настоящий, узбекский" рецепт?
Все готовят так как им нравятся 🥰🥰🥰🥰
Тогда не надо называть узбекскими , сказать - собственного приготовления
Приготовила только что, начинку конечно сделала по своему)))
Мяско очень мелко нарезала, больше лука, и жирок обязательно (подсмотрела в кафе у Узбеков 🤭))
Но тесто я взяла у вас)
Готовила я их первый раз в жизни, всегда переживала именно из за теста, что не получится.
Так вот, тесто миллиметровой толщины, они сочные и нежные!
Радости моей нет предела, огромное вам спасибо! 🤗
Вот так её нужно готовить манты, это пельмени получились
Без яйца тесто будет нежное.
На желтке тоже нежно
Будет нежнее , но при этом будет рваться,если без яиц то нужен крутой замес,
Тонкое тесто тогда будет нежное а так можно без яиц и толстое тесто никуда не годится
@@user-rp4iq1iu5d не будет рваться
Зачем учить если сам кое как готовишь?
а вас ни кто и не учит, кушайте доширак молча
Лучши получилос🇹🇯
Класс❤❤
Обожаю, самое любимое блюдо!!!
В тесто на манты,яиц ненадо.Все режется от руки,так просто вкуснее и сочнее.😊😊😊
Яйцо обязательно в тесто😊обязательно👌
Настоящие манты из фарша не делается. Там мясо нарезано и лук тоже
Столько критики, в России в большинстве так готовят. Молодец старается 👍
Манты из фарша не делают, мясо должно быть рубленым, много лука, а я кладу ещё немного картошки так вкуснее
С картошкой не делают 😂
С картошкой не делают 😂🤭, это уже другие придумали на свой лад...
Делают с картошкой и даже тыкву
Ела у уйгуров с тыквой, очень неплохо
Мы и с тыквой тоже делаем оч вкусно получается
Я аж слюной подавилась. Представляю какая вкуснотищщщщщщааа. Я просто обожаю манты.
мАнты или мантЫ?)
Больше всего понравилось, как сито с мукой выше головы подняла и просеяла! Хозяйка!!! Дерзай, на то и молодость!
Боже люди остановитесь,я родилась и выросла в Казахстане, сейчас живу в Молдове,что такое мантЫ или мАнты,я знаю,как их готовить знаю,от и до, действительно на манты мясо режут ножом,но я не люблю, действительно лука побольше и яйцо в тесто я не кладу,но у меня не получаются такие красивые,у меня получаются разнокалиберные,поэтому милые хозяюшки,русские это мАнты или узбекские неважно,самое главное чтобы было вот так красиво и вкусно,русский борщ все готовят абсолютно по разному,абсолютно все и узбекские или казахские мАнты тоже,хозяюшки,на видео девушка явно не русская,а мусульманка,зачем так накидываетесь,я МАНТЫ вообще очень люблю и не важно как их называют,главное чтобы было вкусно и сочно,спасибо за рецепт
Тесто с яйцом не делается, а кинза в фарш не кладется.это же не пельмени ине хинкали.
Я всегда замещиваю тесто на манты с яйцом и кинзу тоже иногда положу в фарш
Я узбечка
@@nz5499 и что?
@@user-vy1rz4ql2j я говорю вы не правы!
@@nz5499 в классические манты ничего не кладется, кроме перца и соли. И зачем класть яйцо если они не варятся? С яйцом тесто грубее, уже проверено.
Основа мант, рубленое мясо и нашинкованый крупно лук(его должно быть много)), соль и перец. Но и так, думаю вкусно)
Хотела то же написать ,что манты вы готовить не умеете...,но за меня все написали в комментариях...вода комнатной температуры...так клейковина быстрее раскрывается ..незачем масло....тесто вымешивать 10-15 мин зачем?Оно отстояться должно и будет эластичным -30 мин достаточно...нужно его переодически вымешивать на отстройке..в фарш ..больше порезанного лука...тыква,но не кинза...,вода...говядина любит воду....много нюансов вы не учли...
Обожаю узбекскую кухню.. все так вкусно сочно👍🔥
Умничка! Благодарю за идею положить зелень под манты!!!❤️🔥 у меня частенько прилипает и надрывается тесто, когда снимаю с мантышницы. Прям до слез порой обидно. Хоть и маслом смазываю обильно, и тесто разное делаю, короче никак без надрывов. А теперь буду именно так делать!👍🏼❤️🔥♥️
Для того чтобы манты не рвались, надо в блюдце налить немного масла и перед тем как укладывать в мантоварку, окунуть дно мант в масло и всё.
Я так делаю и ни одного порваго, все целые.
Каждый на свой лад готовит.На узбекские не похоже, извините.
ну это ты так решила
Да ты чеее, Аленка из Краснодара лучше знает, как готовить то блюдо, которое в жизни его не видела("лучше знает" рофл, остальное, как выяснилось, нет)
@@alenka.krasnodar у тебя один тупой ответ это ты так решила не мы решили это настоящий рецепт лучше вари доширак сама
Я ШТРУДЕЛИ БЫСТРО.ТОЖЕ ВСЕ ТАК ЗДЕЛОЛ ТОЛЬКА. ЛУКУ И КУРДЮК ДОБАВИЛ👍👍😎
Да молодец!!!!
Удивила , чё их там делать ? Каждая хозяйка мудрит пасвоему .
👍🍽️Но в ночинку можно ещё добавить грам 30 воды для сочности, потому что мясо не рубленное 🤗
Мясо картошка и тыква, вот секрет бомбовой начинки 👍🏻
обожаю манты
Не мАнты, а мантЫ. Ударение на ы.
С фаршем - это пельмени, а не манты.
На манты мясо нарезается кубиками.
++++++
Я тоже всё в ручную мясо это кусочками мм мм сочно, а это тут она не имеет ,просто испортила наш восточный манты.
Неправильно мАнты,это в России их называют мантЫ)
Это у вас ударение на всё последнее, у азиатских стран мАнты.
Алёна! Вам просто нужно название видео подкорректировать и убрать слово "узбекские", так как это не нац. узб. блюдо. А рецепт теста те, кто не пробовал так готовить, пусть сначала попробуют, очень вкусно получается, я тоже всегда так готовлю, но на тёплой воде.
Очень вкусно да, но это не узбекские манты. Действительно вы правильно пишете что название нужно поправить.
Китай родина манты !А оттуда на восток !
Я тесто на манты замешиваю на кипятке.
@@user-qc2lv7ss9e это вообще уйгурское блюдо и узбекское, потому что уйгуры и узбеки один народ и из одного племени одинаковые традиции
Каждый человек готовит по своему вкусу ,кому как нравится.
Увидел Фарш , листаю дальше
Мы еще и картошку добавляем в начинку
Да редьки ещё с морковкой добавьте)))))
Я тоже с картофелем делаю , чтоб не так жирно было ) только что никакого фарша , а в все мелко нарезанное 😅
@@dasistfantast7195 добавление картофеля это Татарский вариант Мантов
@@dasistfantast7195 😂😂😂
Ммм Красота какая, молодец супер. Желаю вам процветание!!!
Спасибо большое!
@@alenka.krasnodar мне понравилось что сок вытек а конце. Но так и не поняла от чего. От лука? Или от того что вы защепили тесто полностью там образовывается сок? Интересная идея с кинзой под мантами👍
@@marya4566 Скорее всего, она в фарш воды добавила. Я без жира говяжий фарш делаю с водой, очень сочные манты тоже получаются.
@@user-jr9xd8je8q спасибо за ответ.интересно. не знала про воду...а в каком количестве добавлять?
@@marya4566Пожалуйста))) Ну, примерно, на среднюю чашку фарша 100-150 мл.
Молодец, тесто тонкое!
Всё понравилось, подписываюсь
Это не манты.
Фарш? Серьезно??...
Готовлю манты очень часто....но вот резать мясо ножом мне просто не позволяет время....но все сыты и довольны😂....Удачи вам, девчонки!
Я тоже манты делаю с фарша тоже лук через тёрку и ещё режу манты будут очень сочные и леплю как на видео
Муки ты конечно замочила от души
Ещё курдюк.Никакой зелени.
Фу, курдюк
Самый лучший рецепт и лепка мант, спасибо за идею. Сегодня вечером у нас манты😀
Мама по другому готовит , фарш оленины + яйца + лук + чеснок соль перец по вкусу , тесто яичное манты в форме треугольника и в мультиварку ..... Я конечно не буржуй но ем манты с вилкой и ножом
Красота какая, идея с зеленью перед укладкой мант понравилась,чтобы донышко не прилипало и аромат замечательный!👍❤🌸 спасибо за рецепт!
мантЫ, ска, мантЫ. Ударение на последний слог. Как же меня бомбит от этого
Высрался?
Меня тоже бесит 🤦♀️
У нас, в Казахстане говорят мАнты, МАНТОВАРКА , а не мантышница! 😀😀😀🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿❤❤❤❤❤
@@user-tt4ln1ky1x я из средней Азии, там все ударяют на последний слог
@@chipchilinka5645 Значит вы не из Азии.МантЫ говорят только в России.
Мне очень понравилось тесто-тонкое,манты точно очень вкусные получились. И ещё мне понравилось,что положили на решетку какую-то зелень.,чтобы не смазывать. Хозяюшка молодец!
Меня больше удивило то что на листы ставят зелень и на на зелень манты. Это же гениально. Лайфхак 👍
Манты готовятся не так. Во первых из баранины + кюрдючное соло + много лука половина от массы мяса и резать руками, а не теркой. + специи и тесто. Тогда манты будут сочные. Мясо обязательно рубленное, а не фарш и не кубиками...
Я раз добавила курдючный жир.так ребенок кушать не стал
@@user-ef3vw6ke1b да, не обязательно жир добавлять, у кого проблемы с желудкрм, гастрит обеспечен. Я выбираю самое постное мясо, баранину не люблю, и через мясорубку, лук режу, ещё добавляю картофель, капусту или тыкву, смотря что у меня есть, можно чуточку воды добавить ещё сочнее будут
Жарайсың не деген керемет дәмді
Всё дело в мастерстве, в любви к ближним тех, кто это делает. Сколько хозяек, столько и рецептов.
МАЛОДЕЦ
КРАСИВО
Тесто замешивается на теплой воде,двоечница.
Я посмотрела твой канал 😂😂😂 отличница.
@@alenka.krasnodar она сама небось не чё готовит не умеет🤣вы молодцы так держать,очень вкусно получилось😋👍
@@user-pj3tk5ur3p ты спросить забыли
@@alenka.krasnodar у меня нет канала, девочка