お弁当やおつまみに！ほくほくしっとり！じゃがいもの煮っころがしの作り方
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- 提供：DM三井製糖株式会社（www.mitsui-sugar.co.jp ）
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今回のコウケンテツキッチンは、手軽にササッと作れて、お弁当やおつまみにもピッタリ！じゃがいもの煮っころがしをご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:49 下ごしらえ
01:19 調理
04:58 試食
【材料（2人分）】
・じゃがいも：3個
・石垣島のおいしいお砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2
【ポイント】
石垣島の美味しいお砂糖！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃じゃがいも - Jak na to + styl
今夜作りました。偏食夫が食べ易い様に仕上げにバターを入れてみました。超偏食で普段は、旨いも不味いも言わない主人が、【芋旨いな】と言ってくれました。
昨年から母親の介護をしているので、この料理もレギュラー確定です。母親はおかず、私は日本酒のアテです。
こうもり様
ご自宅でのお母様の介護ご苦労さまです🙇ご無理なさらずにコウさんのサッと作れる美味しいお料理でお母様を笑顔にしてあげて下さい。こうもりさんご自身も心身共に健康でいらして下さいね😊アレもコレもしなくちゃならない！と無理をしないで下さい。
@@user-mu7fk1yw9u様
ありがとうございます。気長にやります。
最高ですね❤️肉じゃがもこんな風になるのが好きです🎵新じゃがでてるのでさっそく煮ます😉ありがとうございます🐱にっころがしじゃがいも🎉
@@user-mu7fk1yw9uやなさ
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ナニ❓
じゃがいもの煮っころがし子供の時大好きでした😊
久しぶりに作ってみます✨
2人暮らしなのに箱で貰ってきてしまうことがあり、そんな時は半分くらいはこのレシピにしててすごく重宝しています！副菜、お弁当、おつまみなど何にでも出せて万能なのがまた嬉しい☺️
すごく簡単で美味しい。毎日お弁当を作るので助かります。
煮っころがし出汁要らずなんて本当に「あっちゅうま」ですね 作ります〜す✨✨
小学校の頃、家庭科最初に習ったのは、じゃがいもの粉ふきいもだったのを思い出しました❤つくって見ます。
早速作ってみました！シンプルで美味しかったです！作りやすくて、美味しいは最高です！ありがとうございます！
ちょうどじゃがいも何作ろうと思ってたら…シンプルすぎる！美味しそう！作ります！ありがとうございます😊
ちょうどじゃがいもを買ってきたので、作ってみようと思います。
コウケンテツさん、簡単で調理し易くて美味しい料理ばかりなので、助かります❣️
煮崩れ大好きー💝
シンプルがほんとに1番ですよね！
手の凝った料理って
時間、コスト、手間
の割に、感動が少なく
食べるのも一瞬だから、なんだかなーーーと思ってます😂
先生の本「本当は料理を作るのがすきななのに〜」を買ったばかりです。読みながら泣いてしまいました。何でこんな日本人は頑張ってしまうんでしょう。先生の料理は簡単なのに、ほっこり心が温かくなるものばかりで助かっています。
今、早速作っているところですー。
じゃがいもの煮っころがし最高に美味しかったです。こんなに、簡単にできるのに、こんなに美味しいなんて感激です。
また、作ります。
メークインで作りましたが、ホクッと感もあり、しっとりもしていて味も丁度良くて美味しかったです。
ほくほくして、お色も最高に綺麗でした❗また作ってみたいと、思います🤗🌟
小さい頃
よくたべてました。
母1人で生活のなか
肉はないけど
甘めのおジャガさんでした
思い出復活。
ケンテツパパありがとうございます😊
作りました🥔 ホント簡単で美味しく出来て助かります。
Kohさんのレシピでたくさん料理を作るようになり、お料理上手になった？ってちょっと勘違いするくらいです。いつも簡単で美味しいレシピを教えてくださりありがとうございます🍀
明日のお弁当どうしよかなーと思っていたタイミングでこの動画😲鳥じゃが作ろうとじゃがいもに手を伸ばして手羽中がないことに気づき、シュン…としてましたが、まさかのジャガイモレシピにワクワクしてきました‼️いつもパワーいただいてます‼️
ケンテツさんいつも参考にさせてもらってます。
今日も夕ご飯の献立に困ってここに来ました。この煮っ転がしに決定！
ここに来ると献立も決まるし元気ももらえてご飯したく頑張れます！
ありがとうございます♥
北海道のじゃがいもあるし、石垣島のお砂糖あるし
明日はこれだ‼️
色がすごく美味しそう❤️
こうさんの「風邪をひかないように…」ってお汁をかけるのがとっても好きでーす☺️
コウケンテツさんのお料理って家にある調味料や食材で手軽にできるものばかりだからすごく助かります😂✨しかもいつもすごく美味しそうだし、コウケンテツさんの爽やかさに毎度胸キュンしてます笑 今後も楽しみにしております☺️
作りましたー
めっっちゃ美味しかったです！
ありがとうございます！
コウさん、優しいので誰も風邪引かないですね〜😄
材料3つが良いですね‼️❤
私もちょい溶けた感じがたまらなく好きです😉✨
めちゃめっちゃ美味しく出来ました🙋🏽♀️優しいメニューありがとうございました😊
子供の頃に母が作ってくれた煮っころがしにそっくりで、めちゃくちゃ美味しかったです😊
カルビーの企画でじゃがいもたくさん届いたので、とりあえず作ってみたところ、おいしくて一気に食べてしまいました！！里芋のような仕上がりでした。じゃがいもの食べ方で1番かもです🥔ありがとうございます！！
歳とったら芋類が好きになりました！
美味しそうなので作ってみます❣️
毎回オープニングかっこいいんよ...
作ります。
シンプルで美味しいの最高です！
じゃがいもたくさんあるので作ってみます😊
昔よくばあちゃんが作ってくれて
お昼ご飯によく出てきました❤
懐かしいですー🥹
コウケンテツさんに、良い意味で裏切られました😃砂糖と醤油だけで、こんなに美味しく出来るとは!!😍⤴⤴先程、さっそく作ってみたら、めっちゃ、ほっぺたが落ちました。
懐かしい❤うちも、昔はじゃがいも煮っ転がし食べてました❤料理上手な母か作っていたのを、こちらを拝見して、思い出しました。思い出させて頂いて嬉しいです😊
材料1つ、調味料2つ⁉️下処理いらず〜！そして寒い冬にピッタリだし、冷めても美味しそうです❤️コウ先生、今日もありがとうございました✨
コウさんの『風邪ひかない様に💓』の表現が好き〜♡
シンプルだけどとっても美味しそう❣️
明日作ってみまーす🍴✨
私でもできそうだったので、家族に作りました！！大好評でした！！これからも作ります！！
超簡単で
超美味しそう〜😋
昔懐かしい味嬉しい❤まだまたこの味は若者にもウケますね!
素朴だけどほっこり和む味😊❤ありがとうございます。
煮っころがし✨👍✨里芋も大好きだけど、おじゃが✨もいいですね👍✨🥳お弁当用に早速、作ります😍ありがとうございました🤗
美味しい！
少しだけ、お醤油多めで焼酎のお供に最高でした！
簡単で美味しいレシピありがとうございます！😂
石垣島の おいしいお砂糖♡イイですね！ じゃがいも🥔大好きなので、コウさんのレシピどおり作ってみたいと思います！
料理研究家さんがピーラー使ってるの好きすぎる…🥹
キビ糖ちょうど切らしちゃってるなぁ…三温糖でも良いかな…良いよね…今日作ろう〜！素材１つで立派な一品、助かる〜！！！
ジャガイモがたくさーんあったのでやってみました😊✨ほくっとほくっとして優しくとろける味でした❤️
美味しかったです♪
いつも楽しみにしています。
じゃがいものにっころがし美味しかったです😋🍴💕
ありがとうございます。
ジャガイモ大好き
なのでつくります。おいしそうですね❗❤
久しく作ってないけど母の味です😊じゃがいもでやるのが良いんですよね〜。明日作ります。
今は亡き、実母親が作ってくれた料理と、よく似ていますね🍲じゃがいもが購入できたら、早速作ってみます😋🥢
さとうきびの香り最高😍石垣島さとうきび100%は気になるーーー💫素朴でお手軽なおジャガもほくっとしみしみ美味しそう💞
砂糖と醤油だけですが、とっても美味しく出来ました☺️
初めてじゃがいもの煮っころがし作ってみました！
メッチャ美味くできました
ご飯のおかず、おやつにもなるし
じゃがいものってこんなに美味しかったですねw
有り難うございます、感謝🙏
きのう、スマホで、観ました。早速ただ今、作り真下。最高です。ありがとう😂❤🎉
いつも美味しいお料理を教えて頂きありがとうございます🙏😃😋✨
子供の頃に、亡父が良く作ってくれていたジャガイモの煮物を思い出しました。
早速作ります✌🏻
今日の夜ご飯に作りました✨すっごく美味しかったです！
子供達の冬休みの食事の準備で少しだけ疲れていたので新しいレシピに感謝です🙌
１つ もし機会があれば胡麻豆乳鍋レシピもリクエストしたいです😊👍
いつも ありがとうございます❣️
子供が毎度お弁当を残して困ってます。が、コレなら喜んで完食してくれそうです。早速作って持たせてみたいと思います。ありがとうございます
最後のバイビーが可愛すぎます💖
もう何回もリピしてるメニューです♫美味しい〜！
美味しそうですねー‼️早速つくってみます。
煮っころがしって響き好きです。
食べたいです❣️暑い時でも、意外にも食欲出そうな！
正直に言うとじゃがいもの煮転がし、作ったことありませんでした。早くに亡くなった母は、あまり料理は得意ではなかったようでしたが、毎日5人分の食事を節約しながらも、手をかけて作ってくれました。じゃがいもの煮転がしも作ってくれたと思いますが、記憶にありません。
コウケンテツさんの料理を作るようになって2年。
じゃがいもの煮転がしがこんなに美味しいとは、感動しました。
食材の美味しさに作る度に、気づかされています。
これからも健康に気をつけて、御活躍を応援しています🎉
ジャガイモ🥔たくさんあるので作ってみます😊お弁当に良さそう❤
こうゆうシンプルな煮物もいいですね～😄早速作ってみます!!
簡単、シンプルな材料が嬉しい😊
砂糖は、甜菜糖ですが絶対作ります😊
おじゃがそのものの味が好きな父に、母がよく作っていた物のひとつで、私のおかずにもよくなっていたなぁと懐かしくなりました。
サトウキビのお砂糖使って、作ってみたいなと思いました！😊
じゃがいもの煮物は、肉じゃがばかりメインでした。煮っ転がしは小さい新じゃがで作る事しか頭になかったです…
早速作りましたが、ほくほくしっとりで、とーっても美味しかったです！
三温糖で作ってみました
夕飯に作りました♪
すごく美味しかったです😄
ジャガイモいっぱいお家にあったので作ってみました！！めっちゃ美味しい🥰
味見注意です！！半分くらいいってまいます笑
美味しいレシピありがとうございました☺️
じゃがいも余りまくってて悩んでたのでサムネ見た瞬間、神！！ってなりました！
しかも簡単そうで嬉しい😂❤
サムネですぐ見にきました！
あんな感じのお母さんが作ってくれたじゃがいも食べたいなーと思って頭に描いていたあのじゃがいもだったから😂
私は料理下手でレパートリーも少ないのでよく実家のことを思い出します。
作ってみます！
料理をしてみようかな♬といつも動画でワクワクさせてもらってます🙏☺️💕✨
いつも楽しみに拝見してます✨🌈✨
いつも動画参考にして
おります😊
嬉しい❤ じゃがいも大好き😊
わーー！今夜作ります💕💕😻いつも色々リピートさせてもらってます✨
ジャガイモの、にっころがし、さつそくつくりました、おいしかったです。かんたんなのが、さいこう！
美味しそう😊材料少ないのにはびっくりです！作ってみます♪
冷蔵庫に残っていたおじゃがが❤こんなシンプルとは😊ほくほく最高😊
醤油代わりにすき焼きのタレで煮詰めたら、水飴がいい感じに粘り気がついて最高の煮っ転がしになりました🥔🫶
美味しいじゃがいもあるから作ってみます。
コウケンテツさん、粉を吹いたおイモ美味しそうです!!!粉吹き芋、難しいですけど、ホクホクして本当に美味しそうです!!!食べたいです!
おじゃがさんが風邪をひかないよう気をつけるのですね。Kohさんお優しい！🥔🥔🥔🐇💌
出汁に昆布入れて作りました❤
素朴なおふくろの味でした〜♪♪
お砂糖で先に煮るんですねぇ。あの甘いとろみはたまらんですねぇ😋
ケンテツさ〜ん🌹
お家の1番寒い所に置いてた🥔、芽🌱が出できた〜😳💦
早速、作ります💨
コウさん❣️今晩は🌃✨
材料シンプルーー😄びっくりです😄
作ってみます❣️
なんと‼️美味しいお砂糖と、お醤油だけで、こんなにもホックリ煮っころがし。
しかも煮るだけで手間をかけたようなビジュアル🌟仕上がりまで、パクパクつまんで食べてしまいそう〜
こんな少ない材料で
ご馳走できること
知らなかった😆
美味しかったです！
夜ご飯のメニューで作ってみました😊
ジャガイモ🥔がたくさん余ってたので
おかずを考えていた時に、見つけました😍
上手く作れました😍
またいろんなメニューを勉強させていただきます😊
じゃがいもこっくり美味しそう😋
和風ポテサラも良いですね♥️
作ってみますね😍
じゃがいもの煮っころがし、じゃがいも買ったら作ってみます☺️お鍋今日きましたよ📦️作りもしっかりしていて、見た目も可愛いお鍋です。とても気に入りました。ありがとうございます😉👍️
オススメに出てきてくれてありがとうございます😊
ちょうどじゃがいもが沢山あるので、今晩のおかずに決定です✨👏
美味しかったです。懐かしい味♡昔よくお弁当のおかずに祖母が朝から雪平鍋で作ってくれてたやつでした！みたらし団子の味付けでっす。
煮っ転がし、美味しそう〜❤
ご飯🍚のお供に、お酒のお供に🥃、石垣島のお砂糖と、お醤油だけで簡単ですねぇ〜😋
じゃがいも🥔さんあるので、早速明日の夕飯に作りますねー👍
石垣島の美味しいお砂糖は知らなんだ😲
こんなに『おじゃが』という言葉を
聞くことない😂じゃが愛、ありますね
近日中にチャレンジしてみます❕
わ～美味しそう☺️
ごはんが進んでしまうわ❤️
わたし、ずっと、炒めてから作ってました。
こちらの方が簡単ですね。早速、今夜作ってみます。
美味しそう 是非試してみたいです。
昔、おばあちゃんが作ってくれたお芋の煮物に似てます！甘じょっぱくて美味しかった。きっとそんな感じなんでしょうね👍️
作ってみました
美味しい砂糖が なかったので 普通の砂糖と
だし醤油で作りましたが とても美味しかったです
友達が作った ジャガイモを使ったので よけい美味しかったかもです🎵
コウ先生・待望のレシピを教えて頂き有難うございます☆
私が作るとジャガイモの形が無くなりマッシュポテトに変身してました😂早速真似っこさせて頂きます🫶🏻
私甘めの料理は苦手なんですが、煮っころがしはどういうわけか
時々無性に食べたくなんですよね～
今度作らせてもらいます♪
メークインですが、どうしよーって悩んでました
明日作ります
先に「ご馳走様でした」言うときます😊