Ako v Číne varia VAJÍČKA
Vložit
- čas přidán 10. 01. 2022
- Som "čínštinár" čo žije, natáča a píše na čínskej dedine.
Napísal som knihu Moja čínska dekáda: Príbehy chlapca, ktorý dospel v Číne.
╔══════════════════════╗
📮 MÔJ TÝŽDENNÝ NEWSLETTER: www.cestycinou.sk
Raz týždenne posielam newsletter o živote v Číne, ktorý by ste mali odoberať.
╚══════════════════════╝
╔══════════════════════╗
🧡 Ďakujem členom kanálu za podporu! Chcete sa stať členom?
Odporúčam členstvá na blogu: www.cestycinou.sk/clenstvo
╚══════════════════════╝
CZcams člnestvá: / @cestycinou
Tajný podcast: herohero.co/cestycinou
Jednorázová podpora kúpou digitálnej kávy: www.buymeacoffee.com/paveldvo...
╔══════════════════════╗
📖 Kniha: MOJA ČÍNSKA DEKÁDA →
Kupujte od nás: bit.ly/3JyiiUx
Martinus: bit.ly/3Q4TG8o
╚══════════════════════╝
Ak ste knihu čítali, napíšte jej komentár na Martinuse a zdieľajte ju prosím ďaľej. Ďakujem
Kniha Denník z Wuhanu je teraz v akcii na vydavatelstvorak.sk/shop/osudy/dennik-z-wuhanu
miloval som knihy vasho otca a rovnako rad mam aj vase videa. sala z vas taka "clovecina" ako z ocina. dufam ze raz ked budete na slovensku spravite prednasku o zivote v cine. urcite by som na nu prisiel. zelam vela uspechov do dalsieho zivota 🙂
Veľmi rada mám ryžu, tak určite spravím ryžové rizoto. Ďakujem a teším sa na ďalšie video.Pozdravujem z Kysúc.
tieto videa su uplne inde oproti zvysku cz sk sceny, absolutna parada :)
Tak to bylo velice zajímavé a jen chválím. Ten první recept jsem znal pod jménem Mramorové vejce a tomu koření říkáme badyján, taková hvězdice, a chutí připomíná anýz. Tu smaženou rýži s vejci mají v oblibě i Vietnamci. Ostatní jsou velmi zajímavé pokrmy z vajec. Video bylo velmi zajímavé a děkuji za něj. + Like
když zůstane doma uvařená rýže dva tři dny potom na to jde vajíčko a je to opravdu dobrota.👍
Najviac sa mi páčila ta ryža s vajíčkami..,,často neviem čo s odstatou a vyschnutou ryžou..,ale teraz uz viem..,diky za super napad..😊👍
Ja vždy vyhladnem pri takýchto videách.a vypadaju tak dobre,že by som si ich hneď dal👍
Mňam!!! Idem to vyskúšať! Oslovilo ma to vajickove rizoto najviac😊 Ak to zvládnem, môžem sa uchádzať o pozíciu kuchárky v Číne. ☺️☺️☺️
to cajove vajicko bolo brutalne, o tom som fakt nevedel..super video
Pacili sa mi tie vajickove videjka, stale nieco sa naucim. Dakujem, Lubos
Môj najobľúbenejší typ videí. Milujem Ázijské recepty. 👌
Tak u nás to bude natuty ta odstavená rýže s vajíčkem. Rozhodně vyzkouším! Jinak opět super videjko!
Super video. Paradne recepty. Ta ryza s vajickom asi naj. ❤🇸🇰🇸🇰
Badian palko badian. Ale videjko TOP. Milujeme s priatelkou sledovat tvoje videa o jedle a kulture jedla v cine. DIKYYY 🙋🏼♂️
Áno, použitý bol badián, nie anýz. Sú to chuťovo odlišné korenia.
Jop. Chuť Anýzu je napr. nápoj Ouzo.
Supeeeer, mňam, hneď idem skúsiť praženú ryžu s vajíčkom . Všetko dobré Vám aj Vašej milej manželke . Ste veľmi milí ľudia, mám veľmi rada Vaše videá.
Ja ryžu robím tak že na masle urobím riedku praženicu a potom pridám teplú ryžu premiešame mňam...🙂
Zdravím. Výborné videjko. Ryža a vajíčko su super potraviny. Jednoduché a chutné.
Fantasticke recepty Palo, diky za ne i za video.
Pavlíku, smažím omelety, ale bez mouky, jen rozšlehané vajíčka, a pak dovnitř naskládám od sýrů, salámů, zeleniny, hořčice, salátu, vše co je po ruce a je hotovo. A manžel má nejraději uškvařit slaninu a na to rozbít vajíčka a cibuli. A pak má ještě rád klasické lečo s klobásou. Děkuji za inspiraci a něco zkusím i dle tvé rady. Zdravím do daleké Číny.
Český se říká hvězdičkovému koření ,,badyán". Přidávám ho do perníku, nebo omáček.😜 Vaše videa jsou velmi zajímavá.👍🏼
Neviem prečo na SK ho prekrstili na badyan ked je to aniz.
Anýz a Badyán jsou dvě různé koření. Anýz je druh trávy a využívají se semena a Badyán je keř a používá se dřevnatý květ se semeny. U nás se Anýz a Badyán různě zaměňuje a někteří lidé si myslí, že jde o jedno koření, které má víc názvu. Ale jsou to opravdu dvě ruzná koření. To ve videu je Badyán.
Vajíčka miluju, tak jsem možná poloviční Číňan 👍. Jdu si udělat rýži s vejcem.
Jen tip. Udělej někdy ženě knedlík s vajíčkem.
@@natashavitakova9554 Ja to poznám ako badyán = hviezdicový aníz Badián alebo hviezdicový aníz alebo čínsky aníz je sušené aromatické súplodie stromu anízovca pravého (Illicium verum). Má tvar hviezdice a vôňou pripomína aníz.
Bol to skutočne badian a nie anyz.
@@natashavitakova9554 To je badian,aniz je niečo iné. Stačí pozrieť na wikipedia🤗
Ďakujem za video, zas niečo nové, urcite vyskúšam recepty s vajíčkami, určite budú chutiť. Teším sa na ďalšie videá 👍👍👏👏
Neskutočne dobre videa máš.Si veľký borec
Super video, zaujalo mě to rizoto👍
Děkuji Liušce za recept, určitě vyzkouším i tyto zajímavé varianty úpravy vajec. Krásně upravené kvalitní video, děkuji a přeji vám šťastný rok 2022.
Super. Zase sme si rozsirili repertoar vajic.jedal🙂
Ahoj Palo . Video parádní. Ráda se dívám,když vidím recepty,které neznám. Všechno bych ochutnala,cos nám ukázal .👍
Wow tak toto by ma nikdy nenapadlo, ze tolko veci sa da urobit s vajickom
To jsou opravdu dobroty.
jeste ze uz jsem po jidle,jinak bych sel zase oxidovat do lednice. tak dobrou chut vsem kdo si zrovna dava do nosu. pekne video,jako vzdy pane
Ja som sa v Číne bavil na tom že tam mali "európsku" reštauráciu kde pripravovali od pizze, gulašu az po rezeň všetko európske a potom tam boli reštiky s juhočínskou, japonskou, korejskou, vietnamskou a ešte neviem akou kuchyňou. No a doma to máme naopak...
a čo je na tom také vtipné?
Inak znovu skvelé video 🤗🥰
Děkuji za tip ze starši rýží konečně z toho nebudu mít na pánvy knedlik😅a vaječnou smaženou rýži zkusim 100% jen přidám hrášek.Pozdravuji
no dakujem Pavel. pozrela som si tvoj prispevok a je 20:58 hod. SOM HLADNA .urcite si spravim vsetky recepty,ale az zajtra.teraz idem na tie nedojedene kekse z predvcera.
ďalšie zaujímavé video :) skvelá práca. Chcem sa opýtať aký typ woku je podľa Vás najlepší na prípravu čínskych jedál. Dosť sa v tom množstve materiálov a povrchových úprav strácam, a chcem si kúpiť taký čo mi bude dlho slúžiť, ďakujem a teším sa na ďalšie videá. 😀👍
paradicka, prazenica s paradajkou bola u mna najoblubenejsia na malom trhovisku v Tengzhou. Tam to dokazali na tych pieckach s "turboduchadlom" pripravit doslovne za par sekund
super video, dakujeme :), pozdravujeme z Čataja, Budmerice mame blizko
Pekné video. 👍
Tí Číňania sú nejakí fajnoví. Šúpať šupky z rajčín. 😀
Ahoj Pavle, moc děkuji za tvůj kanál. Je to pohled do Číny, který bych bez tebe neznal. Můžeš poděkovat Čočíkovi, díky němu jsem tě poznal.
Koukám podruhé a napadlo mě pár otázek. Kdyby jsi mi Pájo odpověděl, byl bych ti vděčný.
Na konci videa v restauraci jsou vidět talíře, jsou dosti potlučené, IMO. Chápu to správně, že to lidé neřeší? Nebo je to nějaký porcelán? A vlastně já bych asi raději jedl z obitého porcelánu, než z nového talíře. Je to o tom, že porcelán, nebo prostě nejsou peníze?
Když slyším, najím se za 2€. To zní zajímavě, taky dodáš "trochu masa tam je"... Přijde mi, že z jedné strany se v Číně nevydělá ranec jako kuchař či majitel takového bistra, na druhou stranu vnímám, IMO, trochu plýtvání, zelenou část cibulky ne, těsto z knedlíčku ne. Jsem z toho zmatený, jsou tím pádem potraviny velmi levné? Nepoškozuje to výrobce a výrobu?
Zmínil jsi hygienu, když navštívím Čínu, má pro mě smysl ochutnat tu pravou Čínu, nebo na to nebudu zvyklý a posedím si na míse?
Pozdravuj Liu, jste oba míč fajn. Mám vás rád.🤗
Ještě jednou děkuji, za úsilí co věnuješ tomuto kanálu. Jo a vaječné rizoto je můj favorit.😉
Výborné video. Určite niečo vyskúšam.
super
Ahoj, děkuji za další video od Tebe .
Ja tak zboznujem tvoj kontent ze je to az nelegalne. Najlepsi.
ďakujem :)
Ty si strasne zlaty 😃
Super video.
u nás často robíme cestovinu s vajcom, to má v číne obrovský potenciál vzhľadom na to množstvo čínskych rezancov a slížov
SUPER VIDEOO !!! RYžU S VAJCOM doma vyskúšam 😉✌
Super video - díky... Ovšem není ten anýz ve skutečnosti badyán??? Jsem laik a tak se nechám poučit....👍👍👍👍👍👍
U nás je oblíbená pečená rýže. Většinou dělaná s anglickou slaninou a nebo šunkou a samozřejmě s cibulkou.
Top ako vždy...
Chutné video. Ten recept s rajčaty mě opravdu zaujal, vyzkouším.
To si dělám už dlouho. Ještě mi i chutná třeba s paprikou nebo ředkvičkama.
Fuiyooooh ! Uncle Roger by bol spokojny :) velmi pohodove a pritom zaujimave videjko...a hlavne chutne :)
Konečne to niekto napísal. Čakal som na to 😂😂
@@cestycinou to bolo prvé, čo ma napadlo... egg fried rice je synonymum pre uncle roger a noapak :D
Super, a zaujimali by ma aj dalsie recepty, napriklad na povestne nudle :)
Super video!.... Furt jsem si rikal jak to s tou ryzi delaji ze je tak jina s vajickem... a ona je odstata..
1:50 badián... Aníz je trochu iný 😊
uplne iny :D
Ahoj, také bych ti chtěl poděkovat za tvá videa, která mi vysvětlila to co se u vás děje. Byl jsem v Číně 2 x jako turista a nakonec pracovně v SW firmě. Po návratu jsem nebyl schopen pochopit co se u vás stalo. Dokonce jsem si myslel, že tam přistáli mimozemštané jinak jsem si nedovedl vysvětlit tu změnu co vše bylo vybudováno během pár let. Co je však zvlásti, že kdo to neviděl na vlastní oči
Jo a ještě ta vajíčka miluji mimo těch anýzových ještě "černá vejce" ale o těch si se nezmínil. Třeba příště. V.
NEVĚŘÍ škoda té covidové uzávěry. V
Mohol by si prosím urobiť video že prečo sú Čínania taký štíhly? Jedia vysmážané jedlá, mastné a vyzerajú dobre 🤔😉
Lebo makají od nevidím do nevidím lol
Lebo všetko aj veľa zeleniny pražia na najvyššej teplote krátko, teda zelenina je len osmahnutá, ale vnútri surová až chrumkavá.
Pretože mnohí ľudia v Európe radi jedia sladké. som Číňan
Jedlo, ktoré jeme, nie je výživné, napríklad ryža, ktorá má nízku nutričnú hodnotu a nie je ľahké pribrať.Existuje aj praženica, ktorú jeme v Číne.V skutočnosti tieto jedlá nemajú žiadnu nutričnú hodnotu, ale my rád ich jem.Čína alebo celá Ázia je takmer rovnaká.
👍👍👍👍👍
Skvelé video
Pavol kedy začneš vydávať kuchárky?🙈 vždy mám hlad keď vidím tieto videá
Ja iba pre presnost, nie to aní ale badián.😊
♥ čao fan
Děkuji za video, ráda se na vaše videa dívám. Jen ten "anýz" mi přišel spíše jako badyán.
👍
Na 100%badian.Jinak parádní videjko
Kvalitní sojový omáčky :D :D a na čem frčíš? Já používám jen kikoman.
Ahojky Paľko ✋🇸🇰
My ďakujeme Tebe za krásne video a recepty. A možno si trúfam,ale chcem urobiť to vaječné rizoto. Na oplátku trochu urobím (možno) chúťky Tebe. Tvoje videjko pozerám pri príprave obeda. Robím českú klasiku- knedlo,vepřo,zelo 😋! A všetko pekne poctivo domáce aj včítane krásne nadýchaných knedlí! Tak čo,dal by si si?! 😆✋
Veru dal by som si. Ďakujem za chúťky.
No Heňaaaaa..slovenka a pustila sa do českého národného jedla?🤔..
Ale zas..keď som v Prahe vždy si zájdem do reštiky pod Můstkem.a toto si dávam👍
@@branko6622 Vďaka za 👍😁! Myslím, že po tej dobe, čo vedľa seba žijeme ako dva národy,je to jedlo u nás skoro rovnako doma ako v Česku 😆.
Inak varím aj ,, Čínu,,, indickú, thajskú a ďalšie kuchyne, pokiaľ zoženiem originál prísady 😀
9:56 - čína nezná kostkový cukr? přijde mi to jako drcené kousky z homole? Nebo je to náhoda?
Díky
Dělám tyto vejce už nějakou dobu, akorát s mírným rozdílem , že sojová omáčka je už i v nálevu.
Určite skúsim rizoto ;) :)
Prazena vajcova ryza s hraskom, mrkvickou a krevetkami mnaaaam :D
Skúsim pripraviť to rizoto s vajíčkom..mam rada suchú pripečenú ryžu z hrnca..To by mi mohlo chutiť
Je to badián, aniz vyzerá podobne ako rasca alebo fenikel😊
Spařené vejce. 🤣🤣🤣☝️☝️😋🤣🤣🤣
Zelenú vňať z cibule fakt vyhadzujú? Taká škoda. Ja ju dávam do pomazánok a mám tiež perfektný recept (bengálský s malými krevetami ).
Mňam, mňam
Tak tie vajíčka na potešili :) inak nejaké video o spoločenskom bontone v Číne už máš? Nevidela som ešte všetky Tvoje videá ale toto som nezachytila :)
Ešte nie
Tie hviezdičky sa volajú BADIÁN. Ale perfektne sa hodia do čaju aj s povareným feniklom a anízom.
Pavle, ta fermentovana ryze, proc ti nechutna? Smrdi, nebo proc?
Nesmrdí, ale je to taká sladká voda. Ja osobne nemám moc rád sladké S výnimkou čokolády. Tak možno preto
@@cestycinou Aha, diky za odpoved :)
Ja som vedel ze toto video mam pozerat pri veceri...
Pavle..videl som na nete príbeh o milionárskej dedinke,kde žijú iba milionári.Mohol by si dať o tomto niečo?-popripade z miesta,,činu,,?
prosím o název toho červeného octa do těch krabích vajec.Mám doma červený chinkiang vinegar, tak nevím
Špecialita je vždy najlepšia od domáceho kuchára v Číne, alebo v kvalitnej čínskej reštaurácii lebo na Slovensku varia v každom okresnom meste aj minimálne traja číňania a, čo tom najviac cítim je glutamán sodný-zvyrazňovač chutí, z ktoreho byvaju traviace ťažkosti a palenie žahy. Neviem či Čiňania v čine to tak prehaňajú s glutamánom ?
Nie tu sa používa málo
tu ryzu asi zacnem robit :)
A co černé vejce?
co by som chcela vediet ze na akom oleji to prazia? ci rastlinom? kokosovom? slnecnicovom?
to nie je prazenica zrolovana do knedlicku, ale ked uz tak, tak omeleta :) ...
Neviem ci to niekto uz pisal no nebol to Aniz ale Badian. Jedia aj zarodky vo vajicku? Jedol som to v Kambodzi a chutilo to ako taka hydinova tlacienka...len sa na to clovek nemohol moc skumavo pozerat :D
Mohol by si urobit video o tom ake to je zit s cinskou zenou a cinskym muzom?
Mám o tom video. Pozrite sa do archívu. Mám presne video o tom aké manželstvo s číňankou.
mnam a som zase hladny 😁
Badián to bol. Aníz je podobný rasci
vajckovu ryzu. uz mam aj ryzovar na perfektnu ryzu
badyán to je. Aníz vyzerá podobne ako rasca, ale má typickú arómu... Slintám ako bernardín pri tomto videu.
Vonia to podobne ako anyz ale je to Badyan.
Mám námet na ďaľšie video 😅 Ako správne uvariť ryžu a aký typ kúpiť (samozrejme nejaký ekvivalent dostupný na SK). Vždy som skúšala uvariť ryžu tak ako to robia v našich ázijských reštikách, ale nikdy sa mi to nepodarilo 🤷🏼♀️☹️ Bola by som ti vďačná za taký super návod 🙃
ázijské reštaurácie, ktoré mám v okolí (BA), predávajú aj samotnú surovú ryžu, v rozlične veľkých baleniach. Skús sa ich spýtať.
U nás (v Plzni) je velkoobchod s asijskym jidlem a ryze je tam spousta druhů v baleních od 1kg do asi 25 nebo snad 50 kg :D Jinak nejblíž se k tomu dostanete asi s rýžovarem a správným typem rýže :)
zalezi aj aky druh ryze sa pouzije
@@kamilbartosak2394 nooo, ale aký je ten správny typ ryže? 😅 stále neviem
Ja varím ryžu ako cestovinu teda veľa veľa vody soľ a po uvarení preliať vodu ako cestovinu a ryža je rozdelená , 🙂
Nebude to skôr badian ako aniz ??
ta hudba ruši počuvanie
U
Asi budu mít vaječný týden v práci. Vajíčko 100x jinak.
parada, vyskusam urobit skusku na cinskeho kuchara, to rizoto vyzera uzasne. inak nevidela som u nas nikoho davat do omelety muku, to je tiez cinska zalezitost?
Áno v Číne sa to robí skoro vždy. Ale myslím že som to počul aj na Slovensku že to niektorí ľudia robia.
@@cestycinou hm, mozno to potom lepsie drzi tvar :)
praveze na Slovensku dost ludi dava do omelety hladku muku a dava sa tam preto aby bola omeleta nadychanejsia.Kto chce zdravsiu formu tak dava miesto hladkej cicerovu muku
@@StanTee183 😊 mozno zavisi od kraja, ja nepoznam v mojom okoli fakt nikoho
Ja občas sledujem túto slečnu. Je zaujímavé ako pripravuje tradičné čínske jedlá - czcams.com/users/c%E6%BB%87%E8%A5%BF%E5%B0%8F%E5%93%A5dianxixiaoge/videos