Filets d'alose, sans arête

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  • čas přidán 29. 05. 2016
  • Comment faire des filets d'alose savoureuse, sans les arêtes

Komentáře • 4

  • @tsiganed
    @tsiganed Před rokem

    Ça ne me dérange pas d'enlever les arrêtes après cuisson. C'est plus facile et moins de perte.

  • @realbordeleau1329
    @realbordeleau1329 Před 6 lety

    Ce poisson semble être un concentré d'arêtes et un soupçon de chair.

  • @andreguillemot41
    @andreguillemot41 Před 6 lety

    Et il reste quelque chose à manger après tous ces efforts?

    • @francoisperras8186
      @francoisperras8186  Před 6 lety

      En effet, c'est un poisson qui nécessite beaucoup de "coups de filet" pour arriver à en retirer un maximum d'arêtes. Il porte bien son nom "savoureuse". La récompense n'est que plus grande ! On peut faire un bouillon avec le reste.