คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก คัสตาร์ดเด้งๆนุ่มละลายในปาก Caramel Custard Cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.30
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- 🔴อย่าลืมกดเปิดคำบรรยายนะครับ
เค้กคัสตาร์ดคาราเมล มีองค์ประกอบ 3 ส่วนนะครับ คือ คาราเมล คัสตาร์ด และเค้ก สูตรนี้เชฟเลือกใช้เป็นเค้กชิฟฟ่อน สูตรนี้นุ่มละมุนมาก ละลายในปากเลยทีเดียว
🔺คาราเมล
น้ำตาล 150 g
น้ำ 15 g
วิธีทำ
-ต้มจนเป็นคาราเมลสีเหลืองทอง
🔺คัสตาร์ด
ไข่แดง 3 ฟอง
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
น้ำตาล 80
นมข้นจืด 200
นมสด 150
วานิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำไปกรอง ในคลิปใช้ไข่แดง 2 ฟอง ในสูตรเชฟเพิ่มให้อีก 1 ฟองนะครับจะได้อยู่ตัวมากขึ้นไม่แตกง่าย
-ในคลิปใช้ไข่เบอร์ 2 ครับ
🔺เค้กชิฟฟ่อน
ส่วนที่ 1
ไข่แดง 3 ฟอง
วานิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล(1) 25 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำ 50 g
น้ำมันพืช 50 g
แป้งเค้ก 85 g
ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล(2) 50 g
วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปนะครับ
พิมพ์ขันข้าวขนาด 10cm ได้ 8 พิมพ์
อบรองน้ำ ไฟบน-ล่าง 170 c 30 นาที
ปริมาณที่ใส่ต่อ 1 ถ้วย
คาราเมล 1 ช้อนโต๊ะ
คัสตาร์ด 70 g
เค้กชิฟฟ่อน 50 g
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
---------------------
ชอบการสอนแบบนี้ ชั่งตวงวัตถุดิบไปเลย ตอนผสม ไม่เปลืองภาชนะ ไม่ต้องล้างเยอะ แต่ตอนชั่วงตวงต้องแม่นๆนิด ห้ามพลาด😅😅
😋😋😋
สูตรนี้ ดีมากๆๆ ลงตัวทุกอย่างค่ะ เป็น อีก 1 เมนู ประจำโฮงขนมเล็กๆๆ แล้วค่ะ ทำออกมาทุกๆๆครั้ง หมดทุกๆครั้งค่ะ ขอบคุณๆๆๆๆๆ นะคะ เชฟโจ สำหรับสูตรดีๆๆ😊
ดีใจที่ชอบครับ☺️
ถ้ามีเสียงอธิบายซักหน่อย จะได้เข้าใจมากขึ้น !! น่าทานมาก ของชอบ
คลิปเป็นแบบ ASMR ครับ
สูตรนี้ดีงามมากค๊า ออกมาเป๊ะ ตามเวลา แอบลดน้ำตาล อย่างละหน่อย หวานน้อยเนื้อเค้กละมุน 💛
😀😀
ชอบภาพบรรยากาศการถ่ายทำคลิปแบบนี้ค่ะสบายตาดูเพลินมาก ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชฟ🙏
😄
เอาออกจากพิมตอนเค้กเย็น หรืออุ่นๆคะ ตอนเอาออกหน้ามันแตกนิดนึงเป็นเพราะอะไรคะ // แต่รสชาติอร่อยละมุนมากค่ะ🥰
ตอนอุ่นครับ
สวัสดีค่ะเชฟ วันนี้ทำแล้วอร่อยมาก นุ่มละลายในปากเลยค่ะลด น้ำตาลลง 20 กรัมอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
🤤
ในส่วนของเนื้อเค้กสามารถใช้สปันจ์ได้มั้ยคะ ค่อนข้างล้มเหลวกับชิฟฟ่อน
อร่อยมากเลยคะ...แต่ส่งภาพ.ม่ายได้คะ..จะส่งให้เชฟดู..คาราเมลเยอะไปคะ..ม่ายสวยคะ..ก้นแตก
ส่งหน้าเพจหรือในกลุ่มได้ครับ😋
เมนูชอบเลยค่ะ ต้องจัดบ้างแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 12:22
😋😋
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มเด้งละลายในปากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆและวิธีทำของเชฟนะคะ🙏☺️🍰🫰💞
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
เจอแล้วสูตรที่ใช่ อร่อยมากเลยค่ะ ทำขายเลย
ขอให้ขายดีครับ😋
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำไป5ครั้งแล้วค่ะ อร่อยทุกครั้งเลยนะคะ ทุกคนชอบมาก ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ได้ขนมประจำตัวไปแล้วค่ะ ❤❤
ดีใจที่ชอบ ส่งการบ้านให้เชฟชมที่หน้าเพจบ้างนะครับ
ส่งการบ้านไปที่เพจแล้วนะคะ
ตามมาจาก TT คะ เพิ่งเจอช่องเชฟ สอนละเอียดดีมากๆคะ แถมยังบอกปริมาณที่ใส่ก่อนอบ ละเอียดทุกอย่าง ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ไว้จะทำตามคะ
😋😋
What language is that?
น่าทานมากค่ะ
เชฟโจค่ะ สูตรอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตร เเต่จะรบกวนถามถ้าใส่พิมพ์ต้องใส่กี่ปอนด์หรือกี่นิ้วค่ะ
วันนี้ลองใส่พิมพ์2ปอนด์ ตัวคัสตาร์ดไม่สุกค่ะ หล่นลงมาหมดเลยตัวคาราเมลไม่ละลายด้วยค่ะ
ไม่สุกครับ
ขอบคุณค่าาเชฟ ลองเพิ่มเวลาเป็น45-50นาทีที่อุณหภูมิเดิมได้มั้ยค่ะ
เราลองทำตามคลิป คัสตาร์ดละมุนลิ้นมากๆและตัวเค้กนุ่มไม่แฉะไม่กระด้างเข้ากันกับคัสตาร์ดสุดๆเลยค่ะ อร่อยมากจนอยากให้ทุกคนไปลองทำจริงๆค่ะ ขอบคุณเซฟที่แชร์สูตรดีๆให้นะคะ
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ
ลองทำครั้งแรก อร่อยมากค่า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ 🥺💘
😋😋
มายืนยังอีกเสียงค่ะว่าดีงามจริงๆ
🥰🥰
ภาพแรกมา คือมีเสียงมอเตอร์ไซต์ ฟิลเหมือนเชฟโจ นั่งวิน แล้ว ทดสอบ ความนุ่มเด้งดึ๋ง ของขนม 55555 หรือเรา จินตนาการเยอะไป
5555 เป็นไอเดียที่ดีครับ น่าลอง
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะเชฟ จะใช้สูตรนี้ทำไปตลอดเลยค่ะ ทำทานกันเองค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ ดีใจที่ชอบ😋
รบกวนถามหน่อยค่ะเวลาดึงถ้วยขึ้นทำไม่คัสตาร์ดแหว่งต้องขอบทุกชิ้นเลยค่ะ
คาราเมลข้นไปครับ
วันนี้ได้ลองทำ อร่อยมากเลยค่ะ👍
😀
เชพน่ารักมากตอบทุกคำถามเลย ทั้งที่บางอย่างก็บอกในสูตรแล้ว
🥺🥺🥺
แค่อยากจะบอกว่าเชฟใส่ใจทุกคนที่ถามมาค่ะ แต่บางคนไม่ชอบอ่านหรืออ่านไม่จบ555
@@chefjoebakeshop ลองทำหลายอย่างละค่ะอร่อยมากๆ อยากให้เชฟพูดอธิบายตอนทำด้วยก็ดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
น่าทานมากค่ะ..จะรีบทำตามเลยค่ะ
ลองเลยยย
เชฟคะ พอแช่เย็นแล้วคาราเมลมันซึมเข้าไปในคัสตาร์ดเป็นเพราะอะไรคะ แก้ยังไงคะ
ปกติครับ ไม่ชอบก็ใส่น้อยๆครับ
ตอนที่คว่ำออกมาแล้วแช่เย็นได้เลยมั้ยคะ หรือต้องพักให้คลายร้อนก่อนค่อยแช่
พักก่อนครับบ
น่าลองทำมากเลยค่ะ สูตรนี้อบในถ้วยฟรอยด์ได้มั้ยคะเชฟ
น้าจะได้นะ
ต้องทำการบ้านส่งแล้วค่ะเชฟ❤ เตาคอนเวคนี้เปิดดีมเมอร์เบอร์อะไรคะเชฟ 😅
ไม่แนะนำระบบลมร้อนครับ เค้กแตกแน่ๆ เปิดระบบปกติครับ หรือยังไงก็ได้ให้พัดลมน้อยที่สุด
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
ครูค่ะถ้าเราเบิ้ลสูตร ผงฟู2ช้อนชาหรือค่ะ ทำสูตรนี้เบิ้ลสูตรเเต่ใส่ช้อนเดียวก็นิ่มอยู่ถ้าเพิ่มอีกช้อนไม่เป็นไรใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ใส่ก็นิ่มครับ ใส่ยิ่งยิ่งฟูนิ่มครับ ทำกี่สูตรก็คูณไปตามนั้นทุกส่วนผสมครับ
สวัสดีค่ะเชฟโจ น่าทานมากค่ะเด้งดึ๋งๆเลย รบกวนถามทำน้อยสูตรหารครึ่งเลยมะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำได้ครับ แต่ไม่แนะนำ ถ้าทำน้อยเกินไปเวลาผสมจะทำได้ไม่ดีครับ เช่นตีไข่ขาวได้ไม่เนียน เพราะน้อยเกินไป
สูตรดีมากไม่หวานจัดกำลังดี❤️
ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ❤️
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย
ขอบคุณครับ
ว้าวๆๆๆๆ สุดยอดดดดด ควํ่าออกมาแบบไม่มีเละเลยคะ น่ารับทานมากกกก
😋😋
ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยค่ะหวานกำลังดีเนื้อนุ่ม ขอบคุณมากค่ะเขฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ
สุดยอดค่ะเชฟ ต้องทำแล้ว!!
😀😀
น่าทานมาก เมนูโปรด มีเวลาต้องจัดบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
😋😋
เชฟค่ะ ถ้าใช้วิธีการนึ่งได้ไหมค่ะ ถ้าได้ต้องนึ่งกี่นาที ใช้ไฟระดับไหนค่ะ / ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ครับ
เมนูโปรดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ
😋😋
เชฟค่ะ แก้อย่างไงไม่ให้เนื้อเค้กติดพิมพ์อ่ะ
อบให้พอดีไม่มากไม่น้อยไปครับ
ก่อนเทคาราเมลแข็ง เคาะเสียงดังเหมือนเชฟ แต่พอเทคัสตาร์ด อย่างเบามือแล้วนะคะ แต่น้ำตาลแตกค่ะ ได้ยินเสียงแครกดังมาก เกิดจากอะไรคะเชฟ 😮
ไม่เป็นไรครับ เป็นปกติที่เมื่อคาราเมลมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันจะแตกครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ สูตรเชฟอร่อยทุกอันเลย
ใช้น้ำตาลทรายขาว แทนน้ำตาลป่นได้ไหมค่ะ?
ไม่ได้ครับ
ทำแล้วค่ะเชฟ เนื้อนุ่มเด้ง หวานกำลังดีเลยค่ะ แต่ว่าเราใส่พิมพ์ใหญ่ 3 ปอนด์ค่ะ อยากส่งรูปให้เชฟดูค่ะ ต้องเข้าร่วมในกลุ่มส่งการบ้านใช่มั้ยคะ
ใช่ครับ หรือไปที่หน้าเพจทใต้โพสขนมตัวนี้ก็ได้ครับ
ได้ค่า ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่า ดีมากกก อร่อยมากกก ขอบคุณค่ะเชฟ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
น่าทานมากกค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ😋
ในคลิปเชฟใช้เตาอบแบบไหนครับ เห็นในเตามีพัดลมด้วยต้องเปิดมั้ครับ
วิธีการอบมีเขียนไว้ในคลิปนะครับ
รบกวนสอบถามหน่อยคะคัสตาร์ด ตกลงไข่แดง2ฟอง
แต่เขียน3ฟองค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
อ่านรายละเอียดครับ
เชฟค่ะกล่องใส่ขนมขนาดเท่ารัยค่ะ เรียกว่ากล่องอะไรจะไปหาซื้อมาลองทำค่ะ
PE 9x9cm
ลองทำสูตรนี้แล้วแต่ใส่เป็นหน้าฝอยทองค่ะนุ่มอร่อยมากที่บ้านชอบมาก ขอถามเชฟค่ะ ถ้าใช้เนยสดแท้แทนน้ำมันพืชได้มั๊ยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ดีใจที่ชอบ☺️
ใช้เนยแทนได้ครับ แต่เนื้อเค้กไม่นิ่มเท่าน้ำมันครับ และอาจเป็นไตถ้าผสมไม่ดี
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ดีดี
สุดยอดค่ะเชฟโจ น่าทานมาก และสวยงาม ดูนุ่มมากเลย ลองทำแน่นอนค่า ^^ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆวิธีการทำง่ายๆค่า
ขอบคุณครับ😋
ขอถามหน่อยค่ะ กล่องเขาที่เชฟไว้ใส่ขนมตอนท้ายคลิปมีขนาดเท่าไหร่คะ
9x9 cm
ทำคาราเมลใช้ไฟแรงหรืออ่อนคะ ทำแล้วน้ำตาลเป็นเกร็ดแข็งติดหม้อเลย
ไฟกลางค่อนอ่อน ไม่คนน้ำตาลขณะทำคาราเมล
ขอบคุณคะ
😋😋
เชฟเคยทดสอบมั้ยคะ ถ้านอกตู้เย็นวันเดียวจะเสียมั้ยคะ
ไม่เคยนะ แต่ไม่ควรครับ ส่วนประกอบไข่เยอะมาก อากาศร้อนเสียง่ายครับ
ลองทำแล้วคะ..อร่อยมาก...สุขม่ายทั้งก้อนคะ.ด้านบนสุขดี..ด้างล่าง.ม่ายสุขคะ..รบกวนสอบถามเกิดจากอะไรคะ.เชฟ
ใส่น้ำเยอะไปครับ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันอาจจะเพิ่มเวลาอบอีกหน่อย
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ...อร่อยมากคะ.สูตรนี้
ขอบคุณค่ะ
😀
เชฟค่ะ ลองทำตามสูตรแต่คลัสตาร์ดมันออกมาค่อนข้างเหลวมากเลยค่ะ ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นก่อนออกจากพิมพ์ ถ้าเทเลยมันจะแตกเลยค่ะ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ปล.หนูใช้ไข่เบอร์ 0 แทนเบอร์ 2 2 ฟองค่ะ 😅
ต้องเพิ่มไข่แดงครับ จะช่วยให้เซตตัวดีขึ้น
สวัสดีค่ะอยากทราบว่า 1. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน ใช้เวลากี่นาที คะ มองนาฬิกาไม่ชัด 2. ที่บ้านเตาอบเล็กถ้าอบครั้งเดียวไม่หมด เค้กที่รออบ รอบ 2 จะเป็นอะไรมัํยคะ
1.ยอดอ่อนให้เช็คดูตอนทำ เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องตี
2.รออบไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
ไข่ไซส์ large ต้องใช้กี่ฟองคะไข่เบอร์2 คือไซส์อะไรคะ อยู่เมกาคะ
ใช้เบอร์อะไรก็ได้ ใช้เท่าเดิมตามสูตรครับ
ขอบคุณคะ
ส่วนผสมคัสตาร์ด นมกับนมข้นจืดเป็น g หรือ ml ครับ
กรัมทั้งหมดครับ
แช่เย็นคาราเมลจะแข็งตัวไหมคะ
ไม่แข็งครับ
เป็นเพราะอะไรคะ ทำไมตอนคว่ำหน้าขนม ขนมไม่หลุดจากพิมพ์เลยค่ะ เรารอจนอุ่นแล้วก็ยังไม่หลุดจนต้องเอามีดแซะปากพิมพ์ถึงหลุดค่ะ
คาราเมลข้นไปครับ
เชฟคะ ถ้าสูตรนี้ กิ๊กจะใช้พิมพ์ 4 เหลี่ยม มันต้องใช้พิมพ์ขนาดไหนคะ😊😊
2-3 ปอนด์ครับ
ขอบคุณเชฟมากคะ
สอบถามค่ะ ถ้าเราไม่ทำคาราเมลเองได้ไหมค่ะ
ไม่ทำเองแล้วเอาจากไหนเหรอครับ
น้ำที่ใส่รองถาดตอนอบควรใส่เท่าไหร่ดีคะ 1/3 ของถาด? หรือ 1/2 ของถาด?
1/4
ใช้แค่นมสดได้ไหมคะ
ไม่แนะนำครับ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ น่าทานมากๆ
3-5 วันครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
คว่ำขนมออกตอนร้อนๆรึคะ
อุ่นครับ
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
3-5 วันในตู้เย็นครับ
สวัสดีค่ะเชฟ รบกวนสอบถามค่ะ พอดีมีพิมพ์ 8 cmต้องใส่สัดส่วนอย่างไรคะ ขอบคุณมากค่ะ
กะเอาได้เลยครับ คาราเมลพอเคลือบก้นพิมพ์ คัสตาร์ด 1/4 พิมพ์ ที่เหลือเนื้อเค้กเกือบเต็มครับ
@@chefjoebakeshop
🙏ขอบคุณมากค่ะเชฟ
เชฟคะ คว่ำเค้กตอนออกจากเตาเลยใช่ไหมคะ ทานให้อร่อยต้องแช่เย็นใช่ไหมคะ
พัก 3-5 นาที แล้วควำเลยครับ แช่เย็นอร่อยกว่าครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ เห็นแล้วอยากทำซะตอนนี้เลย
ต้องแซะเนื้อเค้กก่อนไหมคะ
ไม่ต้องครับ
เชฟโจคะ ขนมแช่ตู่เย็น เก็บไว้กินได้นาน กี่วันคะ //ขอบคุณค่ะ ^^
3 วันครับ
เวลาเอาออกจากพิม คือต้องพักเค้กกี่นาทีค่ะ
3-5 นาทีครับ
ตัวนี้ถ้าทำอันเดียวกี่ปอนด์คะ
2 ครับ
ขอถามค่ะเชฟ ทำไมต้องเป็นชิฟฟ่อนคะ ใช่สปันจ์ได้มั้ยคะ รึมันมีเหตุผลที่ต้องใช้ชิฟฟ่อน
ใช้เนื้อเค้กอะไรก็ได้ครับ
ขอบคุณคะเชฟ
เครื่องชั่งของเชฟยี่ห้ออะไรหรอคะะ น่าใช้มากค่า
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า
ถ้าไม่ใส่น้ำตอนอบ จะเกิดอะไรขึ้นคะ
ติดพิมพ์ครับ
ใส่น้ำในถาดรองอบมากไปเกี่ยวไหมคะ
ใส่น้ำมากไปเค้กสุกช้า และแฉะครับ
ลองทำใหม่ ออกมาสวยแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
เตาอบใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ไพร่อนครับ
ใส่กลิ่นวนิลาเท่าไรค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ
ถ้าเราไม่อบรองน้ำได้ไหมเชฟ 🥰
ไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop รองทำแล้วคะเชฟเป็นเพราะอะไรคะ คาลาเมลไม่หลุดติดน่าขนมเลยคะ 😔
ในคลิปคือ กันคนอื่นถามว่าใช้อะไรยี่ห้ออะไรไว้แล้ว สุดยอดมากค่ะ 5555+
ก็ยังมีคนถามอยู่นะครับ🤣
ในวีดีโอ ส่วนคัสตาร์ด ใส่ไข่แดงแค่สองเองนิครับ ไข่ทั้งฟองหนึ่ง ไม่เหมือนในสูตร
เขียนรายละเอียดใต้สูตรให้ละครับ😋
ขอโทษครับ อ่านผ่านไปไม่ทันสังเกตุ😅😅
ถ้าหวานไปควรลดน้ำตาลส่วนไหนค่ะ
ตามชอบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ถาดที่ใส่น้ำรองขนม ขนาดเท่าไรคะ ก*ย? ขอบคุณค่ะ
เชฟก็ไม่รู้ครับ ไม่เคยวัด ไม่มีความจำเป็นต้องใช้ขนาดเดียวกันเป๊ะ ใช้ได้ทุกขนาดที่ใส่เตาอบได้
ในส่วนของคัสตาร์ด ถ้าใช้นมข้นจืดแทนนมสดเลยได้มั้ยคะ 350ml.
ไม่ค่อยแนะนำครับเพราะว่ามันจะเลี่ยนมาก
Hi may I know what size of the baking pan you using.. thanks
10cm x 2.5cm
@@chefjoebakeshop hi I like to try the custard carmel cake. . but not easy to figure out the recipe in English..
พิมพ์ต้องทาเยไหมคะ
ไม่ทาครับ
ตีไข่ขาวกี่นาที
ตั้งยอดอ่อนค่อนกลาง เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสดของไข่ และเครื่องตี
ขนมถ้ายังไม่คว่ำเอาออก จะแช่ตู้เย็นข้ามวันแล้วค่อยออกออกได้ไม๊คะ
ไม่ได้ครับ จะติด
พิมพ์ขันข้าว กี่ ซม. ค่ะ
10 cm ครับ
กล่องใส่เค้กเบอร์อะไรคะ
10x10cm
นึ่งแทนได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำขายลูกละกี่บาทคะ
ต้นทุนทั้งหมดคูณ 3 คือราคาขายขั้นต่ำครับ ต้นทุนของตัวเองต้องคิดเอง ถ้าคิดต้นทุนไม่เป็นไม่แนะนำให้ทำขายกรับ
กล่องขนาดเท่ารัยคะ
10x10 cm
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ❤️❤️❤️
ถ้าทำขายเก็บไว้ได้กี้วันคะ ขอบคุณคะ
3-4 วัน
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะ
Need to translate in English for ingredients. It looks nice just shame u don't have English ingredients.
❤️❤️❤️
ถ้าเราทิ้งไว้ข้ามคืน แล้วค่อยเอาเค้กออกจากพิมพ์ได้มั้ยคะ
ไม่แนะนำครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณคะ
ถ้าใช้สูตรเฉพาะเนื้อเค้กนี้ แล้วใส่สีผสมอาหาร แต่งกลิ่นอื่นลงไปด้วยต้องใส่ในสัดส่วนเท่าไรบ้างคะ
ตามชอบครับ