CHEESECAKE DE MARACUYÁ SIN HORNO (NO BAKE PASSIONFRUIT CHEESECAKE)

Un receta tradicional con queso crema, crema batida y una crujiente base de galletas.
Base:
150g de galleta de vainilla molida
70g de mantequilla derretida tibia
Relleno:
2 cdtas de gelatina en polvo
¼ taza de agua fría (de preferencia helada)
225ml de crema de leche fría
454g queso crema suave cortado en cubos
126g azúcar blanca granulada
113ml de jugo de maracuyá colado
Gelatina de maracuyá:
1 1/4 cdta de gelatina en polvo
¼ taza de agua fría (de preferencia helada)
65g azúcar blanca granulada
125ml de jugo de maracuyá colado
crema batida para decoración (opcional)
La receta completa la encuentran en la web de Carmina: carminabakeryrecetas.com
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NO BAKE PASSIONFRUIT CHEESECAKE
A traditional cheesecake recipe, made from cream cheese, whipping cream and a crispy cookie base.
Base:
150g Graham cookies or digestive biscuits 85g melted butter, lukewarm
Filling:
2 teaspoons powdered gelatine
1/4 cup of cold water
225ml whipping cream
454g diced cream cheese, soften
126g granulated white sugar
113ml strained passionfruit pulp
Passiofruit Jelly:
1/4 cup cold water
1 1/4 teaspoons powdered gelatine
65g granulated white sugar
125ml strained passionfruit pulp
The complete recipe is available on Carmina´s web: carminabakeryrecetas.com
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[@ninamorales8610]

Excelente video , sin tanto preámbulo explicó a la perfección , gracias.