Receta Tarta Kinder Bueno con bizcocho | Chocoreto Recetas
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- čas přidán 25. 07. 2024
- Hoy os traigo una tarta de Kinder Bueno, que es la favorita en el blog. Lleva un bizcocho de chocolate, relleno de chocolate blanco y avellanas y va recubierta de chocolate con leche y chocolatinas Kinder Bueno. ¡Está deliciosa!
Os recomiendo hacer la ganache de chocolate con leche un día antes, para que se enfríe bien y así poder cubrir la tarta sin problemas. Os dejo por aquí los ingredientes y más abajo tenéis la receta completa en el blog:
INGREDIENTES (para 8 raciones) -------------------------------------------------------
· Para la ganache montada de chocolate con leche:
- 125 gr cobertura chocolate con leche
- 250 gr nata para montar
- 25 gr mantequilla sin sal
· Para la crema de chocolate blanco y avellana:
- 100 gr avellanas tostadas
- 200 gr cobertura chocolate blanco
- 140 gr nata para montar
· Para la ganache de chocolate negro (los churretes que la decoran)
- 35 gr nata para montar
- 25 gr cobertura chocolate negro
·Para los bizcochos de chocolate (para 2 moldes de 15cm tipo layer cake):
- 120 gr mantequilla sin sal (sacar a temperatura ambiente hasta que esté blandita)
- 200 gr azúcar blanco
- 1 huevo L
- 1 cdita extracto o pasta de vainilla
- 180 gr yogur natural
- 130 gr harina de trigo normal
- 30 gr cacao puro en polvo
- 1/2 cdita bicarbonato sódico
- 1/2 cdita levadura química
- 1/4 cdita sal
· Para el almíbar (también se puede usar solo agua):
- 100 gr agua
- 10 gr de azúcar blanco
· Para decorar
- Barritas de Kinder Bueno
🍓RECETA COMPLETA en el BLOG: chocoreto.es/tarta-kinder-bueno/
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He hecho varias veces esta tarta y a toooodo el mundo le gusta. Yo ni siquiera soy de dulce y aún así te doy mi 10. Enhorabuena por la receta 😊
que ternura como hablas, me das paz, tienes una voz preciosa, como un angel
Muchas gracias Antonio ☺️
Chef excelente pastel 😋
Cómo echo de menos tus tartas! 😍
🥰🥰
Que hermoso gato, me encanto💋💋💋
Que Rica. Debió de quedar 🍰🍰y el gato también me gusta tengo tres 😍😍
Ooh, qué monos, serán los reyes de la casa seguro ☺️
¡Gracias por la receta! Me salvaste el cumpleaños de mi niña 👍👍👍👍🎂🎂
¡Cuánto me alegro! Seguro que te quedó buenísima 😋 Gracias a ti por pasarte por aquí, un abrazo!
Hincreible la receta ❤
Gracias!! 😊
Increible*
Se ve delicioso, servirá crema para batir tipo chantilly de origen vegetal?
Que delicioso pastel con gato 😍😍😍 espero pronto poder hacer tu deliciosa receta
¡Gracias! Ya me contarás 😉
𝔼𝕤𝕥𝕒 𝕣𝕚𝕢𝕦𝕚𝕤𝕚𝕞𝕠𝕠𝕠
Buena pinta y muy bien explicado ! ...a veces pienso en las preguntas que veo y alucino.... realmente lo de las cantidades si no te llega ,usa el doble si te sobraría el 1,5! De cada ingrediente Donde esta la duda!😅. disculpame pero a veces...no entiendo... gracias por tu buena receta cielo❤
Hola. Sirve para hacer huevo de pascua relleno?
Hola que pintaza!!!
Si pusiera alguna figura pegada a la crema que envuelve a la tarta,se pegaría o se caeria??
Hola Beatriz!!
La crema que envuelve a la tarta es una ganache de chocolate con leche y no se queda tan dura como una buttercream (esta lleva mucha mantequilla que es lo que hace que se endurezca), pero si se deja enfriar bien en la nevera sí que te puede aguantar alguna decoración, incluso de fondant en los laterales si no pesa mucho y sobre la tarta sin problemas.
Eso sí, te recomiendo que si hace calor es mejor dejarla en la nevera hasta el último momento de servirla para que no se te desmorone todo. Muchas gracias!!
Hola si tuviera que hacerla con molde de 18 cm dos moldes que cantidad de cada cosa seria porfa?
El relleno lo puedo hacer dos dias antes!
Cuánto mide el molde? Se le podría echar colorante naranja?
Hola! El ganache de chocolate se puede pegar a una tarta con fondant? Quiero hacer una tarta Kinder como la haces tú pero la cubierta con fondant y me gustaría saber si el ganache que haces vale
Hola!
Para forrar una tarta con fondant no te lo recomiendo porque no queda lo suficientemente dura por fuera.
Si quieres usar una ganache de chocolate con leche para cubrir tendría que ser el doble de chocolate que de nata, por ejemplo, 250 gr de cobertura de chocolate con leche y 125 gr de nata. Calientas la nata y el chocolate, lo fundes y le pasas el turmix. Luego lo dejas enfriar en la nevera y se usa tal cual, sin montar (solo se calienta poco a poco en el microondas porque se queda duro en la nevera y necesitas que se pueda untar). En ese caso lo que suelo hacer es darle una primera capa para sellar las migas, la dejas enfriar un ratillo en la nevera y terminas de cubrirla bien.
Espero que te sirva de ayuda, cualquier cosilla me dices! Un saludo!
@@ChocoretoRecetas gracias por el consejo !!
Cuales seria las cantidades para moldes de 20 cm?
Hola ayudaaa estoy haciendo la tarta al mezclar los ingredientes líquidos se puede cortar ??? Tiene un aspecto como cortado …. Puede ser ??
Hola Davinia! ¿Te refieres al hacer la masa del bizcocho? Si al echar el yogur con la mantequilla parece que se corta puede ser por la diferencia de temperatura, si está muy frío el yogur puede hacer que la mantequilla se enfríe y solidifique. En ese caso, al añadir los ingredientes sólidos se debería solucionar y no afectaría al bizcocho. Ya me dices si has podido solucionarlo al final. Un abrazo!
😻❤🎂
😊😋
Holaaaa llevo un par de días viendo esta receta y quiero hacerla mañana porque es mi cumple pero tengo una duda y no sé si puedas ayudarme
Los moldes más pequeños que tengo son de 20cm y no sé si me darán las cantidades adecuadas o me quedaré corta, porque si doblo las cantidades de tu video entiendo que me vaya a sobrar bastante pero si lo hago igual es posible que me quede corta de relleno, ganache etc y no sé que hacer 😭😭
Que me recomendarías? Si sumo un poco las cantidades de los ingredientes (por ejemplo que en vez de 100g de avellanas sean 150) crees que sería arriesgar mucho a que quede mal? 😭
Hola Florencia! Claro, pues justo eso, sería multiplicar cada ingrediente por 1.5 y debería de ser suficiente para una tarta de 20cm. Si tienes cualquier duda me dices ☺️ Feliz cumple! 🎉🎂
@@ChocoretoRecetas muchas gracias! Y con el huevo que aconsejas jajaja
Pongo 1huevo entero y la yema del otro o 1huevo entero y la clara del otro 🤭🤪
@@florenciagutierrez6423 Jeje, pues con el huevo lo que hago es pesarlo. 1 huevo son 50-55 gr aprox, así que ponle 85 gr. Ya me cuentas qué tal 😉
En cuanto a la nata, gramos o mililitros? Esque pone gramos pero mencionad mililitros. Gracias de antemano
Es necesario conservar en la nevera?
Hola Ana! Sí, tiene que conservarse refrigerada. Se puede sacar de la nevera 30 minutos antes de comerla para que se atempere, si no hace mucho calor. Un saludo!
@@ChocoretoRecetas te puedo asegurar que esta de vicio, una receta de 100
La crema para montar es también llamada crema batida?
Hola Veritou, he estado investigando pero no me queda del todo clara la diferencia entre la crema para montar y la crema batida. Creo que la crema batida sería similar a la Chantilly o Whipped cream en inglés.
En la receta uso nata para montar, me refiero a nata líquida que está hecha de crema de leche de vaca, normalmente tiene un porcentaje de grasa entre el 30-36% para que se pueda batir y decorar tartas con ella. Me imagino que es más similar a la crema para montar, ya que la mezclo con el resto de ingredientes cuando aún está líquida.
Espero haber resuelto tu duda, un abrazo!
Muchas gracias, es que soy de México y no sé cómo conseguir la nata para montar, creo lo más similar sería crema para batir
Si después de meter la ganache de avellanas en la nevera, se ha quedado dura. Q pasará cuando rellene la tarta? También se quedará dura, no? Me refiero a la hora de cortar después de haber estado metida en la nevera.
Hola, si adapto tu receta para un molde de 22 cm o mas, tengo q hacer 2 bizcochos tamb o con uno y cortarlos me basta ?
Muchas gracias !
Hola Sandra! Si lo adaptas para uno de 22 cm dependería de la altura del molde, si es un molde alto (10 cm de alto) sí que te dará para hacer varias capas, aunque va a tardar mucho en cocerse. Si el molde tiene una altura de 5-7cm yo te recomendaría hacer 2 bizcochos, normalmente prefiero hacer los bizcochos más bajos porque tardan menos en hornearse y quedan más tiernos (en mi horno se queman si los dejo más tiempo).
Un saludo! Gracias a ti!
@@ChocoretoRecetas lo tendré en cuenta, muchas gracias ! 😘
Se le puede pasar la batidora en vez de la que tu muestras (la primera)? Porque no cuento con ella
Hola Sam!
¿Te refieres a cuango hago la ganache de chocolate con leche, verdad?
No sería necesario que lo tritures con la batidora de brazo al final si no tienes, es solo que haciendo pruebas he visto que al hacerlo tiene mejor textura para montarla cuando se enfría. Puede que se quede menos firme al montarla, pero no habría problema. Un saludo!
@@ChocoretoRecetas Graciaaas 😘
Una duda, al reservar la ganache de chocolate con leche cuanto tiempo debe estar en la nevera antes de decorarla?
Hola Nuria, yo suelo hacer la ganache de chocolate con leche de un día para otro. Así al montarla estará muy fría y queda más firme. Espero haberte resuelto la duda, si no me dices. Un abrazo!
Cómo haces para qué no se te hinchen los bizcochos ?? Siempre me crece del medio
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Se me ha cortado la ganache dos veces seguidas! Sigo los mismos pasos que tú, por qué pasa eso?
Pero el Kinder?
Hola!! Quiero hacer la tarta mañana es mi cumple😅, y tengo alguna duda de yogurt son 180 gramos? El molde que yo tengo de 15cm son de layer cakes de los pequeños lo reparto en 4 moldes?
Hola Remei!
Sí, son 180 gr de yogur natural. Si los moldes que tienes son de 15 cm de diámetro y bajitos tipo layer cake sí los puedes hornear en los 4 moldes. Los que tengo yo son de 15cm de diámetro y 3,5 cm de alto, me da bien de altura para hacerlos en 2 bizcochos. Si los repartes en 4 moldes tendrás que hornearlos durante menos tiempo y quedarán más finos eso sí.
Cualquier duda me dices, gracias por pasarte por aquí! ☺️
Hola!!! Primero darte las gracias por responder. Segundo más gracias por la receta, ha quedado riquísimo!! 😋😋
@@remeitenas536 Qué bien! Me alegro de que te gustara ☺️ Gracias a ti por probar la receta! Por cierto, felicidades!! 🎂🥳
Cantidades insuficientes, el bizcocho se rompe enseguida al cortarlo o poner la trufa la crema de avellanas muy acertada pero las cantidades no concuerdan con las medidas
Hola Inma! No sé por qué no te habrán sido suficientes las cantidades, pero las que he puesto en la receta son para que salga la tarta tal cual aparece en el vídeo. Llevo varios años haciendo esta tarta para mi familia y queda muy bien. Si el bizcocho se ha roto mucho puede que haya estado más tiempo en el horno o a más temperatura y se haya quedado más seco, o que no se haya mezclado bien la masa. Siento que no te haya quedado como esperabas, cualquier duda me dices. Gracias, un saludo!!
CERO CALIFICACIÓN POR ANDAR GATO ARRIBA DE MESA Y ACARICIARLO A CÁMARA, NO TENGO NADA EN CONTRA DE LOS GATOS PERO TODO EN SU MOMENTO.
Hola Nora! Entiendo tu razonamiento, pero es mi casa y la tarta nos la hemos comido nosotros. Es lo que pasa cuando vives con gatos 🤣
Totalmente deacuerdo! Yo viví con gatos y jamás jamás jamás lo dejo ni los dejaría cerca de la comida ! .la verdad tienes razón no nos la vamos a comer nosotr@s entonces vale ...pero realmente opino igual cada cosa en su momento y lugar! 😢..nada más subir el gato me quedé Loka!...pero lo dicho para gustos colores y lo q cada un@ haga en su bonito hogar es cosa de cada cual! .😢😂
Madre mia, pero calmate.
El gato ni siquiera hizo nada, si tiene la suficiente confianza con el gatito para que suba, pues dejala. Cero calificación en tu comentario.
Se me ha hundido el bizcocho y no lo he podido partir a la mitad 😥
Las cantidades son insuficientes, salen bizcochos muy pequeños, lo único que queda bien son las cremas, ya que los bizcochos ni si quiera se hornean bien.
Por no hablar de que dices que el molde es de 15 cuando el tuyo es de 18 ( se ve perfectamente), aunque igual sobra molde de lo enano que queda.
No lo hagan, como mucho solo las cremas.
Hola Miriiam, los moldes son de 15cm de diámetro x 3,5cm de alto, aunque veas que pone 18cm los compré de outlet con taras más baratos porque están mal impresos, pero son de 15cm.
Si los bizcochos no se han horneado bien puede ser por varias razones como la temperatura del horno, la forma de mezclar la masa o incluso el molde. ¿Qué tipo de molde usaste? Siento que no quedaran como esperabas, un saludo 🍰
Me parece que el drip está muy liquido
Hola Teresa! Se puede hacer como más guste, si lo prefieres más espeso puedes dejarlo enfriar antes de echarlo o añadir más cantidad de cobertura de chocolate en la proporción de la mezcla. Un abrazo!