Cong Bao Stir fried Beef Donburi |MASA's Cooking
Vložit
- čas přidán 12. 07. 2021
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/ @masacooking
◆食譜↓
用牛肉做中式料理的話
大家喜歡哪道菜？
因為現在很熱最好在廚房不要花太多時間
烹調的步驟也不要太複雜
網路看戲劇我有看到一道
非常吸引的牛肉料理
它叫做【蔥爆牛肉】
這次我是只”參考”中式料理
然後自己改一些調味跟烹調方式
另外有搭配簡單的清湯
作成丼飯定食～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA流蔥爆牛肉丼飯/牛ネギ丼
[1人份]
牛肉薄片 Sliced beef―150g
清酒 Sake―1.5大匙
味淋 Mirin―1.5大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―1.5大匙
味噌 Miso―10g
蔥 Scallion―3支
蒜頭 Garlic―3粒
生辣椒 Chili pepper―1支
白芝麻 White sesame
白飯 Steamed rice―1碗
[白蘿蔔&海苔芽清湯]
日式高湯 Dashi―500cc
白蘿蔔 Daikon―80g
薑片 Sliced ginger―3片
乾燥海苔芽 Dried wakame―3g
醬油 Soy sauce―1小匙
鹽巴 Salt―1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#蔥爆
#牛肉
#丼飯
#蓋飯 - Jak na to + styl
每天都看老師煮菜，幾年前的都會翻出來看。老師做菜真的看起來很漂亮很好吃
Wah that’s my all time favourite 🤩😍🥶”simplicity” it’s the best
masa老師的料理簡單易學，不知道煮什麼給家人吃的時候就會看老師的料理教學，太讚了
It is always my greatest pleasure watching Masa sensei tastes his final works, especially that merrily sound “Ummm”!
色香味俱全🥰🥰
簡單明瞭又詳細的做法真的很棒！很喜歡老師的做法
MASA老師的口味我都很喜歡😘看起來真的很好吃，顏色也很漂亮👍🏻
老师煮的料理全都看起来好好吃😍😍
一邊看一邊流口水🤤🤤
超好吃的，有空來做一下😋，非常謝謝老師😍
隔著螢幕看了都肚子餓！太棒了
一定要試試 看著很吸引 😋😋😋
今天做了，超级好吃，非常感谢老师
看masa老师做菜真是视觉享受😎
疫情爆發的這兩個月都靠老師的頻道在做飯^^
真的很熱，謝謝你的介紹
看了好療癒。謝謝老師
口音真的好卡哇伊 很棒的料理
賣相好看,好吸引👍👍👍
看起來好好吃!學起來!😋😋
跟著老師學做菜，簡單易學
谢谢老师。看起来美味极了。我要试试看。顺便一提，你的中文和中式料理都很地道👍
可愛的masa老師
很有创意的口味👍
中日口味结合👍
你好啊老师 看到你做的菜 就是那么的治愈😊
看MASA老師試吃，覺得好美味，好想吃啊🤣
刚刚发现老师的视频，最近天天都看着视频跟着做，确实非常好吃，我这个做菜小白也成大厨啦。谢谢老师那么详细的讲解！
wow!! A perfect meal! Sometimes the good stuff. Doesn't need a name
看起來變超好吃
看起來好好吃～
决定了，以后哪天心情好要做饭了就往你视频里随便挑一个来试试，每一个视频都觉得里面做的料理好好吃！MASA真的是宝藏男孩呢
終於有蔥爆牛肉👍💯
很少看到老师炒到出火。。这葱爆牛肉一定很香喔😋😋😍😍
看起來太美味了 我下次假期一定要試試
老師煮什麼都看起來好好吃
近來也是看老師你的頻道做菜,你教的菜式很好吃也很容易做,想不到自己也可以做到有日本料理風味的菜。謝謝你 明天我會試做這Don飯
謝謝老師，超級下飯好吃，今晚煮這個，全家稱讚而且都吃兩大盤😱
我看masa老師影片一邊做菜，也會跟著老師說「開始做囉！」
大有食欲， easy cooking yet flavorful. I will make it soon
Love to watch your cooking ! Simple Colorful & Tasty 👍❤️
剛煮完了老師的和風蒜蝦意大利麵給孩子做午餐，又來看老師的新菜式，這度真是超級容易煮，我明天一定會買好材料煮！
明天就來做做看😍😍
是說三杯雞、三杯中卷好像也很下飯🤤🤤
謝謝老師教我們這麼好吃又簡單的料理❤️
谢谢小哥，我准备年夜饭啦
看了Masa老師的教學分享，在這個疫情下讓我可以輕鬆煮給小孩吃。
小孩有次看了您的影片，驚嘆哇～看起來好好吃唷！如果妳也可以煮像影片這樣有多好🤣🤣🤣🤣
從來不敢在家炒牛肉，今天看老師的做法心動了，想說可以試試看吧？
感謝老師！
好好吃的樣子
料理无界学无止境干到老学到老👍
hen厲害捏
蔡生 好彩你都喜歡食牛 我都鐘意😊
老師您好棒謝謝
超愛蔥爆系列，話說 老師頭髮長了哦，因為疫情無法理⋯！加油喔！支持！
滑蛋蝦仁也很適合做成丼飯喔！
哈哈哈，真的好日式的調味，味增mIX蔥爆牛，太酷了！（粉絲敲碗：日式宮保雞丁丼飯）
我发现Masa老师很用心制作每一个视频，不只拍摄角度和色彩好，每一个视频都是有开场白介绍要煮的菜，就像写作文一样。煮的时候还会注目要注意些什么，煮完了又会给提议有什么其他的吃法，这些我在其他的视频很少看到，所以我觉得Masa老师的视频很棒！
而且很明显用了专门的收音器材。切菜的声音太清脆啦
连音乐都治愈，做的菜非常接地气儿，简单又有自己风格，B 格高高的。。
It looks so beautiful
糖醋排骨，回鍋肉，宮保雞丁，麻婆豆腐，蒜泥白肉，魚香茄子，炒三鮮❤
Looks easy enough to cook @ home.
麻婆豆腐、三杯中卷丼飯~!! 敲碗~!
香港式的魚香茄子然後做成丼飯也非常的好食
“因为现在天气比较热 在厨房最好不要花费太多时间” 多么实在的至理名言
看起来好好吃！很有中餐的味道www
第一次听日本口音的中文，很特别很惊艳！不管是切葱段，还是切大蒜，都是等长度，大小均匀，好精致！如果是在其他日本以外的文化成长起来的人，会确定MASA是处女座。这大概就是传说中的日本式的严谨，我想说日本真的是完美主义的处女座国民吧。
宮保雞丁也很適合做成丼飯
老师帅爆了！好可爱
三杯雞也超適合做成丼飯的！加上一顆半熟蛋就是台式親子丼！
美味しい
太～下飯啦！蔥爆牛肉做成丼飯👍很搭耶！本來就是配飯的料理👍👍Masa老師的牛肉或雞肉都看起來好新鮮，不知道是在哪買得到…..去普通超市都看起來很不新鮮…..
masa老師的手藝很穩，每次做出來，都是一個碗剛好裝下哈哈
中餐菜品的確比較適合做成丼飯，中國的蓋澆飯做法和日式丼飯是相似的
Masa 老師: 感謝您做美味的料理! 下次請可考慮做蝦仁炒蛋定食看看。最好加入日式調味及風格。創新一.下! 感謝!
蔥爆牛肉的祕訣在於營業用噴射爐的大火快炒,才會有驚為天人的鑊味~!!!
我觉得日本和韩国料理都不讲究中国人做菜时讲的“锅气“，可能因为他们不大火爆炒的缘故。没有好坏之分，只是不同。
@@faner5302 不會呀 韓國的炒瑪麵就真的有鍋氣 一種鍋巴焦香味 很好吃喲
Respect. Thankyou. Always
看老師吃飯的樣子，很好吃😋，很滿足吧！不知道老師有做過三杯雞或糖醋排骨之類的料理嗎？那也很下飯哦！謝謝老師的影片，長知識了。
期待分享一些适合宝宝吃的菜谱
超討厭Masa老師的影片
每次看完都好餓QQ
開玩笑的 :)
女儿最喜欢吃这个，马上学起来。😋
MASA，孜然羊肉或孜然牛肉也很好吃啊，可以试试
可以試試
麻婆豆腐蓋飯
也很不錯
Harika ellerinize sağlık 👌👌🙏🙏🙋♂️👍
今天煮了這個， 真的很好吃=,=
Masa 君油用的少。 真好
老師可以試試看 麻婆豆腐丼飯、沙茶羊肉丼飯
Thanks
給Masa 先生 英文字幕翻譯 一些建議:
炒: stir-fry 或 saute
蔥白: white of scallion
蔥綠: green(part) of scallion
Masa老師
可以做一些用蝦做主調的中式丼飯嗎😋？
謝謝🙏🏽
豆豉排骨也可以喔！
蔥爆牛肉我超愛🤤
牛肉和羊肉真就是随便炒炒就好吃。加辣椒或者孜然或者葱都好。
希望看到Masa 老師詮釋三杯雞丼飯，謝謝
谢谢🙏
Dear Mr. MASAs, you Chinese is very lovely, i could not cook because my busy job and always eating in casino lunch. However, i am learning how you cook. All you made war great!!! Should you could cook some simple food for busy working people for daily lunch (working at home office), it would be very appreciate.
親愛なるMASAsさん、あなたのチャイニーズラングはとても素敵です。忙しい仕事といつもカジノランチで食事をしているので料理ができませんでした。 しかし、私はあなたがどのように料理するかを学んでいます。 あなたが戦争を素晴らしいものにしたすべて!!! 忙しい働く人たちのために、毎日の昼食（在宅勤務）のために簡単な料理を作っていただければ幸いです。
Masa 老师，下次教miso salmon如何? 这个组合也是很下饭哦，配上brown rice 再加点配菜应该是不错的选择。😄
我也喜歡葱「包」 ^^
MASA sun 老師也可以考慮三杯雞丼飯～
這個季節剛好有產九層塔❤️
我的偶像！
想看masa老師做宮保雞丁飯
Masa 老师开始吃辣了！？
蔥爆牛肉也不錯 但是牛肉料理的話我比較喜歡紅燒牛腩和沙茶牛肉😂
糖醋里雞井飯 😋
下次把蒜頭換成生薑試試看哦，我感覺可以更好吃一點