BACKTRENNMITTEL - das Multitalent in der Küche ... Thermomix® TM6,TM5, TM31
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- čas přidán 27. 01. 2024
- Nichts haftet mehr an und alles lässt sich leicht aus den Backformen lösen.... aber.... es kann noch viel mehr: Schüsseln einfetten und der Hefeteig gleitet heraus, Brot oder Kuchen in Weckgläsern backen, Auflaufformen, Schaschlikspieße, Silikonformen, Osterlamm (nie wieder Kopflos) oder die Hände einfetten um klebrige Teig zu kneten.... einfach ein Multitalent.
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
Rapsöl, Kokosöl und Weizenmehl Type 405
Alles zu gleichen Teilen in den Mixtopf geben.
Ich habe je 100 g genommen.
2 Minuten / Stufe 4 - langsam ansteigend.
In ein steriles Schraubglas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
HINWEIS: Das Gebackene nimmt NICHT den Geschmack des Kokosöls an.
Originalrezept: www.rezeptwelt.de/grundrezept...
MEINE EMPFEHLUNG:
Trichterset: amzn.to/2Qr3nUL
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Dampfumleiter: amzn.to/3sailkK
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3KC7Qgg
► Info ◄
* = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.
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Hallo liebe Claudia, habe gestern Brot gebacken und habe das Backtreibmittel ausprobiert, es ist der absolute Hammer. Vielen Dank
Vielen Dank für den tollen Tipp 👍
Megaaaaa danke ❤
Vielen herzlichen Dank für die tolle Rezepte und die tolle Tipps!!!!!❤
Sehr gerne 🤗
Hallo Claudia !
Das Zeug ist der Hammer ... vielen dank dafür und mach weiter so . Ich liebe deine Videos 😊
Danke ♥️
Super, dankeschön ! Von der Weihnachtsbäckerei hab ich noch Kokosöl im Schrank, so findet es jetzt tolle Verwendung ! Hatte schon lange vor dieses Backtrennmittel zu machen.
Danke für das Rezept 👍werde ich beim nächsten Cookie backen ausprobieren da spart man sich das beschichtete Backpapier🙋♀️
Hallo Claudia hatte es schon nach deinem alten Video gemacht, daß ist ein muss in der Küche und hält sich ewig ...danke für deine tollen Tipps.... schöne Woche noch LG
Danke Margherita.❤ Liebe Grüße zurück.
Guten Morgen, vielen Dank für dein schnelles Rezept für das Backtrennmittel,das brauche ich noch, l,g Ursula
Sehr gerne 😊, Ursula. LG
❤❤❤❤😊
vielen dank, ich bewundere deinen elan, in so ner kleinen küche ,solch tolle videos zu zaubern . wie lange kann man es im kühlschrank aufbewahren 🙂
Ich mache mir immer ein großes Glas und es ist mir noch nie eins schlecht geworden. Also lange 😂😂😂👍🏼
Hallo Claudia, habe seit kurzem einen TM6 und liebe deine Videos. In meinem Küchenschrank steht so manche Gewürzmischung nach deinen Angaben. Danke🙋🏻♀
Das freut mich sehr, das dir der Kanal gefällt. Weiterhin viel Spaß. 😃
Ich habe es letzte Woche zum ersten Mal gemacht und bin begeistert. Danke für den Tipp das Backtrennmittel auf die Finger zu machen. Klappt super 👍😀. Lg. Gabi 🙋♀️
Sehr gerne 😊
Hallo liebe Claudia, ich benutze diese Öle nicht, kann ich auch ein anderes dazu nehmen?
Du brauchst ein flüssiges Öl und ein festes Fett. Alles außer Raps und Sonnenblumenöl hat ein zu starken Eigengeschmack. Statt Kokosöl könntest du Palmin Soft benutzen, welches aber die ungesunde Variante wäre.
Hallo Claudia,
kann ich auch 630 er Dinkelmehl dazu verwenden ?
LG Elisabeth
@@user-jf6wp5hv2s ja, das geht. Wäre mir allerdings zu teuer dafür.
Das mag sein, benutze aber nur Dinkelmehl. Danke für deine Antwort !
Was kann ich denn anstelle von Weizenmehl nehmen ? Ich bin glutenintollerrant
Meinst du das es auch mit Kartoffelstärke oder Maismehl klappt?
Lieben Gruß 🤗
Hallo Petra. Stärke ist ein Bindemittel und finde ich für diesen Zweck ungeeignet. Maismehl hingegen sollte kein Problem sein. Kannst ja mal Feedback geben. LG und noch eine schöne Restwoche.
Ich hab's mir nachgemacht und gleich als erstes fürs Waffeleisen verwendet, nun bringe ich es nicht mehr sauber, alles verklebt damit 😅🙈🙈🙈
Nehme es jetzt nur noch zum normalen backen in Backformen die in den Geschirrspüler können 😅👍🏼
Nein, Beate. Fürs Waffeleisen ist es nicht geeignet, da das Mehl im Backtrennmittel sich festbrennt. Die Hitze ist ja sofort da und entwickelt sich nicht erst. Somit hat das Backtrennmittel keine Zeit sich mit dem Backgut zu verbinden.
@@ClaudiasKuechenexpress danke, ja hab ich dann bemerkt 😅🙈👍🏼
Verschenke das btm gerne an meine backenden Mädels, aber niiiiemals mit Palmin soft: enthält Transfette…und die möchte ich nicht zu mir nehmen…vielen Dank, liebe Claudia für das neue Video und die vielen Nutzungs Tipps mit Grüssen von der Sopranista 👩🎶🎶🎶
Hallo Claudia, benutze ich schon sehr lange. Ich nehme statt Kokosöl immer Palmin soft. Genial. Ganz liebe Grüße Beate
Wo bekommst du das Palmin soft? Ich mache das eigentlich auch schon seit Jahren aber leider bekomme ich nirgends mehr das Palmin soft
Ich kaufe es bei Edeka. LG
Ah ok. Danke
Wie macht an das ohne thermomix??????
Mit einem Pürierstab oder einem Handmixer. LG und ein schönes Wochenende.
Liebe Claudia kann jedes Kokos Öl nehmen lg
Kein flüssiges. Schau mal Anfang des Videos wenn ich die Zutaten aufzähle. Es ist schon fest. Achte auf Bioqualität. LG zurück.
Würde hier auch der Miximizer "helfen"?
Ja, sicherlich. 👍🏼
Wie lange hält sich das denn?
Sagen wir es mal so... ich benutze immer nur sterile Gläser und bewahre es im Kühlschrank auf. Nicht mit dem Pinsel ins Glas, sondern immer mit einem sauberen Löffel rausholen. Hatte noch nie Probleme das was schimmelte.
Ich habe das auch, ist super! Das hält ewig, ist mir noch nie schlecht geworden. 😊
Aber wozu diese Riesenmenge? Lieber wieder mal frisch machen.
@@Ela192 Ich backe soooo viel. Bei mir lohnt es sich