【全国を食べ歩く寿司マニアが通う店】名店の大将たちが全員感動...日本最高峰の地物寿司を楽しめる家族経営店のおまかせが凄すぎる【小柳寿司】
Vložit
- čas přidán 14. 07. 2023
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850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた寿司リーマンが、
その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。
なぜ、寿司は、寿司リーマンを含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。
ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！
このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.
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【本日の寿司店】
店名：小柳寿司
住所：福岡県福岡市中央区笹丘1-36-18
会計：税込32000円（特別コース、酒3杯）
【Today's Sushi Restaurant】
Name: Koyanagi Sushi
Address: 1-36-18 Sasagaoka, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
Charge: 32,000 yen including tax (special course, 3 cups of sake)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram： / taki_sushimania
Twitter： / highspeed19boyz
【関連動画】
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【取材依頼について】
全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。
取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。
/ taki_sushimania
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この動画いいね。いいものを攻めて伝えている熱量が良い。
気合いの入った鮨ありがとうございます。
あんなに大きい赤貝初めて見ました。
穴子寄せた時のフォーカスがかっこよかった！
いゃー。😂すごいですね🎉🎉🎉🎉🎉🎉
美味しそう❗
すごい。。。おこぜやとらふぐのお鮨なんて食べたことないです( ﾟдﾟ)
I hope there is english sub again but its ok i enjoy the video
おつ🙇子供のタブレットから‼️
素敵な動画だね👍登録した☺️
毎日、酒のアテにCZcams観てます❗
こんな美味しそうなのは…久しぶりのゲットかなぁ✨
🙌！バンザイ
津軽三味線が気になります。
やはり江戸前寿司には江戸の長唄なんかが合いそうな気がするのですが。
コハダが超美味そうや
（つまみ）
1:37のれそれ
1:48あおさとなめこの茶碗蒸し
2:08おこぜの刺身 おこぜ①
2:39とらふぐと身の皮 ふぐ①
2:55かわはぎの身と肝 かわはぎ①
（握り）
4:00石垣鯛（当日）石垣鯛①
4:50石垣鯛（3日寝かせ）石垣鯛②
5:01金目鯛と河豚白子 このコラボは贅沢
5:38赤貝（山口県産）赤貝①
6:01カイワレとほおずきトマト お口直し
6:42鯖
7:39ヤリイカ 烏賊①
8:16平目 平目①
8:38鴨頭ネギの味噌汁
8:42アラ（九州以外の地方ではクエ）
9:00小肌
9:26鮪大トロ 唯一の鮪
10:06穴子
10:54車海老
11:14筍うま煮
11:51紫雲丹
14:02赤貝（香川県産）２種類食べ比べ こういうのをもっと見たい。鮪の複数貫食べ比べはすでに他のyoutuberやインスタグラマーがやっている。鮪を10貫以上食べるインスタグラマーなどたくさんいるから、それ以外での食べ比べをもっとやるべきだ。赤貝②・③
14:38赤貝ひも 赤貝④
15:06おこぜ おこぜ②
15:15とらふぐ ふぐ②
15:40かわはぎ かわはぎ②
15:50やりいか耳 烏賊②
16:00水烏賊 烏賊③ 烏賊も食べ比べ
16:25石垣鯛（当日） 石垣鯛③
16:33平目縁側 平目②
16:50カイワレ
16:58クイーンスプラッシュ デザート
今日のスペシャリテはおこぜ・ふぐ・かわはぎの白身３連発
20:37白身で白身倒しましたね
前回はシマアジの食べ比べであったが、今回は白身（おこぜ・ふぐ・かわはぎ・石垣鯛・平目）と烏賊と赤貝の食べ比べという贅沢な食べ比べ。もちろん十二分に素晴らしいが、ここに鯨と青柳を５貫ずつ出せば、もう鮨リーマンさん大喜びだっただろう。そこが本当に惜しい。
※鯨と青柳を５貫ずつ出せば～のコメントをすると、頭おかしいやろという趣旨の低レベルのコメントが書きこまれるが、鮨リーマンさんはＳＮＳで鯨・青柳好きを公言しており、それなら顧客の好きなものを用意し、可能な限り最大限出すのが、店側の責務であると考えるからコメントしてるだけである。
自分のおかしさがまだ分かっていないようだな横須賀。
好きなものを公言していてそれに合わせて好きなネタを大量に食べたいなら、そのお店のおまかせなんて頼まないっての。おまかせのネタの数や流れにはそのお店なりの工夫や思いがあり、時期等によっても多く代わるもので寿司好きはそれを受け入れている。
このコメントであなたにそういう発想を持って欲しいとは思っていない。そもそも普通の人ならそういうコメントをしないから、これまでしてきた時点であなたはもうどうしようもない。他の投稿者へのコメント含めて、あなたのコメントは動画の質を下げることに貢献している自覚を持って控えて欲しい。時間帯の目次つけているから貢献しているとか勘違いしているかもしれないけど、そんなことはないし、みんな気持ち悪いと思っている。
フーディーボーイさんと直で話したことあるけど、相当気味悪がられていたよあなた笑
とても的を得ているコメントで感服しました！
横須賀さん、この人いつも同種大量食いのコメントをしていますが、
はっきり言って、視聴者でそれを求めているのは皆無かと。
「時間帯の目次つけているから貢献しているとか勘違いしているかもしれないけど」
全く持ってその通りで、誰も望んでないしただの自己満足ですよね。
「フーディーボーイさんと直で話したことあるけど、相当気味悪がられていたよあなた笑」
やはりそうなのですか、納得です。
@@ojk22fほんとそれな
職人が己で活魚〆ます。【神経〆も】します。店によって異なりますが基本的に寿司職人ならやりますよ。
音楽がうるさい。
刺身は白身。赤いの子供じだいたべたことなかったな。
サムネが愛の液に満ちた肉壺じゃないですか。気持ちよさそう
えっろいよね〜
ショートバージョンはケセラセラのほうがよかったかも
※これは全くの個人的主観のコメント
音楽が最低
居酒屋やん、ただの😂😂
最後の写真出るけど、ガリとか酒はいらねーだろ。
そもそも高過ぎ。
大した味も分からないのに偉そうに言いますよね笑
寿司通にでもなってるのかと思ってしまいます！
（嫉妬心が）濃厚だけど（文章が）さっぱりしてる。
美味しい。
まぁお前より寿司の味は知ってるわな。
みんなたいして味はかわらんよ。能書きだけ。すしなんて庶民の食べ物、高かったらだめ。