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Omlouváme se.
BROWNIE PERFEITO PARA VENDER E LUCRAR MUITO! Nova receita, Fácil, delicioso e econômico!
Vložit
- čas přidán 1. 04. 2024
- Custo $ 1,50, venda por até $ 8,00 !
Acabei de criar essa receita deliciosa, fácil e econômica de Brownie que ficou uma perfeição minha gente!
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TIK TOK E KWAI : Chef Clara Guimarães
Beijoka a todos.
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Brownie forma 25 x 31,5 x 3 (Receita do vídeo rende 20 unidades de 6x6)
5 ovos grandes (300 gr)
435 gr. de açúcar
200 gr. de chocolate em pó 50% cacau
300 ml de óleo de milho, Girassol, Canola ou algodão
1 colh. (sopa) de essência de baunilha
375 gr. de farinha de trigo
120 gr. de gotinhas de chocolate (opcional)
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Brownie forma 31,5 x 31,5 x 3 (Rende 25 unidades de 6x6)
6 ovos grandes (360 gr)
520 gr. de açúcar
240 gr. de chocolate em pó 50% cacau
360 ml de óleo de milho, Girassol, Canola ou algodão
1 e 1/2 colh. (sopa) de essência de baunilha
450 gr. de farinha de trigo
145 gr. de gotinhas de chocolate (opcional)
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ATENÇÃO PESSOAL!
A forma 31,5 X 31,5 tem no site da Rafisa formas. O cortador para essa forma é de 25 cavidades de 6x6
Se vocês usarem meu Cupom tem desconto:
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#comofazerbrownie
#brownieeconomico
E você já sabe fazer um brownie perfeito? 🥰 Quem gostou do vídeo deixa like pra mim, e se puder aquele comentário precioso que eu amooo E para quem ainda não for inscrito, ajude nosso canal a crescer! É totalmente gratuito e feito com muito amorBjoka a todos !Fiquem com Deus
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Voltando pra avisar que fiz, e me surpreendi, a casquinha fininha e linda, ficou igualzinho o seu.
Fiz no forno do fogao que o mínimo e 200° entao ficou apenas 30min
O brownie mais lindo que eu ja fiz
😁👏👏👏
Fiz essa receita assim que vi Clara que receita perfeita muito obrigada por compartilhar paguei num curso caro muuuuuuito caro e não vi tanta qualidade qto esse receita muito obrigado mais uma vez Jesus continue te abençoando quem divide multiplique esse é o segredo❤
Que bom que gostou amiga. Também penso dessa forma. Por isso compartilho coisas voasse aqui com vcs🥰🙏
Confesso que já vi vi umas 30 receitas aqui no youtube de brownie, mas sem sombra de dúvidas essa foi a melhor de todas. Parabéns e SUCESSO, Deus te abençoe imensamente.
Muito obrigada 😃
❤
Gente só não aprende as receitas da Clara quem não quer, pois não tem como errar digo isso pois sou aluna dela desde 2003 e aprendi com ela tudo de confeitaria prática rápida sem ficar sofrendo e o melhor gostosas pois até hoje meus bolos e doces são receitas testadas e aprovadas e feitas por ela na aulas❤❤❤ essa receita foi show Clara👏👏👏👏🥰❤️😘
Sabe Valéria, é por isso que nunca desisti da minha profissão. Mesmo com todas as dificuldades. Saber que ajudei pessoas me faz uma pessoa completa e feliz🙃🫠🙂 Obrigada pelo carinho ❤️ ❤️ ❤️
@@ChefClaraGuimaraes clara você é a minha inspiração aprendi muita coisas com você se estou até hoje em pé e por graças a você que ensina com amor de verdade para nós ❤️🥰 a primeira receita sua mousse de Ninho é a campeã de vendas dos meus bolos até hoje e entre outras nunca mudei nada do que eu aprendi com você e meus clientes amam muito, pode ter certeza tenho muitas histórias nestes 21 anos. Lembram como fui tão triste para kopenhagem era vaga de emprego, tive que sair da sua aula de 3 bolos infantis me lembro, mas rerornei para aula de kit festa completo não queria perder 🥰❤️😘 desde a kopenhagem nunca deixei de fazer bolos até hoje. Obrigada por tudo mesmo❤️ e por nós ensinar com tanta simplicidade prática rápida e muito gostoso e sem sofrer como confeiteiras esse é o seu lema nunca desistir. Beijos minha chef querida.❤️🥰😘
muito bem explicada .... minha filha de 15 anos quer fazer algo pra vender na escola ..... achei essa ideia maravilhosa ... faça uma recheado
Vou testar agoooraaaaa ❤❤❤ obrigada por aumentar a receita pra usar com a minha forma 30x30 ❤❤ obrigada obrigada obrigada! Depois conto como ficou
EU FIZ MEIA RECEITA E FICOU DIVINO!!! MUITO OBRIGADA QUERIDA, DEUS ABENÇOE SEMPRE E SUCESSO ❤😊😋😘
Muito bom, fiquei salivando 😅
👏👏👏👏 vou fazer ❤ estou esperando uma receita de bolo que eu possa vender inteiro e o mercadinho em pedaços ❤
😘
Amo brownie e ficou lindo, parabéns pela receita Clara!👏🏼
Muito obrigada 😊
Parabéns, parabéns,fiz ficou ótimo,gratidão, Deus abençoe sua vida.
Maravilha😁😁😁
Mãos de fadas amo todas suas receitas.
Obrigada de coração🥰🥰🥰
Gratidão Chef Clara!❤
Sem dúvida é maravilhosa e fácil!! 😋😋
🤗
Que brownie perfeito clara, obrigado pela receita, vou fazer!❤
Espero que goste amiga🥰
Suas receitas são perfeitas!!!
❤
Muito obrigada 🤩
Parabéns!! Os seus ficaram lindos!!!
Obrigada😊
Perfeita essa receita 👏👏👏
Obrigada ❣️ ❣️ ❣️
Que maravilha! obg vou fazer 😍
Parabéns 👏👏👏👏
Obrigada ❣️ ❣️ ❣️
Suas receitas de milhões bate de milhões nesses cursos caros
Poxa obrigada pelo carinho ❤️ ❤️ ❤️
Bom dia🤝Gratidão por nós ensinar Deus Abençoe❤❤❤❤❤
🙏🫶
Perfeito chef! Conheço muitas maneiras de fazer. Mas essa não... Gostei muito!
Até hoje a melhor que fiz!
Amei a receita fácil econômica e parece deliciosa obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos Deus a abençoe grandemente
🙏🙏🙏🫶❣️
Vou já fazer.😊😊🥰😍A massa ficou igual a minha que eu utilizo chocolate meio amargo derretido.🥰😍😊
Experimente e vai amar!!
Que receita perfeita ❤
Ficou muito bom mesmo amiga❣️😘
Obrigada por transmitir todo o seu conhecimento de maneira gratuita. Visto que muitos tem cobrado caríssimo por isso. Que Deus te abençoe. Minha dúvida é , posso fazer essa receita em uma forma de 35x35? Posso fzr com óleo de soja?
Na forma 35 vai ficar mais baixo. Eu aumentaria a receita mais 1/4. Não recomendo óleo de soja.
@@ChefClaraGuimaraes obrigada!!! Sabe me dizer por que meus brownies ficam com uma liga tipo teia de aranha depois q saem do forno? É normal ??
Meu palito saiu limpinho com 40 minutos de forno, achei que estava errado mas ficou perfeito mesmo não sujando o palito deu certo, o cheirinho já dizia que estava perfeito
Que bom amiga!! O tempo de forno vai variar mesmo. Aqui em casa tenho 2 fornos. O do Studio demora mais. Já o da minha cozinha em média 35 minutos fica pronto
❤ maravilhosa obrigada querida Deus te abençoe grandemente
Todos nós🙏
Acabei de fazer, está no forno 🥰🥰
Que legal 😊
A minha assadeira é um pouco menor, tem o tamanho aproximado de 22,5x29,5x3. E veio com o cortador de 7x7, que é o que eu queria, é igual ao seu, só muda o tamanho. Comprei na Shopee, ainda tem lá.
Quanto você pagou na forma com cortador ?
Você corta com ele ou só faz a marcação?
@@silviacardoso4087 Oi Silvia,
Eu paguei R$69,85 no kit.
@@silviacardoso4087 Então, por enquanto estou usando o cortador com o brownie ainda quente, porque vi em algum lugar que é bom fazer assim com esse tipo de cortador. Não testei com ele frio ainda. Eu faço o corte, mas não retiro imediatamente, deixo esfriar primeiro. Mas mesmo assim, depois uso uma espátula de plástico para ajudar a retirar os brownies, facilita.
Na verdade, só fiz alguns testes por enquanto. Como quero vender no delivery, vou tirar algumas fotos, tive que comprar embalagem também e outras coisas.
@@viniciussmrt Nossa, pagou barato, a forma é boa?
Boa noite, dona Clara Pode ser a essência de baunilha branca? E a batedeira comum recomenda quantos minutos?
Pode sim. Bate até sumir o açúcar
Obrigadooo
Vou fazer hoje ,volto aqui pra dar o resultado. Ja tentei outras receitas e nao faz a casquinha
Muito bom 👏👏👏
Obrigada ✌😘
Vou fazer parece delicioso
Vai gostar
Amei a receita ❤
Que bom 😊
Que delícia, esperando minha forma chegar para fazer❤
Espero que goste!😁
Amooooooo....video perfeito
Que bom que gostou😘😘
Eu ñ gosto mto de trabalhar com brownie pq visualmente ele ñ fica mto bonito na vitrine....mas esse ficou lindo !!❤❤❤❤
Eu não conheço uma pessoa que não goste! A questão nao é a beleza, é o sabor. Pode até colocar brigadeiro com um bico ou morango, ou decorar como quiser pra "ficar bonito "
As pessoas amam Brownie. Pode colocar que vende e dura bem
Boa noite, posso usar manteiga nessa receita, seria a manteiga derretida ? Muito obrigada
Pode sim 👍
Vou fazer essa receita
Amei.parabens ..oleo 300ml
Margarina e 300?
Sim derretida
Tenho algumas dúvidas...
1° pode fazer no forninho elétrico? E quanto tempo +/- ?
2° O intuito é de fazer pra vender. Ele não perde a cremosidade ao ficar na geladeira para armazenamento?
Obg seus vídeos são muito bons pra quem está entrando no assunto agora. Parabéns !!!
Pode usar forno elétrico. Tem que fazer o teste do Palito. Cada forno é diferente do outro. Sim pode armazenar na geladeira ou congelar que ele se mantém perfeito
Boa noite...
Linda receita...
Vc disse pode trocar o óleo, por manteiga?
Qual peso?
Derrete a margarina e mede 300 ml. Mas sinceramente eu gostei mais com o óleo.
Uma pergunta, se eu quiser derreter o chocolate para colocar na massa quantas gramas preciso utilizar?
Seria outra receita nesse caso
Eu tenho a forma 31,5 x 31,5 mas queria fazer com margarina qual seria a quantidade de margarina?
A mesma do óleo sendo derretida
Vou fazer pra ver se dá certo, o meu nunca fica a casquinha e essa cremosidade 😥
Vai dar certo 😉
Boa tarde! Essa receita daria em uma forma 40x30? Obrigada 🙏🏻
Não
Olá! Tudo bem? Vc nao unta a forma? Nao et necessário?
Sim passei desmoldante
Suas receitas são fantásticas!
Parabéns 👏👏👏
Obrigada pelo elogio🥰
Oi clara pra casamento qual e o tamanho mesmo ❤
3 cm
Clara pode usar chocolate em pó da Nestlé 50% ? Qual vc indica?
O Melken é o melhor
Parabéns pelo seu jeito de trabalhar 🎉😁🎉 Super bem explicado muito obrigada!!!Vou fazer!!!
Ela é ótima!
Vai gostar amiga😁😁😋😋🫶❣️❣️
Pode substituir óleo por margarina derretida? É a mesma quantidade?
Pode sim 👍. Derretene usa a mesma medida. Mas eu gostei mais com óleo.
Minha forma é 27x27 a primeira receita fica muito emulsão pra colocar?
Não entendi sua pergunta
Bom dia,Clara para produção quanto eu utilizo de antimofo? Eu faço e congelo só que a minha massa leva manteiga e x quantidade de chocolate meio amargo derretido.
Abraço de Fortaleza CE.
Obrigada! 😊😊 Deus abençoe ricamente sua vida.
Já não vou utilizar o chocolate meio amargo derretido, nem a manteiga.😊😊
Amiga o antomofo não age em massas úmidas. Somente em pães e bolos secos.
@@ChefClaraGuimaraes Obrigada,muito bom saber. pois eu trabalho em produção de Brownie e na fixa técnica pede 10 g de antimofo.É produzindo após esfriar congelamos.Eu faço a produção na segunda, quarta e no sábado é no Buffet. O dia da semana que tem menos eventos é na segunda feira.E o Brownie de lá é saborosíssimo. A nossa massa rende 6 assadeiras de 60× 35 cm .
@chefclaraGuimaraes o q vc usa para untar a forma?
Desmoldante.
Ao invés do óleo, posso usar a margarina? ❤
Pode sim 👍Mas tem que ser 80%
Posso bater a massa no liquidificador?
Não
Se eu colocar margarina ou manteiga, sera q da certo rss
Dá sim. Coloca a manteiga derretida na mesma quantidade do óleo
Pode usar pasta saborizante de Baunilha?
Pode desde que seja na medida certa
Clara, o outro brownie com margarina, você disse que não precisava trocar o batedor, e a massa estava +, grossa.
Se vai fazer pra vender melhor não forçar seu batedor
@@ChefClaraGuimaraes agradeço Clara 😃, vou fazer pra família, amanhã, tenho certeza que ficará maravilhoso, como tudo que você faz. Bjsss
Esse browie pode ser congelado?? Por quanto tempo ?
Pode sim por 2 meses embalado
Boa tarde, qual a validade por favor
Em média 10 a 15 dias fora da geladeira sem rechear
Uns diz que não se bate muito o açúcar com o ovos, vai entender uma receita com tantos modos de preparo.
Por isso vc deve fazer seus testes.
Sempre bati e muuuito os ovos com o açúcar. Nunca ouvi dizer q não pode. Faço brownies deliciosos que aprendi no curso da fomosa do brownie, Não vou mencionar. Maaas ameei a receita da chef. Vou testar agora mesmo
A receita q faço também bato bem os ovos com açúcar,e dar super certo.Adorei sua receita vou testar
Você bate tudo na batedeira ou bate só os ovos com açúcar na batedeira ?@@brunabadaroms
@@silviacardoso4087 eu bato tudo na batedeira, primeiro os ovos e o açúcar na velocidade media alta, depois o restante na velocidade q dê pra bater sem forçar mto, pq fica pesado. Da super certo! Batendo ovo e açúcar por mais tempo que cria crostinha
Qual o tamamho da forma e do cortador pfvr
Eu posso fazer esta mesma receita recheada?
Pode sim 👍
Olá Clara aonde compro essa forma adorei p poder fazer essa receita?
Entra no site da Rafisa formas. Lá te a medida 31,5 X 31,5
@@ChefClaraGuimaraes muito obrigada
Ola. E possivel fazer em assadeira comum?
Pode desde que seja na medida certa. Se for mais alta não tem problema
Qual o tamanho do seu cortador.
6x6
Se eu fizer essa mesma receita com Nescau da certo?
Não. Tem receita com Nescau aqui no canal
Boa noite. Se eu usar chocolate 100% cacau, uso so 100 grs?
Sim. Mas muda bem
Onde vc comprouvesses forma com marcador
Você pode entrar no site da Rafisa formas. Lá tem a 31,5 X 31,5
Pode colocá a margarina no lugar do óleo
Sim. Eu faço e fica delicioso!
Sim mas coloca derretida
Bom dia, pode trocar o óleo por margarina? Quantas gramas seria por favor?
Pode sim 👍. Derrete é usa a mesma medida. Mas eu gostei mais com óleo
@@ChefClaraGuimaraes vou testar com os dois , obrigada
Podendo subistituir por margarina, quanto de margarina seria usado?
A mesma medida sendo a margarina derretida
@@ChefClaraGuimaraes obrigado amada!!!
Tenho a assadeira de brownie 30x30 posso usar a receita de 31,5x31,5?
Da sim
Qual validade ?
10 dias
Não unta a forma?
Passei desmoldante
Se poder me responder, agradeço. Qual o tamanho da sua forma
Eu falei no vídeo
Você coloca um pkastico por cima do brownie para fazer a marcação?
Somente para não sujar o cortador
@@ChefClaraGuimaraes A tá, obrigada.
Boa Tarde!! Eu perdi 3 massas nunca acerto
Não desista amiga. Foi essa receita?
@@ChefClaraGuimaraes não será que tem que colocar manteiga 🧈?!
Essa receita é com óleo mesmo. Mas pode substituir se quiser
Eu faço bolo cuca é fica difente
Cada um faz do seu jeito né 😉
Pq sera que o meu nao cresceu? Alguma luz?
Brownie não cresce muito mesmo
Qual tipo de plástico vc usou? Pq vi que nao sujou ..
Aqueles saquinhos de rolinho mesmo. Tipo de mercado
Oleo de soja nao serve? Esses óleos de canola sao caros
Sim são mais caros mas compensa. Soja deixa sabor residual
@@ChefClaraGuimaraes eu fiz com de soja e não deixou gosto
Então não vai pó Royal?
É brownie e não bolo! Brownie nao precisa crescer.
Nenhum Brownie vai
❤❤❤❤❤❤❤❤
Eu tive só uma questão ao embalar, minha casquinha ficou extremamente fininha, e fica desmanchando e minha embalagem ficou totalmente suja com um aspecto de biscoito quebrado, da uma impressão negativa ao ver, pode ser o óleo, fiz com o de girassol?
As casquinha do brownie são delicada mesmo. Tem que embalar com cuidado
👏👏👏
❣️❣️❣️
❤❤❤❤
🥰😘🫶😘
Muy bueno 😊
Ja fiz a receita mais de 10 vezes. Uso o chocolate 50% melken e sigo tudo na receita. A unica coisa diferente é que meu forno tem como temperatura minima 190 graus. E eu descobri agr q deve ser pré-aquecido o forno. Eu vendo, todos acham delicioso, mas eu nao estou satisfeita com meus brownies, eles nao ficam com uma casquinha durinha e nem a cremosidade dentro dele. Me lembra mais um bolo q um brownie, e acho q o chocolate fica bem forte. Meus brownies ficam bonitos, mas ficam super diferentes dos seus. Me ajuda?
Olá! Primeiro se o forno é 190 o tempo será bem menor também. Como falei no vídeo não se prenda ao tempo. Faça o teste do palito. Pois cada forno é diferente. Quanto a casquinha, nenhuma fica firme. Ela forma uma película fina e sequinha mas não é firme não. E quanto ao chocolate ficar forte, bom essa é a maior característica do brownie. Muito chocolatudo
@@ChefClaraGuimaraes eu deixo meia hora meus brownies no forno. Faço o teste do palito. Todo mundo gosta deles, mas estão tão diferentes dos seus. Acho tão maravilhosos
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
O meu nunca fica a casquinha, eu acho que tem segredo dessa casquinha onde não se passam pra nós.
Não há segredo algum. O problema é que as muitas vezes as pessoas não seguem tudo que se fala no vídeo
O segredo que eu aprendi foi nao bater muito o açúcar na massa. Ele cria naturalmente a casquinha. Fica delicioso!
@@cinthyafernanda7702ué, mas geralmente é justamente dissolver o açúcar ao máximo na massa que ajuda a formar a casquinha kkk
@@Peterfrin muito pelo contrário. O açúcar não pode ser dissolvido totalmente na massa, se não vira bolo e não brownie, ele é que dá o ponto da casquinha.
O meu deu errado 😢
Assiste novamente. Se deu errado algum erro houve.
Hum.....delícia ❤
😁😁😋😋😋
Que delicia 😊😊
Não fica com gosto de óleo não
Só se usar o de soja