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Omlouváme se.
HOW TO MAKE A PERFECT BRAWNIE IN BRAZILIAN STYLE
Vložit
- čas přidán 16. 09. 2022
- Learn in this recipe how to make an American-style Brownie with a crispy crust on the outside and super moist on the inside, I learned this brownie recipe from a Chef from the United States and I swear you can't go wrong, if you mainly follow the way I teach in baking and rest, you can't go wrong ;), in this easy brownie recipe I learned and put a touch of Brasilidade in the middle of the dough, which no one can resist
INGREDIENTS:
* MEASUREMENTS ARE FOR A 240ml CUP, I RECOMMEND WEIGHTING THE INGREDIENTS IF YOU HAVE A SCALE
120g brown sugar (3/4 cup)
210g granulated sugar (1 full cup)
155g butter (3/4 cup)
1 tablespoon of vanilla essence (14g)
80g wheat flour (3/4 cup)
4 eggs
50 cashew nuts
40g Chocolate powder (2 tablespoons)
270g semisweet chocolate
chocolate to sprinkle on top to taste
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Meus amigos Atenção:
No vídeo mostra pra 1 1/3 de xícara de farinha de trigo, mas nas verdade é 3/4 de xícara ou 80g desculpe pelo erro de edição 😅
Segue os ingredientes atualizados 😊
INGREDEIENTES:
* AS MEDIDAS SÃO PARA XÍCARA DE 240ml, RECOMENDO PESAR OS INGREDIENTES SE TIVER BALANÇA
120g de açúcar mascavo (3/4 de xícara)
240g de açúcar cristal (1 xícara bem cheia)
150g de manteiga (3/4 de xícara)
1 colher e meia de essência de baunilha (14g)
80g de farinha de trigo (3/4 de xícara)
4 ovos
50 castanhas de caju
40g Chocolate em pó ( 2 colheres (sopa))
270g de chocolate meio amargo
chocolate para jogar em cima a gosto
Eu quero aprender a fazer berço de papel manteiga
@@elenirdesouzapereira4666 vou ensinar :)
Qual a medida dessa forma? A altura dos pedaços ficou perfeita! 😉
Quero aprender fazer ver co de papel.manteiga.
Não precisa fermento?
Grande Will, receita sensacional. Só um adendo, passei a usar margarina da Qually sem sal ao invés de manteiga, e o resultado me surpreendeu. Ele ficou mais gostoso, a casquinha em cima mais crocante e o meio mais úmido. Meus clientes elogiaram bastante meu novo brownie. Além disso, nesses tempos de inflação, eu to economizando por volta de 6 reais por assadeira com essa mudança, e Qually é uma boa margarina, bastante honesta no que propõe. Testa aí um dia, certeza que você vai gostar
Obrigado pela sugestão Marco
@marcoacauan já fiz muitos cursos de brownies com grandes nomes da Confeitaria e uma coisa que todos falam é que margarina da mais resultado no brownie do que manteiga, então vc tem razão; eu só faço com margarina e fica perfeito!outra dica no lugar do papel manteiga coloque papel alumínio só de uma molhadinha com água antes daí coloque o berço de papel alumínio com o lado brilhante pra baixo, depois que assa e vc desenformar a assadeira fica limpinha obs:desenforme ainda morno bye.
E o sabor pavoroso da margarina???????😳😳😳😳
@@tarsiladanutavalebianchi7187 o sabor nunca foi exatamente o problema. O que pegava muitas vezes era a textura, o visual e a oleosidade. Já testei com umas 10 marcas, e os resultados diversificaram bastante. A claybon por exemplo não deixa uma casquinha aceitável, e o meio fica úmido demais (até mesmo pra um brownie), parecendo quase um bolo cru. A doriana por outro lado faz uma casquinha bem firme, mas depois da mudança de fórmula, ela ficou oleosa demais, e brownie oleoso pega bem mal. A qually até então (talvez por ser um pouco mais cara que as demais) atendeu todos os meus quesitos, de textura, estética e sabor
Margarina, seja qual for a marca, é um veneno!
Eu fiz essa receita ontem, e é maravilhosa, vendeu tudo no mesmo dia e hoje já vou fazer novamente. sucesso total, obrigada Will, sensacional 👏👏
Oi põe quanto vc vende seu pedaço do bolo? A receita se seguir a risca fica cara, por quanto vc vende?
Por qnt vende?
Olá Will já fiz essa receita um monte de vezes para vender no meu café em Lisboa! Os clientes adoraram 😘
Olá estou abrindo um café / restaurante em Portugal só q no Porto ! E vou tbm fazer essa massa receita
Faço uma receita parecida, mas em proporção menor, usando uma forma menor, além de usar o cacau em pó, não o chocolate em pó, que contém açúcar. Realmente fica surreal de tão gostoso.
Quando fiz pela primeira vez, achei um pouco doce para o meu paladar, mas não queria mexer na quantidade de açúcar, porque ele que é responsável pela casquinha crocante e também ajuda na cremosidade do brownie. Então eu adicionei uma colher de sopa (medidora) de café para realçar o sabor do chocolate e ficou INCRÍVEL. Ficou bem chocolatudo, não ficou doce. Uma pitada de sal, cerca de 2g, também ajuda.
Você colocou café?
@@jaquelinealves1658 coloquei café solúvel, 1 colher de sopa medidora.
@@fernandalucena9198 show, vc obrigada 🤝☺️
@@fernandalucena9198 também prefiro sem ser muito doce
Também fiz com cacau em pó
Deu água na boca. EU QUERO APRENDER A FAZER BERÇO PARA FORMAS QUADRADAS E REDONDAS !!! Deus te abençoe sempre 🙌🏾
O que eu gosto mais de ver alguém ensinando receita é o geito comediante de ensinar kkkkk eu gosto muito, aprendo melhor , obrigada !! Continue assim👏👏👏👏🙏😉
Wil conheci vc hoje é senti que vc é uma pessoa do bem, estou precisando muito fazer pra aumentar minha aposentadoria que um salário mínimo. Gratidão meu amado Deus te abençoe.
Oi, boa tarde aqui do Rio Grande do Norte! Conseguiu fazer esse brownie? Já está vendendo? Qual tamanho e preço do pedaço? Desculpa por tantas perguntas, mas é que já faz um tempo que Também estou com planos de aumentar minha renda e amo fazer doces.
Olá Will, fiz tua receita de brownie, rapaz a melhor que já fiz , testei várias, ficava seco, não craquelava, enfim, amei, estou comendo agora nesse horário pq desde que vi essa receita me apaixonei, chegava salivar, ficou com a casquinha, fiz conforme me ensinou, matavilhosooooo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 sucesso pra vc, sou de Porto Alegre, um abraço😂
Nossa, fico muito feliz que pude ajudar.. uma abraço minha querida
Eu quero aprender fazer forma de papel
Parabéns!!! Após ter feito *N* receitas de brownie e não ter gostado de nenhuma, achei a receita perfeita. Melhor de todas. Só vou fazer esta agora.
😋👏👏👏
Esta receita é coringa mesmo 😍
Eu quero aprender fazer berço de papel manteiga. Obrigada por mais essa receita incrível.🙌
Obrigada você
Will,você é o melhor!Estou aprendendo muitas receitas com você,parabéns! continui assim mano Will.
Muito obrigado Cristiano 😊
Ele só tem receita top ❤graças a ele consegui fazer o bolo de milho que sempre quis 🙌🏼🤣❤
@@bieljonata1702 fico muito feliz em poder ter ajudado amigo.. abraço
@@ReceitasdoWill tmj meu irmão ❤💪🏽 não pare nunca !!!
A melhor receita da vidaaaaaaaaa😮 muito obrigada, nunca fiz um brownie tão perfeito.
Esse brawnie deixou minha boca como um brejo de tão top vou experimentar fazer, Will vc colocou um sorvete ali no final me veio uma coisa na cabeça vc poderia fazer um petit gâteu pra gente 😂 😂.. Abração
haha é mesmo né, tenho que fazer um pettit
Hummm...dá água na boca mesmo!!👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Obrigada!!💗
Will meu querido acabei de fazer o brownie. Que delícia! Deu super certo e ficou igualzinho ao seu!! Obrigada por compartilhar tantas receitas fáceis e boas. Vc explica super bem! Parabéns
Amei !! Quero o vídeo dos berços de papel manteiga👍🏽please!☺️❤️
Você é muito engraçado! Suas receitas são dividas 👏👏👏👏
Will! Eu amo receitas de brownie. Experimento a maioria que aparece 😋 e esse seu ficou MARA heim. Só deixo esfriar na grelha pra ñ molhar tanto. E sobre o bercinho ,amigo faz o vídeo que nóis assiste 😄 As recargas comemos também. Aqui em casa só tem.formigas kkkkk
hahahaha.. aqui também tem varias formiguinhas 😂
Hummmmm maravilhosa, obrigado por compartilhar,com nozes tbm fica bom
Gato vc é show facil ecolica sem milongas rss fiquei sua fã
Eu vi esse vídeo agora sem palavras primeiro to aqui pra aprender eu tiro meu chapéu pra vc chef
Fiz,ficou ótimo, porém usei apenas a base e utilizei o q tinha.Gratidão
Oi Will,
Que receita maravilhosa, parabéns!
Eu quero aprender a fazer o berço de papel manteiga. Obrigada 😃
Eu quero aprender
Amo brawnie, nunca fiz p achar q era mto dificil, mais agora vou tentar, vc ensina mtoo bem, sendo assim, não tem c errar 😋😋🥰
Tenho certeza que você vai acertar Junia ☺️
@@ReceitasdoWill ahhhh vc respondeu.... q carinho ❤ ❤ vou tentar depois te falo 😃
Will, vc é demais. Obrigado por compartilhar seus segredos culinários. Muuuuito obrigado. Ricardo -. Jati - CE
A melhor receita sem dúvida, irei fazer se Deus quuser. Muito obg.
Uau que maravilha esse deu água na boca mesmo 😋😋😋😋🙏🙏
Ficou muito bom
Gostei, porque foi o único que vi com castanha. Vou tentar fazer❤
Perfeito! Vou fazer
Wiil receita top ! Vc é muito bem humorado dou muitas risadas com você
Amei essa versão, 🥰 e ficou perfeito com essa dica do chocolate em pó para passar nos pedaçinhos 🍫
Valeu muito 😀 👏👏
Eu amei sua receita, eu fiz ficou maravilhoso ❤️😋 obrigada pela receita.
Will,o meu tá no forno. Fazendo para um casamento 😁🙏 obrigada querido por essa receita maravilhosa 💛
Americano Com Toque Brasileiro Neh Porque Tem A Castanha De Caju Mais Tá Da Hora Meus Parabéns 🎊
eu ja comi brownie original feito por um americano e é uma delicia de verdade nem se compara com os daqui que as pwssoas ficam adaptando com outras coisas
Eu só acho que essa receita vai muita manteiga.
E a medida da receita precisa de gordura pra dar certo,@@silviacardoso4087tem uma receita da beca Milano que vai o dobro de manteiga, vai 375 grs😮
Olá Will, cheguei hoje no seu canal e na receita de brownie, estou empreendendo fazendo brownie para vender, mas ainda não achei uma receita pra chamar de minha. Eu acabei de fazer essa sua, só tive que substituir o açúcar cristal pelo refinado por não ter hoje em casa e nem as castanhas. Mas o que quero dizer é que a-m-e-i o resultado, ficou muito bom, com uma bela casquinha, um sabor bem equilibrado, mas o único problema é que fui precificar e me assustei kkkk, o chocolate e a manteiga juntos deram 20 reais, sério, mas de repente se eu adaptar quem sabe, vou experimentar outras vezes. Muito obrigada por compartilhar. Sucesso!!!
Que legal Viviane, mas você se adapta e consegue chegar em um preço bom
Uau Will.vou fazer kkkkkkk quero aprender berço de papel muito obrigada por passar seus conhecimentos DEUS abençoe seu dia sua família também
É assim que faço mesmo. Fica excelente. Parabéns por ensinar tão bem!!
Meu amigo deve ficar delicioso 😋
Adorei a boca virou um brejo. Kkkkkk. Receita topíssima. Gratidão.
Obrigado
Ôh!! Tentação kkkk isso é bom demais Will....kkkk Obrigado bjos ótima receita!!!!
Muito OBRIGADO pela delicia de receita deste BROWNIE. !
Sensacional 😃👏
Que massa linda,deu água na boca 😋 só ver a preparação desse brawner ..vou fazer..
Parabéns 👏 obrigado.
Oi Will gostaria que você nos mostrasse receitas de bolos e panquecas etc sem levar ovos 😍
Tem outros canais nesse propósito
Nossa eu não sabia que a receita original vai esse tanto de coisa vou fazer e testar . obrigada
Receita top. Amei sua dica do berço de papel manteiga Quero aprender a fazer esse berço 😍.
Irei ensinar ☺️
Nossa gostei e vou fazer esse brawni, só vou substituir a farinha de trigo, por farinha de amêndoas, pois não estou comendo nada com trigo... amei tua receita, obrigada por compartilhar com a gente 👍👏❤️🙏
Por nada
Willllll...a boca encheu...Jesus eu quero..
Olá, já é o segundo que faço, é um sucesso na família!Obrigada Felicidades 🙏😊❤
😲,,,,, Will que receita é essa menino amei tá de parabéns vou fazer e comer,,,,,🙏
Espero que goste!
Primeiro vídeo seu que assisti e gostei bastante, já me inscrevi no seu canal. Estava procurando a receita original, valeu!!
Quero testar sua receita! Sensacional! Parabéns! Água na boca...👏🏻👏🏻👏🏻
Espero que goste!
É Will , é TOP 🏆
Obrigado
Uauuuu, ficou muito lindo e deve ter ficado uma delícia!
Menino q delicioso ummmm parabéns ,vou tentar fazer abraço carinhoso coração.
Acabei de fazer o brownie ficou maravilhoso 😋
já fiz esse brownie 3 vezes, virou a receita oficial de brownie aqui em casa, todo mês eu faço!! a única coisa que eu mudo é o chocolate meio amargo, uso 2 barras meio amargo e 2 ao leite, 270g na massa (as duas de meio amargo e 1 de ao leite) e 50g de ao leite picado no final, fica surreaaaaaal
Que showwww 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Jesus!queeeeee bom aspecto!🎉🎉🎉
eu quero aprender fazer ó berço de papel manteiga 😃 obrigado
Ensinarei ☺️
Parece uma obra de arte! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ficou topzera né Elena 😋
Amei, vou fazer.
Mas vou colocar o chocolate em barra meio amargo na massa.
Tbm deve ficar uma delícia!
Bju.
Vai ficar ótimo
Forno tem que ser pre aquecido?
Esqueci de aquecer O forno, demorou 43 min, mais ficou divino, nunca tinha acertado, sua receive foi divina.. Muito obrigadooooo
Faço a sua receita de brownie do outro vídeo, pra mim é a melhor receita que já testei
Qual?
Aqui mesmo do canal, porém as quantidades são diferentes
fiquei com água na boca o melhor brwani parabéns!
Adorei o bom humor e a animação...é isso aí Will que não é o amigo do Dr. Smith (desculpa piada dos anos 60, Dr. Smith e Will da série "Perdidos no Espaço")
Noooooossa, amei! Obgda por compartilhar!!!!!
Eu sempre uso margarina Qually dá super certo
شكرا جزيلا على الوصفة الرائعه تبارك الرحمن
Nossa, vou tentar fazer..!
Parece que ficou perfeito...
Boa tarde ,amo suas receitas e seu jeito de explicar, mas minha dúvida é quantos gramas de ovos?pois dependendo do tamanho do ovo pode modificar o resultado da receita 😊
Deu água na boca hummmmm😋😋😋
Hum delícia
Delícia né
Oi, parabéns pelas receitas, obrigado por compartilhar 👏🙏❤️
Eu gostaria de saber se devo ligar o dourador no forno elétrico?!
Não precisa ☺️
Adorei Will!👏👏👏👏🍫⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💕
Que maravilha de receita amei ❤...
Muito bom esse rockzinho!
Poço substituir as castanhas por nozes?
Já fiz com castanha e quero testar com nozes... Obrigada pela maravilhosa receita
Eu quero aprender fazer berço de papel manteiga
Ensinarei
Deu água na boca
Minha boca encheu de água 😋
Ah vou ter que fazer , parece delicioso , seguindo o canal , bjs e obrigada .
Maravilhoso essa receita!! Só um detalhe.. mecher é com X 😉
Obrigada pela receita e, gostaria de aprender a fazer este berço de papel
Que deliciaaa. Nunca acerto receita de brownie 😅😅😅
Agora vai acertar
Hummmm!
Deu agua na boca, bom demais😋
Olá , a farinha de trigo a ser utilizada é com ou sem fermento? Desde já agradeço. Parabéns pelo trabalho , sensacional ...
Brownie não vai fermento
Prefiro colocar nozes ou castanha- do-pará, mas gostei muito da receita, deu água na boca! 😋
Fica muito bom tambem
@@ReceitasdoWill 😃👍
Amo suas receitas!
Muito obrigado
Top demais 👏👏👏
Sim eu quero!!
Pode ensinar a caminha de papel manteiga!
Amo assistir seus vídeos,vc e muito bom astral 🌾🔥💃💙❤️❤️❤️❤️❤️
Aaaaa muito obrigado querida
PERFEITO!!❤❤
Que receita maraaaaa... eu gostaria do modo de fazer o berço por favor
Ahooow trem bão 🙌🙌🙌
Sensacional... Salivando
Isso deve ficar divino ai meu Deus...
Amei a receita... vou fazer
Que maravilha!! Perfeito!!
Nossa.......show!!!!!!!!!!!!!!!!!
é show de bola 🤗🤗
Você arrasa Wuill!
muito obrigado