Giant Pork Cutlet Bowl! Japanese Katsudon & Soba Noodle Restaurant | Kadohei
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- čas přidán 4. 06. 2024
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/ @sugoumajapanfood
A day in the life of Kadohai, a famous soba noodle and pork cutlet rice bowl restaurant in Yokohama, Kanagawa Prefecture!
Kadohei Tsuketen Soba
Map→ goo.gl/maps/ceAnXsTcmV4ojKoX8
HP→ www.kadohei.com/
00:00 Intro
01:31 Start preparing food for the opening of the restaurant
01:47 Preparing pork cutlets for pork cutlet rice bowl
06:16 Preparing vegetables
07:49 Preparing chicken
08:47 Preparation of bonito soup stock
10:14 Prepare soba noodles
13:38 Cooking lunch for staff
15:12 Lunch break
15:32 Restaurant Opening
15:45 Cooking Katsu-don（pork cutlet rice bowl)
16:34 Cooking soba noodles
17:32 Cooking tempura
18:35 Long line at the restaurant
20:11 Trying popular menu
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/ @sugoumajapantravel
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(We use an automatic translation for subtitles, so we apologize that there may be some mistakes.)
#japanesefood #katsudon
Huge respect for the restaurant by giving the staff a well deserved meal. 🙌
I love Japanese cuisine!! It has an authentic flavor and appetizing to eat.. Thanks for sharing your recipes
I am from the town and last year I went there for the first time in 10years and had that soba noodle with the shrimp tenpura.
They were absolutely top notch quality.
I saw pictures of former PM Suga and Sumo Yokozuna Hakuho were there.
You went to this restaurant! The Prime Minister has visited this restaurant several times!
For lovers of Japanese food culture, this is a treasure. Thank you so much
Love these videos, skilled people are preparing good meal... they deserve every cent for this hard work and more.
角平のカツ丼はしっかり腹を空かせないと食べきれない。
衣はザクザクとしっとりの二つの歯応えを味わえるし、柔らかい豚肉がたまらない。
早めに行けば、並ばずに食べられるのが嬉しい。
日本の食文化の美・技・旨味・出汁素晴らしい手作りの
腕の披露宴です。・
Omg the cutlets look amazing.
I never see they cook like this, but awesome and delicious!
헙.. 요코하마! 일본에 있을 때 요코하마 참 좋아했었는데요! 청명한 바닷바람~ 이 참 좋았어요! 카도하이의 하루는 못가밨네요 ㅠㅠ
꼭 가서 먹어보고 싶어요! 정말 음식에 정성을 다하는 것이 느껴지네욥!!
I love Soba noodles, so yummy.
Love the generous portions!😊❤
Hi I'm Michelle and I'm new to your channel but so far I've liked your videos thank you for sharing them.
Love it. Fried pork roast on a plate😊. No wonder the line is so long.
the staff meal is so delicate too
最近は低温調理済の豚肉に衣をつけて揚げた厚いトンカツの店が増えてきたが、この厚みの生豚肉で綺麗な色のトンカツを作っているのはすごい。
いいですねえ。
玉ネギと一緒にダシ汁で煮て卵でとじたカツ丼。
どんなにぶ厚いトンカツでも、この行程を飛ばしたらカツ丼とは呼べません。
キチンとカツ丼を作られてる姿勢に共感いたします。
カツ丼食べたくなってきた‼️
Amo katsudon! かつ丼大好きです!
Ai minhas lombrigas 😂
Nice, I like it
Please make a miniature katsudon too 😄.
Hi! What a great video this is!
和風定石と同じ食堂のようです。
特に麺とエビの天ぷらは本当に美味しそうですね！
手作りの準備材料が多くても非常にきれいにスペースと装備を維持するのが印象的です。
今色んなお店が「分厚いカツ丼」
を提供しているが、所詮それは「低温調理」した豚肉に衣を付けて揚げただけの「ハムカツ丼」になってしまっている。
この店はしっかりとした「カツ丼」を提供している。
素晴らしい。
平沼橋の会社に勤めていた頃は、週一で通っていました。取引先とのお夜食に出前してもらっても100%喜ばれました。死ぬまでにもう一度食したいものの一つです。
From America: Mega yum!
全ての工程がかっこいい
かつ丼がおいしいそうです‼️かき揚げがおいしいそうですね‼️
If you can get it right in the restaurant business, judging by the hungeries lined up around the corner, your place is solid gold.
テイクアウトも旨そう 最高かよ・・
These dishes looks delicious. 😀😃
It's 12 AM and I am very very hungry
こんな分厚いカツ丼見た事ないです…びっくり!
waa it looks so juicy and delicousss T^T i want to eat it too
SugoUma Japan thanks for sharing this video. I love it.
今度行くぜぇ〜
どこかと思ったら横浜ですかー。近いから行ってみようかな！
近年加速度をもって減少しつつあるプロの店を紹介いただきありがとう
凄い美しいトンカツ
Amazing! 👌👌👌
旨い出汁が有るから、蕎麦屋はなんでも旨い。蕎麦もカツ丼も牛丼も天ぷらも旨く食べさせてくれる。
맛있겠다...
Love the personal hygiene here!
蕎麦美味い店の丼とカレー美味いよな
고기싱싱한걸로스네요😊
すげえ行列、、、
Best of Best 👍
으악 맛있겠다 🥹
Banyak juga daging nya
great video. thank you for sharing. have a great day!❤👍
돈까스맛이게잘튀겨저내요😊
Nice sharing.
Schönes Essen, ordentliche Portionen. Kein wunder, daß die Leute Schlange stehen.
Beautiful
Amazing and absolutely nice gorgeous .💯💯💯 best of luck for your promising future.Have a good day. I Wish your full of happiness in your life.Looks incredibly nice very unique and different type.I wish you success.Thank you for excellent and beautiful sharing. 💕💕💕💕💕 💕💕May Allah bless you.I wish you health and happiness every day. Best of luck .Thanks for sharing your wonderful work.
うお〜！美味しそうです！！！
今から40年前つけ天の大盛りとかつ丼よく食べに行ったよ。
いつも今回はカツ 丼を食うぞ！と決めて行くのですが
何故かつけ天海老2本になっちゃう😅
прям копытами по тесту. превосходно
Вкусняхи
That's some bigass pieces of pork, they really know what people want to see.
11:52 very hygienic
角平は死んだじいちゃんが大好きで子供の頃からよく連れて行ってもらってたなぁ
最近行ってなかったし久しぶりに行きたくなった
❤❤❤❤❤❤
이거 보고 갔다왔는데,,, 두툼한 가츠동... 생각보다 별로였음... (바로 튀겨서 만든 가츠동이 아니라서 그런듯...)
메밀소바는 진짜 맛있었습니다~
옆 테이블 손님은 튀김정식 드신듯한데,,, 나중에 한번 더 가게되면 튀김정식과 다른음식으로 먹어보고싶네요~
😊😋
いや、分厚いなぁ😂😂
バグってる笑笑
晩飯前に視てはいけない。美味そう・・
완전 맛있어 보인다
여기 맛있어요!
MABUTI NAMAN AT KUMAKAIN MUNA ANG MGA NAGTATRABAHO BAGO MAGSERBISYO AT MAGPAKAIN NG KANILANG KAPWA!!!
PALAGIANG ALAGAAN ANG SARILI UPANG MAY LAKAS PARA MAGHANAP-BUHAY AT MAGPASALAMAT SA DYOS!!!
豚肉のカツだけで、カツが大きいからお腹がいっぱいになりそう～(^○^)
凄く美味しそうですね～。ちきしょう！食べに行きたいです(-_-;)
what about making that dish which has an octopus parts?
Is porkchops like this supposed to be pink inside? I have always cooked mine all the way done.
Depends on how much you trust the supplier
Definitely better with a pink center
You can have pork rare, 100%.
장사 잘되는 집인거 같다
とんかつ出汁の上に置いて作り置きしたらベチャベチャにならないですか？
😎
スライサーあるんだったら、大根おろしもそれでしたら？
蕎麦屋のかつ丼はそばつゆで作るから旨い
コロナ以前は賄いは皆一斉に手を止めて、大皿からとって食べていたはずなので
時代の流れに適応した衛生基準についていっている事だけは素晴らしい
あ、角平ですね！カツ丼はノーマークでした！！！
ありがとう！ カツ天国のこの店に引っ越して住みたい！ (=^x^=)
Thank you! I want to move inside and live in this restaurant of katsu heaven!
住んでます。
몸관리도 잘해서 오래 하세요
あぁ、やっぱカツ丼はこれだよ (*´∀｀*) こんもりした玉子カツの上にグリンピースだよ
蕎麦もかつ丼も美味しいところは本当に美味しいよねえ。まあ、美味しくない蕎麦屋さんがあるのが珍しいけどねえ。まあ、食べられるって感じだなあ。どこの蕎麦屋でもさ。やっぱりちゃんとしているんだろうなあ。何かがさ。美味しいところはさ。そして、気持よく食べられる。本当に。r5/8/16火2351世.
このカツ丼よりおそらく美味しく出来る作り方あります！パン粉を付け終わったらもう一度たまごに浸してパン粉を付けます🎵衣が超絶に美味しくなります🎉手間かかりますが。
あと足ぶみはビニール袋や靴下は専用ので踏まないと
靴下の足臭いおやじ感がただよる😂写さないであえて😂
そもそも本来はそばは手で精根こめて練る😢
うどんか😂残念です。
お肉の、丁寧な下ごしらえ、それにしても、分厚い、トンカツ肉
ゴマ油の薫りが凄いするんだけど直ぐ近くに吉村家があるから大体スルーしちゃうんだよなー
今日は会社休みますバブルが起きてから味が落ちた感じがあり足が遠のいてしまいました。今はどうなのかな？いってみようかな。
27/04/2024 DELÍCIAS DE COMIDA JAPONESA 👏👏👏🍁🌸🕊🙏🏻😍😍😍🙋♀️🙋♀️💚💚🌎🌎💚💚
角兵 私のラブは つけ天大 お代わり です。 今、海老一本なのが寂しい。
can you do a ramen one please ?
日本はラーメンだけじゃない。ダシとアブラの旨さをあじわってこい😂
ここのカツ丼って2000円以上すると聞きます。かつやが４回行ける値段。まあ素材や味にもこだわりがあるからこの値段なんでしょうけど。
足踏みが入ると途端に饂飩と蕎麦の見分けが付かなくなるな（笑）
I love dirty noodles, VERY GOOD
カツが分厚いから、おかずを作る鍋底も深いね～
To much food ...
In france that cost 30 euros and in asia conutry 3 euros why ?
美味しいんだろうけど、カツは衣とお肉のバランスが大事。分厚いより2枚の方がいいなぁ
日本中の数知れず街中華に
幸あれ…。
8:30 ┌(┌^o^)┐
カツ丼…高っ…