Kultowe zapiekanki rodem z PRL-u. Przepis jak zrobić klasyczną zapiekankę z dawnych lat MENU Dorotki
Vložit
- čas přidán 3. 05. 2023
- Aby zrobić zapiekankę z serem i pieczarkami jak za dawnych czasów potrzebujemy tylko trzech składników i odrobinę tajemnej wiedzy. Pokażę Wam jak zrobić taką zapiekankę jak z przyczepy z czasów PRL-u. Będzie chrupiąca i bardzo smaczna, a jej zapach sprawi, że wrócicie do czasów młodości czy dzieciństwa.
Zapraszam Was również na filmy:
"Doskonały tost z patelni." - • Doskonały tost z patel...
"Sandwich na ciepło to chrupiąca kanapka..." - • Sandwich na ciepło to ...
NA SKRÓTY:
01:34 - składniki
02:41 - potrzebne akcesoria
03:11 - przygotowanie piekarnika
03:57 - przygotowanie zapiekanek
06:17 - pieczenie
06:54 - i gotowe, zobaczcie jak wygląda w środku ;-)
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI na 6 zapiekanek:
3 półbagietki lub 1 i 1/2 zwykłej bagietki
500 g pieczarek
300 g sera gouda
1 łyżka soli
PIEKARNIK:
rozgrzany do 230’C, górna i dolna grzałka
górna półka piekarnika
CZAS PIECZENIA:
7 - 15 minut - w zależności od piekarnika i stopnia przypieczenia sera (ciągnący lub spieczony na chrupko). Ja na filmie piekę przez 9 minut.
NA SKRÓTY:
01:34 - składniki
02:41 - potrzebne akcesoria
03:11 - przygotowanie piekarnika
03:57 - przygotowanie zapiekanek
06:17 - pieczenie
06:54 - i gotowe, zobaczcie jak wygląda w środku ;-)
#menudorotki #kanałkulinarny #menu - Jak na to + styl
Wróciłem po pracy przed 18, włączyłem tv - "ooo menu Dorotki nowe, to oglądamy" - 20min później stałem stałem przy kasie w markecie z bagietkami xD
Dawid. ❤
A pieczarki i ser kupiles ? 🤔
tak było, nie zmyślam
I jak smakowało?
Mam dokładnie tak samo,zaraz wyślę męża do sklepu
warto zostawić tą wodę z pieczar
np do zupy grzybowej lub jako przyprawa do sosu itp :)
Dziękuję Ci Dorotko ❤️ Zapomniany smak wrócił. Jutro robię.
Patent na pieczarki super. Piękne zapieksy.
Pyszne Polskie Smaki 🇵🇱❤👍
Proste przepisy są najlepsze🤗 smak dzieciństwa❤❤❤
Racja. Nie tracimy nic ze smaku a dzięki prostocie oszczędzamy kochane pieniążki :-)
Ech...to były czasy ! Mój szkolny kolega miał taką przyczepę i własną pieczarkarnię. Dzięki temu, oraz rozmaitym innym powiązaniom, miałem możliwość bardzo rozszerzonej degustacji tego produktu, ograniczonej jedynie pojemnością żołądka 😂
PS Ma Pani wspaniałe pomysły, dzięki którym możemy wracać do tych odległych kulinarnych wspomnień :)
Uwielbiam panią Dorotkę bo fajne proste przepisy i miły przekaz pozdrawiam
@@danutastachon8133 Nie da się inaczej. Uśmiech Pani Dorotki i klarowne prowadzenie przez kulinarne zawiłości, zachęcają do samodzielnych eksperymentów w kuchni :)
@@danutastachon8133 bezbłędną dykcję również 😊
Jaka piekna polszczyzna pan pisze! 😀
@@onthemill Piękna ? Dziękuję, ale myślałem że zwyczajną🙂
Uwielbiam takie zapiekanki 👍😁
Genialne , bo takich już nigdzie nie można kupić.
Pozdrawiam
W Krakowie na placu nowym i na Bieńczycach są 😊
Sosnowiec Małachowskiego zapiekarnik
Bardzo dziękuję za namiary. Być może kiedyś odwiedzę te miasta i spróbuje tam zapiekanek .
Ostatnio będąc na wczasach w Polsce, bardzo miałem ochotę na zwykle dobre zapiekanki . Przez dwa tygodnie szukałem we wszystkich nadmorskich barach, czy budach z zapiekankami. Były w większości tylko mrożone, albo i robione ręcznie, - ale dość dziwnie w smaku. Nie znalazłem nic co by przypominało klasykę .
Pamietam jak wydawalem kase na te tzw. smieciowe jedzenie za dzieciaka. A rodzice nie zadowoleni , zwlaszcz kiedy facet otworzyl bude z plackami ziemniacznymi . Kasowal ile wlezie ,dzieciaki kupowaly a rodzice wkurzeni ze prywaciarz kase robi na ziemniakach . Piekne czsy . Pozdrawiam i dziekuje za wspanialy program .
Pani Dorotko jest pani wspaniała w "kulinarnych" pomysłach...a także bardzo miła i śliczna❤
Dziękuję pani Dorotko za przypomnienie, i chyba sobie zrobię , narobiła pani smaka, 😋😋😋🥰🙋 Pozdrawiamy z Lubuskiego 🙋🙂
Dziękuję za film . Szczególnie mały sekrecik jeśli chodzi o przygotowanie pieczarek . Szczegóły są bardzo ważne jeśli chodzi o jedzonko :-)
Podawano też ze szczypiorkiem na ser ! Bardzo smaczna zapiekanka!
Pamiętam te zapiekanki. Niby nic takiego 3 składniki,a były takie dobre. Później można było dostać z cebulką i szynką to dopiero był rarytas. Cudowne czasy. Pozdrawiam serdecznie ❤🤗😘
Wpadłem przypadkiem. Robiłem podobne niedawno ale ja farsz podsmażałem tak jak pamiętam z dawnych lat. Były idealne i o tyle lepsze, że podczas smażenia dodatkowo doprawiłem pieczarki. Poza tym pieczarki(grzyby ogólnie) tak jak i kapusta lubią tłuszcz. Ciekawy jestem zaprezentowanej wersji ale jednak się nie pokuszę.
Dzięki Dorotko ! Oczywiście,że pamiętam te zapiekanki 😊 W pobliżu Dworca autobusowego w mieście gdzie dojeżdżałam do LO, była taka fastfoodowa peerelowska budka z zapiekankami. Do dziś pamiętam ich smak ,a szczególnie przyrumienioną i chrupiacą bułkę , wlaśnie z takiego małego piecyka ,bo z tych naszych piekarników ,aż tak dobre już nie wychodzą. Mam wrażenie ,że to pieczywo kiedyś było po prostu lepsze, bez tych wszystkich polepszaczy , te dzisiejsze bułki często pod wpływem dużej temp. stają się gumowe😅.Pozdrówka❤
Dorotko.
Nic nie zmieniaj - jest po prostu świetnie... Dziękuję za każdy materiał.
Jezeli chodzi o pieczarki - piekę je beztłuszczowo, aż odparuą wodę. Gdy ja utracą - solę i dodaje masło klarowane - pieczarki uwielbiają je...
Piekę je do zarumienienia - po nałożeniu na bagietki piekarnik nie zdąży ich wysuszyć. Pewnie każdy ze sposobów jest dobry.
Pozdrowienia!
Kurcze ale świetny przepis. Wrażenie jakbym cofnął się w czasie. Dziękuję za przypomnienie smaków młodości :)
Ale mi Pani narobiła ochoty. Akurat pieczarki mi się marnują to jeszcze je wykorzystam.
Dzięki Pani powrócił smak dzieciństwa. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 😊
Super, szybko i pysznie. Dziękuję serdecznie. Pozdrawiam Pani Dorotko 😊❤
Uwielbiam zapiekanki. Niestety w PL jest za dużo kiepskich kebabów, a za mało miejsc, gdzie można zjeść dobrą zapiekankę.
bo mało osób ma ochotę płacić 13 ziko albo więcej za kawałek bułki i pare pieczarek po których zjedzeniu dalej jestes głodny.
@@arthurmarkus5026 W moim mieście są trzy lokale które robią świetne zapiekanki. Cena to około 20-25zł, ale ładują składniki. Jesteś najedzony przez prawie cały dzień. 🥙
Pani Dorotko dzięki za ten przepis. Stary i zapomniany. A taki prosty i pyszny i zarazem tani. Pozdrawiam serdecznie 🤗
Mała podróż sentymentalna... :)
Dzięki za przepis, na bank przetestuje, najbardziej zaskoczyła mnie temperatura, myślałem, że przygotowywano je w 180-185 stopniach, a tu 230... Przy okazji chciałem skomplementować paznokcie, jaka miła odmiana widzieć takie ładne, zadbane, a nie tipsy na półtorej metra. Pozdrawiam serdecznie!
Tipsy na półtorej metra też mogą być zadbane. Tak samo jak krótkie paznokcie mogą być połamane, pogryzione i zaatakowane grzybicą
@@surimi2216 zgadzam się, ale wizualnie takie "szpony" zawsze u mnie przegrywają ze schludnie obciętymi, a obgryzanie to obrzydliwy nałóg, pozdrawiam
Bardzo dziękuję za przepis. Przypomnialo mi sie dzicinstwo. To byly pyszne zapiekanki. Pozdrawiam serdecznie.
Jak ma być jak z PRL-u to ketchup Wocławek pikantny na te zapiekanki ;-).
Albo sos cygański Kotlin ;)
Tylko tortex
Najlepszy "Ketchup do pizzy Pudliszki"😋
@@marekksiazak8431 Międzychód zgniata pudliszki w każdym aspekcie.
Pamiętam, że przy każdej budce był jeszcze zestaw solniczka plus pojemnik z papryką czerwoną, i ta papryka również musi być wg. mnie na takiej zapiekance 😉😉
Do tej pory mozna znależć takie budki z tymi zestawami :)
pieprz też był!
wow robi wrażenie, ślinka leci!
Tak! Tak! Tak! 3 razy na Tak ❤❤❤
Dawno żaden przepis nie sprawił mi tyle szczęścia! Myslalam czy zapiekanki nie będą za suche, ale wyszły idealne jak z budki z dawnych lat a nawet lepsze bo chrupiące!
Dziękuję za smak dziecinstwa! 😘😘😘
Witam Panią dziękuję za przypomnienie tego smakołyku serdecznie pozdrawiam 🌹🌿
Nie no jadę do piekarni i do sklepu ! Z takiej przyczepki jadłem zapiekanki i rurki z kremem ! Słoiczek z dziurkami w nakrętce ze słodką papryką jako posypka ! Aż się łezka w oku kręci 🎉😢❤
Najlepsza jest najprostsza zapiekanka, trzy składniki i wystarczy.
Super,że to przypomniałaś Dorotko😃Z pewnością pamiętasz słynne tosty z przejścia na Świdnickiej, ten zapach sera i pieczarek ciągnął się za głodomorami😋
Mini bar Kąsek ♥
Na szewskiej też dobre tosty były, a może jeszcze są.
O, jak pysznie! 😊 Do pełni szczęścia brakuje mi tylko przepisu na hot- dogi z tamtych czasów, czyli z pieczarmani i... No
Właśnie, z czym? Pozdrawiam!😊
Te hot-dogi z pieczarkami jeszcze do niedawna można było kupić na warszawskiej starówce, może zresztą i można do tej pory. Niezapomniany smak :) Ale na kieszeń studenta to był wtedy majątek.
@@renat_a
Dokładnie! 👍
Może prażona cebula? Ja urodzona w 1990 ale coś mi się kojarzy z dzieciństwa 😅
Bułka chrupiąca jak półbagietka, do tego farsz pieczarkowo cebulowy z dużą ilością pieprzu. Sprzedają znajomi w Pionkach z foodtrucka
Ja zawsze podsmażałem pieczarki i pewnie dlatego smak wychodził nie ten co z budki przy dworcu
Pyszota😊
U mnie na osiedlu pod Halą Wola jeszcze do niedawna była budka z zapiekankami.
Co prawda metrowej niemalże długości.
Na wierzchu jeszcze dużo szczypiorku.
Budkę chyba pandemia wykończyła bo ostatnio nie widziałam ale może źle patrzyłam🤥
Blisko czterdzieści lat temu, na dworcu kolejowym w Krakowie jadłam najpyszniejsza zapiekankę w życiu. Ten smak pamiętam do dziś, wiem, że był tam również kiszony ogórek. Ech...
Chętnie spróbuję 😍 zobaczę czy dawny smak powróci 😊💝💝
Na pewno spróbuję, wygląda smakowicie 😊
Witam paniq Dorotkę miło paniq słyszeć i widzieć. Dziękuję za przepis. Życzę miłego weekendu.
Jak się nie chce robić pizzy to zapiekanka może być. Pamiętam. Pozdrawiam serdecznie 😁
Tego mi bylo trzeba, zrobila mi pani tym przepisem ogromna frajde. Pozdrawiam👍
Pozdrowienia dla pani Dorotki
Pamiętam takie zapiekanki , super sprawa 😋
Rewelacja👍👍👍 Jeszcze hot dogi z pieczarkami byly🥰
Tzw Bułka z pieczarkami. Wzięły się one stąd, że przemysł agd wypuścił na rynek podgrzewacze do bułek hotdogowych i parówek. Niestety - jak to za prl przemysł mięsny nie odpowiedział na zwiększony popyt na parówki. Pomysłowy Polak wypełnił bułę pieczarkami, których było pod dostatkiem bo produkował je sektor prywatny. 🤣🤣🤣
Kochana Pani Dorotko, bardzo dziekuje za przepis! Nie mialem bagietek tylko niemieckie buleczki, nie mialem Goudy tylko chyba pseudoser na pizze ze supermarkietu i nie biale lecz brazowe pieczarki watpliwego pochodzenia ale mimo to smakowalo okay, wszystko doprawilem Oregano i bylo super mimo ze nie mialem polskich produktow!!! Super! Zapiekanki byly piekne, pyszne i chrupiace tak jak Pani Dorotka! Dzieki! ❤❤❤
o kurde zrobie se taką zapiekane : D
Moje ulubione🙂
Dziękuję za przepis na zapiekankę Dorotko życzę Dorotce miłego weekendu ☕ zapiekanka wygląda pięknie ❤❤❤
Czuję smak zapiekanki z dzieciństwa i nigdzie takich teraz nie ma. Co zjem to rozczarowanie.
ja bym tam jeszcze przesmarował masłem przed położeniem pieczarek wtedy bagietka zajebiscie smakuje
W końcu przepis na bagietkę z serem! Na to czekałem ❤🎉
Wspaniały pomysł na dzisiejszy lunch , dziękuje i pozdrawiam ❤
Ech... Dziecięce czasy :)
Jeszcze tylko szczypiorek na górę 😊
Niestety....to nie w tej zapiekance....prowadziłam taką przyczepę...😅
Doroto. Wypowiem się w imieniu moich rodziców, którzy jako jedni z pierwszych w Łodzi mieli przyczepę z zapiekankami w 1989 roku. Farsz pieczarkowy kupowało się wtedy w dużych termosach, a zapiekanki przygotowywało się w najzwyklejszym piekarniku elektrycznym, ulokowanym w przyczepie. Do tego oczywiście oranżada.
Ja robie podobnie z tym ze najpierw podsmazam cebulke z pieczarkami na patelni, te zapieksy sa mega proste i smaczne! :D
wlasnie ja tak samo robie i ten przepis mnie zdziwił,ale spróbuję 😀
Zapiekanki mojego dzieciństwa z Rynku Bałuckiego w Łodzi i jedna wyjątkowa budka od strony Zgierskiej :)
Az mi sie dzieciństwo przypomnialo😋👍
Pani Dorotko, działamy
PRL-u nie miałam okazji przeżyć... ale dla mnie te zapiekanki to wciąż wspomnienie lat 90. Jaka to była radość zjeść coś "innego" podczas wyjazdu z mamą do większego miasta! Nieraz mama musiała nam pomóc dojeść te zapiekanki, bo ich objętość zdecydowanie przewyższała nasze dziecięce możliwości 😉🤗 czasy się zmieniły, przyczepki z zapiekankami znikły, ale na szczęście wspomnienia i przepisy pozostały🤗 pozdrawiam serdecznie!🥰
zapiekanki sa nadal. Tylko kosztuja tyle co obiad dla 3 osobowej rodziny :)
Były super i do tej pory przygotowuje od czasu do czasu
Przyczepa z Niewiadowa, jedyny foodtruck jakiego szanuję, który nie był wypaczeniem tej idei!
Polecamy się Zapiekanki Tradycyjne :-) właśnie z Niewiadówki 🙂
@@marcinpatek6538 tylko gdzie takie znaleźć? U mnie w mieście było kiedyś pare takich, teraz niestety już żadna.
@@adamtrojanowski3187 my jesteśmy z Warszawy, jeździmy na zloty po całej Polsce może akurat na nas gdzieś wpadniesz :)
Robię dziś na obiad :)
Prosty, smaczny przepis. Pokazało mi w rekomendowanych i nie żałuję, prawdziwy smak dzieciństwa rodem z bazarów :)
PRL wiecznie żywy !!!
Owszem było wiele rzeczy złych i głupich ,ale potrawy miały smak ....
Te zapiekanki ( swoją drogą ja kojarzę je bardziej z boczniakami ,a nie pieczarkami ) , ta szynka ,te kiełbasy z tamtych lat ( owszem trudno dostępne wtedy ) -ale to były inne doznania smakowe ....
Pani Dorotko Jest Pani Wielka uwielbiam Pani kanał
Zapiekanki wyszły pierwsza klasa
Dorotka złoty 🥇🏆Dzieciaki zwariowały 😁😁
Dzisiaj robiłem. Goście zadowoleni, ja zadowolony, wszystko zjedzone, będzie powtarzane
Cos pięknego Pani Doroto . Miłego dnia
Dorotka to zawsze coś dobrego wymyśli 😋
👍👍😊😊👌👌dziś robię podróż w czasie
Zrobiłam pani zapiekanki. Są przepyszne!!!!!!
Zrobiłam dzisiaj zapiekanki z Pani przepisu. Co prawda wyszły mi trochę słonawe, może jednak za dużo tej soli sypnęłam na moją ilość pieczarek, ale nie przeszkadzało mi to jakoś mocno. Wyszły strasznie chrupiące, pyszne!
Super sposób na te pieczarki
Mniam 😋 dziekuje za przypomnienie .
Cziiiii dzieki Dorotka bede robił niby takie proste ale z tą solą to mnie zaskoczyłas I jednoczesnie uratowalas przed klapą 😏😊
aż mi Pani smak narobiła. koniecznie muszę zrobić takie same 😊
Дякую за смачний рецепт приготування страв
👌
Witam. Sprobuje ! Dzieki za przepis!
Dzień Dobry Dorotko Miło Znów Zobaczyć Twój Smakowity Film Pozdrawiam Serdecznie Miłego Dnia Ci Życzę Elik ❤❤🎂🎂🥟🥟🍩🍩❤❤🍀🍀😊😊
Pyszne byly 👍🇵🇱❤
Wyszly pyszne, smak mlodych lat
Pamiętam budkę na rondzie Wiatraczna. Był też słoiczek z papryką. Ketchup u nas nie był dodatkowo płatny. Dziękuję za przypomnienie przepisu.
Dzięki za tą sól. Nigdy mi się pieczarki nie udawały...Spróbuję.
Smacznie wygląda można dodać cebuli do pieczarek też będzie okey
Я могу это написать на польском, потому что живу в польше 10 лет, учил польский язык и сдал экзамен на сертификат, но напишу специально на своем, чтобы было понятно, что польскую кухню любят не только поляки.
Какие плюсы рецептов польской кухни? Они очень вкусные. Колбасные изделия вообще самые лучшие в ЕС.
Какие минусы польской кухни - невозможно оторваться от тарелки и из-за этого набираешь вес.
Польские запеканки - это нечто!
Super, jutro robie! 🙂
Super👍
Pod pieczarki smaruję bułkę cienko masłem
Uuuu, na bogato 😉
Również, i przed nałożeniem farszu uciskam palcami bułkę by więcej weszło 😂
Najlepsze były hotdogi z ostrym sosem pieczarkowym :) podobno gdzieś w polsce je sprzedają :)
Super Smak Polskie mniam 👍🇵🇱❤
Zapiekanki i bułka z pieczarkami, kultowe jadło PRL-u❤
Czasy były "piękne" 🙂 (choć nie we wszystkich aspektach). Ja włączam jeszcze termoobieg - wtedy serek robi się na górze chrupki a w środku nadal ciągnący.
Aż nie chce mi się wierzyć że pani Dorotka to pamięta :)
Dziękuję za komplement 😉👍
To jeszcze dodam .że przepisy są fantastyczne. Sam skorzystałem marynując grzyby, wyszły super. Wspaniały kanał :) Dzięki i życzę powodzenia :)
No i nie tylko na kulinaria chętnie oglądam ten kanał :) Zwyczajnie miło mi się to ogląda :)
Dawno dawno temu w Rzeszowie kolo dworca byly bardzo slynne zapiekanki . Pyszne
Też je pamiętam , mniam 😋🥲
Teraz są na placu targowym przy pl wolnosci
Czekam na przepis na kultową bułkę z pieczarkami. Najlepsze w latach 80 na dworcu PKS w Radomiu.
BTW. Ja zapiekanki robię tak, że najpierw duszę na maśle pieczarki z cebulką, układam na bagiecie i posypuję mozzarellą. Po upieczeniu ketchup i szczypiorek.
Pamiętam jak jeszcze posypywali papryką. Chyba też zrobię. Dziękuje. Proszę o przepis na babkę ziemniaczaną. 😊