【勝瓜煮魚肚🐟】防癌潤肌🎯🧏🏻♀️行血解毒💗買錯瓜‼️營養美味減半📉清甜開胃👍🏻😋春夏養顏精選💠長老話食完女人仔都靚啲㗎🤫🙌🏼😁
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- čas přidán 10. 09. 2024
- 絲瓜防癌通血路全身是寶!
絲瓜料理撇步讓絲瓜更鮮甜
【早安健康編輯部整理】
「絲瓜」一直以來都是華人的重要植物,除了許多菜餚都有絲瓜肉外,絲瓜水也自古就有「美容水」的盛名,更厲害的是老化後的絲瓜還能被拿來刷背、洗鍋,是多用途、健康又環保的果實。但絲瓜除了能拿來敷臉、當菜瓜布外,其實還有非常多我們不知道的好處!
小絲瓜有大功效
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絲瓜水分含量豐富約95%,含鉀離子可利尿消水腫,春、夏是絲瓜盛產季節,甘甜性涼可降火,同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。另外具有葉酸成分,可保護心血管機能,也是幫助胎兒發育的營養來源之一,孕婦可多攝取。
中醫認為,絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。
淨膚美白:絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B和亮白肌膚的維生素C等成分,可以保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是天然的美容超級食材。
除了用吃的之外,絲瓜水也常被用來敷臉,能補水護膚,自古以來就有「美人水」之稱。
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改善失眠:失眠多是由於腦部供血不足造成,研究發現,絲瓜能活絡氣血,具有鎮靜安眠的功能,能有效改善失眠問題。
緩解便秘:新鮮絲瓜含有94%的水分和2.8%的纖維質,食用絲瓜可以同時達到補水和攝取纖維質的功能,能有效緩解便秘。
預防動脈硬化:絲瓜有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效,而從現代營養學來看,絲瓜所含的楊梅素、檞皮素和芹菜素都有通血路的功能,的確是保持血管通順的最佳食材。
舒緩過敏症狀:營養師胡敏在《選對食材健康100分》一書中指出,絲瓜組織培養液中含有「瀉根醇酸」,能有效抑制過敏症狀。
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抗癌:絲瓜內含的皂甙和葫蘆巴鹼有抗氧化的效果,能降低體內新陳代謝過程中對細胞產生的傷害,具有抗癌作用。
絲瓜挑選秘訣
1.在選購上,宜挑選顏色翠綠,輕捏較軟嫩者。
蒂頭呈黃綠色的較新鮮,而呈現乾燥的深褐色表示採摘時間過久。
2.選擇碧綠色瓜皮、表皮完整無損也無壓傷的絲瓜,避免裡面的瓜肉變質。
3.絲瓜拿起來越重表示含水量越多,通常品質較好。
4.絲瓜大小差距很大,選購時應選擇較小的絲瓜,避免選購過大的絲瓜,否則可能瓜肉吃起來過老。
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5.新鮮的絲瓜壓起來會有點硬度,若壓起來軟綿綿的可能是已經過熟的絲瓜。
絲瓜保存秘訣
絲瓜在常溫下應在兩天內食用完畢。
用報紙包好絲瓜再套上塑膠袋,封好後放入冰箱冷藏,可延長絲瓜保存期限至三天。
將絲瓜去皮洗淨後切塊,裝入密封袋並放入冰箱冷凍,約可保存一個月。
資訊來源 : 早安健康
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👍👍👍🌹
😃呢個聖瓜魚肚好正,聽到叻仔介绍魚肚又可美顏更加會鍾意❤🤗
的確好好㗎,有時間一定要試吓💪🏽真係會變靚啲㗎,👍🏽😄🍀🌼
勝瓜要批所有皮,
小小建議,虾米爆吓再落清雞湯,味道更佳
清清地有營養又養顏,正呀明天煮,多謝叻哥分享👏👏👍👍🤗🤗
希望啱你口味啦👍🏽😊💪🏽🌼🍀
用蝦干代替蝦米仲正
睇情況啦,食蝦乾比較難消化㗎, 兩樣都好食^^
We叻,呢個勝瓜炒魚肚好餸飯又養顏😊唔好話女仔😂男仔食咗都靚靚🤗
多謝叻叻,學左好多細節列如魚肚出水等等···😋😚
唔使客氣Becky,,
下一集,我哋繼續一齊煮一齊歎🙌🏼😊
謝謝叻仔分享🙏❤❤
不客氣呀,336🙌🏼😊🌼🍀
📣叻哥哥午安🤗勝瓜具有美白肌膚效果👍魚肚膠質豐富令肌膚彈滑👍兩者配搭成為一款養顏又美味的美容菜式💯正呀😋👍Thanks😍🙏
午安Irene妹,完美解構食材👍🏽👍🏽👍🏽😄記得食多啲🙌🏼😊🌼🍀🌸
📣好呀😁😋🙏🙏
鱼肚我至愛。纲红教未入腦。今次印象深。
叻仔,原來揀勝瓜好似揀男女朋友咁,顏色要青色嫩口啲,瓜身要直吾好攣,按落去瓜皮要有回彈有彈性😆咁就新鮮喇。我知道喇我識揀喇。
哈哈哈,冇錯係呀同揀男女朋友一樣,隨時仲要嚴格啲㖭😄下次識揀就知道分別啦👍🏼😃
叻仔好!
"大地魚粉"又出場🤭事實幾好用嘅!
「勝瓜」你揀得好嫩,又煮得剛好👍
不太腍,+埋美味嘅魚肚,口感可想
而知啦!🥰
午安,Poly
係呀,大地魚粉又出場啦
冇記錯,你都有買到喎😆
真係幾好用,今集免費幫佢宣傳😄
最緊要係天然同埋健康,仲有補鈣嘅功效,希望大家都鍾意啦🙏🏼🌼🍀🌸
@@welet
係呀!有買。你無記錯👍👍
@@polychan4899 呢隻粉要煮一陣,好正🙌🏼😀
@@welet
👌👌🙏🙏
@@polychan4899 .
嘩👍好正啊😋😋😋
勝瓜蝦米配魚肚,末試煮過,睇完片就大大被吸引👏👏支持啊🙌
咁就聽日煮啦🙌🏼😃
不過大地魚粉真係好重要㗎👍🏼😋☺️
@@welet yes 🙋♀️要食材齊備,就煮得😊
加油啊,希望你鍾意啦💪🏼😊
@@welet 唔知去边度買?在大澳買过無乜味嘅。
叻仔真係叻仔,煮得好靚👍👍👍
過獎喇Wendy🙏🏼💪🏼😃
唔好叫絲瓜,唔係又「輸」又「瓜」😂
細個唔鍾意食勝瓜,不過而家勁鍾意。叻仔下次教煮桂花魚肚😊
桂花魚肚犀利喎👍🏽👍🏽
聽個名感覺都好好食,
未煮過,要查吓先🙏🏼😆
絲瓜真係唔叫得㗎👍🏽😄
叻仔,原來可以加魚肚及蝦米煮。我煲咸蛋瘦肉湯🤭下次試吓你的菜色😅
當然可以,下次試吓啦💪🏽😃🍀🌼
OK
大地魚粉邊處買?
早前旺角嘅《本地漁農展》買㗎
叻仔……加粟米心仔、豆卜!好味……你話工展會買……咁我地普通平日边度買?謝謝你回應我地边度買!Thanks!
所以我都唔知🙏🏼😄
叻哥你是否在沙田街市买吖?🙏👍
沙田乙明街市買㗎😀
請問你個節目入面個街市喺邊度?
不如話治癌健肌....百毒不侵....長命百歲好嗎