【勝瓜煮魚肚🐟】防癌潤肌🎯🧏🏻♀️行血解毒💗買錯瓜‼️營養美味減半📉清甜開胃👍🏻😋春夏養顏精選💠長老話食完女人仔都靚啲㗎🤫🙌🏼😁
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- čas přidán 10. 09. 2024
- 絲瓜防癌通血路全身是寶！
絲瓜料理撇步讓絲瓜更鮮甜
【早安健康編輯部整理】
「絲瓜」一直以來都是華人的重要植物，除了許多菜餚都有絲瓜肉外，絲瓜水也自古就有「美容水」的盛名，更厲害的是老化後的絲瓜還能被拿來刷背、洗鍋，是多用途、健康又環保的果實。但絲瓜除了能拿來敷臉、當菜瓜布外，其實還有非常多我們不知道的好處！
小絲瓜有大功效
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絲瓜水分含量豐富約95％，含鉀離子可利尿消水腫，春、夏是絲瓜盛產季節，甘甜性涼可降火，同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。另外具有葉酸成分，可保護心血管機能，也是幫助胎兒發育的營養來源之一，孕婦可多攝取。
中醫認為，絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。
淨膚美白：絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B和亮白肌膚的維生素C等成分，可以保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是天然的美容超級食材。
除了用吃的之外，絲瓜水也常被用來敷臉，能補水護膚，自古以來就有「美人水」之稱。
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改善失眠：失眠多是由於腦部供血不足造成，研究發現，絲瓜能活絡氣血，具有鎮靜安眠的功能，能有效改善失眠問題。
緩解便秘：新鮮絲瓜含有94％的水分和2.8％的纖維質，食用絲瓜可以同時達到補水和攝取纖維質的功能，能有效緩解便秘。
預防動脈硬化：絲瓜有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效，而從現代營養學來看，絲瓜所含的楊梅素、檞皮素和芹菜素都有通血路的功能，的確是保持血管通順的最佳食材。
舒緩過敏症狀：營養師胡敏在《選對食材健康100分》一書中指出，絲瓜組織培養液中含有「瀉根醇酸」，能有效抑制過敏症狀。
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抗癌：絲瓜內含的皂甙和葫蘆巴鹼有抗氧化的效果，能降低體內新陳代謝過程中對細胞產生的傷害，具有抗癌作用。
絲瓜挑選秘訣
1.在選購上，宜挑選顏色翠綠，輕捏較軟嫩者。
蒂頭呈黃綠色的較新鮮，而呈現乾燥的深褐色表示採摘時間過久。
2.選擇碧綠色瓜皮、表皮完整無損也無壓傷的絲瓜，避免裡面的瓜肉變質。
3.絲瓜拿起來越重表示含水量越多，通常品質較好。
4.絲瓜大小差距很大，選購時應選擇較小的絲瓜，避免選購過大的絲瓜，否則可能瓜肉吃起來過老。
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5.新鮮的絲瓜壓起來會有點硬度，若壓起來軟綿綿的可能是已經過熟的絲瓜。
絲瓜保存秘訣
絲瓜在常溫下應在兩天內食用完畢。
用報紙包好絲瓜再套上塑膠袋，封好後放入冰箱冷藏，可延長絲瓜保存期限至三天。
將絲瓜去皮洗淨後切塊，裝入密封袋並放入冰箱冷凍，約可保存一個月。
資訊來源 : 早安健康
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👍👍👍🌹
😃呢個聖瓜魚肚好正，聽到叻仔介绍魚肚又可美顏更加會鍾意❤🤗
的確好好㗎，有時間一定要試吓💪🏽真係會變靚啲㗎，👍🏽😄🍀🌼
勝瓜要批所有皮，
小小建議，虾米爆吓再落清雞湯，味道更佳
清清地有營養又養顏，正呀明天煮，多謝叻哥分享👏👏👍👍🤗🤗
希望啱你口味啦👍🏽😊💪🏽🌼🍀
用蝦干代替蝦米仲正
睇情況啦，食蝦乾比較難消化㗎， 兩樣都好食^^
We叻,呢個勝瓜炒魚肚好餸飯又養顏😊唔好話女仔😂男仔食咗都靚靚🤗
多謝叻叻，學左好多細節列如魚肚出水等等···😋😚
唔使客氣Becky，，
下一集，我哋繼續一齊煮一齊歎🙌🏼😊
謝謝叻仔分享🙏❤❤
不客氣呀，336🙌🏼😊🌼🍀
📣叻哥哥午安🤗勝瓜具有美白肌膚效果👍魚肚膠質豐富令肌膚彈滑👍兩者配搭成為一款養顏又美味的美容菜式💯正呀😋👍Thanks😍🙏
午安Irene妹，完美解構食材👍🏽👍🏽👍🏽😄記得食多啲🙌🏼😊🌼🍀🌸
📣好呀😁😋🙏🙏
鱼肚我至愛。纲红教未入腦。今次印象深。
叻仔，原來揀勝瓜好似揀男女朋友咁，顏色要青色嫩口啲，瓜身要直吾好攣，按落去瓜皮要有回彈有彈性😆咁就新鮮喇。我知道喇我識揀喇。
哈哈哈，冇錯係呀同揀男女朋友一樣，隨時仲要嚴格啲㖭😄下次識揀就知道分別啦👍🏼😃
叻仔好!
"大地魚粉"又出場🤭事實幾好用嘅!
「勝瓜」你揀得好嫩，又煮得剛好👍
不太腍，+埋美味嘅魚肚，口感可想
而知啦!🥰
午安，Poly
係呀，大地魚粉又出場啦
冇記錯，你都有買到喎😆
真係幾好用，今集免費幫佢宣傳😄
最緊要係天然同埋健康，仲有補鈣嘅功效，希望大家都鍾意啦🙏🏼🌼🍀🌸
@@welet
係呀!有買。你無記錯👍👍
@@polychan4899 呢隻粉要煮一陣，好正🙌🏼😀
@@welet
👌👌🙏🙏
@@polychan4899 ．
嘩👍好正啊😋😋😋
勝瓜蝦米配魚肚，末試煮過，睇完片就大大被吸引👏👏支持啊🙌
咁就聽日煮啦🙌🏼😃
不過大地魚粉真係好重要㗎👍🏼😋☺️
@@welet yes 🙋♀️要食材齊備，就煮得😊
加油啊，希望你鍾意啦💪🏼😊
@@welet 唔知去边度買？在大澳買过無乜味嘅。
叻仔真係叻仔，煮得好靚👍👍👍
過獎喇Wendy🙏🏼💪🏼😃
唔好叫絲瓜，唔係又「輸」又「瓜」😂
細個唔鍾意食勝瓜，不過而家勁鍾意。叻仔下次教煮桂花魚肚😊
桂花魚肚犀利喎👍🏽👍🏽
聽個名感覺都好好食，
未煮過，要查吓先🙏🏼😆
絲瓜真係唔叫得㗎👍🏽😄
叻仔，原來可以加魚肚及蝦米煮。我煲咸蛋瘦肉湯🤭下次試吓你的菜色😅
當然可以，下次試吓啦💪🏽😃🍀🌼
OK
大地魚粉邊處買？
早前旺角嘅《本地漁農展》買㗎
叻仔……加粟米心仔、豆卜！好味……你話工展會買……咁我地普通平日边度買？謝謝你回應我地边度買！Thanks!
所以我都唔知🙏🏼😄
叻哥你是否在沙田街市买吖？🙏👍
沙田乙明街市買㗎😀
請問你個節目入面個街市喺邊度？
不如話治癌健肌....百毒不侵....長命百歲好嗎