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Omlouváme se.
montage et lissage d'un layer cake
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- čas přidán 4. 04. 2021
- Pour la génoise j'ai utilisé un moule de 15 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur de la marque PME et des disque de 16 cm de diamètre que j'ai commandé sur Amazon.
Vous trouverez la recette des ganaches montées au chocolat blanc, noir, et lait ainsi que la ganache de couverture sur ma chaîne.
ingrédients pour la genoise.:
6 oeufs
200 gr de sucre
200 gr de farine tamisée
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé.
Cuisson : 180° pendant 30 à 40 min ( tout dépend des fours)
sirop d'imbibage :
100 Sucre gr de sucre
100 ml d'eau
vanillé liquide.
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Bonjour Holà oui très clair vous avez vraiment partager votre savoir faire je vais aller regarder les ganache
Bonjour.tres bien expliquer je vais essayer.merci
Merci c'est la première fois que je viens sur votre chaîne, c'est très bien expliqué , je m'abonne et je vais voir les ganaches tout de suite merci beaucoup
Le pb vient de la position de la règle de finition il faut incliner la plaquette vers l'avant pour lisser car en laissant a 45 degrés cela retire trop de matière
Bonjour. Merci pour cette video très explicative et démonstrative. Cela mériterait davantage de vues, comme quoi, les vidéos les plus vues ne sont pas les meilleures.
Merci c très gentil
Bonjour merci beaucoup pour les conseils vous avez bien expliqué
Magnifique !!!! Je m’abonne ❤❤❤❤
Merci Pour les explications...Message reçu 10/10...Enfin je vais m'y mettre dans soucis😍
Merci pour la recette très réussi, il faudra que je l'essaye
Bonne explication et travail soigné bravo
Merci beaucoup pour ces explications
Très pédagogique cette vidéo. Merci
Tbarkalh 3lik top
merci pour le partage
Bonjour je viens de voir tes videos . abbone. J'aimerais apprendre a preparer les cobertures. Merci
Très belle recette bravo👏et bonne continuation.nouvelle invitée 🌹
Merci beaucoup c très ge'til
Bonjour, je voudrais mettre de la gnache montee a l'interieur de mon gateau, mais je lis partout que si on couvre le gzteau de pate a sucre, on ne peut pas mettre de ganache montee. Je suis perdue car votre gateau si je ne me trompe pas va justement etre couvert de pate a sucre. Merci pour vos bons conseils.
Merci pour les conseils
Merci a toi
تبارك الله عليك الله يكمل ليك ويوفقكم
𝘼𝙢𝙞𝙣𝙚
Tbarkellah alik ..top
Lay slmke
Lay slmke
Bonsoir merci beaucoup pour cette vidéo pas à pas .... Juste une question est-ce que le gâteau on peut le faire la veille et le terminer le Jr ? Merci beaucoup cordialement
Bonjour oui vous pouvez tout à faire le gâteau la veille c'est même mieux.
Merci
Bonjour moi je voudrais me lancer pour la première fois j aurais voulus savoir les quantités pour un moule de 20 cm et 1 de 15 cm car je n ai jamais essayé je fais beaucoup de gâteaux mais les pièces montée j ai peur de me lancer j ai vue votre vidéo vous expliquer très bien seulement moi ce qui me bloque c est les quantités et le montage j aimerais bien que vous me conseiller merci beaucoup
Tbarkalah a3lik tooop
Merci slmke
Slmke merci
Bonjour j ai vue votre vidéo c est super moi je voudrais réaliser la même recette par contre en 15 parts et rectangulaire pourriez-vous m aider dans ma réalisation merci beaucoup
1:40
Très joli 🥰on peux avoir la recette de vos 3 ganaches chocolat svp ?
Bonjour la recette des ganaches est sur ma chaine. Merci
Bonjour
Est ce que la ganache de couverture est une ganache montée ?
Bonjour peut le faire la veille pour le lendemain midi stp
𝘽𝙤𝙣𝙟𝙤𝙪𝙧 𝙤𝙪𝙞 𝙗𝙞𝙚𝙣 𝙨û𝙧 𝙘'𝙚𝙨𝙩 ?𝙢ê𝙢𝙚 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙚𝙞𝙡𝙡é
Bonjour la cuillère à café de levure peu être un sachet de levure chimique ?
𝙗𝙤𝙣𝙟𝙤𝙪𝙧, 𝙞𝙡 𝙛𝙖𝙞𝙩 𝙢𝙚𝙩𝙩𝙧𝙚 𝙪𝙣𝙚 𝙨𝙚𝙪𝙡𝙚 𝙘𝙪𝙞𝙡𝙡è𝙧𝙚 à 𝙘𝙖𝙛é 𝙙𝙚 𝙡𝙚𝙫𝙪𝙧𝙚 𝙘𝙖𝙧 𝙪𝙣 𝙨𝙖𝙘𝙝𝙚𝙩 𝙘'𝙚𝙨𝙩 𝙗𝙚𝙖𝙪𝙘𝙤𝙪𝙥 𝙩𝙧𝙤𝙥. 𝘽𝙤𝙣𝙣𝙚 𝙟𝙤𝙪𝙧𝙣é𝙚 𝙚𝙩 𝙢𝙚𝙧𝙘𝙞
بالتوفيق مرحبا
Merci pour vos encouragements c'est très gentil
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 👈👍
Salam loubna
Merci pour vos recettes
Je veux utiliser 1kg de chocolat me faudrait combien de ml de crème svp
Encore merci
Bonjour vous voulez une ganache monté ou de couverture et pour quel chocolat ?
@@loubnacake 1 kg de valrhona noir pour une ganache couverture
@@imenbenchouk3482 pour 1kg de chocolat noir il fait 500 g de crème la. Moitié
@@loubnacake Merci beaucoup et bon courage à vous votre chaîne est formidable continuez à faire des vidéos régulièrement
Je vous souhaite une belle réussite
@@imenbenchouk3482 merci c vraiment très gentil à vous.
Bravo, mais vous mettez trop de crème épaisse.