유부주머니에 당면대신 실곤약을 넣어보세요 !! l 새해복을 가득 담은 실곤약 유부 복주머니 전골 l 저탄수다이어트레시피 l

안녕하세요 ! 오늘은 새해를 맞아 복주머니 저탄수 전골을 만들어봤어요
실곤약을 사용해 속재료를 만들었어요
식감이나 맛이 나쁘지 않았어요!
전 이번도 신년계획이 다이어트네요 ㅠㅠ
다들 새해 복 많이받으시고 신년에 좋은일들만 생기시길 바래요 !!
재료 (유부주머니 10~15개분량)
실곤약 100g
통유부 10~15개
돼지고기 잡채용 200g
숙주 한웅큼
부추 한웅큼
양파 반개
대파 1줄기
당근 반개
느타리버섯 조금
육수팩1개
간장3큰술,후추조금,참기름 1큰술
메추리알 6알 (생략가능)
초간장 (생략가능)
-간장 1 : 고춧가루 1 : 식초 1
레시피
1.끓는물에 부추를 데쳐 찬물에 식혀 물기를 짜놓아주세요
2.유부도 데쳐 찬물에서 조물조물하면 2~3번 헹구워 물기를 짜주세요
3.양파와 당근은 얇게 채썰거나 다져주셔도 좋아요
4.예열된 팬에 기름을 두르고 돼지고기와 양파,당근을 볶아주세요
5.간장 2큰술과 참기름1큰술 후추 조금으로 간을 해주고 깨끗이 씻은 실곤약을 잘게 잘라 넣고 볶아주세요
6.전골 육수물을 올리고 양파,대파,육수팩을 넣고 우려내 주세요
7.물이 끓는동안 유부의 한쪽끝을 잘라주세요
8.잘라낸 끄트머리 유부와 데친 부추 절반정도의 양을 속재료에 넣고 섞어주세요
9.유부를 벌려서 속재료를 유부의 4분의 3만 채워 넣어주세요
10.부추로 입구를 묶거나 꼬챙이로 밀어 넣어주세요
11.육수는 건더기와 거품을 제거해주세요
12. 물이 끓으면 숙주와 버섯 메추리알 유부주머니를 넣고
대파,간장1큰술, 후추를 넣어주세요
13.국물을 끼얹으며 5~8분 끓여주면 따뜻한 저탄수 유부주머니 전골 완성입니다!!
간이 약한거같은 분들은 소금을 조금 넣어주세용
저는 초간장에 찍어먹으니 딱 맞았어요 !
새곤식단은 저탄수 다이어트를 진행중 입니다!
천천히 오래오래 요요없게 식단을 할수 있게
소스류는 금하지 않으려 해요.
감사합니다!
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