面包届顶流！钻石贝果的奥义我悟了！Diamond Bagel Bulingbuling | 曼食慢语

完整菜谱见www.amandatastes.com
要问近期面包届顶流是谁？非贝果莫属！
在最近热议的电影《瞬息全宇宙》里，贝果仿佛成为了宇宙奥义。
它就像一个黑洞，只要吃上一次，就能沉醉其中。
贝果制作起来也超简单，只需最基础的食材，
连基础发酵都不需要，对于新手很友好，大家可以在家试试看~
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[@MTChen-io2nc]

前幾天才做了非想像中的貝果，現在看到知道問題出在哪裡了！謝謝你～～很喜歡你的幽默

[@Kmtsang777]

講得好詳細，用你那個小技巧後加酵母成功了🎉🎉太開心啦

[@R_C921]

超棒！我曾经在学校食堂吃过蓝莓味的…再配上cream cheese 难以忘怀

[@helenguo1250]

太详细了，谢谢你的分享

[@nicolaschan9502]

各位，食谱在6:48 🤣🤣🤣

[@moonchild707t7]

好详细的攻略

[@adelinepjs3869]

试了您的食谱！ 烤出来的贝果，外酥内有韧性！ 很推大家试试看这个食谱！！

[@wketa]

我一直说不出bagel好吃在哪就是觉得很不一样的朴素却好吃 amanda说出了心声啊😊

[@GodsObedientChild-Deuteron6262]

Very DELICIOUS bagel recipe😋✨🥰!

[@tutuyo2730]

我家先生也喜欢bagel，想再蹲一个whole wheat的配方

[@mariaaliciabustosmontalva8478]

Thank you for the subtitles. 😁😁😁🤗🤗🤗🤗🥰🥰🥰🥰🥰

[@ricekuo853]

感謝分享！

[@user-du3gu2nm4q]

想出钻石纹很难啊，法棍倒是很容易出。贝果面太硬了，表皮想要龟裂估计发酵程度要控制好

[@mariaaliciabustosmontalva8478]

It looks SO delicious... but I don't speak Chinese. 🥺😔. Can you please put Spanish or English subtitles. 🙏 I would be most grateful. Even though I don't understand a thing, I love watching your channel. 🙂🙂🙂😉😉 Greetings from Chile. Wish you the best in life. 🤗🤗🤗

[@nhan771125]

謝謝你分享

[@user-ys3km4di4f]

謝謝分享😊

[@jasonjason9341]

Amanda,有個問題想請教一下，如果想製作乳酪貝果，而放入的乳酪又是發霉的，就算經過高溫烘培，也應該會吃壞肚子吧？

[@canele888]

好可愛

[@cookingwithmimmo]

做得很好 👍

[@Rain-iv7wn]

绝对是顶流，贝果上可以装下多重宇宙～

[@lms4894]

我同意！！第一次做成功的面包就是贝果

[@Yiqzhu]

CZcams 上最美的美食博主

[@sekionly500]

哈哈哈我也觉得🥯很火 第一句话没有🥯会被开除B籍哈哈哈哈哈
戳一个圈真的好方便呀

[@alessiii58]

下次我来试试

[@timfan5777]

曼老师烤出来皮太厚太硬怎么办？水煮时间按每面20秒来的，是不是因为发面时间不够？

[@beantownbonanza]

Wow so good

[@zee45678]

小高姐好像也說過麵糰不用揉很久
放著一下麵筋就會自己形成
手揉和機器揉都是幫助他加速形成

[@pingho8287]

autolyse dough 水合法

[@olivechan0319]

請問如何保存？

[@lisboa77777]

外脆 里软有嚼劲 麦香……怎么看都和法棍🥖一样一样的~

[@eudoracai7504]

精品

[@angelaandrade253]

Hello Amanda thank you for your super delicious Recipe and thank you for your beautiful video 🌹🌹🌹🟣🟧🟥🥰🟥🌺🌺🟧💞❤️💌😘♦️💐🔵🔵💐💕💗💗💗💕💐🌼♦️😘🍁🎈💌🪸💞😍❤️🌿🪸🪸💓🌺🟥🟥💞🌷🌷🔴♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🟢🟢🎋🎋🍁😘🎈🎈💕

[@unnecessary982]

小苏打 糖 都用的话会不会更好

[@Chechen-Lin]

居然才發現可以用小蘇打
終於可以不用生螞蟻了🥹

[@alessiii58]

好像奥地利小胡做过

[@marciasantosdeoliveiraoliv5349]

I see no recipe . Just the ingredients. It is so fast I cannot take notes.

[@plasmogamy]

我還以為是我沒有塗蛋液才裂開的
原來是條件到了就會裂

[@louis2971]

以前覺得貝果很硬，後來才發現是我沒吃到好吃的貝果

[@baobeixiaozhuzai]

是bling bling不是buling buling？

[@kls6387]

和法包有點像

[@sybolchris2529]

发酵一小时肯定没嚼劲了 会变成很喧软的那种

[@hoggie5225]

對呀 先醒麵一小時真的是個好辦法

[@peterwang9964]

和甜甜圈🍩有啥区别

[@unnecessary982]

区别可大了

[@unnecessary982]

甜甜圈 松软 炸的 甜

[@yue8990]

贝果不甜，硬，难嚼

[@Amber-bw6bd]

贝果吃到咬肌肉疼

[@unnecessary982]

太夸张了吧 钻石纹都出来了 服了这些人了

[@leejuhsu]

請問200度烤多久...?沒說丫.

[@mindyliu7197]

看最后啊

[@nyhuang9297]

可是我发现传说中“全纽约最好吃”的几家bagel好像都有面中发酵过头诶！

[@pingho8287]

那是酸種bagel，用sourdough做的

[@icephoon7046]

​@@pingho8287有分别吗？什么分别呢？

[@sandyooi8390]

你的网站怪怪的，搜不到，点不进

[@user-my5so3wr8l]

面包中的汝窯

[@chrissymou9367]

No no no 我吃馒头不喜欢馒头皮哈哈哈

[@marciasantosdeoliveiraoliv5349]

I want the recipe. ??????

[@mindyliu7197]

The very end has recipe

[@MrFenghuangshan]

解封了？

[@yyEthan]

正宗的bagel又乾又硬，甘比鑽石

[@christineh4100]

Where is the recipe?

[@mindyliu7197]

The very end

[@jenuslai]

太捧了很漂亮。貝果如何儲存呢？放雪櫃好嗎？謝謝！

[@user-du3gu2nm4q]

放食品袋里常温保存。贝果水分少，需要放袋子里。但贝果放久了，那层脆皮就没了。所以现烤现吃是最美享受。

[@believek2]

视频没说烤多久

[@user-ly8dw3ml8l]

在6:48有食譜哦~
200度烤大約16分鐘，在10分鐘的時候可取出翻轉烤盤方向
不過我自己會烤20分鐘，可能因為每家的烤箱火力不樣，所以你可以根據自家烤箱的火力去調整(๑•̀ᄇ•́)و ✧

[@user-um7cc3vz5p]

现在一个贝果都这么卷的么？还要叫钻石纹？这在TESCO不是1磅一包么，哈哈哈

[@hboisbetterthannetflix4165]

新科韩国第一夫人看起来有点像Amanda

[@alessiii58]

😂

[@user-lr5tr5ey8t]

buling buling

[@gouer4569]

今天真性感阿

[@esther9185]

第一(・∀・)

[@katherinedaviddaniel1487]

我媽說烤過的貝果像中國剛出爐的燒餅😁