ZAUBERHAFTE GEBURTSTAGSTORTE!😍HIMBEERTORTE SWISS MERINGUE BUTTERCREME/SWEET 16 REZEPT SUGARPRINCESS
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- čas přidán 8. 06. 2024
- Diese zauberhafte Geburtstagstorte mit Himbeeren und Swiss Meringue Buttercreme habe ich für meine jüngste Tochter zu ihrem 16. Geburtstag zubereitet! Sie ist toll auch als Ostertorte und Muttertagstorte geeignet, und schmeckt fruchtig, luftig und nicht zu süß! Die Swiss Meringue Buttercreme ist unsere Lieblings-Buttercreme und schmeckt absolut großartig! 💝🤩
💝 Hier geht es zum Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken: sugarprincess.de/geburtstagst...
💝 Yushkas Sweet 16 Geburtstagstorte mit Himbeeren und Swiss Meringue 💝
Zutaten für eine Torte mit 20 cm Durchmesser
💝 Für die Böden:
1 SUGARPRINCESS-Biskuit-Rezept, am Vortag gebacken, in zwei Backformen mit je 20 cm Durchmesser
Zum Rezept: sugarprincess.de/biskuit-grun...
Zum Video: • Biskuitboden einfach u...
💝 Für die Himbeercreme-Füllung:
6 Blatt Gelatine (oder entsprechend Agartine)
380 g Himbeeren, tiefgekühlt
1 TL Vanille-Extrakt
250 g Quark
250 g Mascarpone
80 g Zucker
150 g kalte Schlagsahne
1 EL Vanillezucker
zusätzlich 250 g frische Himbeeren
💝 Für die Vanille-Swiss-Meringue-Buttercreme:
8 Eiweiße
1 Prise Salz
250 g Zucker
500 g weiche (aber nicht zu weiche!) Butter
etwas Lebensmittelfarbe (pink)
💝 Für die Dekoration:
Zuckerperlen-Mix Dornröschen: amzn.to/42TBDcy *
6 Macarons: amzn.to/3wqlfUx *
3 Meringues-Tropfen: amzn.to/42OfLyW *
einige bunte Esspapier-Ufos: amzn.to/3wv7NyP *
Cake Topper Sweet 16: amzn.to/4c1xEij *
💝 Nützliche Gegenstände:
Cake Board 22 cm Durchmesser (gold): amzn.to/3uQ7C0o *
Tortenrandfolie: amzn.to/42TCD0i *
💝 Viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Alle meine Lieblingsprodukte gibt es in meinem SUGARPRINCESS STORE: www.amazon.de/shop/sugarprincess
Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Euren Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Eure Yushka 💕👸🏻⭐️
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#geburtstagstorte #himbeertorte #backen
▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:21 Himbeer-Füllung zubereiten
09:34 Tortenböden schneiden
10:23 Torte füllen
14:33 Swiss Meringue Buttercreme zubereiten
21:58 Buttercreme färben
23:51 Torte eindecken
28:00 Torte dekorieren
30:50 Tee und Anschnitt
32:02 Probieren
33:00 Schluss und Ausblick
▶️ Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: amzn.to/2oMsDDp *
Springform mit 26 cm Durchmesser: amzn.to/2WgoWVp *
Tarteform mit Glasboden (28cm): amzn.to/37EwoCV *
Schüsselset rosa: amzn.to/2AlfACH *
Rührschüssel rosa: amzn.to/2YRiU1U *
Tortenmesser: amzn.to/3JRszu7 *
Tortenplatte: amzn.to/2TVTjUr *
Tortendrehplatte: amzn.to/2CIBUnR *
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): amzn.to/2HAuCX6 *
Spritzbeutel: amzn.to/2TmHPnL *
kleine Winkelpalette: amzn.to/2WbgVkC *
Messlöffel-Set roségold: amzn.to/3arqW5U *
Teigkarte: amzn.to/2TQfPhJ *
Tortenretter: amzn.to/2Tql9Dl *
Tortenring: amzn.to/2CtmoM7 *
Tortenmesser inklusive Heber: amzn.to/2XQIxMO *
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: amzn.to/2xubfYP *
Silikon-Teigschaber-Set in rot: amzn.to/2JeC3To *
Schneebesen Roségold drei Größen: amzn.to/3lGSh9S*
Kühlgitter stapelbar: amzn.to/305fT1g *
Backmatte Dr. Oetker: amzn.to/3rh9bAk *
Macaron-Backmatte Duo: amzn.to/3I2aqcM *
▶️ Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe *
Zweite Kamera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: amzn.to/3k8KaAS *
Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w *
Licht: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi: *
Schnittsoftware: Final Cut Pro X
Hardware: MacBook Pro 13: amzn.to/37ei17X *
▶️ *Amazon-Affiliate-Links: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provisions-Links. Wenn ihr über diese Links einkauft, bekomme ich eine Provision. Für euch verändert sich der Preis nicht. Ihr unterstützt mit eurem Einkauf das Fortbestehen meines Kanals. Vielen lieben Dank. - Jak na to + styl
Schönen guten Morgen liebe Yushka💝😘👋🏻wieder eine wundervolle zauberhafte Torte in vollkommener Perfektion von Dir🎂🏆bleib uns noch lange erhalten🥰😃☝️Du bist einfach die Beste und es macht immer wieder große Freude😃Dir zuzuschauen und Deine gelingsicheren Rezepte nachzubacken 💝👋🏻meine Familie und ich danken es Dir😃👍💝🥰😘🥰💝👍😃
Ach, wie lieb. Danke. 💝💝💝🙋🏻♀️😘
Glückwunsch an das Geburtstagkind ein tolle Torte
Hallo liebe Yushka ❤
Wow, deine Torte sieht ja traumhaft aus.
Freue mich schon bis es los geht 😍
Die Torte ist ein Traum, wird natürlich nachgebacken, liebe Grüße 💖🌹
Glückwunsch an die Geburtstag Kind eine tolle Torte ❤🎉🍀💯🤩🤟
Danke sehr. 💝🙋🏻♀️🍰🎂
Hallo Sugarprincess !!!
Eine wirklich eindrucksvolle Torte!!! Alles gute für das Geburtstagskind !!! 😉👍😘Wünsche Dir und Deiner Familie eine schöne Woche !! LG Silke
Wunderwunderschön! Welche Ehre für das Geburtstagskind! Und so vertraut in der Zubereitung von Dir übermittelt. Kaum zu glauben, dass ich die Torte nach Deiner Anleitung nun selber zaubern kann!!!
Die Torte sieht wunderschön aus u ist sicher sehr lecker. Was ich nicht verstehe, warum du immer mit Gelatine arbeitest u nie mit Maizena. Wäre doch viel natürlicher!! LG Silvia
@silviabokstaller1318 Weil Maisstärke (bitte hier keine Werbung für eine bestimmte Firma machen) für solche Mengen an Creme nicht geeignet wäre. Es würde nach Stärke schmecken. Und natürlicher ist es nicht, denn beide Produkte sind industriell verarbeitet. Man kann aber sehr gut auch mit Agartine arbeiten.
Wunderschön!
Dankeschön. 😊
Wieder eine zauberhafte Torte vielen Dank dafür 🎉❤️
Die Torte ist ein Traum wunderschön sieht Sie aus .Und nachträglich alles Gute für deine Tochter zum 16 Geburstag.❤❤❤❤❤❤👌🙋♀️
Vielen, vielen Dank für diese wunderbare Torte!❤
100 von 100 Punkten!!👍🫶. Mal wieder wunderschön geworden🥰 und ich liebe Himbeeren 😋❤️
Dankeschön! 😍💝😅🌸
Wow wie toll ist diese Torte, werde ich zum Geburtstag für meine Enkeltochter Enja backen. Liebe Grüße ❤
Viel Spaß und gutes Gelingen. 😘💝🙋🏻♀️
Tank you so mach TURKIYE ❤😊❤
Guten tag aus Frankreich ,je vous souhaite un très bon dimanche
Danke für diese tolle Torte.Und noch einen schönen Sonntag. ❤
Sieht toll aus super von dir top klasse lecker 💯✨️👍❤❤❤❤
Ich gratuliere!🎉
Ein Traum 🥰😋, danke für das Rezept und für die schöne Erklärung . Liebe Grüße
Hallo, sieht sehr gut aus. Freue mich schon auf morgen.
🌹🌷🌷🌷🌷Danke
Liebe Yushka, Wow was für eine Torte ❤
Eine wunderhübsche Torte.Vielen Dank für das gut erklärte Rezept. Bei Gelegenheit möchte ich diese Torte nachmachen. ❤
Ein Traum wunderschön 😊 👍 👏
Die Torte sieht klasse aus 🎉
Tausend Dank
Tolles Rezept 🎉🎉
Sieht toll aus❤
Klasse
Toll vorgeturnt 😊
Super appetitlich
Glückwunsch nachträglich
Vorgeturnt. 😅😅😅😂
Una torta d’amore,❤
Wunderschön 👍👌
Hallo liebe Sugarprincess. Das war ja wieder ein tolles Video und eine schoene Torte. Freue mich jeden Sonntag auf dein Video. Weiter so. 😊
Das ist toll zu lesen, liebe Heidrun. 🌸🌸🌸🙋🏻♀️
Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde ich an Ostern packen .Wünsche dir und deiner Familie einen schönen Abend .lg Lydia aus der Schweiz 🎉
Super beste torte!!! ❤
Liebe Sugarprincess,
Diese Torte ist ein Traum. Ich habe immer mit klassischer Buttercreme gearbeitet, aber durch dieses Video von dir habe ich mich endlich an eine Swiss-Meringue Buttercreme gewagt und was soll ich sagen. Sie ist einfach traumhaft geworden. Die Familie ist begeistert. Ich habe schon viele Torten von dir nach gebacken und alle waren der Hammer.
Vielen Dank für deine vielen neuen Anregungen und Idee. Du hast meine Backwelt um einiges bereichert.
Das freut mich sehr!
Sieht ja richtig lecker aus Ich freue mich auf dein video am sonntag und dir und deiner Familie ein schönes Wochenende und ein schönen Sonntag liebe Grüße an euch alle ❤❤❤❤
Eine wunderschöne Torte wird zu Ostern nach gebacken . Wünsche dir und deiner Familie einen wunderschönen Sonntag. 👍👍😋😋Liebe Grüße aus Weingarten Jutta
Mega 🎉🎉🎉
Liebe Yushka, ich habe schon etliche Kuchen von dir nachgebacken. Alle ein Hit. Ich verkaufe sie immer
Ohaaa. 😅🙋🏻♀️😘
Guten Morgen liebe Sugarprincess,wow kann ich da nur sagen.Wir haben im April ein großes Familien Fest.Kommunion und Taufe an einem Tag.Diese Torte wird auf jeden Fall mit auf der Kaffeetafel stehen.Bei dieser super ausführlichen Backanleitung (wie gewohnt von Ihnen)kann ich nicht viel falsch machen.Und bis jetzt ist mir jedes Ihrer Rezepte wunderbar gelungen.Vielen Dank für diese tollen Backideen von Ihnen.Viele Grüße aus dem Münsterland, Brigitte
Eine große Ehre für mich, wenn ich zu Ihrem schönen Fest beitragen kann. 🌸🙋🏻♀️💝😘
Sug das ist ja ein Traum ,von einer solchen Torte 😋😋❤❤
Hallo Sucarprincess,
wow wie wunderschöne Torte.
Ich lieb es immer. wieder was Neues es wird nicht langweilig.
Ich lie❤bei es.
Ich wünsche deiner Tochter noch nachträglich alles gute zum Geburtstag 🎁🎊☕🍰
Wünsche euch noch ein restlichen schönen Sonntag 😘
LG Iris 👋
Das freut mich sehr, liebe Iris. Ich mache gerne auch ab und an mal was ganz anderes. 😅🙋🏻♀️😘
Ich habe die Torte gebacken, ein Traum. Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept
Das freut mich sehr zu lesen! 😘💝🌸🙋🏻♀️
Ich wünsche dem Geburtstag 🎂 Kind alles Liebe und Gute auf diesem Wege liebe Grüße ❤
Vielen Dank! Wird ausgerichtet. 💝🙋🏻♀️🍰🤩🌸
Ein wahres Meisterstück!!! 🤩🤩🤩😋😋😋
Danke sehr. 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Hallo, liebe Sugarprincess!
Diese Torte sieht einfach nur wunderschön und zum Anbeißen lecker aus 💖!
Himbeeren zählen zu meinem Lieblingsobst und wenn ich noch mehr Rezepte von dir ausprobiert habe, mich dadurch noch sicherer beim Backen fühle und eine Küchenmaschine habe (eine Kitchen Aid ist jetzt ein Traum von mir 🤩), dann wird dieser Tortentraum auf jeden Fall nachgebacken.
Herzlichen Glückwunsch auch von mir an das Geburtstag“kind“ 💐! Unglaublich, dass Dorothea schon sechzehn geworden ist. Dadurch, dass ich erst seit kurzer Zeit deine Videos gucke, kommt es mir vor, als wäre es gestern gewesen, dass deine Jüngste uns gelehrt hat, wie man Orangen- und Apfelkuchen bäckt 😊. Ich hoffe, es war eine rauschende Party!
Liebe Grüße 👋
Danke für diesen süßen Kommentar. 🙋🏻♀️😘 Ja, es war eine wirklich aufregende Party. Viel los und turbulent… 😅
Gutes Gelingen fürs Nachbacken! 🙋🏻♀️🍰🌸
Şahane bir pasta egitici bir video cok tesekkur ederim ustelik kendi dilimde anlayabiliyorum bu harika bir sey bu pasta yapilmali
Viel Spaß!
Traumhaft, schöne Torte werde ich auf jeden Fall nächsten Monat zu meinen 50 Geburtstag nachbacken.❤
Das freut und ehrt mich sehr. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Backen!
Die Torte sieht meka lecker aus werde ich auf jeden Fall ausprobieren viele liebe Grüße
Viel Spaß und gutes Gelingen. 😘🙋🏻♀️🌸
Danke dir ,❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇩🇪🇲🇦🥰
Grazie di ♥️ per la traduzione in italiano grazie ❤
Sehr gerne. 😘🙋🏻♀️
GLÜCKWUNSCH ans Töchterchen zum 16ten Wiegenfest; alsi auch *ein Fisch-lein* 🎏 Alles Gute für den weiteren Lebensweg❗❗
❤❤❤
Schöne Ostergrüße. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es zu Ostern nachgebacken und finde es ganz toll.Meine Frage,wird die Creme auch so gut mit weniger Zucker? Sie ist mir doch etwas zu süß. Habe schon einige Rezepte nachgebacken und sind alle immer sehr gut angekommen.
Ich würde den Zucker hier ausnahmsweise mal nicht reduzieren.
Hallöchen,, liebe Yushka!
Schade, schade.....dass ich die Zutaten heute zum Sonntag *nicht* im Hause habe.....!!😮 Sonst würde ich natürlich sofort mit der Zubereitung beginnen (- nicht erst zu OSTERN😅).....quasi zum Vorkosten zu meinem Geburtstag!! 😊 *** mit deiner super Erklärung geht wirklich n i e etwas schief****
Vielen ❤️ensDank für's Zeigen & Rezept(ich liebe Himbeeren)
SonntagsGrüßle von mir, deiner "Fänin" Monika 🐝
Agartine , wie viel nutzen? Dose
Danke für diese tolle Rezept. Ich möchte es nachbacken und wollte fragen, ob ich Erdbeeren verwenden kann anstatt Himbeeren.
Lg Claudia
Ja, klar.
Leka🎉Küchen 👍
Hokeyyyyyy❤❤
Guten morgen, sugarprincess, könntest du vielleicht für eine 20 er Form mal umrechnen für den Bisquit? Ich weiß nicht was ich nehmen soll wenn es nicht durch teilen lässt 😅
Hier braucht man mein gesamtes Biskuit-Rezept, denn man bäckt ja den gesamten Biskuit, nur verteilt auf zwei 20er Formen.
Hallo Yushka
Kann ich eine deutsche Buttercreme unter Fondat machen.
Schöne Ostergrüße aus dem Schwabenland
Elli Orlando
Nein, eine Pudding-Buttercreme ist meist nicht fondanttauglich, da sie zu viel Flüssigkeit enthält. Alles Weitere bei mir auf dem Blog unter „Motivtorten“. 😘
Hallo Yushka
Wieder eine tolle Torte, werde ich zu Ostern machen.
Eine Frage zur Swiss Meerenge Creme.
Ich habe gehört, dass die Salmonellen vom Eigelb erst bei 70c absterben.
Darf man dann die Creme unbedenklich auch wenn es mal heißer sein sollte nehmen?
Ich brauche eine Fondat taugliche Creme für meine Enkelin im Sommer🫣
Vielen Dank du hast immer tolle Antworten für mich gehabt, denke das wirst du auch diesmal.
Grüßle aus dem Schwabenland
Elli
Du kannst die Eiweiße gerne auch auf 70 Grad erhitzen. Dann aber am besten in einer Küchenmaschine mit zuschaltbarer Hitze, da man dann schon konsequent und zügig rühren muss, damit kein Rührei entsteht. Salmonellen hängen übrigens hauptsächlich an der Schale. Am besten Bio Eier kaufen und sauber trennen.
Wir leben übrigens alle noch und haben diese Creme schon oft vernascht. 😅😘🙋🏻♀️
@@SUGARPRINCESSY haha vielen Dank wollte da nur sichergehen.💗
Ach ich nochmal😂
Wie bekomme ich die Creme ganz weiß, ? Da sie ja etwas gelblich ist wegen der Butter?
Wenn ich sie für eine Hochzeitstorte bräuchte 😅
Vielen wieder
Aus dem trüben Schwabenland.
Elli
Entweder weiße Lebensmittelfarbe zugeben oder weißere Butter verwenden als ich.
@@SUGARPRINCESSY super danke😍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Eine vollkommene Torte.
Kommt in die engere Auswahl für den 50sten meiner Schwester. Wahrscheinlich aber mit Erdbeeren, da Erdbeerzeit zu ihrem Geburtstag ist. 😋
Hallo, bitte helfen Sie mir, mein kuchen wurden nach ein paar minten backing hart.was mache ich?
Was meinst du genau?
👏👏👍👍👍🍰
Jelatisiz pastalarinizda var mi ,jelatin pek tercihim degil,
Dann ersetzen durch andere Festigungsmittel. Das ist immer möglich.
Kann man die Torte auch in einer 28er Form machen unf daher nicht so hoch ?
Ja, das kann man.
Danke und wie ist da das Zutatenverhältnis ?
@@siegwardklopping2440 Das bleibt gleich. Die Torte geht dann eben nur in die Breite, nicht in die Höhe. Ich würde allerdings eher eine 26er Form verwenden. Dann gehts genau auf. Wenn man allerdings die gleiche Höhe haben will, muss man natürlich die Zutaten verdoppeln.
🍰🍰🍰🍰🍵🍵
😓 P R O M O S M
???
Gar nix geworden, trockener zu fester Teig
Da musst Du leider einen Fehler gemacht haben. 😳
❤❤❤