REPOLLO HECHO ASÍ ES COMO MÁS RICO QUEDA, Y DIGESTIVO
Vložit
- čas přidán 17. 04. 2024
- Deliciosa receta de escalopes de repollo que admiten muchas variaciones. Una receta que se prepara fácil y sirve para la comida, cena o aperitivo 😋😘
Ingredientes
1/2 repollo (700g )
500 g de carne picada o taquitos de jamón, chorizo (opcional)
1 cebolla mediana
4 huevos
3 cds de harina sal, pimienta negra molida al gusto
tomillo, pimentón o especias al gusto
(si no pones carne, el resto de los cantidades de los ingredientes serán los mismos, la masa quedará un pelín mas liquida pero se prepara bien)
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3:07 Por fin alguien que dice que los guantes son poco higiénicos. Unas manos limpias son muchos más higiénicas que un trozo de plástico. Me da cosa (y me inquieta, todo hay que decirlo) cuando en algunos vídeos lo hacen todo en la cocina con guantes. Gracias Esbieta por tu comentario y por tus recetas. 😊
yo tampoco comparto los guantes, prefiero lavar frecuentemente las manos
Y lo tóxico que es.
Hola buenas tardes soy mexicana y estoy feliz de haberme encontrado con Esbirts..
Cada consejo y sugerencia que compartes nos enseña mucho más que a cocinar un plato. Una alumna como tú en una escuela de cocina es un privilegio para el profesor y tus compañeros. Y otro privilegio para quienes te seguimos. Espero que disfrutes de las clases. Muchas gracias, Esbieta.
Me enamoré de esta receta, porque me encanta el repollo.
Dios la bendiga Esbieta, Solo Dios le ha regalado todas esta habilidades para cocinar. Muchas gracias por compartirnos tan ricas recetas.
🙏🌸🙏
Eres fantástica Esbieta.!
Y lo de los guantes.., tienes toda la razón. Las manos limpias y eso es todo.
Gracias por comerte en cámara las cosas que preparas. Se me hace la boca agua.!
Eres muy auténtica. Nunca cambies.
Muy bien Esbieta, si estamos cocinando y todo el rato metemos las manos al agua y lavamos todo lo que necesitamos en la cocina, no es necesario usar guantes👏👏👏👏
Totalmente de acuerdo con que las manos bien limpias es mas higiénico que los guantes...y la receta... riquísima 👌
Ayy sí mejor sin guantes , vi muchas cosas feas , no compro nada en dónde me atiendan con guantes puestos , si pensamos en q es difícil quitarlos a cada rato y solo usarlos al tomar alimentos es un lio ....
Cierto, hay que recordar que hay que evitar la contaminación cruzada al preparar los alimentos, seguramente eso es lo que le hacen énfasis en su escuela. Por cierto, felicidades Esbieta por estudiar cada vez más en su labor profesional, suerte!
Esbieta tu eres tan agradable que incluso cuando te quejas de los costos eres simpática, tienes razón!!!, todo ha subido de precio un montón, te bendigo, que receta rica❤❤❤ , voy a prepararla con coliflor, aprovechando que tengo en mi despensa😂
Que apañada y simpática eres. Me encantan tus recetas. La sopa ucraniana me vuelve loca. Pido a Dios por la paz en ese maravilloso país y su buena gente.
Sbieta,gracias!!!
Cada receta un espectáculo.
Te sigo desde el ultimo rincón del mundo: Chile
ojala en venezuela tuvieramos esta receta se ve deliciosa!! otra receta mas, facil, simple y barata!! la haré apenas puedas muchas gracias hermosa maestra Esbieta un abrazo fuerte
Esbieta. Muchas gracias por tus recetas u comentarios, estoy fascinada por que coninas rapido . Rectas deliciosas y explicado todo clarísimo y sin tanta alaraca. (Ruidos). En cuanto a lis guantes es totalmente cierto. Las bacterias que se acumulan, y ese material ya es reciclado, asi que es mucho mas limpio unas manos bien aseadas y listo. Bendiciones.
Lo de usar las manos limpias versus usar guantes es algo que en mi país Puerto Rico también son enfáticos tanto en las escuelas de comida como en los cursos de manejo saludable de alimentos. El lavado de manos constante es primordial. Pd tus recetas como siempre le abren a uno el apetito. Saludos y muchas bendiciones
Yo también soy fans del repollo (el morado más aún) voy hacerla! Saludos desde Córdoba, Argentina 🇦🇷
Como siempre, te has lucido con otra fantástica receta, Esbieta. ¡Gracias por compartir! 🎉🎉🎉
Gracias se ve rico, saludos desde Cancun, México.
Gracias por tus recetas, saludos desde México 😃
Que receta más rica y sana, gracias preciosa 🤗
Aquí tenemos tomillo por todas partes en el campo. Sobre todo en el sur de España.
Buen remedio para los resfriados en infusión. 🙂
Totalmente de acuerdo contigo referente a los guantes , la receta riquísima, gracias Esbieta .😋😋😋
Fantástica, como siempre........ tanto tu como la receta 😘🙋🙋
Me encanta tus recetas, son sanas y fáciles! 👍👏👏👏
Gracias por la exquisita preparación. En Chile está al mismo precio el aceite de oliva 10 dólares el litro. Muchos cariños Esbieta!
Los guantes solo se usan para proteger al operador, por ejemplo para cosas muy abrasivas, ácidas o picantes. Pero no para cocinar o servir, el sudor y la humedad q se forman dentro de los guantes hacen q las pocas bacterias q pudieron quedar después de lavarse se disparen y crezcan exponencialmente y q un lavado posterior no sea tan eficiente y no queden unas pocas bacterias sino muchísimas. Lo mejor para garantizar la higiene es un buen lavado de manos
Así es, las manos bien limpias , lavadas después de cada manipulación realizada, es la mejor garantía
Puras tonterías, siguiendo esa lógica los cirujanos jamás usarían guantes y solamente se harían "un buen lavado de manos" en las operaciones, solo imagina la cantidad de bacterias que tendrían después de una cirugía de 8 o 9 horas. Bacterias, virus y hongos hay siempre independiente de que te laves las manos bien o de que uses o no guantes, mucha gente se fija mucho en eso, y luego la vez usando las verduras y frutas sin lavar o utilizando agua de garrafón para lavar sus vegetales haciendo todo lo contrario y al final contaminando todos sus alimentos
Los guantes se utilizan en una cocina para toda manipulación de alimentos en todo los restaurantes en cocina quien no los use está haciendo su trabajo muy mal❤
Que estupidez decís?, clases de inocuidad nunca no?
Yo... Lavadisimas mis manos y mis uñas cortas y a darle!
Históricamente, la gente cocinó sin guantes y sobrevivió. Así que esas opiniones de q casi deba uno darse un tiro x cocinar sin guantes, me importan un guisante.
Nuestras madres, abuelas no USABAN guantes, mano limpia y aquí estamos vivos y accionando
Completamente de acuerdo con Usted.... 😊
Hola me gusta tú recta desde Venezuela
Muchas gracias te queremos mucho.
Y yo a vosotros querida 🤗❤️
Se ven riquísimas,y yo al igual qué tú dices con las may bien limpias,cusndo una cocina a cada rato nos lavsmos las manos, saludos desde CDMX
¡Hola Esbieta! Una sugerencia. Yo no puedo comer carne porque padezco de gastroparecia y no la puedo digerir. Así que sustituí el picadillo de cerdo por uno que tenía hecho de gandules y hongos (setas), todo cocido y majado. Entiendo que las lentejas se pueden utilizar como sustituto de los gandules. También usé el recao (cilantro brujo) como sustituto del tomillo silvestre porque por acá en el Caribe antillano es bien abundante. Las tortillas quedaron riquísimas. Por cierto, sí los precios del aceite de oliva están disparados. Puerto Rico lo importa casi todo, y para colmo, está obligado hacerlo vía los Estados Unidos, lo que se traduce en precios ¡¡¡ALTÍSIMOS!!! Saludos ❤ desde Puerto Rico 🇵🇷.
Felicitaciones que estudies gastronomía! Aquí en Ecuador el aceite de oliva cuesta un litro $ 18 Ha subido el precio... una barbaridad! Sólo lo uso para las ensaladas y para las sopas y otros platos hago los refritos con aceite de ajonjolí.
Q RICOOO Sbieta Mi querida madre hacia lechuga en vez de repollo y está rico también Y lo de los guantes, la gente no piensa q el plástico y la goma, cuanto MENOS USO le demos muchísimo menos peligroso es para la salud Muchas gracias por tus buenísimas recetas Soy una maña SUPER FAN de ti
Xd entonces vas a dejar que un doctor te realice un procedimiento quirúrgico sin guantes
Una receta excelente ❤ en cuanto a las manos mi mamá siempre decía "usalas siempre al cocinar hija, con ellas transmites todo tu amor a las comidas " por eso siempre lo hago y me encantó ver que también lo haces 😊
Gracias por esta deliciosa receta. Muy práctica! Dios te bendiga Esbieta!
Completamente de acuerdo contigo...en la cocina se usan las manos...
Me encanta el repollo,se ven deliciosos.❤
Que linda receta! y se ve muy sabroso! Muchas gracias Esbieta! ❤️
Hola Esbieta muchas gracias por la receta es una buena idea ya que la carne esta muy cara. Un beso desde Argentina, y tenes razón los precios están por las nubes acá también
Me gustó mucho tu receta. La pondré en práctica pronto. Gracias Esbieta.
Me encantan tus recetas! Podrías hacer una receta de tequeños venezolanos? Me encanta el toque que le das a las masas.
Me encanta verte las recetas son muy buenas este lo voy hacer😅😅
Buenísima receta 😋 muy sencilla y económica 😃 efectivamente el aceite de oliva está a un precio imposible, pero creo que esto pasa por algo.... Que se escapa a nuestro entendimiento 😃 un saludo 🌹
Eres especial , y tú forma de explicar es perfecta
❤️😘
Esbieta tienes una simpatia que atraviesa los oceanos!! Saludos desde Brasil!! Ah a proposito, a mi tambien me gustan los repollos , tiene alguna receta de fermentado o probiotico de repollo? Gracias большое спасибо
No sabía lo de los guantes, muy interesante el dato. En lo personal me es incómodo usarlos pa cocinar
Muchas gracias Esbieta, mi nuera es vegetariana y me cuesta tener ideas, somos de Uruguay y todo es carne. Me encanta que sigas estudiando y superandote, besos❤
Acabo de preparar tu receta sólo con repollo y me encantó. Gracias .
Me encantan así con el sofrito justo lo que muy bien dices sanidad nos prohíbe guantes en cocinas como prohíbe paños para limpiarnos las manos ya hace muchos años es obligatorio papel de cocina super ricas está tortitas muchas gracias por compartir mi super like 😋552👍💯 9:56
Cierto, ni guantes ni paños ❤️🤗
Se ve deliciosa esa receta.
Con las manos se trabaja bien y, como dijiste, con las manos limpias.
Te felicito, todas tus recetas son exquisitas.
En cuanto al aceite de oliva, sí está caro. Yo vivo en Ensenada, Baja California, zona de olivos y viñedos.
Hace 2 semanas compré medio litro y me costó, el equivalente en dólares a $8.00, aproximadamente. Aceite de la región.
Gracias Esbieta, de acuerdo contigo en cuanto a lo de los guantes. ❤
Estará bueno como todo lo que haces..
Coincido con tu comentario sobre los guantes. En México cocinar con aceite de Oliva es prohibitivo.
Fantastico❤
Grácias Esbieta,👍🏼👍🏼👍🏼yo he cocinado la carne picada de ternera con col (rinde mucho) pero no en tortitas,, ya las haré así,!! 😋😋
RIQUÍSIMO ❤
Reina Esbieta ❤
Hola Esbieta, excelente propuesta, como todas las tuyas!! Te mando saludos desde Buenos AIres y, como referencia, te comento que acá el AOVE cuesta más de diez euros pero el medio litro...
Sos divina, una genia!!
Gracias.. tan simple, honesta, parece estar en tu cocina.. cariños
desde Argentina...
Gracias por la receta! Riquísimo!
A mí no me gustaban los guantes, y ahora con lo que nos has dicho menos.Probare la receta, gracias
Gracias linda!!! Chile!!, 😊
Simplemente delicioso y rápido de hacerlas . Es una bendición este tipo de preparaciones. Muchas gracias por compartirla. Recibe un abrazo desde Texcoco Edo De México. 😘😘😘🌻🌻🌻🙏🙏🙏😊
Gracias por esta excelente receta. Cariños desde Argentina!!!!!!!!!!!!!!!!
Esbieta!!! Felicidades! Me encantó encontrarte en CZcams, mi mamá es de Moldavia y sus recetas se parecen mucho a las tuyas😊
Se me olvido, gracias por la receta
❤❤❤❤❤Se ve delicioso 😍😋😋🤤😋❤️❤️
SE VEN EXQUISITOS!!
Se ven riquísimas 🇦🇷❤️
Fabulosos te felicito❤
Claro que lo haré.. esta fácil gracias esbieta
Muy buena. Muchas gracias 😘
Muchas gracias, Esbieta!
A mí me ha encantado este plato; pero bueno, todas tus recetas me encantan. Y no fallan. ¡Muchas gracias!
Muy buena reseta excelente gracias,desde Arequipa Perú
Me encantó! Gracias!
Como siempre excelente receta y muy económica
Tienes una receta de empanada de repollo, que preparo muy a menudo, y me encanta.
También soy fan del repollo...y está la haré 😋
Si!! Yo también la hago con frecuencia, por su sabor y sencillez ❤️
Que rico y que original, los voy hacer!!! ❤❤❤❤
Delicioso Esbieta me encanta el repollo las esas tortitas se ven deliciosas las preparare .
Esbieta estoy de acuerdo contigo hay un incremento en los precios exagerado la ultima vez que compre acite de oliva 2. 98 Litros . El costo fue $ 32.97 es increible quede sin palabras .
Muchas gracias por tus recetas .
Abrazos desde Utah .
😋🤍🌷🌟
Se ven buenísimas muy fáciles me encanta que des opciones x la economía x q si muchas cosas subieron al doble Saludos 🤗
Me encanta con la simpleza que hablas y te expresas felicitaciones❤
Estupenda receta ❤
Gracias riquísima receta , bendiciones❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Me encantó!
Mañana la preparo y te cuento.
Gracias, se ve muy rico, felicidades
Voy hacer la receta tiene que estar muy buena
Genial tu receta, como siempre. Yo también soy fan del repollo 🤍
Menos criticas ,y buenas recetas 💗
Muy buena la receta esbieta y economica!! Gracias por tus ideas!!
Me encantan sus recetas, muy prácticas y deliciosas
Mucha suerte y ánimo Esbieta en sus estudios!!!! 😊
Hola Esbieta, se ven deliciosas esas tortitas de repollo con carne; gracias por deleitarnos con tus ricas recetas. Saludos desde México 😊❤
Se ve' muy bueno las croquetas de repollo .Gracias Esbieta por compartir tus recetas ..Dios te bendiga siempre
Siempre quedó bien cuando preparo unas de tus recetas.😏 Gracias bonita.🌹
Que buena receta además lo explicas muy bien gracias por compartir cosas tan buenas feliz descanso 😘😘💤💤
¡Muchas gracias! 🤗❤
Tu siempre tan creativa con las recetas. Se ve delicioso 🤤 así que ya mismo los haré.
Muy buena receta me gusta el repollo, gracias LOU y Fy x siempre 👫❤️👍🇺🇾
Qué bueni tiene que estar. Estoy deseando hacerlo. Gracias por la receta.
las har'e solo con el repollo. Muchisimas gracias y u n fuerte abrazo.