Otomíes exportan huitlacoche
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Anteriormente en Jiquipilco los cultivos de maíz se veían afectados por una plaga, se trataba de un hongo denominado "huitlacoche", un alimento de la época prehispánica, sin embargo habitantes comenzaron a procesarlo y venderlo en los tianguis.
No sé de dónde saca que es despreciado, si desde siempre se ha consumido en México, y no es el caviar mexicano, esos son los escamoles, creo que quiso decir que es la trufa mexicana.
Creo que la gente prefiere comprarlo fresco y no en un frasco de vidrio por eso no vende mucho en mexico yo vivo en indianapolis y acá solo lo consigo enlatado pero si pudiera conseguirlo fresco pues logico mejor lo compraría asi
Hace dos meses lo probé en quesadillas y sabe bien rico se los recomiendo, yo antes decía asco pero me callo la boca su sabor así que se los recomiendo, saludos desde Mexicali Baja California.
Yo en vez de robarme el elote de las parselas me robo el huitlacoche, una ves me cacharon los dueños y vieron el huitlacoche y me dijo que ellos lo tiraban xd
Porque no sabian
Es muy rico el huitlacoche pero industrializado Noooo es mejor que cada persona lo cocine.
DESPRECIADO? SI ES MUY RICO, GENTE DE TODAS CLASES SOCIALES LO COMEN.
Así es, yo los acabo de probar y me encantaron!!
@Jhimmy Neutron pues la verdad ignoro eso hermano, deberías buscar en Internet como cosecharlos, lo único que se es que si te sale en una planta infectan a las demás y entonces vas a tener más de esas sabrosuras saludoos
Aquí en la ciudad de México y alrededores desde la época prehispánica no se a dejado de consumir, porque dicen que se desprecia, es un manjar, pero claro no a todo mundo le gusta es solo para los conocedores.
ES FALSO QUE DIGA QUE "NO TENIA FAMILIARIDAD EN EL PUEBLO MEXICANO" YO TENGO 43 AÑOS Y RECUERDO QUE MIS PADRES NOS LO DABAN GUISADO COMO UNA DIETA NORMAL, UNA COSA MAS SI VAS A CENTRAL DE BASTOS DE CD. DE MEXICO, AHI LO COMERCIALIZAN EN CANTIDADES INDUSTRIALES, YO LO PUDE VER EN EL AÑO 2005, DE IGUAL MANERA QUE LOS HONGOS SETAS, SI JACEN PERIODISMO QUE SEA REAL NO DEN A ENTENDER QUE ESTAN DEASCUBRIENDO EL HILO NEGRO. SOY DEL NORTE DE PUEBLA.
Yo soy de jalisco lugar donde se da muchisimo maiz
Jamas mire que alguien se lo comiera🤣🤣🤣
Al contrario mi abuelito sembraba maiz
Y hasta que me case con un poblano supe que eso se comia.
En México no es consumido enfrascado por que lo hay fresco.
Mi papá es sembrador y a estado produciendo huitlacoche el problema es a quien venderlo.
Quiero probar se ve muy bueno tiene que heber aquu en Montréal Canadá ya que hay muchos mexicanos ya dentro de pronto abrirá el comercio internacional
Para la persona q quiere conseguir producto yo tengo en atlixco puebla
Recuerdo que desde niño mi madre cuando saliamos me compraba una quesadilla, de flor de calabaza o huitlacoche, no entiendo por que dicen que es despreciado
Un nombre perfecto el llamarlo caviar de aztecas
Bueno de donde soy la gente solo come productos frescos y el huitlacoche no es la excepción, no es para nada despreciado
El hongo no se llama huitlacoche; se llama ustilago maydis y la enfermedad que produce este hongo se llama huitlacoche
El huitlacoche es un manjar!!!!
Despreciados , si acá en Tamaulipas está bien caro pero es una delicia por no decir un manjar
Hay q cosa mas rica, yo lo compro en lata en usa
En acual tienda lo venden?
Soy de El Salvador y siempre he querido comerlo😔
Yo vivo en Houston y no lo e visto en ninguna tienda de por acá y me encantaría volverlo a comer aunque sea en lata
Donde lo venderán aquí en miami
Despreciado??
Jaja NO MAMEN!
riquisimo en los tianguis de los ángeles California ahy
buen vídeo es rico alimento👌👌👌👌👌👌
Ahhh tan ricos que son los tacos, las quesadillas y un sin fin de platillos, y pensar que por ignorancia o por falta de saber, en los altos de jalisco siendo uno de los mayores graneros de México por el cultivo de maíz y frijol no se lo comen y lo miran como una plaga.
Despreciado por los mexicanos jajajaja más bien yo creo que no lo compran porque la gente prefiere comprarlo fresco y no embotellado
En quesadillas con sus benas bien picositas son un manjar
Con todas esas cosas crecieron nuestros ancestros y estaban sanos y saludables no como ahora.
Esto es un manjar
Que alguien me diga como se prepara el huitlacoche
Picas el epazote bien finito, también la cebolla y un poco de chiles....
Acitronas tu cebolla con el epazote, agregas el chile y después el huitlacoche.
Y que te cuento, mmmmm chingón
Nunca había oído de ellos, pero me encantaría pobrarlo 👍🏿
Yo lo como en espagueti con pollo es muy rico y le pone mi mamá pipicha como yerba de olor y crema con chicharrón mmmm😋🤤.
@Edwin 1246 Mm seee!! yummy y mas rico con queso de garbanzooo!!
lástima que no lo aprovechen si donde vivo está bien caro
Mi mami nos crecio con esto ya q no tenia yo a mi papa k la mantuviera asi k mi abuela paterna se intruducia en las ciembras claro solo en temprada y eso nos lo cosinaban todo al natural sin consebadores todo organico x eso no me enfermó esa años k no como eso pero recuerdo su sabor esas ricas y deliciosos sabores k mi abue finada y mi madre cosinaban creo k nunca lograre tener un sabor como el de sus guisados para mi este hongo es como si fuera carne bueno yo prefiero esto comer k la carne Roja de ecgo no consumo carne de Res nunca la eehh probado no megusta su olor
muuuy,rico desde niña mis padres me enseñaron a,comerlo,
La caca de brujo(huitlacoche) es muy rico ,mi abuela nos lo hasta en quesadillas.
como podemos conceguir las esporas para producir el huitlacoche
Ramon E. En realidad es una plaga en elmaíz y ocurre cuando cae lluvia
Rico en sabor!!
Hace 35 años probé las quesadillas de este manjar en tehuacan como es que se dice que no lo quieren
Yo pienso que el señor se refiere a los fresitas de ciudad, los riquillos o los que de plano nunca los han probado
Como que despreciado idiot en tu casa lo despreciara pero es codiciado en todo mexico
Mhhh me ricos los comía de niña y todavía recuerdo lo rico ke heran me gustaban mucho.!!!
nombre la pura vida,prefiero los ongos k un pollo
Arriba puebla
Yo lo comía de niño y adolescente. Desgraciadamente, en el pais donde vivo ni sus señas. 😞
esos hongitos gisados es una chingoneria sabrosos en zacatecas nose comersialisan es solo pa consumo propio nose encuentran mucho
Es un buen manjar ..los qe disen es un despresio ..no saven comer ..
Korrozion. Yo estoy de acuerdo con tu comentario, pues estos señores están mal informados. El huitlacoche en quesadillas es muy popular y no se diga acompañado de un buen jarrito de pulquito.
Martin Fide Tu si sabes comer de bueno compa .
Martin Fide yo jamás lo e probado xd
Basicamente por que vivo muy al norte.
Dice despreciado en México. Pero me imagino que se refiere al enlatado
Dondo puedo conseguir el producto
Una delicia !!!!
esta bien rikisimas kiero un taco de. esos con todo
Guarden los gusanitos también esos son mas nutritivos 😁😁😁😁😛😛😛😛😛😛🤤🤤
los venden en usa?
Chris Ahumada no, esta prohibido
Mmmmmm yumi
xd....hasta eso se artan los pinches mx.
gusanitos yummm 😂
A los chinos no por favor 😭😭😭
Para todos los que dicen que no es despreciado en realidad si es despreciado es prodictp mexicano y somos los mismo que no lo baloramos,no mas pregunten asus hijos o adultos y todo diran que es eso esta muy feo apoco ce come guacala etc.y asi lo jivenes crecen con esa idea y la acadena crece los chinos ce lo roban y ahi si alegan que es mu mexicano cuando a nadie le importo.
Es despreciado por qué yo lo digo, pues no, realmente no creo que muchas personas estemos equivocados la verdad no es muy popular pero sí conocido y consumido al menos en la zona sur y centro.
@@elchomparandom6551 prueba la sopa de crema o frielo con chile poblano de este producto y te chuparas los dedos el sabor es adictivo.
Yo vivo en Canada Y como es que no lo encuentro? donde lo venden en Canada, en que Provincia?
Piontro Pechetrini
lo
pp
Piontro Pechetrini 💔
Que asco
Soy de El Salvador y siempre he querido comerlo😔