Pollo Asado (adobado) | Marinado 24 hrs | La Capital
Vložit
- čas přidán 1. 01. 2017
- Preparé un pollo completo en corte mariposa y adobado por 24 horas a base de ajo y una combinación de dos chiles.
El resultado fue un pollo suave, jugoso y con mucho sabor...en mi opinión la clave para que no se secara fue el marinado de 24 horas y retocar cada 30 o 40 min con el adobo.
La técnica de ahumado con calor indirecto es muy utilizada en el clásico bbq americano y se puede usar con cualquier tipo de carne. A mí me gusta mucho esta forma de asar porque la carne queda siempre suave y sin perder los jugos. Yo estuve asando este pollo a una temperatura alrededor de los 350-400°F por dos horas.
Mi asador: goo.gl/FUUdDx (affiliate)
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*Yo le puse:
-Pollo completo
-Chile Japonés
-Chile Güajillo
-Ajo
-Limón
-Sal
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Tengo un puesto de pollos asados
Vi tu adobo y lo aplique
Le llamo adobo ala capital jeje muy bueno
xXfutureXx 8315 Y qué tal se vende?
X2
Está receta esta excelente Gracias
Para aser porciones grandes que tanto ingredientes ocupas?
@@hazard7681 🤔
Es increíble ver tu evolución de hace 6 años hasta ahora. Mis respetos y admiración. Super fan de todas tus versiones...
Muchas gracias hermano mexicano, lo hice salió genial. Saludos desde argentina
Muy buena reseta , lo hice en mi trabajo quedo muy rico 🤤 , saludes desde New Jersey soy de Honduras 🇭🇳👍 y me encanta la comida mexicana.!!
Ese estilo de asar el pollo es de perú
@@seb4s590 ajajajajaja cual de Perú psss,si eso es estilo Méxicano,en México se consume mucho el pollo y hay mil maneras de prepararlo,eso que vez es receta y estilo 100% mexicano,no se de donde sacas que es de Perú 🙄
Ese estilo es Mexicano esos chiles solo en México se producen y existen muchas variedades y especies de chiles.
@@seb4s590realmente el pollo asado es de Alemania bola de apropiadores de cultura!
My ears dint understand a word, but my mouth is watering . Excellent video!
Cool
Lol
Mis oídos no entienden una palabra, pero mi boca se hace agua, excelente video
@@ricardoagustinpinonmagana7577 tu también?
@@ojodecarafa Simón
Hermano jamás dejes de hacer estos videos.
Eres un maestro para muchos aquí.
Saludos desde Panamá.
Saludos vecino, yo soy de Costa Rica somos vecinos, buscalo en el mapa :-)
De panama tambien hermano ke sopa
@@moisescigarruista361 saludos
Que xopa?
Xopa, también panameño
Que simpatía ❗👍👍
Un capo para enseñar a cocinar 👍👍👍❤
Como se expresa de bonito❗❗👍👍😅😅
Saludos desde Argentina ❗❗✋✋✋
Muchas gracias hermano. No tienes idea lo rico que me salió mi pollo gracias a tu receta. Fui elogiado ampliamente po mi familia. Saludos desde la CDMX.
Es mi primera vez que haré asado , no se cada cuánto tiempo se tiene que voltear el pollo?
@@samccabrera el video dice que 2 hrs de coccion, asi que pudiese ser 1 hora por lado, aunque lo que yo haria seria irlo volteando cada 20 mins para monitorearlo
@@rotemplatino91 boltealo cada 10 minutos para que no se queme.
@@evaristoromero558 a fuego termino medio , no haría falta girarlo , solo lo dejas del lado por dentro , una vez fijes quebse haya cocinado , lo volteas para hacerle un sellado del lado de la piel , sale súper ! 🤤
Espero hayas dicho "ve nomás que joyita" "que chulada" "cállate la boca"
Yo no cocino ni nada pero estos vídeos son muy entretenidos
chino antrax Y xq no t animas a cocinar?..
Si y mucho
Jajajaja yo creí que era el único a quien entretenían los videos de este cuate
si esto si
@@carolinajimenezmendez7081 M0P
A
LNHJJJHmlñ
Ver videos de Dross en la madrugada no es de valientes, valientes es ver estos videos de la Capital en la madrugada y que te rujan las tripas :,v
Nah estas wey, ve mira los vídeos de dross cuando estes sólo en tu cuarto en la noche sin luz en el vacío de tu cuarto😂
Lo que si es de valientes es ver los videos en la noche cuando no ay comida y ya con hambre
O mejor ver los videos de dross en madrugada solo en la oscuridad del vacio, con una ijuepta hambre
Lo peor es ver estos videos en latino América
LEOYAngelica😁😁
Hecho!! Ya lo preparé y quedó de poca madre mi estimado Oscar, increible que una receta tan sencilla resulte en algo así de espectacular 👍
Saludos desde La Paz, B.C.S.
Creo que estoy listo para cocinar vin este adobo ciempre miro tus marinados y la verdad de las comidas que e hecho en casa para la familia no se an quejado gracias por compartir tu sabiduría.
EXCELENTE RECETA!!! DESDE QUE LIMPIA EL POLLO LO CORTA NOS ESPLICAS EL PASO A PASO EL ADOBO DEFINITIVAMENTE MEGA RECETA MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA👏👏👏
+KARYNA SUAREZ gracias Karyna👍🏻
Nunca le crean a un mexicano cuando dice "no pica"... Lo aprendí a la mala.
Al que no le gusta el chile es puto, y al que si también jajaja
Yo no soy fanatico del picante pero muchas veces exageran los extranjeros no pican tanto las cosas y casi lloran XD yo prefiero comer sin picante pero no me molesta un poco de picante XD
Nunca. xD
Jaja😉
Jajajaja si es cierto
Fue un éxito la verdad quedó muy delicioso muchas gracias por compartir esta receta 👍
Muchísimas Gracias ya preparé este adobo ,es mi segunda vez preparándolo pues la primera me encantó y regresé para recordar los ingredientes 😄me voy a acampar y a disfrutar d esta deliciosa
receta . Saludos desde la Florida US .
Soy dominicano 🇩🇴 y era mui eseptico con lo que es el picante, pero mi esposa la cual es mexicana me mostro un poco detallada lo que es la cultura del picante. En sintecis una salsa picante no es solo deliciosa porque pique mucho, ay que cuidar el sabor de los otros ingredientes puesto que sino se hace asi solo sera picante sin sentido.. me encanta este canal la jocosidad la armonia con la que cocinas 🤝
Así es.
Obvio siempre se cocina por gustos la gastronomia mexicana no es picante solo se agrega en gustos cada quien prepara su salsa picante o de tomate con un toque. Muchos de otros paises se confunden .
Excelente Óscar, gracias por la explicación de cómo preparar el pollo para q quede en forma de mariposa, muchas gracias por compartir...
Oscar, como todo lo que preparas, se ve superrrrr guay, para chuparse los dedos. Estaba buscando una receta de pollo asado y despues de mirar muchas, me quedo con la tuya. Un fuerte abrazo desde la madre patria desde Alicante 🇪🇸
Gracias por tu receta ayer lo marine y hoy lo cocinamos quedo delicioso😋 no tengo un asador como el tuyo mi asador es un anafre cualquiera pero el pollo salió muy jugoso bien cocido me gusto mucho tu receta👍
Super Super Rico. Maravilloso! Un abrazo desde Brazil!
Son la 1.46 en mi país Ecuador. Y por alguna razón tus videos me salen de recomendación en yout, siempre ah esta misma hora, que hambre tengo!!!!! ........
Soy yo de nuevo... la inexperta en guisos. Lo preparé en la estufa (no tenía carbón) y fue todo un éxito, lo acompañé de un arroz blanco con elote y zanahoria... Delicioso! No soy una gran cocinera la verdad, pero quedamos encantados!! 🥰🥰🥰 Y llenos! 🥵😋
y como lo hizo en la estufa ?
Hice esta receta tal cual, y quedó delicioso, riquísimo 😋🤤
hola
ayer prepare esta receta y la verdad esta muy buena, el pollo se deshacia solo tal como lo comentasw en tu video
soy tu fan la verdad.
La salió medio picoso
Si
😊
O
Yes!!!
La mayoría que vemos tus vídeos estamos como el perro del carnicero 😂😂😂
jajaja
La neta
Muy cierto
Exacto xd
El poyo es barato quien no se lo prepara es por guevon la neta
Este platillo es Invaluable . Asi Adobado, Ahumsdo , Asado. Asi ya tengo ganas de hacerlo. Ese Oscar ERES UN SENSEI
Exelente receta , yo seguí los pasos y agregue en la licuadora jugo de piña , cebolla en polvo , un poco de romero y tomillo y nombre me está funcionando exelente
Comparto tu opinión ,Oscar nos muestra que con constancia de logran las cosas
"un éxito desde ya!" Felicidades Chef por el gran entusiasmo y pasion que demuestras por la cocina :)
Hola esta receta esta muy buena, te felicito me gusto la forma en que explicastes el proceso de elavoracion,muy facil y cencillo,saludos👍
Ya van varias de tus recetas q hago..Brisket ahumado este marinado de pollo etc. Super Super todo buenisimo!!! FELICIDADES SUPER CHEF!👍👍👍😋😋❤️
Excelente video, preparé el adobo y a todos les gustó.
Muchas gracias
Sou brasileiro, tenho muito vontade de conhecer o México, cultura incrível!
Sopa do makako uma delisia kkkkkkkk
Diego Barbosa muchas gracias soy mexicano y me enorgullezco d nuestra comida chingona
khe?¿
La sopa do macaco seu uma delisia
Que 😂
ME SIENTO MASOQUISTA AL VER ESTOS VIDEOS MIENTRAS COMO ARROZ CON HUEVO ._.
Mi ñero es de colombia?
jajaajajajaajajajajajajajaja
@@dohkodelibra9517 de Ecuador jaja 😂
Ya somos dos
ni que fuera el dia de arroz con huevo
A mi me encanta usar todos los ingredientes de tu receta para birria en adobo de pollo, QUEDA RIQUISIMO
Grácias por compartir lo q sabes d cosina,me encanta todo lo q es asado,yo lo he echo diferente pero lo tuyo se ve espsional, desde ya cambiare mi reseta.Gracias y bendiciones.
1:49 ah prro le hiciste el fatality de sub Zero al pobre pollo
Jajajaja 😂 se mamo
JAJAJAJAJAJA ste men
Lol
Ah perro
Ano mames si es cierto
sería bueno que hicieras un vídeos explicando los tipos de chiles para los que no somos de México. me encanta este canal me suscribo inmediatamente. saludos desde Colombia
javierjux me gusta la idea. Tambien me gusta tu foto de perfil.
Hola tienes fb o whatsapp?
@@thomasabraham2895 verdad que esta buemo?
😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣
Solo usa chile pasuano
Hola.... soy Edith 🤗 desde Colombia cosinas delicioso q rico 🤩😘😋 Que se ve las tortillas y el pollo sigue 👍👍
Te felicito por tu preparación y por tu paciencia para explicar.
Mucha suerte.
Ya compartí tu receta con mis conocidos
Eres una máquina de la cocina un saludo desde España me encantan tus vídeos aunque en España no acostumbramos a comer tan picante pero tus preparados están riquísimos!!👍👍
Creo que gente de mexico ama las comidas picantes
Juan Fabrico Castillo Jadan así es amigo
Hola Juan fabrico Castillo el picante es parte fundamental de la gastronomía Mexicana, es el acompañante indispensable en toda cocina mexicana.
No adicción es mucho más que eso,son raíces del alma.
El Atelier de manualidades y artesanías reciclaje jaja nel no todos lo consumen y no todos lo llevan, la india en cambio si y es un picante mas fuerte todavia
La comida de México es la mejor del mundo.
No todos, pero si la gran mayoria.
BUENISIMO, LA VERDAD EL SABOR LO MAXIMO .... GRACIAS 😁😁😁
Este pollo se ve riquísimo 😋😋 ,se me antojo para hacer está receta el domingo familiar
Eres un máquina tío. Me gusta como explicas, como cocinas. Saludos desde España campeón.
Súper
-Tranquilo, no pica!!!
2 minutos después: tosiendo, con la cara roja, y lágrimas en los ojos!
Wow! Que rico pues no me queda de otra mas quw de hacer un par de pollos siguiendo tu reseta. Gracias
Que riquísimo !!! Gracias!! 🙋♀️
Oscar...siempre deleitandonos con tus preparaciones...saludos desde CHILE
Excelente tu canal, me has ayudado mucho en mis carnes asadas, he aprendido muchas cosas. Saludos desde Torreón Coahila, México
Gracias a oscar y sus videos empece mi canal !! Pura inspiración y mucha creatividad tu canal
Se ve que esta riquísimo gracias x su receta
Eres una makina, me encanta como cocinas, sigue así, tus asados son magia pura
Mi abuela siempre hace esa reseta pero con las alitas y quedan super ricas 👌👌👌 lo mejor es que lo hace para las fechas de diciembre 😋
Uuuuuuufffffffff... que obra de arte Maestro!!!! Se ve delicioso 😋
2:35 Fatality F por el pollo
Es x-ray
Son mamadas xd
Muchos saludos desde Ecuador .. tu receta ES EXCELENTE !!!! gracias por compartirlas .. aunque me quedó muy picante (para mi gusto por que no soy muy apegado a eso ) pero a mi familia que si le gusta lo "picoso" les fascinó ,, gracias nuevamente .. Bendiciones
No debería quedarte picante. De seguro usaste ají en lugar de los chiles que el indica.
Que bueno que le haya gustado a tu familia.
podrias quitarle las semillas y venas a los chiles, en especial al chile japones
Me he convertido en un admirador de tu trabajo Oscar que tremendo cocinero eres... Sueño con poner un restaurante en mi país.
Se mira rico, gracias utilizare algunos de tus metodos.
Excelente amigo saludos de barranquilla colombia
me gusta como cocina, pero lo q me hipnotiza de estos videos es como narra, hablas q enganchas
CE siiiiii aquí me tienes toda boba
Exacto, hasta el discute con el mismo a veces, "le voy a poner estos limones, pero no, no quiere que sepa a limon solo un toque citrico"
Imaginalo haciendo audiolibro
Asi una vez me jodieron con el chipotle jajajjajajajaj
Amo también que raro jjeejejeje
Oscar,otro excelente video.En los videos actuales tu voz suena con mucha mas confianza en tu trabajo,felicidades.En este video tu voz suena diferente ,pero igual de atrayente,de confianza de amor en lo que haces,mil felicidades y adelante sin parar,porque como yo habra muchas personas que nos encantan tus videos de cocina y tu narracion tan excelente.
wooow, me encantó, manos a la obra!!!!👍👍🤗🤗❤️❤️😋😋
Muchas gracias me salio exquisito te lo agradezco voy a seguir siendo tu seguidora
Luce delicioso pero me encanta más cuando lo pruebas así hace que me anime a tratar de hacerlo
Saludos
Me parecio, PERFECTO
Sos un genio, ojalá mí pollo que así para que mí familia y amigos disfruten. Muchísimas gracias por el video, saludos.
muy bueno compare.....la llevare a cabo.......gracias
Muy rico. me encanta como cocinan amigos mexicanos me encanta el picante. ME DIO HAMBRE :v
+Malandro Evangelico gracias! Y de hecho este pollo no queda picante👍🏻
José Agreda todo la comida que se ve es Peruana.... Jajajaja
José Agreda payaso
Malandro Evangelico ,,,
DICKUZ peruana? Segun tu solo en peru comen pollo?
Se me antojo tanto que mañana mismo lo voy a preparar 😋 riquísimo, nadie se imagina el hambre que me dio🤭🤭🤭🤭
Estos videos viejitos de La Capital son una joyita papá.
MASTER! esa salsa yo no la conocía y queda ESPECTACULAR aún solita con pura tortilla. Yo hice mi pollo 🍗 en freidora de aire y quedó riquísimo ✨. Gracias hermano!
Ande padre santo se ve perron.
Saludos desde Gómez Palacio dgo.
Que gran diferencia de como narrabas hace mas de 3 años y como comentas ahora. Lo máximo, capo!
Hice la receta y quedó super rico! 🍗🍗 gracias!
Qué rico se ve Gracias por compartirlo prepararé para mi cumpleaños😋👍🙅♀️
Es moooooy bueno, ahora lo voy a hacer para navidad!! Gracias pir la receta man, me suscribo, saludos desde Argentina!!
Great recipe, will definitely give it a try. Thank you for sharing.
Yo ya hice esta receta guey y wuedo mamalon.
Gracias por tus recetas.
Reynaldo Mota Santos.
De Durango
Que receta, me quedo un lujo el pollo felicidades oscar bendiciones y muchas gracias por mostrarnos el buen sabor!!
rica receta mm se m antojo gracias por compartir
+Gloria Jimenez Garcia gracias Gloria!
Que buen pedazo de carne has preparado sigue así porfa
Gloria Jimenez Garcia me gustó mucho la respeta
Gloria Jimenez Garcia jjjjjjjj
Gloria Jimenez Garcia pa tu awela va el caldito
Oscar: "Entre más a fondo se pueda llegar, mejor".
Okey entendí esa referencia. 😂
Gracias me quedo delicioso 😋 diocito lo bendiga
Muy bueno Oscar siempre estoy a la espera de ver tus vídeos saludos desde Aguascalientesnnnn un abrazo carnal
Lloro al ver lo rico que se ve ;_______; amo como cocina este we ;_;
Amo el picante, solo quiero comer ="v
Hola Oscar tengo 11años me gustan mucho tus vídeos eres el mejor cocinero... Yo quiero estudiar vivir como tu lo dices en tus vídeos una verdadera joyita seré como tú...
Huele a queso...okno
Que lindo ♥️🙆
@@haythamkenway2542 nose porque me esperaba un Gil que iba decir bro es alto gobir el pelotudo
@@matiatrofficcial1685 ni entendi lo ultimo
@@haythamkenway2542 léelo de devuelta
Un maestro 🙌 que hambre tengo. Se ve sabrozo ese pollo 😋
Mira nomás q joyita, una verdadera delicia, saludos desde Tabasco, México.
Excelente polllo. Oscar tus vídeos deberían de estar en las recetas de los doctores, termino de comer veo tus vídeos y me abren el apetito, cuales vitaminas ni que nada. Las ediciones te quedan de lujo.
1:51, una imagen muy perturbadora jajaja grande Oscar!!!
Que rico se ve muy bien y ha de saber mejor
EL MARINADO ME PARECE BUENISIMO. GRACIAS OSCAR
No mames primer video que no usaste pimienta reciennnnnn molida 😆😆 saludos ✌
jajaja
🤣
recién molida jj
Tampoco en el de el choriqueso
Que joyita de comentario jajaja
Idolo, narras como nadie!! esos modismos Mexicanos me matan ...Chulada guey!! jajajaja saludos desde Argentina!
No manches camarada ya me dio hambre. Felicidades . Te salio perfecta
Gracias por compartir como preparar tu pollo asado seve muy delicioso saludos desde California
Madre mía willy se ve tan rico como unas salchipapas :O
Saludos mostró desde Nicaragua.
Que suuuper!!!
Gracias por compartir!!!
Ya hice este pollo esta buenazo... gracias Oscar...