【椒鹽金針菇】非常簡單！酥脆涮嘴停不下來！
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- čas přidán 3. 11. 2021
- 椒鹽金針菇】非常簡單！酥脆涮嘴停不下來！
【椒鹽金針菇】非常簡單！酥脆涮嘴停不下來！
「每次在外面買金針菇都小小一份還很貴？」
「麵糊比例完整告訴你，炸出最好吃的金針菇！」
簡單哥非常喜歡去買炸香菇來吃，
尤其是金針特別愛！
炸到外面酥酥裡面又有點軟軟的，
真的好涮嘴啊！！
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🌈簡單哥小知識：怎麼挑選金針菇？
1.看顏色，一般新鮮的金針菇顏色比較純，柔和的自然顏色
2.看菇帽，太老或者放的時間過長金針菇貿會裂開，表示不新鮮
出處來源：每日頭條
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉金針菇 1包
👉蛋 1顆
👉低筋麵粉 60克 (中筋)
👉水 120毫升
👉椒鹽 1(¼小匙)
👉油 1大匙
👉太白粉 6克
👉蔥 10克
👉辣椒 5克
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🥘開始簡單製作🥘
①蛋拌後加太白粉、麵粉、水、椒鹽(一半)拌勻
②攪拌至無顆粒後加入油再拌勻
③金針菇先沾上麵糊，下鍋前需瀝掉多餘的麵糊
④依序下鍋炸至金黃色視情況翻面與撈起
⑤大火等待油鍋熱後，再下金針菇約3-5秒搶酥
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![【椒鹽杏鮑菇】涮嘴的香酥口感！最愛菇類必學！Fried King oyster mushroom with salt and pepper｜[ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/kxPW2fBLuJY/mqdefault.jpg)
你的分享很不错👍👍👍👍👍
看完好餓呀🤤🤤
真的餓啊～
類似做法影片有很多，這個看來最酥脆好吃 😋
這樣真的超酥脆！
這道簡單，我喜歡
超級簡單！一定要學！
看起來好好吃😋
真的讚！
賣相好！
感覺好好吃
真的很讚唷！
我很喜歡~簡單又下酒。 可以下次挑戰減肥的 金針菇煎餅類。點心也能吃飽滿足
沒錯～這樣可以吃飽！
這我做過 . 超級好吃 . 家裡就是鹽酥雞攤
做過就會上癮！
簡單哥可以教鍋巴料理嗎？想學鍋巴系列(飯麵類型的都可以)的料理
好的！簡單哥已將投稿收藏囉！
這樣可以喔，當宵夜
記得不要炸太多
因為會太涮嘴變胖啊😂
照做，獲得家中主廚媽媽的認可！謝謝🙏
太棒啦～
真喜歡你挑眉, 哈
大家都喜歡我的眉毛😂
簡單哥可以教自製的辣辣醬嗎
簡單哥已將投稿收藏囉！
原來是酥炸 see you tomorrow的部分！！！🤣🤣🤣 好吃！！！
用炸的明天應該就看不見他了😂
這個感覺很適合下酒
完全適合！
簡單哥，可以求夜市的蒙古烤肉嗎？
of course！簡單哥已將投稿收藏囉！
@@Easybrofood 期待
可以用白胡椒跟鹽巴調嗎
Ok
很少廚師炸水蓮吔，請問簡單哥能分享一下嗎？😍
好的！簡單哥已將投稿收藏囉！
可以氣炸鍋嗎XD
建議用油鍋，會比較脆！
氣炸鍋可以嗎？
可以嘗試，但比較不建議唷！
請問不吃蛋可以不放放蛋嗎？
可以喔
📸👀👌👏🍷🍷😉😃👍🏻💐🏵🌵THANKS FOR SHARING. LOOKED DELICIOUS.😋👋🏻
煮菜煮的自來熟的樣子耶🤣
這就是我的專業啊～😂
👍😍
請問椒鹽是胡椒鹽嗎？
是的唷！
👍
很讚！
簡單哥是眼睛小還是累
還好吧😂
椒鹽那個份量看不懂…是「1又4分之1小匙」還是「4分之1小匙」？
是一個1/4的小匙唷
@@Easybrofood 了解🙏
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我不能加入你的Line ， 我不是从台湾的🥲
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🥁🥁✋⋯
超美味的
你係ㄉㄟ唸甚咩😂？
簡單其實不簡單
？
🤣🤣🤣
美味100分！
👍
超讚！