СВЕРДЛОВСКАЯ СЛОЙКА СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ | Самая любимая пуховая булочка из ДЕТСТВА!
Vložit
- čas přidán 20. 11. 2021
- Привет, друзья! Вы на канале "Плюшка & Ватрушка", канале о вкусной, домашней выпечке. Сегодня очередной, вкуснейший рецепт слойки свердловской, которую очень тяжело сравнить с какой-либо другой дрожжевой булочкой.... Вы узнаете, как приготовить свердловскую слойку со штрейзелем. Хрустящая, как орешки, штрейзельная крошка и пуховые сливочные слои, пропитанные сахарным сиропом... Словами не передать, как вкусно! Такие сдобные булочки с сахаром и штрейзелем точно станут любимым лакомством в вашей семье. Обязательно приготовьте!
Ставьте лайк, чтобы я могла понять, какие именно рецепты вам нравятся. Пишите ваши комментарии и, конечно же, подписывайтесь, чтобы не пропускать новые и вкусные рецепты)))
***************************************************************************************
Мой канал
/ @plushkavatrushkag
***************************************************************************************
Мой второй канал
/ @svetaglebova
***************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
id145718697
svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
***************************************************************************************
Мой самый любимый и очень вкусный канал "Розовый баклажан"
/ @rozovybaklazan
====================================================================
Рецепт
------------------------------------------------
100 мл воды комнатной тепературы
120 мл молока /40С/
20 граммов прессованных дрожжей или 7 граммов сухих
чайная ложка сахара
3 столовые ложки муки/ мука и сахар от общей нормы/
========================
Смешать и оставить на 15 минут.
========================
Основное тесто
-----------------------------------------------
2 яйца
100 граммов сахара
30 мл рафинированного масла
чайная ложка без горки соли
1 грамм ванилина
550 граммов муки высшего сорта/ количество зависит от ее влажности/
========================
Вымесить не менее 7 минут, перекладываю в смазанную маслом миску, накрываю и отправляю на расстойку на 1 - 1.5 часа
-----------------------------------------------
Начинка
----------------------------------------------
100 граммов мягкого сливочного масла
количество сахара по вкусу
---------------------------------------------
1 яйцо для смазывания выпечки
---------------------------------------------
Штрейзель
---------------------------------------------
50 граммов муки
20 граммов масла
20 граммов сахара
--------------------------------------------
Сформированные булочки накрыть и оставить на 40 минут расстаиваться.
Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при 200С на среднем уровне при режиме верх- низ 15-20 минут, зависимо от вашей духовки, предварительно смазав яйцом и присыпав крошкой.
Удачной вам выпечки и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!!!
#свердловскаяслойка#рецептыбулочек#дрожжеваявыпечка#ПлюшкаВатрушка
Светлана только вытащила из духовки слойки ваши,подождала чуток пока остынет и с чаем .Булочки получились потрясающие! Сделала все точно по рецепту,пришлось конечно повозится,много внимания и времени берет рецепт,но оно того стоит.Такие воздушные,легче облака,тесто идеал--лучше не бывает!Теперь понимаю почему вы их складывали сто раз,ой ну что я,это будет любимый рецепт теста.И вы,и ваше тесто просто совершенство!
Спасибо вам большое!
Божественная выпечка!!!Светлана вы гуру в дрожжевой выпечке!!!!!!По вашим рецептам всегда все вкусно, буду печь обязательно!!!Спасибочки вам огромное!!!
Спасибо вам большое!
Ой, какая вкусняшка, возьму в копилочку и обязательно приготовим а вам большущее спасибо за рецептик 👍😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо вам большое!
Дорогой наш шеф, спасибо за исполнение мечты! Идеально как всегда в исполнении! Срочно, сегодня же буду выпекать! Благодарю! Люблю рецепты в вашем исполнении, все получается! 💖
Спасибо вам большое!
Не посмотрев сразу лайк и в копилочку.Каждая ваша выпечка это вкуснотища.Мною проверены очень многие ваши рецепты.
Спасибо вам большое!
@@PlushkaVatrushkaG за ваш труд и правильной граммовки нужно поклониться.Спасибо что вы есть. Реально ваши рецепты супер!!!!!
Согласна!!
Вспомнились 90 е годы. По моему такие булочки были треугольные. Я брал кусочек теста, раскатывал тоненько, смазывал постным маслом, присыпал слегка сахаром и так минимум раз 5-6.получалась своеобразная слойка.
Шикарная выпечка, не сомневаюсь что очень вкусно.
Светлана спасибо так все нежно и хорошо объясняете с любовью !!!! Булочки прекрасны люблю воздушное не забитое мукой тесто!!!
Спасибо вам большое!
Светочка, добрый день, как может не нравиться твоя выпечка, потрясающая, вкусная, простая, как, как и ты сама, я тебя обожаю, так на тебя приятно смотреть, слушать, сынуля хорошенький, дай бог быть тебе счастливой и любимой, благополучия все твоей семьи
Tenk you very much 👍👍👍очень вкусные булочки
Здравствуйте!! Обязательно попробую испечь👍Спасибо 🌹
Спасибо вам большое!
Ой и ПРАВДА-ВКУС ДЕТСТВА 🤗Спасибо большое, Светочка 👍🌹
Спасибо вам большое!
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое, веселых праздников!🥰🥰🥰
Какие булочки, одно загляденье
Спасибо вам большое!
Выпечка отменная дрожжевое тесто это твоё волшебство спасибо тебе девочка моя за рецепт булочки просто сказка и спасибо за то что ты у нас есть
Спасибо и вам за то что вы у меня есть!
Светлана спасибо большое за рецепт!Это нечто!Получились огромные, пушистые, пахнут обалденно!Оооочень вкусные, записала рецепт и подписалась на Ваш канал.
Благодарю. Как всегда замечательный рецептик!
Спасибочки)))
Спасибо Вам огромное!!! Ваш рецепт - самый лучший, что я встречала!!!
Спасибо вам большое за поддержку!
Здравствуйте, все Ваши булочки шедевры
Спасибо вам большое!
Это Чудо тесто мама делала очень вкусно теперь делаю Я сама вкусно очень .❤🎉❤ Спасибо вам всех благ
Светуля, приветик! Чудесные булочки, очень вкусные! Замечательный рецепт, люблю домашнюю выпечку)
Спасибо вам большое!
Спасибо огромное.👍👍
Спасибо вам большое!
Спасибо,булочки великолепные! Обязательно приготовлю!
Спасибо вам большое!
Какая прелесть!!! Вот эти булочки я точно попробую сделать! 😊
Удачки вам!
Светлана часто пеку по вашим рецептом спасибо
Спасибо вам большое!
Спасибо огромное!!!
Спасибо вам большое!
Испекла слойки-оооочень вкусные. Спасибо Вам .
Спасибо большое!
Светлана слойки получились супер вкусные и красивые.Спасибо за рецепт.
🥰🥰🥰
Светочка , дорогая , буду готовить , вся твоя выпечка , просто изумительна ! Спасибо огромное вам , благослови вас Господь !
🥰🥰🥰
Завидую вашим домашним.Вы великолепный пекарь-кондитер.Браво.
🤗🤗🥰🥰🥰
Спасибо Светочка✍️
Спасибо вам большое!
Давно собираюсь их испечь.Уж больно их любит моя внучка.Ей родители всегда покупают.На этой неделе обязательно испеку.Спасибо,Светлана.
Спасибо вам большое!
Умница.
Спасибо вам большое!
Большое спасибо за пошаговое объяснение без лишней воды. Давно хотела сделать их, но боялась, что не получится. Готовила их все выходные - так быстро съедались. Спасибо за труд и подачу материала.
Спасибо вам !
Спасибо❤
Мои любимые булочки!!! Спасибо большое за рецепт! Выглядят очень аппетитно!!!☕
Спасибо вам большое!
СПАСИБО ШЕФ!!! Сегодня уже печь не буду, поздно, только притопала с работы. А завтра буду колдовать. Всё рецепты просто супер!. А КАКИЕ были рогалики на сыворотке... ммм... Пекла 3 дня подряд по 2 протвиня - и с повидлом и с маком. Это песня. СПАСИБО ШЕФ!!!
Буду ждать результата)))
Елена! Испекли? Как результат?
Светочка храни вас Господь и здоровья вам и вашим близким
Спасибо вам большое!
Здравствуйте Светочка я как раз хотела булочки какие нибудь через пару дней обязательно спеку что бы я непекла по твоему рецепту всегда очень вкусно и получается спасибо большое здоровье тебе и семье твоей .
Спасибо вам большое!
СПАСИБО СВЕТА , ОЧЕНЬ ДАВНО ХОТЕЛОСЬ РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ БУЛОЧЕК.НО НЕ ИЗ ДЕТСТВА , В МОЁМ ДЕТСТВЕ ПОПУЛЯРНЫ БЫЛИ ВЕСНУШКИ👍👍👍
Спасибо вам большое!
спасибо, забытый вкус детства.
👍👍👍как всегда 💐💐🇦🇲
Спасибо вам большое!
💯👍💐
Спасибочки)))
💖💖💖💖💖💖💖💖💕💕💕💕💕💕💕💕
Добрый день? У меня вопрос, а можно в штрейзель добавить растертые орехи?
Светлана,здравствуйте!! А как вы думаете можно ли готовое тесто это замораживать?
Можно, но после морозилки разморозить в холодильнике и подмесить с небольшим количеством сахарной пудры.
@@PlushkaVatrushkaG Спасибо за ответ.
Дякую .Іду готовити.
Смачного💙💛
Света,а сливочное масло вообще не добавлять при замесе?
Нет его достаточно в слоях
Свердловская слойка прослаевается штройзелем
Видимо не шириной 1 см.,а толщиной...
Да да именно так