Фирменный рецепт вяления мяса!!! Как сделать сыровяленое мясо за 10 дней?

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 31. 07. 2021
  • Фирменный рецепт вяления мяса!!! Как сделать сыровяленое мясо за 10 дней?
    Мы в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/5e8f55b626f0...
    Всем привет! Наконец таки пришло время долгожданного ролика о том как же сделать сыровяленое мясо в промышленных масштабах, в том числе чтоб вяленое мясо имело большие сроки годности для дальнейшей его реализации в торговых точках!! Рецептов сыровяленого мяса очень много, но принципиальная разница в том что есть рецепт приготовления вяленого мяса для личных целей и там не нужны большие сроки хранения, а наш фирменный рецепт вяления сыровяленого мяса ка краз подразумевает что мясо может храниться до 6 месяцев при соблюдении условий хранения и целостности упаковки. Всем кому понравился наш фирменный рецепт сыровяленого мяса - подписывайтесь на канал и ставьте лайк!!! Всем пока!
    ✅ Телеграмм канал - @business_ideas_success_story
    ✅ Комплексное оснащение гостиниц: мебель мягкая, мебель корпусная, мебель из ротанга, матрасы, текстильные принадлежности, инвентарь для санузла, сейфы, холодильники, фены, душевые кабины, бытовая техника - www.mebellmall.ru
    ✅ Торговое оборудование и мебель для бизнеса (по РФ) - www.mebellmall.ru
    ✅ 6 Бизнес Идеи за 2 года (МОЯ ИСТОРИЯ) - • Видео которое набрало ...
    ✅ Сколько окупается теплица по выгонке лука на перо!? Полный расчет окупаемости!!! - • Сколько окупается тепл...
    ✅ Фирменная технология приготовления вяленого мяса! Как мы маринуем сыровяленую говядину! Часть 1 - • Фирменная технология п...
    ✅ Мясные бизнес идеи - • Мясные Бизнес Идеи
    Хочешь стать дилером по сыровяленому мясу в своем регионе - мяскоподпивко.рф
    ✅ Мебельные бизнес идеи - • Мебельные Бизнес Идеи
    ✅ Как я построил теплицу и выращивал лук на перо - • Лук на перо как бизнес...
    ✅ МИНИ ГОСТИНИЦА как БИЗНЕС ПРОЕКТ!!! Сколько окупается гостиница! - • МИНИ ГОСТИНИЦА как БИЗ...
    Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
    / @-business
    - бизнес идеи
    - заработок на бизнес идеях
    - бизнес идеи 2021
    - как заработать на бизнес идеях
    - бизнес идеи с нуля
    - идеи для бизнеса
    - топ бизнес идей
    - бизнес идеи на дому
    - бизнес идеи своими руками
    - разборка бизнес идей
    - как заработать
    - бизнес из ничего идеи
    - бизнес дома своими руками
    - сыровяленое мясо
    - вяленое мясо
    - фирменный рецепт сыровяленого мяса
    #бизнесидеи, #бизнесидеи2021, #заработокнабизнесидеях, #бизнесидеиснуля, #бизнесидеинадому, #разборкабизнесидей, #бизнесидеисвоимируками, #топбизнесидей, #идеидлябизнеса, #какзаработать, #бизнесизничегоидеи, #бизнесдомасвоимируками, #сыровяленое мясо, #фирменныйрецептвяленогомяса, #вяленое мясо
    На нашем канале вы сможете найти множество бизнес идей, которые мы разбираем на своем опыте и показываем на каких бизнес идеях можно заработать, а на каких нет. Одна из наших бизнес идей - производство сыровяленого мяса, это одна из наиболее полюбившихся бизнес идей на нашем канале. Именно о производстве вяленого мяса наши зрители и подписчики любят смотреть наши ролики больше всего. Так же разбираем бизнес идеи на предмет того, какие могут возникнуть трудности и подводные камни в ходе их реализации. Некоторые бизнес идеи можно реализовать на дому, некоторые бизнес идеи можно сделать своими руками при наличии необходимого инструмента, а на некоторых топ бизнес идей можно очень прилично заработать! Всем кому интересна тема бизнеса и все кто хочет начать заниматься бизнес идеями - переходите на наш канал "БИЗНЕС ИДЕИ ИСТОРИЯ УСПЕХА"!!!

Komentáře • 1,1K

  • @user-fm3bd6qt3f
    @user-fm3bd6qt3f Před 3 lety +90

    Юра и всем зрителям привет!)) Все так и есть как показанно не сложно и 100% гарантия окупаемости.
    От себя добавлю - можно начинать и с бытовыми вакуматором и слайсером, закупив хоть 3/5 кг мяса...
    Не бойтесь эксперементировать со специями и вкусами...
    Тема супер и сезон в разгаре!!!))).👉💪💪💪🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🙆🙋😉✌✌✌
    Всем удачи - тема СУПЕР, а Юре РЕСПЕКТ!

    • @ascope6434
      @ascope6434 Před 3 lety +2

      Именно сейчас в сезон , это супер . Да и в целом

    • @user-fm3bd6qt3f
      @user-fm3bd6qt3f Před 3 lety +3

      @@ascope6434 100% - доступный бизнес и стабильный доход!

    • @ascope6434
      @ascope6434 Před 3 lety +5

      @@user-fm3bd6qt3f вопрос только в сбыте

    • @user-fm3bd6qt3f
      @user-fm3bd6qt3f Před 3 lety +2

      @@ascope6434 сбыт рынки оптовики, магазины по торговли пивом и пивбары и так далее...

    • @user-fm3bd6qt3f
      @user-fm3bd6qt3f Před 3 lety +2

      @@ascope6434 сбыт есть, тем более если крупные города...

  • @user-kx9ps7mr8p
    @user-kx9ps7mr8p Před 2 lety +119

    Мужик ты реально крут и человек большой души,не боишься конкурентов,призываешь людей к делу.Ты творишь добро,дай Бог тебе здоровья и счастья!!!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +5

      Спасибо. Очень приятно.

  • @vlasov5486
    @vlasov5486 Před rokem +27

    Мясо без жил и жира. Нарезаем кусками по 2,5 см. Толщиной, размером с ладонь.
    Состав посолочной смеси (маринада).
    На 10 кг мяса: 200 гр нитритной соли; 150 гр. обычной соли; смесь чеснок, лук, болгарский перец, морковка, 10 гр/кг мяса = 100 гр.; 0,5-2гр/кг = 5гр/10 кг. красный молотый перец (чили); смесь горчичного порошка и 5 перцев 7 гр/кг мяса = 70 гр.; мясной консервант какой-нибудь 1,3гр/10кг = 13 гр. Итого 520 гр.
    Перемешиваем мясо и маринад, очень тщательно. Работаем в перчатках. В пластиковых больших контейнерах, куда влезает в итоге по 20 кг мяса, закрываем крышками.
    Мясо в холодильник при t: +2-6 оС, примерно 66% влажности, на 72 часа.
    Вынимаем, вешаем на шампура, отправляем на сушку на 4 суток (свинина, курица) при отличном обдуве с вентиляторами (индейка 3-4 суток). Вялим при t: +16-18, влажность до 60%.
    Должна быть приточная (вверху) и отточная (внизу, пояс) вентиляция в диаметрально противоположных углах комнаты. Вентиляторы сначала сильно, но как только параметры воздуха подойдут, поставить вентиляторы на минимум.
    Куски мяса не должны пересекаться, должно быть расстояние. Расстояние между прутами 20 см. по горизонтали.
    Пруты из пищевой нержавейки диаметром 9 мм., круглые, с одной стороны заострённые на конус. Расстояние от пола желательно 0,5 метра. На 1 стеллаж входит до 150 кг. мяса.
    Когда мясо готово? 96 часов. Мясо нужно пощупать, оно почти не проминается, уже близко к сухому. Получается сыро-вяленное мясо.
    Мяску нужно отдохнуть :) Снимаем мясо с шампуров в тару (пластиковые контейнеры), не закрываем крышками. Убираем в холодильник на 24 часа, а желательно 48, чтобы мясо немного взяло влагу, стало помягче. Его легче будет резать на слайсере и упаковывать в вакуум. В хол.влажность 66-86%.
    Подготавливаем мясо к слайсеру, режем на мелкие кусочки (на 5-6 частей). Промышленный слайсер перерабатывает 150 кг./час, стоимость аппарата 85.000 руб.
    Упаковка, фасовка. Фасуем по 50, 80, 100, 200, 500 гр.
    ППЕ УЕ - шелестящий пластик. 30 секунд вакумеровка. Достаём пакетик, клеим на него этикетку.

    • @-Business
      @-Business  Před rokem +5

      Спасибо за комментарий.

    • @2503Roman
      @2503Roman Před rokem +3

      Спасибо вам, добрый человек! Не поленились печатать.

    • @user-hl5ri7sj3j
      @user-hl5ri7sj3j Před 11 měsíci +1

      Люди вобще обленились и обнаглели, покажи, расскажи да ещё и напиши. В видео всё рассказывается и подробно. А Вам Юрий респект и уважение (конечно же подписка и лайк) за Вашу помощь, поддержку, обучение, что Вы вселяете в людей веру в себя. Если ты смог, значит и я смогу (вот только как-бы оторваться от Ютуба, Тик-тока и встать с дивана). Ещё раз спасибо Юрий. Удачи вам в бизнес-делах, побольше вам абалденных видео и здоровья. Быть Добру. С Уважением Олег.

  • @erk_kokymbekov
    @erk_kokymbekov Před rokem +8

    Вот так должен снимать познавательные бизнес-ролики тот, кто, действительно, хочет помочь начинающим предпринимателям, а не лить воду из пустого в порожнее.
    Всем удачи и здоровья!

    • @-Business
      @-Business  Před rokem +1

      Спасибо за ваш отзыв!!!

  • @user-qv7ii2qp3t
    @user-qv7ii2qp3t Před 2 lety +2

    Супер, смотрю и восхищаюсь вашей работой, и от души желаю чтоб у вас ваше дело продвигалось только вперёд, и чтоб всегда были клиенты, всё больше и больше, удачи вам!!!👍

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо за просмотры.

  • @user-xd8rx2tg6t
    @user-xd8rx2tg6t Před 3 lety +4

    Очень интересно смотреть! Успехов тебе! Спасибо, что делишься!

  • @user-mb2li5dq6n
    @user-mb2li5dq6n Před 2 lety +4

    Огромное спасибо за то что делитесь информацией. Успехов Вам во всем!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Вам спасибо за просмотры. ✊🏻всех благ.

  • @user-qs7jc6ju3x
    @user-qs7jc6ju3x Před 2 lety +2

    Как всегда все по делу без воды и сказок.

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо Мансур. Всех благ 😉✊🏻

  • @user-ny9jx1px9n
    @user-ny9jx1px9n Před 3 lety +12

    Спасибо за подробный процесс, Юра. Здоровья тебе сибирского и успехов в любом начинание.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо. Приятно.

  • @user-xv4zm9dj2h
    @user-xv4zm9dj2h Před 3 lety +4

    Спасибо Юра! Очень интересный у тебя контент, успехов тебе делах!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +2

      Спасибо Константин. Я очень рад что могу делать полезный и интересный контент для своих зрителей.

  • @olenashevchuk542
    @olenashevchuk542 Před 2 lety +19

    Очередной раз получила огромное удовольствие от просмотра видео. Желаю удачи и процветания Юре и всем его последователям. Не бойтесь попробовать что- то незнакомое и новое. А Юре респект!

  • @1lakomka
    @1lakomka Před rokem +2

    Спасибо за заряд энергии на что-то новое! Смотришь - и появляется жгучее желание наконец поменять кардинально свое финансовое положение. "Купи-продай" у меня не шло, надо учиться этому. А вот уклон в сторону производства больше по душе. Контент у вас не похожий на других. И все кратко. Время -деньги)

  • @socolshop267
    @socolshop267 Před 2 lety +1

    Юрий БлагоДарю Вам!
    Вы первый кто показывает так как есть!!! Без всякой воды!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Спасибо и вам за отзыв.

  • @nomad55555
    @nomad55555 Před 3 lety +16

    Спасибо Юра настоящий учитель по бизнесу.Удачи и расцвета твоей фирме.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +3

      Спасибо большое. Приятно. Ради таких комментариев и хочется работать дальше на благо зрителей и подписчиков. ✊🏻

  • @SLAVONGT
    @SLAVONGT Před 2 lety +3

    Случайно залетел и офигел! Молодец успех тебе! Лайк и подписка однозначно 👍

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Спасибо. Очень приятно. Будем и дальше стараться удивлять полезным контентом.

  • @user-jl1lr3sc9c
    @user-jl1lr3sc9c Před 2 lety +1

    Умнички вы!!! Очень интересно было вас слушать и смотреть!!!! Процветания вам и вашему бизнесу🙏👍

  • @Skvizgar
    @Skvizgar Před 3 lety +2

    Спасибо за подробный рецепт!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо и вам за просмотр.

  • @Levsha19840
    @Levsha19840 Před 3 lety +5

    Юра, привет! Лайкос за видос! Выглядит очень аппетитно и красиво!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +2

      Миша привет. Спасибо. Очень приятно за комменты. Всех благ. ✊🏻

  • @user-kd6tr5hf8k
    @user-kd6tr5hf8k Před 3 lety +4

    Спасибо вам большое за обучающие видео!!!!!!!!
    👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо и вам за просмотры. Не забудьте поделиться роликом в соцсетях. Думаю многим будет интересно.

  • @Dehlayer
    @Dehlayer Před 2 lety +1

    Крутяк! Оч круто, все доступно, спасибо! Развития Вам!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Спасибо. Вам всех благ и удачи

  • @user-qz6lu5jd2x
    @user-qz6lu5jd2x Před 2 lety +1

    Отлично все снято и очень информативно 👍👍

  • @user-dw4rm5iz5i
    @user-dw4rm5iz5i Před 3 lety +8

    Юрий! Всё чётко ! Без воды! Поделился! Когда будем про сухарики учиться?

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Пока без сухариков😉😉😉😉. Спасибо 😉

  • @k.a.i.3221
    @k.a.i.3221 Před 2 lety +4

    Юрий ты красавчик ) твои видео меня прямо простимулировали круче всяких фильмов мотивационных, Голливуд отдыхает, так надо работать!!!, легко, ничего не боясь, просто грамотно просчитывая шаги, Дай бог тебе здоровья и хороших продвижений вперед, ты очень помогаешь людям!✊💪🤝👍👍👍

  • @Harutyunian
    @Harutyunian Před rokem +1

    Браво! Очень здорово, супер интересно и от души! Спасибо и больших успехов в вашем бизнесе!

    • @-Business
      @-Business  Před rokem +1

      Спасибо и вам за просмотры и отзывы.

  • @atachim
    @atachim Před 3 lety +1

    Молодцы. Так держать! Всё получиться.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо. Стараемся

  • @smokygamess
    @smokygamess Před 2 lety +12

    Намного лучше чем прошлый год !
    Везде чистота и порядок.
    Мясо Выглядит очень вкусно !
    Спасибо за видео !
    Удачи вам ребята!!!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Согласен.

  • @Ramil-Kazan
    @Ramil-Kazan Před 3 lety +3

    Юрий спасибо, всё отлично! 👍👏

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо за отзыв. ✊🏻

  • @user-pb8eh5tc1b
    @user-pb8eh5tc1b Před 2 lety +2

    БОЛЬШОЕ спасибо!!! Всё понятно!
    👍👍👍

  • @TheDimooooo
    @TheDimooooo Před 6 měsíci +2

    Спасибо за вашу работу, всё четко рассказали!!!👍

    • @-Business
      @-Business  Před 6 měsíci +1

      Спасибо за отзыв.

  • @user-xf1ux6yi1j
    @user-xf1ux6yi1j Před 3 lety +6

    Ребята вы молодцы,удачи вам и благополучия.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо. И вам всех благ.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо. Взаимно.

  • @arsenmaksimov
    @arsenmaksimov Před 3 lety +16

    интересно кто ставит дизлайк? как можно ставить дизлайк в таком ролике? Однозначно лайк!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +4

      Спасибо Арсен. Есть одна хорошая пословица - в семье не без урода. 😉. Да и на самом деле не важно что стоит 1% дизлайков. Ютуб это оценивает должным образом и это никак не влияет на продвижение канала, а может и наоборот. 🤣

    • @arsenmaksimov
      @arsenmaksimov Před 3 lety +1

      @@-Business с удовольствием посмотрел ваш ролик, спасибо вам!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      @@arsenmaksimov всех благ и удачи в бизнесе!!

    • @user-kx9ps7mr8p
      @user-kx9ps7mr8p Před 2 lety

      Арсен,завистливых шакалов во все времена хватало!

    • @erk_kokymbekov
      @erk_kokymbekov Před rokem

      @@user-kx9ps7mr8p салам с 2022ого.
      Юрий, 👍, лайк, подписка.
      А насчет шакалов, друг, наверно, есть эксперты, имеющие свое собственное мнение по теме, отличающиеся от нашего мнения и автора канала.
      Всем удачи и здоровья.

  • @user-gd7si2nc5q
    @user-gd7si2nc5q Před 2 lety +1

    Отличный чёткий грамотный позитивный мужчина, я вам не конкурент,хочу вялить мясо для родных, но те жиры которые есть можно в колбасу положить у вас все есть для сыровяленой колбасы:)

  • @graf1465
    @graf1465 Před 2 lety +1

    Красава! все ясно обьясняет и показывает наглядно!

  • @nicu19955
    @nicu19955 Před 3 lety +3

    Лучший,спасибо 👍

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо. Приятно. 😉

  • @azatixazatix6552
    @azatixazatix6552 Před 3 lety +7

    Самый честный самые интересные ролики бизнес план от А до Я без всякого лишнего красноречия , уважуха Бро 👍👍👍

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +2

      Обнял. Спасибо. Очень приятно читать такие комменты. Успехов и всех благ. ✊🏻

  • @RuslanShehov
    @RuslanShehov Před 2 lety +1

    Очень познавательно! Спасибо за контент!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо за просмотры. 👋🏻

  • @user-gv8lw3rl4s
    @user-gv8lw3rl4s Před 3 lety +1

    Юрий спасибо за полезный ролик!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо за отзывы

  • @user-yl5ln3mr8x
    @user-yl5ln3mr8x Před 3 lety +10

    Юра спасибо тебе огромное за рецепт, в промышленных масштабах делать не собираюсь, но для себя любимого, да под пивко, килограмма 3 замучу))))

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +2

      Спасибо. Если не сложно поделись в соцсетях этим роликом. 😉

    • @DK_youtube
      @DK_youtube Před 2 lety

      Да, все верно.
      Купите хорошую говядину (без жил) - все тоже самое! Очень вкусно!!!

  • @user-rb5li9xr1i
    @user-rb5li9xr1i Před 2 lety +3

    Юрий респект Вам!! Скажите какой срок хранения и при каких условиях, и как вы его определяете? Спасибо!

  • @user-wj9sr5kr3h
    @user-wj9sr5kr3h Před 3 lety +2

    Красава Юрец, мне понравилась идея буду пробовать 👍

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +2

      Спасибо. Не забудь поделиться нашим роликом в соцсетях!! Спасибо ✊🏻

  • @XxX-zu7on
    @XxX-zu7on Před 2 lety +1

    Круто круто! Оч круто , посмотрел видос с у довольствием ! БЛАГОДАРНОСТЬ !

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо за высокую оценку.

  • @user-ud1ct3qs5s
    @user-ud1ct3qs5s Před 2 lety +3

    Чувак ты красавчик.слов нет одни слюни и подписка🤣🤣

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Приятно очень читать такие комментарии. Не забудь поделиться с друзьями роликом. Обнял

  • @alexeus58
    @alexeus58 Před 3 lety +3

    Интрига!!! 😊

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Делитесь ссылочками в соцсетях. Чем больше ролик посмотрит людей в первые часы - тем больше нас будет на канале!!!😉

  • @user-me7yh6el3p
    @user-me7yh6el3p Před rokem +1

    👍👍👍всë чëтко!!! - хорошее познавательное видео! Удачи Вам!!!

  • @user-bi4qi9lq1b
    @user-bi4qi9lq1b Před 2 lety +1

    Больше видео такого формата, пожалуйста!!!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Зайдите в плейлист. Там около 80 роликов о мясе

  • @minifermerok
    @minifermerok Před 2 lety +9

    Спасибо за видео ,продолжай дальше,сейчас по твоим видео начал делать мясо пока под заказ ,идёт 3-4 заказа в неделю,теперь знаю какой выход с 1 кг.

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Красавец. Удачи.

    • @user-je4rj1lh1n
      @user-je4rj1lh1n Před 2 lety +2

      И какой?

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      @@user-je4rj1lh1n 500-550г

    • @user-sn7hb3dy3y
      @user-sn7hb3dy3y Před 2 lety

      сколько кг. готового продукта с 1 кг птицы, или свинины?

  • @vlasov5486
    @vlasov5486 Před rokem +1

    Юра, спасибо большое за рецепт.

    • @-Business
      @-Business  Před rokem +1

      Всегда пожалуйста.

  • @user-rc3zy8mp1g
    @user-rc3zy8mp1g Před 3 lety +2

    Очень круто, спасибо.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо и вам за просмотр. Поделитесь пожалуйста ссылочкой на этот ролик в своих соцсетях. Всех благ. ✊🏻

  • @YURA-hb1ry
    @YURA-hb1ry Před 3 lety +6

    Спасибо большое!!! Щас в месяц отдаю по 20 кг продукции так как ещё работаю на столярке.
    Тёска спасибо большое , всё чётко, самое главное что хотел знать это Консерван какой, иду по твоим следам , чесно вот мясо это пря мне к душе!!!! Спасибо!!!!!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +3

      На Здоровье. Успехов в Начинаниях

    • @user-bj4hz4iz4r
      @user-bj4hz4iz4r Před 3 lety +1

      Нитрит натрия Е250

    • @user-xc3wk8if6l
      @user-xc3wk8if6l Před 2 lety

      а горчицу надо добавлять и соль натрия если чисто себе сделал и съел?

  • @user-tr4fq3bi8u
    @user-tr4fq3bi8u Před 2 lety +5

    Спасибо за четкое видео👍👍👍👍❤️ хочу вялить косулю, воспользуюсь вашим рецептом посолочной смеси 😘😘🔥🔥🔥

    • @user-tr4fq3bi8u
      @user-tr4fq3bi8u Před 2 lety

      Всем привет!!!! Даю обратную связь))) косулю я вялила по вашему рецепту и она получилась очень даже вкусной, хоть у косули присутствует свой такой " козлиный аромат" Хотя я пожадничала с остротой (в следующий раз добавлю больше острого перца( от вашей грамовки не отступала. Ещё раз спасибо за рецепт😘😘😘❤️❤️❤️

  • @user-lk9hd7gw8m
    @user-lk9hd7gw8m Před 3 lety +2

    Эх жаль нельзя 1000 лайков поставить. Процесс производства от А до Я думаю самая актуальная и нужная инфа для потребителя сегодня! Здоровья и успехов в делах!!!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо. Очень приятно.✊🏻

  • @user-rl3fy8ok5b
    @user-rl3fy8ok5b Před 2 lety +1

    Человечище 👍Привет с Владивостока

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Привет привет. 👋🏻

  • @ulugbekmirsaidov7894
    @ulugbekmirsaidov7894 Před 2 lety +8

    Миллионы посмотрят
    99,999% понравится!
    Почти все захотят попробовать
    Но лень и что-нибудь ещё непозволит реализовать этот бизнес 90% .
    Те у кого получится некогда не пожалеют, что взялись за это дело!
    В любом случаи 100%
    скажут мужик ты крут!
    Большое СПАСИБО!!!

  • @user-fg5it3vb4n
    @user-fg5it3vb4n Před 2 lety +3

    Все четко 🤝🤝🤝

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Если понравился ролик - делитесь ссылочкой в соцсетях. Нам будет приятно. Всех благ и удачи ✊🏻

  • @user-cg3et8zj9c
    @user-cg3et8zj9c Před rokem +1

    Юрец молодец все по делу без воды🔥

  • @serg_decorator1130
    @serg_decorator1130 Před 2 lety +1

    Уважение и респект вам!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Очень приятно. С наступающим.

  • @user-zi7nd6ih5n
    @user-zi7nd6ih5n Před 2 lety +9

    Юра спасибо! Аплодирую стоя!
    Мясо сушу себе регулярно и искренне не понимаю почему другие этого не делают.
    О продажах не думал , но тот паб где я пью пиво сделал мне заявку на пол кило :)
    Ища в интернетах как облегчить свой труд и рационализировать весь процесс в ютубах наткнулся на тебя.
    Впечатлило...
    Признайся пожалуйста какие стартовые культуры ты используешь.

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Разные 😉. За комментарий спасибо - красавчик!!!

    • @user-xc3wk8if6l
      @user-xc3wk8if6l Před 2 lety

      а для себя если делаешь нужно добавлять горчицу и концетрат?

    • @user-zi7nd6ih5n
      @user-zi7nd6ih5n Před 2 lety

      @@user-xc3wk8if6l горчица в зернах мне нравится, иногда добавляю.
      А за какой концентрат речь?.

    • @user-xc3wk8if6l
      @user-xc3wk8if6l Před 2 lety

      @@user-zi7nd6ih5n который он добавляет чтоб увеличить срок годности

    • @user-zi7nd6ih5n
      @user-zi7nd6ih5n Před 2 lety

      @@user-xc3wk8if6l нитритная соль 0.6% . посолочная смесь 50% нитритной соли 50% поваренной

  • @apake632
    @apake632 Před 2 lety +3

    Юра Вы молодец! Подскажите размеры пакетов. Не я первый задаю этот вопрос. Да, в одном из роликов упоминали. Но теперь их на канале становиться всё больше и всё труднее найти информацию. Заранее благодарю ☺️

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      120-160, 140-180, 200-300

    • @apake632
      @apake632 Před 2 lety

      Спасибо! Хороших продаж!

  • @Leo_85
    @Leo_85 Před 2 lety +1

    Видео просто супер 👍👍👍

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Если нравится о чем мы занимаемся делитесь ссылочкой на ролик в соцсетях.

  • @Stefan-tb2xs
    @Stefan-tb2xs Před 2 lety +1

    Все подробно и понятно! Спасибо, хорошая информация! Процветания и успехов Вашему бизнесу!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Очень приятно. Вам успехов и всех благ. ✊🏻

  • @user-xx1hl7gj8x
    @user-xx1hl7gj8x Před rokem +3

    Привет с Украины!!!Достойный наилутчшей премии ютуба!!!!Я просто поражен ,спасибо брат!!!!!!

    • @-Business
      @-Business  Před rokem +3

      Привет уважаемый зритель. Очень редко кто добрый комментарий напишет по темнике канала из Вашей страны. А то все про ракеты да политику. Успехов и все благ!!!

  • @user-hq4en7mf7g
    @user-hq4en7mf7g Před 2 lety +4

    Канал очень интересный и открытый, спасибо за труд! Но только меня интересует сэс, вы делаете анализы? Или делали, проверяли мясо на чистоту после своей работы не от поставщика мяса!? Просто личный интерес)

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Спасибо. Еженедельно сдаём мазки и мясо на качество. ✊🏻

    • @user-hq4en7mf7g
      @user-hq4en7mf7g Před 2 lety +2

      @@-Business и не разу проблем с партией не было? Спасибо за ответ)

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +4

      @@user-hq4en7mf7g были. И не раз выкидывали По 20-30 кг

    • @user-hq4en7mf7g
      @user-hq4en7mf7g Před 2 lety +1

      @@-Business спасибо большое за ответы)

  • @Globalwholesalebusiness
    @Globalwholesalebusiness Před 3 lety +2

    Очень было интересно!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо. Не забудьте поделиться в своих соцсетях и с друзьями

  • @user-rc3wj7ux5g
    @user-rc3wj7ux5g Před 3 lety +1

    Спасибо за видео! Удачи!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо за просмотры и подписку. Всех благ. ✊🏻

  • @PukPukKidsTv
    @PukPukKidsTv Před 3 lety +6

    Юра спасибо за ролик 👍🏻 Подскажи пожалуйста какой консервант использываете ? И еще ты говориш про смесь горчичного пороша и пяти перцев а написано ( стартовые культуры ) как понять ?

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Стартовые конечно же использую и консервант название есть в ролике. Смотрите внимательно.

  • @lyubovsolnze2561
    @lyubovsolnze2561 Před 2 lety +3

    Привет из Караганды!!!а можно по подробнее про этикетки (где делали и что написано, и про СЭС)) спасибо большое здоровья вам

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Все ролики посмотрели??

    • @user-xx5jp6mr8z
      @user-xx5jp6mr8z Před 2 lety +1

      Добрый день, вы нашли информацию про СЭС и этикетки??? Если да поделитесь пож))

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      @@user-xx5jp6mr8z не за что. В роликах очень много ответов на очень много вопросов - посмотрите!!

    • @user-xx5jp6mr8z
      @user-xx5jp6mr8z Před 2 lety

      @@-Business спасибо, смотрю сейчас все видосы

    • @user-xx5jp6mr8z
      @user-xx5jp6mr8z Před 2 lety

      @@-Business вы франшизу ещё продаёте???

  • @rauftakhirov5433
    @rauftakhirov5433 Před 2 lety +1

    Спасибо.От души от всего сердца...

  • @user-tk4tt8vv7t
    @user-tk4tt8vv7t Před 3 lety +1

    Спасибо Вам большое 👍👍👍

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +1

      Спасибо и вам за комментарии.

  • @inc6989
    @inc6989 Před 3 lety +9

    Жду с нетерпение, так как планирую уже в августе открывать этот бизнес у себя в городе!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +2

      Если не сложно - поделитесь ссылкой в ваших соцсетях. Для максимального притока заинтересованных лиц. Спасибо.

    • @user-nt1kb8js6h
      @user-nt1kb8js6h Před 3 lety

      Я тоже планирую в сентябре, щас пока сам дома пробую

    • @Vitalev_1989
      @Vitalev_1989 Před 3 lety

      @@user-nt1kb8js6h и как успехи?
      Кроме соли натр. что ставите ?)

    • @Romkavteme
      @Romkavteme Před 3 lety

      Запись будет? Трансляции

    • @Vitalev_1989
      @Vitalev_1989 Před 3 lety +2

      @@Romkavteme да. Можешь пересмотреть.

  • @user-lf9xu3rl4u
    @user-lf9xu3rl4u Před 2 lety +4

    Включил в 4 утра, посмотрел, так понравилось что пошёл на кухню, в холодильник за мясом., - нашёл только паштет. Съел паштет. Засолил красную рыбу потомучто мяса нету(((

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Че не спится то?

  • @user-td4kg5dg8j
    @user-td4kg5dg8j Před 2 lety +1

    Зачёт Юра,рассказал от души 💣🤝🏻🔥👍🏻

  • @user-zt5pe2by1y
    @user-zt5pe2by1y Před 2 lety +1

    Конечно лайк.
    Очень понравилрсь видео.
    Вопросов много

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Но ответы на вопросы в других роликах.

  • @Abaldetb0
    @Abaldetb0 Před 3 lety +3

    Юр спасибо за ролик. Просто огонь!! У меня вопросик есть, где закупаешь пакеты для вакуума и по какой цене? И я так понял они у тебя прозрачные? А я видел какие то в пупырку мелкую. Буду благодарен за ответ.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +2

      Фирм куча в Краснодаре. Я беру из Ростова там подешевле. Честно название не знаю. В авито забей - пакеты для вакуумирования. Спасибо и тебе за просмотры и подписку.

    • @Abaldetb0
      @Abaldetb0 Před 3 lety

      @@-Business спасибо за ответ.

    • @Abaldetb0
      @Abaldetb0 Před 3 lety +1

      @@-Business Юр а ещё вопрос, ты прикрепил таблицу консервантов, так я не особо понял, ты какой из них то сам используешь?

    • @user-bf9wb7so4d
      @user-bf9wb7so4d Před 3 lety

      В пупырку, это для бытовых безкамерных вакууматоров. В разы дороже обходятся в итоге.
      Самые крутые, это с фольгированной подложкой. Как раз их планируем использовать под крупную навеску!

    • @user-ny3bt9bs7x
      @user-ny3bt9bs7x Před 2 lety

      @@-Business бери из питера, там еще дешевле , если надо, дам контакты!!!

  • @AmigoGT34
    @AmigoGT34 Před 2 lety +7

    Блин, бедный оператор, 72 часа в холодильнике сидел 😅

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +3

      🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-wx3kq7pv3r
    @user-wx3kq7pv3r Před rokem +1

    Все по делу и за 18 минут! Некоторые блогеры могли бы растянуть данную информацию на целый сериал Санта Барбара.

  • @esqwaer
    @esqwaer Před 2 lety +1

    Клёвая мотивация!!!)

  • @megaildar9132
    @megaildar9132 Před 2 lety +3

    Здравствуйте Обычная соль подходит???

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Здравствуйте. В рецепте используется и обручная соль и нитритная.

  • @alterego8423
    @alterego8423 Před 3 lety +3

    Здравствуйте! очень заинтересовала данная тема;) а как насчёт конкуренции?вы ведь наверняка не одни в своем городе с данной продукцией... Как много желающих помимо вас и много ли площадок на рынке,для реализации??
    С уважением..:)

    • @user-bf9wb7so4d
      @user-bf9wb7so4d Před 3 lety +3

      После таких роликов, совсем скоро по 10 производителей будет в каждом городке)

    • @alterego8423
      @alterego8423 Před 3 lety +1

      @@user-bf9wb7so4d да,тоже такая мысль присутствует..;)

    • @user-bf9wb7so4d
      @user-bf9wb7so4d Před 3 lety +2

      @@alterego8423 Конкуренция будет жёсткой! И останутся только те, кто работают легально, постоянно обновляют ассортимент и выводят на рынок что то новое и интересное. Работают с большими объемами и с качественным сырьем!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +4

      Есть конкуренты но не так много.

  • @sergeidolinskii5210
    @sergeidolinskii5210 Před 2 lety +1

    Спасибо!Круто!

  • @user-vm4wq9fl7h
    @user-vm4wq9fl7h Před 2 lety +2

    Будьте Здравы Люди Добрые!

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Взаимно ✊🏻

  • @Body-kz8vk
    @Body-kz8vk Před 3 lety +3

    Добрый день , как вы поддерживайте влажность ? У вас стоит увлажнитель ?

    • @user-bf9wb7so4d
      @user-bf9wb7so4d Před 3 lety +2

      Надёжный Увлажнитель собирается "на коленке" за 30 мин. практически под любой объём вялочной камеры. Стоимость, копейки. Нужна ёмкость с нужной площадью зеркала воды, вентилятор осевой и контроллер влажности.

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +3

      Нету увлажнителя. За счёт большого объёма мяса влажность приходится даже понижать.

  • @RabertaYakimoro
    @RabertaYakimoro Před 3 lety +6

    Какие условия хранения готовой продукции в упаковке и сколько теряет мясо при усушке? Спасибо!

    • @-Business
      @-Business  Před 3 lety +5

      Скок хранения при вакууме и +2+6 - 180 суток теряет в весе около 50%

  • @user-pl1qe9vq7y
    @user-pl1qe9vq7y Před 2 lety +2

    Красавцы!!!! Респект 😎😎😎

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо приятно очень. Делитесь нашими роликами с друзьями. ✊🏻

  • @user-tu8rr9mc5y
    @user-tu8rr9mc5y Před 6 měsíci +1

    Респект!Всех благ тебе!

  • @gs300blak
    @gs300blak Před 2 lety +3

    Ну что сказать, снимаю шляпу 👒 🤷🏻‍♂️
    Уважения заслуживают такие люди! 👆🤝🤝🤝😊

  • @brokenfaces6656
    @brokenfaces6656 Před 2 lety +3

    Разве не нужно мясу дать постоять при комнатной температуре где то сутки примерно, чтобы стартовые культуры лучше начали работать? А так очень увлекательно, по Вашему примеру сделал домашнее миниатюрное производство) Продаю мясо своим знакомым)

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety

      Спасибо. Нет. Старты работают в холоде. Спасибо за интерес к каналу.

  • @user-vi8mb4bh5b
    @user-vi8mb4bh5b Před 2 lety +1

    Благое дело говоришь, рекламу не пропускаю, пускай тебе будет.

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Приятно очень.

  • @user-dt4zs9sl7f
    @user-dt4zs9sl7f Před rokem +1

    Ты крутой чувак. Все очень ясно и понятно объяснил. Респект тебе👍

    • @-Business
      @-Business  Před rokem +1

      Спасибо. Успехов.

  • @Ovodov
    @Ovodov Před 3 lety +7

    Кавказская мудрость гласит: "Главное при упаковке в вакуум - нитритная соль"! :)

  • @user-dy5zs8vu9q
    @user-dy5zs8vu9q Před 2 lety +2

    Чётко! 🤝🏻

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      Спасибо. Приятно. ✊🏻😉

  • @Vitalev_1989
    @Vitalev_1989 Před 3 lety +1

    Классный ролик Юр.

  • @user-boroda21
    @user-boroda21 Před 9 měsíci +1

    Суппер молодцы 👍👍👍

    • @-Business
      @-Business  Před 9 měsíci +2

      Спасибо. ✊🏻

  • @user-xd8rx2tg6t
    @user-xd8rx2tg6t Před 3 lety +1

    Спасибо, интересно

  • @user-mf4wr7mz9b
    @user-mf4wr7mz9b Před 2 lety +1

    Спасибо большое, всех благ...

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      спасибо и вам за просмотры

  • @user-he6rn4tt7q
    @user-he6rn4tt7q Před 2 lety +1

    Конечно понравилось👍
    В первом ролике о вяление ещё че то скрывали сейчас все по полочкам😁
    Пробывал вялить курицу, в комнате, особо не зашло, по соли че то не то. Видимо то что нитритную не использовал.
    Я ещё с пивом домашним балуюсь🤭🤣
    Если и пиво и мясо пойдёт, вообще шоколадно станет😁
    Надо пробывать☺️

  • @freelife1561
    @freelife1561 Před 2 lety +1

    👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏Супер. Я подписался.

  • @user-ew5zu9uq9q
    @user-ew5zu9uq9q Před rokem +2

    Спасибо, Добрый Человек...)

    • @-Business
      @-Business  Před rokem +2

      Спасибо и вам за просмотры))

  • @user-ie7pz9hd6d
    @user-ie7pz9hd6d Před 2 lety +1

    - Понятно
    - Интересно было посмотреть

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +1

      😉 спасибо за просмотры и комментарии

  • @user-mi4xh2kw1q
    @user-mi4xh2kw1q Před 2 lety +1

    Юрок респект тебе и уважуха. Очень понравился твой контент. Ты меня прямо заинтриговал вяленьем мясо. Хочу попробовать сделать. Хотелось бы знать, где взять консервант для мясо и подобное по поводу оборудования? За раннее благодарю. 👍

    • @-Business
      @-Business  Před 2 lety +2

      Привет! Спасибо! Вся инфа в роликах на канале!!!

  • @limb689
    @limb689 Před 2 lety +1

    От души бро тебе за ролики. У меня своя ферма и держу своих бычков.получается если заняться то тройной плюс будет)))))