Parmigiana di Melanzane Rezept I Gebackene Auberginen als Auflauf I Einfach & lecker
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- čas přidán 20. 08. 2024
- ➡️ Leckeres Rezept von @BerndZehner
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Geiles Rezept, kleiner Tip: Mein Opa aus Italien hat die Auberginen am Abend vorher gesalzen und zum trocknen ausgelegt. Außerdem ist n absoluter Hit noch gekochte Eier in Scheiben in jede Schicht reinzuhauen. Aber finds echt top das du immer so geile Rezepte raushaust.
Wenn man Aubergine salzt, reichen schon 20 Minuten bis das Wasser austritt. Wann trocknet es mit einer Serviette ab und fertig.
Und ich mache noch dazwischen ein Schicht von klein geschnittener gekochter Schinken. Schmeckt auch gut.
Was für ein sympathischer junger Mann!
Sehr fein. Auberginen sind sowieso geil. Es wäre eine Überlegung wert, die Salsiccia direkt mit zu verarbeiten ;-)
Schaut wie immer sau lecker aus, obwohl ohne Fleisch.
Und wie immer mega sympathisch präsentiert. 👍👍👍
Super Rezept, ich machs statt geriebenem, immer mit Mozzarella in Scheiben, der bleibt schön bissfest! Mit Weißbrot und Weißwein, herrliches Essen!
Sehr gut 👍
Super! Jetzt noch ein saftiger Döner dazu, und es ist super-duper
Hammer!!!Perfekt!!!🍀💯🍀
Wird morgen direkt nachgekocht zum Mittagessen!!! Tochter bekommt immer nach der Schule immer frisches Essen!!🍀💯🥊🍆🍆🍅🍅🧄🧅
Unbedingt 😊
Top Video und vor Allem: es sieht wieder soooo lecker aus 🥰👏👏👏🙌
Dankeschön 😋
Danke du kochfee, gibt es Ostern mit Lachs , schiegermama kommt, mal begeistern. 😂 daumen hoch wie immer.
😋
Die einfachen Rezepte sind immer noch die besten.
Wieder herrlich von Bernd erklärt und zelebriert.
Besser geht es nicht 🎉.
Weiter so.
Großes Lob an diesen tollen Kanal. Dein Auftreten ist sehr sympatisch und alle Gericht die ich bisher nach deinem Rezept nachgekocht haben, waren "on point" ;-) Selbstverständlich wurde dazu eine Pfanne von Hoffmann verwendet! Viele Grüße aus Bremen
Ich liebe das, gut das du mich daran erinnert hast.
Tolles Rezept klasse super von dir daumen hoch grüße 🍽💯✨️👍
Dankeschön 😊👍
Hammer geil, habe ich schon vor 20 Jahren gemacht und immer wieder gerne, da brauchst kein Fleisch schmeckt auch ohne ❤
danke Papa
Ja geil sowas ähnliches machen wir immer wenn es Zucchini im garten gibt
Parmigiana mit Zucchini Stadt Aubergine mache ich sehr oft. Weil ich mag die Zucchini lieber. Kannst du eine parmigiana jeden Tag essen.
Super Rezept....ich habe den Backofen auf 200° Oberhitze geheizt und die Auflaufform nach oben gesetzt. Nach 10 Min. war der Auflauf schön braun. Spart Energie 😂.
Sehr gut 👍
Man erkennt ein gutes italienisches Restaurant daran wie gut die Parmigiana ist! 👍
Moin Bernie, allen Ernstes würde ich ein so zubereitetes Gericht nie für meine Gäste in der Pfanne servieren. Ich glaube, dann könnte ich die Pfanne gleich wieder zum Neubeschichten zu Hoffmann schicken. Aber das Gericht ist sehr geil, aber bestimmt auch sehr schwer im Magen. LG vom kleinen Bernie
estremamente gustoso
Hallo Bernd und Team. Sehr sehr lecker. Hab alles da und wird heute nachgemacht (: Gruss Rolf
Gut, gut, gut, gut! Feines Futterchen für Mittag. Schöne Grüße aus Österreich!
🖐
Netter Kommentar kommt sofort!
Ich bin zwar noch satt von der genialen Paella, aber hmmm, das könnte ich wohl noch, zumindest mal probieren jetzt.
Auf jeden Fall
👍👍👍👍👍
Habe das mal gemacht, war sehr lecker, obwohl ich eigentlich keine aubergine mag, war das Rezept seeeeehrt gut
Gute Idee. Danke
Recipe superr💯💥💥💥💥💯👏👏👏👏💯❤❤❤💯👍💯
Komm mal nach Ostfriesland dann zeige ich dir mal ein Teelöffel :) Das ist sicherlich eine super Beilage für Gegrilltes . Werde ich sicherlich bald mal testen. Danke
Gute Idee 👍
Hi, Ich bin Asia-Food-Fan, so wie Du. Ich würd gern ein Video sehen mit dem Rezept von dem letzten Gericht was die im Dim Sum House in Frankfurt gegessen hast. Also: Rindfleisch mit schwarzer Bohnensauce mit Gemüse (ist vom Mittagstisch)
LG
Hi, ich kenn das noch mit Spinat, schmeckt bombengeil
Also, mit Spinat kenn ich das noch unter der chinesischen Bezeichnung " Ku Ka Ke" ... 😆. Aber lecker ist das!
Wenn man die Auberginen durch irgenwas anderes ersetzt, bestimmt lecker!
Ja, Auberginen sind so ein Ding! 😂 Es ist immer gut, wenn man mit Baba Ganoush anfängt, danach liebt man die Aubergine.
Tolles Rezept und direkt Kanal abonniert😊
Ganz lieben Dank!
Das ist auch eine sehr leckere Variante. Ich kenne es nur mit Auberginen in Mehl, Ei, Brösel paniert. Aber dann ist es noch mächtiger. 😅
netter Kommentar ;-)
Super Rezept, aber für das vorbereiten und anbraten der Auberginenscheiben muss man schon ordentlich Lust und Zeit mitbringen, 5 Auberginen sind für die 28er Pfanne auch schon großzügig bemessen, einen Teil hab ich nicht mehr reinbekommen. Aber sonst Top und mit Salsiccia richtig gut.
warum hast Du dafür nicht die große Bratplatte genommen. Ich habe die mir ja Dank Dir gekauft und letztens für Leber und Zwiebelringe genutzt. Toller Tipp übrigens von Dir mit der geteilten Hitze
Der Käsejongleur bei der Arbeit.
Super! Kann man das Gericht auch mit Zucchini und/oder Kartoffeln machen, wenn man Melanzani nicht unbedingt mag? Mit glg deine Angelika aus Österreich
Mann sollte am besten erst die melanzane Entwässern mit Salz im Nudeln Sieb ...Kenne einige 100er italienische Hausfrauen und keine wirklich keine, würde Kräuter in diese Tomaten Soße ( Oregano Thymian etc. Da rollen sich die Fußnägel) vielleicht für eine Pizza Soße Oregano nur in Sizilien.... Hier rigoros nur Basilikum, vielleicht Karotten und sedano..... Sorry keine "besserwissererei" . Ess Erfahrungen im Süden . Gruß Antonio
Leider hier im Nord europäischen Raum gibt es italienische Kräuter Mischung für Tomaten Soße. Versuchen sie es in Italien im Regal zu finden...
Cooles Rezept 👍 Wie heiß darf das Olivenöl werden?
Wenn's geht, nicht mehr als 180 Grad.
schmilzt der Griff von der Pfanne nicht im Ofen?
Den Griff kann man abnehmen 😀.
Meine Italienische Mama gibt dir eine 1+ ♥kalt am nächsten tag schmeckt sie noch besser ♥ (Mit Bolognese ist es auch geil - JA an meine Italiener ist nicht Original aber Hammer :D)
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Das sieht wirklich lecker aus, aber ich kann Auberginen irgendwie nichts abgewinnen. Zumindest die aus'm Supermarkt sind einfach bloß labberig und geschmacklos.
und er ist der größte.......