Вишневая домашняя водка - НЕудавшийся рецепт. Водка - класс, аромата - нет. / Домашняя водка
Vložit
- čas přidán 16. 07. 2020
- Книга Самогон Саныча с рецептами настоек и самогона:
- для зрителей РФ здесь - ridero.ru/books/teper_kogda_u...
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч. В этом видео сделаем домашнюю вишневую водку. Покажу рецепт, расскажу, как сделать вишневую водку и поделюсь результатом дегустации. Сразу скажу, данный рецепт не произвел на меня должного впечатления. Алкоголь получился, как водка - на отлично, как ароматная вишневая водка - никак. Вообще никак. Впрочем обо всем по порядку. Если Вас интересуют рецепты домашних водок, подписывайтесь на канал!
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Группа в Вконтакте samgon67
Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
****************************************************************
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги. - Jak na to + styl
Нужно было собирать аппарат с одной пустой царгой , а дальше два угла, а потом холодильник, потом повернув холодильник вверх, проварить вишню минут 30, а потом , с отбором голов, собрать продукт и была бы вишнёвая водка, кстати метод работает без настаивания, делал на яблоке и на груше, всё получилось
Все дело в прикроватной тумбочке 😂😂😂🍒
А, Аромат й Інгредієнт слова вам подобаються?
Саныч, мы все набираем опыт и много эксперементируем, делаем выводы, всё получится в лучшем виде исходя из этого видео снова третий перегон поставить на свежую мятую вишню, будет бомба!!!!!!
Благодарю за совет!
@@SamogonSanych и вам спасибо за ваши видео
Здравствуйте Самогон Санычь!
Вот это Сервис, вчера спросил вас о таком видео а сегодня вы его уже выставили.
Большое спасибо!!!
Рад, что понравилось!
"Ну Шо" наша баночка готова😁, 4:11, Наш Хохол👍, лайк))
Странно. Я делал аналогично. Только настаивалось дольше (не хотелось гнать в квартире в летнюю сорокаградусную жару) и еще туда же высыпал ягоды из наливки. В итоге мягкая водка с ярким ароматом вишни.
Лучше сделать настойку или наливку! а так спасибо за обзор.
Я тоже к такому выводу пришел, пока. Буду экспериментировать!
Я тоже не понял смысла в третей перегонки. Спасибо Саныч
А еще лучше вино!
Я просто добавляю на бутылку 30 мл когцентрат вишнёвого сока и всё и цвет очень апетитный! Главное не сироп брать там куча всякой дряни внутри.
Приятно было посмотреть, больше всего удевило честное описание продукта, результат есть результат хороший "сэм" дорогого стоит.
удЄвіло 😂
Возможная причина:
Вся органолептика как раз и осталась в хвостах.
Благодарю, подумаю!
Извеняюсь сразу но я хотел у вас узнать об очистки самагона очистка углем, молоком и другие способы а что если сделать несколько очиток по очериди сночала молоком потом углём?
Саныч молодец, хочу поделиться, как я сделал самогон из пива. Знакомый из кафе подогнал 60 литров просроченного пива, в 30 литровых пластиковых кегах. В кегах давление 2,5 атмосферы, при вскрытие можно было попасть в струю пивную, но используя меры предосторожности и нехитрый инструмент и пластиковый пакет, мы пиво слили и стравили воздух. ДАЛЕЕ дело техники, посмотрев множество роликов в инете, сделав выводы, чтоб не повторить ошибок, я сделал высокую колонну из двух 50 сантиметровых царг, дефлегматора и диоптра, перегнал прямотоком на мощности 1 кВт, получилось 10 литров 30 градусного спирта сырца. Второй перегон также на такой колонне и мощности перегнал ещё раз. Получился 75 градусный напиток со вкусом и запахом пива, разбавил водой до 40 процентов, и вышло 6 литров душистого напитка
Благодарю за опыт и комментарий!
@@SamogonSanych сегодня перегонял брагу из варенья в спирт сырец.брагу делали по прибору виномер,сахаромер.раствор довёл до 20 процентов сахара и кинул дрожжевую закваску из изюма.брага месяц булькала, и сегодня булькала ,но так как времени мало на перегоны и тд из-за работы,решил перегнать.винометр утонул при замерах.сколько там градусов в этой браге было не знаю,но больше 12 поставил царгу с медной сеткой и первые капли меня приятно удивили крепостью и запахом.крепость была 90 процентов и запах был сливовый. после трёх литров отбора замерил спиртуозность,получил 80 градуусов,гнал до 10 градусов спирт сырец,получил 7.5 литров 30 градусного душистого спирта сырца.и что интересно,в конце перегона не было сивушного запаха,был слтвовый запах
Здравствуйте! Вопрос - спустя время запах не проявился?
Почитайте про индукционные плиты и принцип их работы.
👍👍👍
А температура на режиме подстил какая?
500 вт???
Kirschwasser в Германии уже тысячу лет делают! Люблю её очень но дорогая блин.
Возможно навалка куба слишком малая. Аромат мог потеряться из за большой дефлегмации
Возможно. Благодарю за комментарий.
Одна сплошная реклама в ролике!
Все таки саныч самый хороший блогер и человек успехов вам в вашем не легком деле саныч сжет 👏
А был ли вишневый аромат у самой вишни? Я сравниваю допустим компот из вишни и своего сада и купленной на рынке, где продают в основном гибрид. Вот в нем аромата нет совсем. А так схема вполне рабочая. Отжимаю таким образом остаточный спирт из ягод от настоек. Притом напиток приобретает небольшой ягодный аромат, можно к ягодам чуть корицы добавить, придаст немного пикантности ко вкусу.
Благодарю. Может дело, как раз в вишне...
Как перегнать вино?
Вишневка))
Так что, спустя 2 года разобрались с причинами такой НЕудачи? Я сегодня делал все точно также, и получил такое себе жижево: спирт есть, пить норм, а вот с ароматом беда. Правда, после перегонки остался восхитительный компот, реально. Надо было, мне кажется, не ставить фальш-дно и варить ягоду прямо в бульоне - сильней была бы отдача аромата
Добрый вечер, Саныч, я делал с вишней проще. Ведро вишни подавил руками, для аромата добавил давленную клубнику. Воды+сахар+дрожжи. Бродит. Перегоняю брагу, чтоб не пригорала вишня к дну, засыпал её в самодельную большую джин-корзину, выгонял СС. После выгонял самогон, вернее не самогон, а вишневую чачу. Аромат вишни вполне отчетливый😀
Нихера себе проще
Собстна, сестра жены периодически отдает варенье. Какое-то просто старое, какое-то забродило. Когда ставлю брагу добавляю это самое варенье. Со смородиной, малиной и клубникой получалось всё заебОК:) После двух перегонов аромат ягод сохранялся. Последний раз бухнул 6 банок по 0,5л вишневого. Надеялся, что будет как обычно. Ога, щаззз, лену головачЪ я получил, а не вишневый аромат:) Пустил дистиллят на джин. С чем сие связано, вообще не понял.
P.S. Бывшая теща делала настойку вишневую, так в ней только листья вишневые от самой вишни были, а получалась вкусняшка с ароматом вишни.
Простой аппарат с сухопарником не работает в режиме хотстил. Ну, а если хорошенько утеплить сухопарник? То есть по сути спрямить его. Думаю всё получится
Благодарю за мнение.
Саныч привет! На Дзене один чел забодяжил рецепт: рябину давит, сахару добавляет, потом дрожжи, ну в общем всё как с сахарной брагой, потом перегоняет дважды и утверждает что рябиной пахнет офигеть... Спрашивается - а нафига это надо? Вместо того чтобы сделать отличную настойку, народ лажу гонит. Вишнёвки поставил 12 литров, скоро готовая будет!
Тем не менее такой рецепт есть. У меня пока руки до него не дошли.
Ещё один рецепт: на литр 40-45° самогона 60 средних листов базилика (фиолетового) мелко резанных. Настаивать 2 недели и более. Оч вкусно
Очень популярна у нас на юге Украины, постоянно делаю 👍
А в чем моя ошибка? Подскажите, пожалуйста!
@@SamogonSanych Я не перегоняю, а так и употребляем настойкой. Из смородины чёрной тоже настойку делаю, но никогда не добавляю сахар или мед - не любим сладкие напитки. Если нужно, чтоб стояла год, два... делаю вишневую настойку, стоит прям под деревом🤭 бутыль, через 2 месяца процедила, разбавила самогоном по вкусу и аромат вишни 👍
Кто нибудь понял что Елена написала??? я лично не понял, на вопрос Саныча ответа нет, так о своем дереве накатала, извини Лен!
@@user-yh3cd4gw4u мы на юге живём, бутыль 20 л стоит под вишней или черешней, она падает, собираем хорошие ягоды в бутыль, добавляю сахар и бродит потихоньку в тенечке, ягоды падают неделю, вот и подсыпаю их в будущую наливку. В конце августа процеживаю и спускаю в подвал, зимой разбавляю самогоном, получается неплохо. Что вам не понятно?
@@Morena-70 у вас Саныч спросил в чем он ошибся, а вы рассказали про то как вы разбавляете самогон своей настойкой. Это было совсем не в тему
Делал на смородины, также. И вкус и запах смородины на 100% сохранился
Испортил вишню... Классная настойка была)
Отметки на банке можно не ставить. Выгоняешь до 💯 в кубе ( t° пара ) и всё.
Да, Вы правы!
@@SamogonSanych с уважением. Попробуйте 1х1 развести сортировку и сок(какой аромат нравится) и перегнать. Согласен что в покупном соке есть ароматизатор. После перегона нормальная ароматная водка. То что остаётся после перегона добавляю в сырец перед дробной. Работает.
Не получилось из-за того что ягода была не в жидкости а лежала на фальш дне, вот и всё.
о как...ну я выпаривал брагу с обрикос без фальш дна.И на выходе никакого запаха абрикос.И вкуса.правда прикольно?так где должны лежать ягоды?Колонна у меня как колонна..с дефлегматором,наполнение-обрезки труб нержавейки...(тут были цифры,совершенно не интересные:диаметр,высота,литры...наполнение-это скучно.)...я то потом понял в чом проблема...а Вы расскажите.
Благодарю, в следующий раз попробую именно так!
@@kaptenFlint я делал с клубникой, запах обалденный и вкус приятный.
@@SamogonSanych Не стоит, делал так с черешни не айс горчит
Делал на яблоках, получилось, правда запах компота, а на вкус печеные яблоки, не понравилось!
Сварились. Видимо мало воды добавили после настаивания
Благодарю за опыт!
@@martinlden было 3 кг яблок, 3 литра СС и 6 литров воды
@@martinlden не СС а 3л сэма двойной перегонки 40 градусов, описался
@@TVV-1976 странно, обычно у всех все норм. Самому интересно, почему так у вас вышло.
А вот косточки от вишни надо удалять обязательно.
Серый зачем косточки удалять?
Думаете если не удалить косточки будет Вам синильная кислота?Замучаетесь получать.Однако!если такое сильное желание травануть кого то...ну так не заморачиваясь -куча способов.в магазинах цветов продаётса...ну это уже другая история.
@@user-zy1xs6pf8c вы литературу почитайте.Именно из-за синильной кислоты,хоть её там и ничтожно мало.
Серый про синильную кислоту - бред сивой кобылы. Лет двадцать надо держать чтобы выделилась
Влад Денисов дело не в кислоте( ее там мизер),а в том что косточка при настаивании и перегонке даёт горечь.
Сделал как то такая ху