Pumpkin Ang Ku Kuih w/o Mould 南瓜椰絲红龟糕，无需模具，使用水果网套，教你做金瓜红龟糕！
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- čas přidán 23. 08. 2024
- 这一集教导你使用椰糖炒椰絲馅料，怎样学习自己控制分量，从粿皮到做成红龟糕，非常简单，以后做茶粿就不再怕水的分量拿捏不到，也不需要担心没模具要如何做。
配料: Ingredients
240~250克 椰糖 - 240~250 g Palm sugar
½ 杯 温水 - ½ Cup Warm water
5 条班兰叶 - 5 Vegetables Pandan Leaf
230~250克 椰丝 - 230~250g Shredded coconut
½ 杯 花生碎 - ½ Cup Ground peanuts
1 湯匙 芝麻 - 1 tbsp Sesame seeds
皮料 : Skin
一粒 30克 - 1pcs 30g
( 可做15粒) (to make 15 pcs )
200g 南瓜 - 200g Pumpkin
200克 糯米粉 - 200g glutinous rice flour
10克 粘米粉 - 10g rice flour
100ml 温水 - 100ml Warm water
2湯匙 油 - 2 tbsp Oil
20克 牛油 - 20g butter
2汤匙 椰浆水 - 2 tbsp coconut milk
加少许 糯米粉 - Add dash of glutinous rice flour
看了这几个视频，以后可以自己熟悉的控制水分和制作皮料 。
Malaysian Hainanese Kuih Yi Bua - 海南糕点-薏粑，三角馏，马来西亚海南人最愛
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Traditional Ang ku kuih - Butterfly Blue Pea Rose Kuih 传统红龟粿 ,和蝴蝶豆花蓝玫瑰粿。
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Red Peach Kuih - 紅桃粿-传统红桃粿 ,又名饭桃粿
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Auntie太貼心了，總是設想週到，你無私的分享提升我作粿的勇氣和成功的機率⋯⋯感恩有你！
看你的視頻時，是很愉快的溫暖時刻！祝福你及家人平安快樂⋯⋯👍👍👍🥰💕💕
Cloud 早上好❤🙋♀️谢谢你的留言，我也祝你和家人有个快乐的星期天🌹😘
我发现你被网民的留言影响，不要管那么多，做自己就好，不然你会越来越迷失。大家来看你，就是喜欢你原来的样子，不必委屈自己变成大家期待中的样子，加油！你真诚不造作就是最有魅力的Auntie了！
好👌👍做回自己! Kampahteh 💪.
谢谢wai sum 的留言和支持。 tq❤🥰
对aunty, 不要太在乎别人说什么，我们就是喜欢原来的你自己🥰😊😍😘
xx
很善良又和蔼可亲的妈妈，疼孩子
。又爱你的母亲，所以好人好报。家和万事兴
Mrs liew, 妳超棒的，不只厉害做糕点和煮很多很多美食；而且还有语言天赋，喜欢看妳的视频，真实又乐于分享。祝福妳与家人平安幸福。❤️
Hi Jocelyn 谢谢你的留言 和支持🙏❤
我也祝你 和家人 平安 幸福😘🌹
感谢妳百忙中的回复，很开心超来超多来自不同国家的朋友观看妳的视频；幕后摄影操手也与你配合无间，也要给𠆤赞👍。
越来越多。刚才打错字 😅
@@jocelyntan3366 没事👌 我也时常打错字啊🤭😅!
阿姨好,端午節愉快。阿姨超級可愛。上您的課真的很開心。
謝謝阿姨的愛心教導及姨丈幫忙錄制,我們才有機會學到做糕點。
祝福你們平安、健康、喜樂
selalu makan masa zaman sekolah.. kuih peria.. terbaik la auntie
只是看都會上癮，很美，你的家人朋友好幸福，時常有好吃的，好羨慕😋
Jessy 谢谢你的赞赏❤🙏
水果網套當模具，真的學到了!😊
看姊做這椰絲紅龜粿，就想到我小時候，阿母做花生紅龜粿，看你們的影片，就是親切舒服，充滿媽媽味! 謝謝哥和姊!
Hi 游来游去，又游來看姐姐了，谢谢妳！
对 我也是一样，每次做angku 总念不自由主的想起和母亲一起做糕点的日子。 还是要谢谢你看我的视频哦
好聰明，懂得物盡其用，用水果網來做糕點，Aunty聰明又可愛，讚呀☺
谢谢😘❤🙏
每次看aunty的視頻感覺非常療癒，謝謝妳的巧思🎉
哇，好美哦，我又学到aunti的方法了 謝謝aunti无私的分享好料给我们👍🥰🥰😍
terbaik auntie ni....suka berbahagi resepi...pelbagai...terima kasih , semoga urusan hariannya sukses selalu.
阿姐，我很欣賞您所有的作品。這個金龜糕的模型真的很棒，因為我在這裡買蘋果時每次都扔掉它。現在可以廢物利用，太好了。感謝🙏😘🌹
👍💝❤🙏
看妳的出鏡，並分享著新創食物真好！是種學習，太棒了👏🌟！
谢谢 kevin的留言❤🙏
真漂亮，看你的美食分享是一種享受,謝謝你 👍
谢谢你喜欢我的视频😘❤🙏
Use to her talking style , at first I find very noisy but her teaching is very clear & easy . Thanks sister
Hi Susie🙋♀️so sweet of you ❤😘. Thanks for yr kind words n support. Thank you so much.
Watching your recipe from USA. It is lovely pumpkin kuek without mould. Pumpkin season now, Thanks for sharing. I will going to try.❤️
Thanks for watching my video n comment. Tqvm Heang Dent.
Click
@@pinawatikhang2702 tq 🙏❤
今天用水果网做金瓜红龟粿漂亮極了👏里面的四样馅料也都好吃極了😋大姐更是厉害極了👍👍👍
谢谢敏茱的留言和赞赏🙏❤
十分感谢你的agak-agak方法。自从学会了agak -agak， 才算真正懂得做kuih
阿弟你好厲害👍看到你做的口水就流出，谢谢🙏分享
我看了很多视频，妳做的，说的很好很清楚，我妹妹学了很多妳的糕点，不过他家很多人愛吃，我家没什么人愛吃，我喜欢看你做的每一样東西
Aunty 妳很搞笑又很cute，喜欢看你的视频。又学到很多东西, uncle 太幸福了。赞！👍🏻👍🏻👍🏻
谢谢你 猪鼓励(你的名字: 朱古力)🤭😜
🤣🤣
Auntie thank you teaching so many type of kueh I learn from you
Tqvm Lay Ngoh❤🙏
Love your sharing Malay Ang Ku..look like Durian...
Tq😘❤🙏
好喜欢看Aunty详细的视频教学，还有喜欢看Aunty试吃😃流口水了😋👍🏻
😅🤣🤭🤦♀️❤
谢谢妳的分享，其实我也做过烫粉，用200g粘米粉，40g糯米粉，第二天太硬，口感不好，我已经好久沒做了!明天做妳的方法，希望会成功。👍👍👍
安娣，您很可爱，Modern,
看见和听您讲课真开心！😃💖👍
很高興😊能夠看到這個方法，就不用去找模形。謝謝你的視頻。
Lisa 🙋♀️不客气，谢谢你 观赏我的视频❤😘
第一次無意中看到這影片，非常特別有創意
我看auntie 吃我都流口水了🤤。謝謝分享😍
Sharon 😘🤭😅 谢谢你
@@KLLIEW in
Aunty的教学很亲切又搞笑，喜欢
谢谢 Annie 喜欢我的视频😘⚘
安娣，你好可爱，又风趣，开心看到你的视频，轻松开心，谢谢你的分享！！
谢谢你喜欢我的视频😘❤🙏
谢谢你的分享，很喜欢你的教学方法，简单又容易上手。🥰
Phua 不客气,谢谢你喜欢我们的视频🥰❤🙏
Hello...姐 hari ni saya dh cuba buat resepi ang ku kueh campur dgn labu kuning memang sedap..yg terbagus
美姐，你每次说 aunty 教你，aunty 教你，我感觉到很亲切，很好很棒的感觉叻！👍😊
是咯👍我也是觉的，🤭😜
@@KLLIEW 😊👍
@@KLLIEW 做回你自己不用理那些嫌弃你整天讲安娣安娣，因为你是把我们当新手来教导，不要有压力
@@ahwahtan8295 没事👌❤ 只要你们了解就好🙏😘 谢谢你的支持哦
这个我也做了，老公第一次称赞我做的kuih，讲好吃!
可爱的安娣，又有新糕点，南瓜椰丝红龟糕的顏色好美，会跟着妳学做❤
好👍💪happy cooking. 谢谢 Jenny 🙏❤
看到aunty做得开心，吃得开心，自己也被感染了，谢谢您，好喜欢您的教导😘
今天做了这南瓜红龟糕造型，很美，很美，不舍得吃哦😁谢谢你详细的讲解😊
谢谢 ms Yap ❤👍😘
好喜欢这红龟粿，大姐谢谢你的分享，感恩
Ah Mai，妳超可爱的，喜欢妳所有的视频教程，加油💪！
谢谢 Lydia mai 的支持和鼓励❤🙏
Aunty我很喜欢看你的视频，因为妳给到我的感觉像妈妈不像外人很有亲却的感觉，解释都很清楚，aunty加油，我支持你。
姐很开心❤️哦😍
又有新模式了。
谢谢你👍👍👍感恩
一样的话🙏🏻可爱的你
一样的话 谢谢你绣花❤🙏😘
早
@@ktto4730 早上好
Auntie 喜欢看您的分享, 谢谢uncle
很贴心的及时配上字幕, 之前是看uncle 的视频. 🙏🙏🙏 Fr 🇸🇬
谢谢 Sui Geok 的赞赏和留言 ❤🙏
我做了你的南瓜红龟粿了。很好👍吃。谢谢你的分享。我不懂的把照片发给你看。
Hi 👋 Teo 谢谢
很久都没看见你留言了。好吗？
用水果外包装做漂亮的面点，聪明！👍
谢谢wang. 这个ideal我也是从一个马来同胞学的。🙏❤
聪明伶俐活泼可爱👍🏼👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼
谢谢Grace 的赞赏❤🙏
疼孩子又很疼媳妇👍🏻👍🏻👍🏻
谢谢 Venn🙏❤
非常捧，谢谢Auntie 无私的分享！perfect 🤩 🥂
Tq Ng❤🙏
谢谢aunty的教导
您的方法 解决了我在英国没有模具的困扰 感恩有您
aunty:妳太厉害了!妳讲的很清楚,我还沒做过红龟果,希望能做成功。👍👍👍💖💖💖
Chew kampahteh 💪👍❤🙏
Antie,妳真的好可爱，又幽默，看完就会想学做来吃，赞赞赞👍🏻
谢谢😘❤
@@KLLIEW yO
Aunty thank you for your lovely receipes. Very delicious . Happy to see your sense of humour while cooking 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Morning auntie.. really love your video..all the kuih is tempting.. can't wait for your upcoming video..😉
Hi cynthia 😘❤ tqvm
下午好！antie 有創意👍
Wong 妳好🙋♀️ 谢谢 观赏我的视频
Aunty, 这一次的 红龟粿 真的很创新，卖相不错，你在试吃时，ARM 一声，弄到我大笑起来，还有你 把 糕粿 送上 镜头时，还以为是你 送给我吃呢？很不错的 Idea.. 赞赞赞👍。改次 教导 做 水粿 ，谢谢。
哈😄哈哈哈 我也是很奇怪为什么我会Arm一声， 我是不自由主的嘞(⊙o⊙)🤭😅😜
你也可以试试把椰渣炒一点焦香在把煮好的gula melaka ,gula apong 东马的会不一样的风味哦。
謝謝你😍你好棒❤️喜歡看你的教學！也有跟著你食譜做了幾個🙏🏼都是成功！thanks for sharing 😘
Audrey 谢谢你❤🙏
姐姐，很🈶创意的小苦瓜造型“Ang Ku Kueh" 每次看妳讲解制作过程，轻松又幽默，很疗愈。
谢谢姐姐的爱心分享！
叫我怎能不按讚👍
叫我怎能不支持，观赏！
哈哈😄
这次让我逗妳开心，开怀大笑！
谢谢Jeeleng 的留言😘❤🙏
看安娣的视频看上瘾，親却高兴，谢谢妳真心仔细很用心教我们。
喜欢看你制作的视频，干净利落，我要多多向你学习
Aunty 你真的是越看越可愛咧！I really love your agakation method
Tqvm Jane🙏❤ I.m happy that you enjoyed watching my video. Tq
Aunty Liew, thank you for sharing your recipes. You are very candid! It is very interesting to watch the way you present the recipes. I like it! 👍😋
@@rosielim153 thanks for yr comment .
I.m happy that you enjoyed watching my video. Tqvm🙏❤
哈啰，可能我比你还大点，在这叫你小妹好吗？我有看你糕点，我喜欢你的平民化的教学。太可爱，还有看到有真的很想吃，l你真的好用心教。赞
Auntie Liew, Thanks so much for sharing your recipes with us. I try your Mah Lai Kou recently, it's very nice. I am going to try pumpkin angku. I like your program 😃 very much. Can l ask which part of Malaysia you are staying. I like your garden and your house, very nice. I am from SARAWAK. Hope to see more of new programs. Keep up your good job. Thanks.
赞，我平时都很喜欢做紅菇
，这次看到的真是很特别。
Sweeying. 那这一个 红龟对你来说得心应手👋👍💪谢谢你观看我的视频。
一直以来我是用月饼模具做红龟糕的，今天才去买一个模具就看到你的视频了，之前看过一个本地的人教也是用这个水果网，可是没有想要做，看了你的就很想要去动手…谢谢你啦🥰🥰
不要放牛油可以放植物油？
Hello beautiful Aunty, greetings from Australia! Wow! You are so innovative & clever! I really enjoy all your recipes!
hi sim 🙋♀️how r u. So long never c u in here. I.m happy u enjoyed watching my video. Tqvm❤🙏
安娣 可以給你的what app 我吗。谢谢
😋好吃😋，每一次看到untie所煮的手艺都流口水🤤🤤。哈哈😃
谢谢Priscilla ❤🙏😘
很有創意！太棒了!😋😋
谢谢❤🙏😘
Liew 姐姐， 我跟着你的食谱做了金瓜红龟粿。 很成功! 很好吃... 很开心.❤️
感恩您的分享。 我家人都说好吃.😋✌️
喜欢您的食谱 ，都会比别人特别!👩🍳👍👏
PS/
因为你说, 很多人不喜欢叫你Auntie, 那我就叫你Liew姐姐吧! 哈哈😄😄
我也是你的新粉丝. 喜欢您的掺杂幽默话语...🤣🤣🤣❤️🤗
早上好! 谢谢 Shang Ang 的 留言和支持 也很 高兴 你喜欢我们的 视频.
没事 🙋♀️大家都己习惯叫我按第6😍👍。
Auntie 很高兴你制作成功😍👍
auntie 你无需在意网友的评论 aunty只要做回自己就好了 不需要改变自己迎合别人
一直aunty aunty地叫 我反而觉得很亲切
加油
Really like your video, thanks for sharing this great recipe, will do it soon. Best regards to Aunty Liew , uncle and family.
Tqvm Ong😘🙏❤
安娣很喜欢听你讲话全场看你的直播都好开心😁😊🤭
谢谢Helen😘❤
安娣教学很清楚，很风趣👍🏻
Tq ❤🙏
Aunty Liew，今天我姐姐做了这个苦瓜红龟锅，拍照给我看，还share 了你的做法视频。
我以前在一间糕点店学做这种红龟粿，老师示范时，椰糖和班兰叶煮溶，一定要用网筛过滤后，才放椰丝下去炒，原因是椰糖里有很多杂质，比如 椰壳丝/黑黑的小颗粒/有时还可能有一些小昆虫，我也亲眼看到。希望这个建议对你的视频有帮助，谢谢🙏🏻😊
Aunty, thank you for your videos. I live in Netherlands so somethings susah/ leceh/ mahal to get. Terima kasih sebab you make everything nampak simple. Remind me of my nenek. ❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘😘
U r most welcome 🙏🥰
Mai擅长做bua,讲述很详细，示范很清楚。👍
谢谢阿姨叫我做angku kue 很好吃， 一次做就成功
耶✌！ 谢谢Arnita的留言
我也是很怀念这类古早味的点心，可是我发现年轻晚辈并不喜爱，似乎都是年长者在吃。如果再不把做法保存和传承，难保不失传。妹子要好好整理你的功课咯，❤️
大姐你说得对 我做的古老传统糕点 我孩子也不是很喜爱，除了蛋糕西点或广式点心👍。
己上传至CZcams , 应该不会是传了吧!
谢谢大姐留言❤🙏😘
我真的太爱你了😍为什么你会厉害的呢🥰👏🏻👍🏻
谢谢Hon Ping的赞赏. 😘❤🙏
KL LIEW ,i love the shape ,beautiful ,natural color .Tq for sharing .
Hi huat huat🙋♀️ i like yr name very easy to recognize. Huat ah👍😉
如蒙回覆，十分感謝!
有创意 ！赞 ！
Auntie 您讲话很情切😊
Hi Jack 🙋♀️ 谢谢你
Auntie你真係好叻😆好叻😅又風趣😅喜歡😁
我好喜欢你做点心給我们分享，太棒了👍謝謝你
Hello aunty l love to watch your video.thank for sharing.
U r most welcome Jacey. I.m happy that you like my video. Tq
好喜歡看您的節目 謝謝您
杨達🙋♀️谢谢你的留言，很高兴你喜欢我的视频谢谢❤🙏
Hi Ah Mai truly love your video sharing and truly appreciate
Aunty, you did your eye brow? Very beautiful. This kueh looks yummy. Next time I want to try to make this kueh. 👍👍👍👍
Aiyo Chong😅😜🤭 yr eye very sharp. Yes I did. Tq❤😘
✌️🤗🙏👍👍👌
安迪❤谢谢您的分享昨日我学做了家人都说很好吃
谢谢chia的留言，很高兴你制作成功👏👏👍❤
安迪，我很喜欢看你的视频，因为生动，清楚
@@KLLIEW g) 🙃😉😄☺🙂🤗
@@pikwanlee5337 谢谢你的支持
@@sidelansoon52 ❤⚘🙋♀️
谢谢，Aunty分享这个印模的方法，这造型很像贝壳👍🏻
ZhengXu 原本是小苦瓜形状 ， 对👍 也有一些人说像贝壳❤😘
@@KLLIEW 之前看过很多人做这个形状，就是不知道怎么做，直到我看到Aunty这个视频才知道，太感谢Aunty了，我下次也要尝试😊
aunty, you always make me want to go into kitchen and start working immediately...
日盼夜盼终于看到新视频了！刚好朋友今天送来一粒南瓜，明天就试做一下，谢谢亮妹哦！今天你好漂亮…
Hualee 谢谢你的留言❤🙏happy cooking 💪
Aunty,一看到你那么亲切就马上subscribe了！
安迪.你好每样糕点都说详细也很简单谢谢你分亨。
謝謝老師你很聰明喔
谢谢 May❤😘
这个👆🏻糕点我今早起来做。。。没想到受欢迎。。。留了几个上来当明早吃。。aunty的食谱每次都做成功。谢谢你
Carol 👍👏👏👏 犀利👍❤
我很喜歡妳的節目；每樣都好可口，但有一種食材難取得（椰絲）今日的眉毛很美ㄛ
安娣越来越年轻漂亮😘
🤭😜😉 谢谢Siew Hong 的赞赏❤😘
哈哈😆感觉你吃糕点吃到怕。。给你一个赞