Hummus di Ceci semplice: Ricetta super veloce

L’Hummus è una deliziosa crema di ceci tipica della cucina mediorientale, diffusa in tutto il mondo. Si prepara con ceci lessati, Tahina (pasta di semi di sesamo), aglio, limone, olio extravergine, cumino e paprica(io non li ho aggiunto). La consistenza è corposa e il gusto delicatamente speziato, perfetto come antipasto o accompagnamento per pane, arrosti, pesce e verdure. Ecco una ricetta con consigli e illustrazioni per realizzare un Hummus squisito come quello dei migliori ristoranti nel Medio Oriente.
Ingredienti:
• 250 grammi di ceci precotti
• 2-3 cucchiai di salsa tahini
• Succo di un limone
• Sale e pepe a piacere
• Olio d’oliva a piacere
• 1 spicchio d’aglio
Procedimento:
1. Inserire nel robot da cucina i ceci precotti, la salsa tahini, il succo di limone, l’olio d’oliva, lo spicchio d’aglio, sale e pepe.
2. Macinare gli ingredienti fino a ottenere una consistenza piacevole e cremosa.
3. Controllare la consistenza durante il processo di macinatura, aggiungendo eventualmente un po’ di acqua di cottura se necessario.
4. Servire l’hummus in una ciotola decorata, magari con un filo d’olio d’oliva e una spolverata di pepe.
5. Accompagnare con del pane pita fresco o verdure crude per un’esperienza gustosa e salutare.
Buon appetito!
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[@user-rq2id4gn1l]

Çok güzel

[@user-rq2id4gn1l]

👍👍👍👍

[@ilaydacan8583]

e possibile fare senza salsa tahini?

[@ricetteallaturca8769]

Sì ma gusto cambia..