Homemade Papa Roti / Roti Boy (How to make Coffee Bun/ Mexican Bun/ Papa Roti/Roti Boy)
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Video ini adalah mengenai Homemade Papa Roti. Roti adalah dibuat secara homemade dan ianya dikenali secara meluas dengan nama Papa Roti/ Pappa Roti/ Roti Papa atau Roti Boy.
*homemade bun *resepi roti boy, * resepi roti papa * mexican bun * coffee bread * Coffee bun *resep roti boy *homemade coffee bun ala roti boy * Papa roti *
DOUGH RECIPE (500g)
4 cups bread flour (500g)
1 tsp salt (5g)
1/2 cup castor sugar (100g)
1 1/2 tbsp instant dried yeast (15g)
1 tsp baking powder (5g)
1 tsp bread improver (5g)
1 egg
1 cup cold water (water 50g/ ice 150g)
3 tbsp shortening (40g)
1 tsp bread softener (5g)
4 tbsp margerine (50g)
RESEPI DOH ROTI (500g) (untuk resepi lengkap doh boleh singgah ke "Cara Buat Roti Burger Homemade | Homemade Patty & Bun" atau klik ke link ini • Burger Ala McD | Best ... )
4 cawan tepung roti/High protein flour (500g)
1 sk garam (5g)
1/2 cawan gula halus (100g)
1 1/2 sb yis segera (15g)
1 sk serbuk penaik (5g)
1 sk pembaik roti (5g)
1 telur
1 cawan air sejuk (berat air 50g/ berat ais 150g)
3 sb shortening (40g)
1 sk pelembut roti (5g)
4 sb marjerin (50g)
Topping
1/2 cup salted butter / 105g
1/2 cup castor/granulated sugar 100g
1 egg 59-60g with shell
3 tbsp coffee extract (*if you want a thick crust, please reduce the amount of water in coffee extract from 3 tbsp to 1 tbsp)/ 45ml
3/4 cup flour / 113g
untuk topping
1/2 cawan mentega bergaram/ 105g
1/2 cawan gula halus / 100g
1 biji telur / 59-60g
3 sb pati kopi (boleh kurangkan kepada 1 atau 2 sudu jika mahukan lapisan yang tebal tetapi bancuh kopi pekat-pekat untuk dapatkan warna yg cantik atau campurkan sedikit serbuk koko)/ 15-45ml
3/4 cawan tepung gandum (atau 1 cawan untuk lapisan yang tebal)/ 113g
Suami Isteri : Husband Wife
Si Isteri suka memasak manakala si Suami suka muzik. Video ini direkod, diolah dan diterbitkan si Isteri. Lagu ini direka, direkod dan diterbitkan oleh si Suami. Like dan Subscribe untuk video setiap minggu :)
The wife loves to cook while the husband loves music. The video is recorded, edited and produced by the wife. The song is composed, recorded and produced by the husband. Like and Subscribe for more videos every week :)
Untuk resepi lengkap doh roti, boleh singgah ke "burger ala McD 100% homemade"
suamiisteri 2019 all right reserved
![Coffee Bun [Papparoti/RotiBoy]](http://i.ytimg.com/vi/cI0S-kT7x6M/mqdefault.jpg)
![Coffee Bun [Papparoti/RotiBoy]](/img/tr.png)
Dah cubaa, sedap sangat dan lembut 😭😭😭, Thankyouu 🌼🌼💓
😍Terima kasih mencuba😘
@@SuamiIsteri tumpang tanya kalau nk tukar flavor coffee to chocolate mcm mne ye ?
@@nurulsyazwina5460 boleh bancuhkan 1sudu besar/1 ½ sudu besar serbuk koko, bersama 3 sudu besar air panas..kacau2 sampai larut
nak tanya sukatan ni untuk berapa biji ye
Coffee extract tu mcm mana nk buat
Dah pernah try memang menjadi. Sedap. Harini nak buat lagi hihi. Thanks for the recipe
Haiii, saya baru je cuba buat resepi ni, and OMG BLESS YOU !!!! Menjadi sgt, soft, cukup rasa, sedap, fluffy eeee mmg sedap laaa kene semua bahannyaa 🤩🤩🤩
Thank you for the resepi 😁🙏
Hi ainellyana.. thank you juga
Terima kasih untuk resepinya..memang menjadi!
Alhamdulillah..terima kasih mencuba😉
Alhamdulillah dah buat seriuse ssdap lembut gila roti... Mcm big apple donut... Sgt2 bermanfaat ilmunya InsyaAllah akan buat lgi tq puan
Baru tahu music dlm video channel ni composed by si suami. Great for both of u.
Ya, hehe terima kasih ya sudi tonton video😉😍
Wah kreatifnya vdeo...menarik cara edit😊
Antara resepi yg terbaik saya pernah cuba.. roti yg lembut tak liat setelah sejuk.. atas ragup.. saya guna marjerin jer.. tapi rasa dia mmg bom.. anak anak suka .. tak cukup buat hari ni.. cuma kali pertama saya cuba..saya perap 1 jam baru paipkan dan panaskan oven.. bila masak dia jd leper.. hari ni saya cuba lagi.. setelah masuk inti saya tunggu 30 minit dan paipkan perasa kopi.. dan panas kan oven bila oven panas masa jadi 40 minit.. masukkan satu dulang yg pertama buat dulu.. alhamdulilah menjadi dgn jaya nya.. minta halal ye resepi nya...
Terima kasih kerana mencuba💗
@@SuamiIsteri doh yg sama boleh ke saya buat roti sosej ye?
@@suriafendyfamily6876 boleh..sy menggunakan resepi doh roti yg sama dlm video ni. czcams.com/video/x1fw2X196nc/video.html
@@SuamiIsteri terima kasih.. 😍
Sis suria sis pakai majerin utk inti ke?
Menarik ni...boleh cuba...Tq share resepi 🥰🥰🥰
Waaa..kmu bbakat skali buat roti ya..gebu dan klihatan sdap tu roti
Biasa2 aja..cuma minat buat roti😄.terima kasih ya ats komennya
Fav ni roti boy. Sedap 👍
Sama😊fav zaman sekolah dlu😅
Sedapnya roti boy
Sedap mkn panas2😄mcm kapas dlm dia
Lembut banget
sedap.. sy dah cuba.. tq sis sbb kongsi resepi. anak2 memang suka roti ni😋
alhamdulillah, terima kasih mencuba
Mantap resepi ni sahabat.... Sedap....
ini roti fav sy ni...
Fav sy juga masa zaman sekolah😄
Bun memang gebu..topping pun sedap..cuma saya kurangkan dr 3 kepada 1½ kopi..dan tambah ½sk cocoa powder(sebab saya kurang gemar rasa kopi yang strong)..so rasa mocha skit..10/10 resepi ni
Ya, kalau cmpur serbuk coco sikit warnanya lebih naik..terima kasih mencuba💗
Saya buat terlebih letak cocoa powder kot sbb pahit sngt huhu :’) bole tmbh gula x tuk balance balik rasa nya ?
Sedapnyaa! Feveret!
Sama😊
Nak cuba lah.. sebelum ni ikut resepi lain.. bila sejuk jadi keras dan liat..
My favourite during form 6 days . Makan 2 bun pulak
Dah cuba..sy buat separuh bhn..bgus resipinya..menjadi..love it n Tq😘😘
Hi Dahlya, terima kasih mencuba😘
Sis separuhkan semua bahan ya? Means setiap bahan bahagi 2 mcmtu ke?
@@liyanaadanan8363 Hi liyana, ya setiap bahan bhgikan kpd dua..maaf lambat, baru masuk notifikasi.
I love you so much tiber your video buat i jatuh cinta!!!!
Sedap buat minum petang
Wow.. rajinnya uli roti. Mesti sedap air tangan ni.😃👍🏻
😂
Sedap nie
Sedapnya fav saya nie. .makan panas2...😋
Sedapnya roti coffee👍
Hi syerah sampai snie ada
@@banikreviewtv2590 ada apa banik🤣?
@@channel-gm3rq haha sje je
Sedap.. Saya suka.. Terima kasih kongsi resepi.. 👍👍😉Salam kenal dan saling berkunjung ok
Yup terima kasih😉
@@SuamiIsteri Sama2
i mean, video dia semua cantik and berkualiti taraf ii show memasak omputeh, resipi dia semua menjadi and sedappp..i pray the best to both of you, keep it up don't give up okay
Terima kasih Husna Azhar💗 for the wishes..
Tak sabar nak try 😍 terima kasih share ❤
This looks so delicious, yummy. like 19
Sy suka roti boy mkn yg sdp dkt kuantan😋
Ooo akak duduk dkt kuantan ye..baru tau..hehe
@@SuamiIsteri felda sg koyan raub pahang la.dlu tman suami wat krj kjp
Yummy 🤤
in shaa Allah nak cuba resepi😋😋
Terima kasih😍👍
Sedapnya roti boy lama tak buat😄❤
Hi Dapur Syhla😉
Brp byk nk guna Majerin,shortening,dan pelembut roti
Mantab ini roti ...
sis...semalam dah cuba...jadi sangat...geng2 teruja tgk hasil i buat...tq so much...i da subs ur channel...good luck 😍
Wah..alhamdulillah..terima kasih😘
Tq share resepi 🥺
Dah subscribe ..cantik awak edit ..huhu jeles nyaa ..semoga berjaya yee ..tapi penah tgk channel buat orang lapo tak?cm sy tgk channel dia tau skrg ni. .terbaik 👍👍👍
Terima kasih..ya pernah..sllu juga tgk..kami bru nak mula bt video😁
Will try today.
Thank you. But for the topping (coffee cookies) you can reduce the amount of water in coffee extract from 3 tbsp to 1 tbsp, if you want a thick crust.
Resep roti papa 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Sy share tq
Penerangan terlalu cepat. Nasib ada kat diskripsi. Thanks resepi
Tgok dalam kelajuan 0.75x haha relaxing
Kat mana nk dpt resepi bertulis penuh ya, terkial kial baca captions n nk salin...tq sudi share❤
Boleh tgk di description box
salam, saya cuba buat tapi topping dia habis jatuh jadi nasi berlauk 😂 mungkin saya buat cair sangat, tapi tetap sedapp 👍 thankyou for sharing
topping memang akn jatuh (cair), tapi dia menyeliputi keseluruhan doh..if jd mcm nasi berlauk tu, mungkin ad silap di mana2..btw, terima kasih mencuba
Sedapppnya tgk😋😋 saya nk cuba resepi sis ya😁
😍👍terima kasih sis..sgt di alu- alukan utk mencuba😃
Nyimak yang lagi bikin roti.waw mantap ..enak sekali ...+1 temen baru
Hadir permanen .di tunggu ya
Nti nk cuba gak😋
nice resepii!! thank you for sharing. btw, record guna camera apa? cantik sangatttt
Hehe..terima kasih..byk lg perlu kami perbaiki😅camera guna canon M100
Best presentation video ni 👍 terus subscribed tanpa fikir 2x. Anyway, edit video guna software ape ye?
thank you, sy pakai final cut pro
Nak tanya. Topping kopi tu kan kalau tak habis, boleh ke simpan kat peti ais dulu. Nanti guna balik. Tahan berapa lama ek?
Subs baru hadir😀salkomsel
Memang menjadi roti lembut sangat, cuma topping tu macam mana nak bagi rangup ye sis..bila bakar dia menipis, bila dah habis sejukkan dia x rangup
Hi aufa..biasanya kalau tak rangup tu mungkin belum cukup msk..biasanya lps dh keluar dr oven biarkan dia sejuk sikit dia akn jd auto crunchy..mungkin sis boleh try lps bt topping dia simpan sekejap dlm peti sejuk smpai dia jd agk firm tp yg boleh piping..kdg sbb cuaca sini pns sgt dia dh cair dlu…tu yg kdg tu topping dia jd nipis sgt bila bakar
Cpat sngt resepi nyer...xdan ehh
Boleh pause2
😋😋😋😋😋
👍😋
Nice video and nice recipe 😍 my fav bun ni 👍👍👍pandai uli roti
Lawa la thumbnail setiap video... Mcm mane nak buat and gune app ape?
😅 utk background kami prepare sndri shj..tp kalau tulisan2 tu encik boleh try apps canva😀👍
BalTheBoy sangat menarik... kena belajar ni.
Boleh ke gantikan bread improver dgn cuka??
Berapa lama ya duration uli tepung tu? Takut terover mix. Terima kasih.
Hi,just wanna ask...did u fill each dough with butter before letting it rest for an hour?
yup..let it rest for 30 minutes first before fill it with butter..then wait for another 1 hour or until it double in size
@@SuamiIsteri thank you...just made it today😀it's so good👌👍🤩i just mistakenly filled with too much butter😁😌but overall,it tastes great😋😍
@@amazinggrace9887 thank you for trying
@@SuamiIsteri thanks for your recipe too😊
Apa beza shortnening dgn marjerin?
Saya tak fhm part air. Kena campur air sejuk 50g + ais 150g ke? Atau boleh guna air sejuk shj 200g? Pls notice my comment sbb saya buat jdi mcm terlebih lembik bila letak 200g air sejuk 😩☹️
Ya..kena letak ais
Boleh bagi dlm gram tak yg topping tu hehe tak pandai sukat ikut cawan takut tersalah 😅 terima kasih
Brapa lama nak kena uli tu? Kalau guna breadmaker boleh ke? So far u punya resepi nmpk paling senang & gebu rotinya..
kalau uli tangan ambil masa dalam 20 ke 30 minit sampai nampak permukaan dia licin dan tak melekat dekat tangan..kalau uli breadmaker (mesin) lg terbaik..
Takpayah tmbh tepung dh uli² pstu dia akn kentl gitu
maca mana kalau guna tepung gandum?
Kalau tak uli pakai tangan, tapi pakai mixer roti boleh? Or tak sesuai?
sangat sesuai pakai mixer..lg soft n smooth
Sape sape tolong bagi tahu kenape
1.roti Saya dia soggy and tebal(not in a good way)
2.kenape icing dia cair sangat waktu bake
Nak tanya pati kopi tu mmg ade jual kat kedai kek ke, or bancuh je kopi yg buat minum tu
Boleh bancuh kopi instant..bukan kopi instant yg cmpur creamer tu, kopi instant yg black tu..kalau ad mesin espresso bole guna yg tu juga.
Can i just use all purpose flour?
Yes sure, only the quantity of water is a little bit different..please check out my new video at 12.30 pm today, using all purpose flour in making buttermilk boy bun.
Can i heat it with oven again on next day?
Sis apa beza serbuk penaik n penaik roti ekk ???
Penaik roti atau pembaik roti?
Tepung tu bpe gram sbb cwn tu xtau byk mana sbb cwn xsma size
Resepi dlm gram ad di description box
Tq puan dh buat menjadi alhamdulillah terima kasih
Bread softener tu boleh ganti jenis powder punya ke? Kalau guna powder still letak 5g ya?
Hi Siti..boleh guna..n kalau tak letak pun tak mengapa..boleh skip shj..
Sis kalau inti dalam bun instead of cubes butter letak marjerin boleh ke?
Sy rasa boleh..sbb sy pernah guna buttercup (yg bukannya 100% butter)..Jadi mungkin tiada masalah.
Tolong saya macam mana nak bagi topping tak melekit bila roti dah sejuk? Saya punya waktu panas tu rangup dah sejuk tu melekit 😭
Kalau takda bread impover boleh ke sis?
Boleh je..boleh skip yg tu
Boleh x guna gula icing??
Siapa yg dh cuba jadi blh x bg detail klu gram byk mna utk yg cawan tu...sbb rse mcm susah nak sukat
Hi..boleh tgk di description box utk resepi lengkap dlm gram
@@SuamiIsteri la yeke ade ye baik2 tq puan
Saya dh buat puan alhamdulillah menjadi walaupon pakai agak2... Yg bhgian cawan tu sbb x nmpk ad detail yg puan dh letak.... Terima kasih... Cuma part toping sy tu dia xrangup.... Xtau kat mana silap
@@SuamiIsteri blh tau x yg dlm gram tu anggaran ke.... Sbb hrtu buat jadi pakai agak2 tp kli ikut gram trus xjdi
@@abdulsamad-zo6jl bkn anggaran
Kalau takde bread improves boleh ke?
tuka dengan emplex. lembut gak
Boleh tak saya guna tepung gandum instead of tepung roti?
boleh..tp rotinya tak selembut pakai tepung roti..dia agak padat.
Nak tanya boleh tak tepung tu gantikan dengan tepung naik sendiri??? Saya takde tepung rotiiii
Hi Nurfatin, maaf tak boleh ya..tepung roti ni tinggi dengan gluten n mmg ssuai utk buat roti..tepung naik sndiri ni rendah gluten n hnya ssuai utk buat kek/ biskut.
Boleh tak sy nak tanya kenapa letak air sejuk ye? Sbb kebanyakan sy tgk resepi lain letak air suam? Terimakasih 😊
Hi Norazlizan, tujuan guna air sejuk hanya untuk mengawal suhu adunan, since cuaca kita dekat Malaysia panas..haba akan terhasil sewaktu kita mengadun doh, dan menyebabkan proses fermentasi berlaku dgn cepat. Suhu adunan terlalu panas mungkin akan membunuh yis dan menyebabkan sstgh doh tidak naik..Ada juga resepi lain menggunakan air suam, mungkin untuk memastikan samada yis aktif atau tidak..tp dr segi pengalaman sy, doh yg menggunakan air sejuk, teksturnya lebih ringan (Tidak padat).
Terimakasih sbb balas 😊
Tepung roti tu memang ada jual dkt supermarket or ada kt kedai jual alat bakery je?
biasanya ad dekat bakery..pasaraya tesco or giant blm pernah nampak. tp kalau dekat jaya grocer mmg ada
Kalau pakai tepung gandum boleh ke ?
Boleh tp mungkin rotinya tak selembut mcm guna tepung high protein
instant dry yeast tu tak perlu letak dalam air suam dulu ye?
boleh letak dalam air suam kalau nak check samada yeast tu hidup ke tak..kalau yakin yeast tu ok boleh terus buat roti
Letak apa dalmdoh roti
kalau letak majrin dlm roti boleh ke sbb takde butter
boleh cuba.tp marjerin tak ada garam..so perlu tambah sedikit garam..satu lg, marjerin ni lebih cepat cair dr butter..so mungkin ada perbezaan sikit nnt lps bakar
Dkt bahagian air Tu Kan.. air sejuk+ais jadikan berat 250g ...btul x ape yg sy faham ni?
air sejuk (150g) + ais (50g)=200g..boleh lihat di description box utk resepi lengkap.
Oh..ok2..terlajak 50g 😆
Cuma mula2 tu sy faham guna Salah satu.. air ais atau ais.. rupanya dua2.. ok2 👍👍
@@ciksuhaila7111 ya..campurkan keduanya..
I think the ingredients are abit inaccurate, the dough is way too wet when i was trying to kneed it. Nit even as in the video, it was more like a batter..
Hi, are sure? have you try this recipe in grams too? i have provided the ingredients in grams in the description box. Also there's a lot of people have tried this recipe and it works. Maybe you can try again
@Suami Isteri Everytime i make something of the internet, i make sure i use the measurements in grams 😁 😊 because its more accurate than cups. But in this case i added around 50g of flour more to the "dough" and i can finaly hold it and kneed it.
@@soyface0110 maybe because of different types of flour or different in temperature..i used this recipe every time when making a soft dough and it does not have any different at all and it work best as usual.
Hai nak tanya . Pati kopi tu just bancuh kopi dgn air panas ke
ya..boleh pakai yg brand nescafe
Assalamualaikum..roti boy ni boleh bertahan berapa lama sblm rosak..
Waalaikumussalam..biasanya dalam 3-4 hari..
Share
Boleh ke kalau masa bancuh dan uli adunan doh tu saya guna breadmaker?
bolehh
Shortening, margerin dan pelembut roti tu brp bnyk nk letak?
Hi nazarul..boleh check dkt description box ad resepi lengkap ya.
Nak panaskan oven berapa lama ya?Pakai api atas bawah atau atas sahaja?
Biasanya panaskan oven suhu 160 selama 10minit api atas bawah
Kalau tak da butter.. gantikan marjerin boleh ke?
Boleh juga..cuma kena tambah garam dan bekukan siap2 dalam peti sejuk
Kalau takde serbuk roti takpe ke? Ada tak bahan lain nak ganti dia?
serbuk roti atau tepung roti ya? kalau tepung roti/ tepung high protein boleh ganti dengan tepung gandum..untuk resepi yang menggunakan tepung gandum boleh rujuk di link ini czcams.com/video/TI5v4vl8Vlc/video.html dan ini ya czcams.com/video/tXc2ExrzLDE/video.html
Minta tips mcm mana dpt topping tebal mcm tu.. Sy dh buat tapi nipis.. Please.. 🙏🙏
boleh cuba kurangkan air kopi ke 1 sudu setengah atau 2 sudu..mungkin sukatan sudu kita tak sama..tapi bancuh pekat-pekat kopi utk dapatkan warna yg cantik atau tambah sedikit cocoa powder..jika campuran masih cair boleh tambahkan tepung gandum lg beberapa sudu sampai jadi sedikit pekat.
@@SuamiIsteri ok.. Terima kasih.. Nice video... Keep it up..
@@digitalnomadbot4330 terima kasih
Hi ! Nk tny sukatan shortening dngn margerin . 1 sb ke ?
Boleh tgk dkt description box ad resepi lengkap.