Галета с овощами

ГАЛЕТА с овощами 🥗
Ну ооооочень вкусно ❤️
Можно вместо соуса из песто и сметаны взять просто сметану с чесноком и зеленью или придумать свою заправку. Можно использовать готовый соус «сладкий чили» или какой-то томатный вариант.
Из овощей перец можно убрать и оставить только помидоры и баклажаны, но с перцем вкуснее))
Соус песто можно приготовить самостоятельно👌
🤍РЕЦЕПТ🤍
✅Основа
мука 150г
соль 1г
сливочное масло 70г
творог 9% (или творожный сыр) 90г
✅Начинка
Сладкий перец 1шт
Помидоры 2-3шт
Баклажан 1шт
Соус песто 2стл
Сметана 2стл
Крахмал 1чл
Желток, кунжут и семечки для «бортика»
🤍Приготовление🤍
муку соединить с солью и растереть в крошку с холодным
маслом, добавить творожный сыр, вымесить быстро тесто, убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.
Для начинки: баклажан нарезать кольцами, посолить и обжарить на сковороде с маслом. Перец запечь при максимальной температуре в духовке минут 25 (пару раз перевернуть), до мягкости и легкой подгорелой корочки. Убрать в пакет на 5 минут, снять шкурку, убрать внутренности и крупно нарезать.
Помидор нарезать кружочками или тонкими дольками.
Смешать сметану и соус песто.
После холодильника раскатать тесто в круг (d=30cm) сразу на пергаменте, присыпать кукурузным крахмалом.
От края отступить 3-3,5см и заполнить начинкой:
Нанести немного соуса, сверху овощи, на них еще соус.
Закрыть края вверх, чуть прижать, смазать желтком , посыпать кунжутом/семечками.
Выпекать до золотистого цвета теста, в разогретой до 180С духовке минут 35 .
Вынуть, чуть остудить, сбрызнуть растительным маслом, украсить базиликом, нарезать и наслаждаться .

[@KreatorForever]

Ну все... Есть захотел опять... 😂

[@Zhabcka_food]

ГАЛЕТА с овощами 🥗
🤍РЕЦЕПТ🤍
✅Основа
мука 150г
соль 1г
сливочное масло 70г
творог 9% (или творожный сыр) 90г
✅Начинка
Сладкий перец 1шт
Помидоры 2-3шт
Баклажан 1шт
Соус песто 2стл
Сметана 2стл
Крахмал 1чл
Желток, кунжут и семечки для «бортика»
🤍Приготовление🤍
муку соединить с солью и растереть в крошку с холодным
маслом, добавить творожный сыр, вымесить быстро тесто, убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.
Для начинки: баклажан нарезать кольцами, посолить и обжарить на сковороде с маслом. Перец запечь при максимальной температуре в духовке минут 25 (пару раз перевернуть), до мягкости и легкой подгорелой корочки. Убрать в пакет на 5 минут, снять шкурку, убрать внутренности и крупно нарезать.
Помидор нарезать кружочками или тонкими дольками.
Смешать сметану и соус песто.
После холодильника раскатать тесто в круг (d=30cm) сразу на пергаменте, присыпать кукурузным крахмалом.
От края отступить 3-3,5см и заполнить начинкой:
Нанести немного соуса, сверху овощи, на них еще соус.
Закрыть края вверх, чуть прижать, смазать желтком , посыпать кунжутом/семечками.
Выпекать до золотистого цвета теста, в разогретой до 180С духовке минут 35 .
Вынуть, чуть остудить, сбрызнуть растительным маслом, украсить базиликом, нарезать и наслаждаться .