Prof. Dr. Özlem Kumrular ile Bizanslıların Yeme-İçme Alışkanlıkları

Prof. Dr. Özlem Kumrular ile Bizanslıların yeme-içme kültürleri ve alışkanlıkları üzerine konuştuk. Peki gerçekten ne yiyordu Bizanslılar? Bizans sadece Konstantinopolis'ten mi ibaretti yoksa başka millet ve bölgelerden insanlar da var mıydı? Şarap nasıl bir tarihi öneme ve yere sahipti? Hepsinin cevabı bu harika videoda!

[@dilekok]

Allah rahmet eylesin guzel insan❤❤

[@user-qq6gb6rp6p]

Çok güzel anlatıyor. Şu sıralar bilinci kapalı bir şekilde ölüm kalım savaşı veriyor olması çok acı. Bu bilgi birikimi öğrenmeye aşık insanlara çok iyi geliyor çünkü. Özlem Hanım için acil şifalar dilerim.

[@cururu567]

Özlem hocanın videolarını yüklediğiniz için çok mutluyum. Sizi dinlemek büyük bir keyif hocam. Teşekkürler

[@egeas.5155]

Harika videolar ,devamını merakla bekliyoruz ❤️

[@ahmetburakuzun2769]

Özlem hocamdan yeme-içme ile alakalı kitap önerileri bekliyorum.

[@qselector]

Teşekkürler Hocam harikasınız

[@esinbirgul750]

Özlem Hocam çok tatlısınız akademik camiaya olan güvenimizi tazeliyorsunuz teşekkür ederiz sayenizde
aydınlanıyoruz .emeğinizesağlık

[@edaatabay7900]

devamı gelicek mi acaba uzun zamandır çok sayıda arkadaşımla devamını bekliyoruz GASTRONOMİ içerikli videoların teşekkürler

[@buartsanatatolyesi3085]

Evet, geliyor☺️☺️

[@selinkeskin7145]

Hocam kolliva diye bahsettiğiniz şekersiz aşureyi biz hala yapıp yiyoruz. Adına kölle diyoruz. Aşurenin şekersiz haline limon, tuz, karabiber , pul biber ekliyoruz. Genelde yılbaşı akşamları yapıyorlar çiftçi aileler. Kollivanın collect ( toplamak ) fiili ile ilgisi olabilir mi ? Çünkü bir çok çeşitli malzemeyi bir araya getirip yapıyorlar.

[@berzano]

Frncisco guerrero'nun el viage de hierusalem kitabını nereden bulduğunuzu söyleyebilir misiniz?

[@esrahocamatematik5362]

👏🏻👏🏻