Strumenti e schede Haccp

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  • čas přidán 2. 08. 2024
  • Descrizione degli strumenti utili per il monitoraggio e la realizzazione di procedure di verifica in un sistema di autocontrollo igienico-aziendale Haccp. Videolezione destinata agli alunni del triennio degli istituti alberghieri (classi V), curata dal prof. Luigi Giordano.

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