Delicious apple-chocolate jam - a blank for chocolate paste or just a blank for the winter
Vložit
- čas přidán 4. 11. 2022
- For the winter, I prepare a lot of preservation from berries and fruits that grow in my garden. I always have a lot of apples and it takes a lot of time to process the entire crop. From apples I make juice, jam, jam, I cook a lot of apple cheese with different nuts and I cook this apple-chocolate jam. This apple jam turns out to be very tasty on its own, but I use it as a blank for apple-chocolate paste. Pasta is not stored for a long time, so I prepare jam for it, which can be stored for a long time, like a regular preservation 😊
Video on cooking pasta on the channel will appear a little later. I cook the jam is not very thick, as future pasta needs a softer consistency. If you do not want to cook pasta from this jam, then to get a thicker consistency, simply increase the cooking time by about 40-60 minutes. This apple-chocolate jam does not have a strong cocoa taste, since I add chocolate to it when preparing the paste. If you are not going to cook pasta from it, then take at least 2 times more cocoa powder than indicated in the recipe. Apple-chocolate jam can be used in baking as a filling. With it you can cook pies, pies, buns or just spread it on bread, it will turn out very tasty 😊
The recipe for apple jam is simple, it is not prepared quickly, but the result is worth the effort 😊 Apples, it is better to use hard varieties with sourness. Apples of sweet varieties are worse boiled to the desired density and the cooking time increases by about 2 times. Below are the quantities needed.
I cook apple-chocolate jam in a saucepan with a thick bottom on a flame divider. The readiness of apple jam can be determined as follows: put a small amount of jam on a saucer and draw a line over it with a spoon. The trace of the spoon should not disappear immediately. And the jam should not drain from the spoon in a trickle, but in large drops 😊 I pour the finished apple-chocolate jam into sterile jars and close with sterile lids.
Please watch this video to the end, leave likes and comments, share this video with your friends - all this will help the development of the channel. Enjoy watching and bon appetit! 😊
Subscribe to my channel "Everything I Love"! / @user-everythingilove
To not miss my new videos - click on the bell.
Playlists you might like:
Poultry dishes • Блюда из птицы
Sweet pies • Сладкие пироги
Cottage cheese baking • Выпечка из творога
Baking for tea • Выпечка к чаю
Stocks for the winter • Запасы на зиму
Ingredients:
- Washed, peeled and seeded apples 3.3 kg (about 7,3 lb)
- Decoction of apple peel 150 ml (about 2/3 cup)
- Sugar 900 grams (about 2 lb)
- Cocoa powder fat content 10-12% 100 grams (about 4 oz)to taste
- Citric acid 3/4 teaspoon
- Jars and lids for conservation
From 3.3 kg (about 7,3 lb)of apples, I got about 2 liters of 200 ml (about 2 quarts + 1 cup) of jam. 1 jar of 330 ml (about 1cup + 1/2 cup), 4 jars of 450 ml (about 2 cup) and a 1/4 filled jar of 200 ml (about 3/4 cup). You can store apple-chocolate jam both at room temperature and in a cool place. I keep all my canning in the cellar. Bon appetit 😊
--------------
You are on my channel "Everything I Love ", which means that you decided to stock up on delicious apple jam for the winter.
On the channel you can find recipes for my favorite dishes. These are recipes for baking, desserts, meat, poultry and seafood dishes. Fish and vegetable recipes, salad recipes, and videos on home preservation. In general, everything that I love 😊
I try to serve all the recipes in a condensed form, in the recipes only the information that will help you prepare a delicious dish. And, of course, I sometimes share my little culinary secrets 😊
#jam #applejam #jamrecipe #applejamrecipe #homepreservation #preservation #howtomakejam #whattocook #deliciousjam #dessert #desserts #recipes #recipe #food #cooking #everythingIlove - Jak na to + styl
Дорогие подписчики и гости канала, спасибо, что смотрите это видео!
Будьте здоровы и счастливы, мира и добра вам! ☺Пожалуйста, досмотрите видео до конца - это важно для развития канала.
Напишите, какие рецепты вы хотели бы увидеть на канале?
Приветствую, Светлана! Я как раз искала вкусный рецепт яблочного повидла, а еще и с шоколадом, класс.
Спасибо, Юлия за поддержку! Я рада, что вам понравился рецепт! Приготовьте это повидло, оно очень вкусное, вам понравится! Всего вам доброго и хорошего дня.
Супер
Спасибо за комментарий! Я рада, что вам понравился рецепт! Готовьте с удовольствием
Интересный рецепт. Спасибо❤
Спасибо за комментарий, Ирина! Повидло вкусное, приготовьте - не пожалеете😊
Очень вкусно и полезно! Прекрасный интересный рецепт! 👍
Спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием☺️
Хозяюшка, кожуру сварила👍 Очень интересный десерт, можно и а тортик, и с оладушками, блинчиками, творожком. С орехами классная идея 😊👍
Спасибо за комментарий😀 В яблочной кожуре содержится больше пектина чем в мякоти яблок. Поэтому, чтобы не добавлять в повидло пектин в качестве загустителя, я отвариваю яблочную кожуру и добавляю эту воду в яблоки😀 Люблю полностью натуральные продукты😀 Повидло это вкусное само по себе, а яблочно-шоколадная паста еще вкуснее😋
@@user-EverythingILove Это да. А я в мультиварке варю на тушении с корзиной пароварки. В этом году яблок мало будет
Варю в 3 приема, 20минут и до остывания, так 3 раза.
Благодарю за совет, я знаю, что при охлаждении яблочное пюре густеет, особенно если оно постоит в холодильнике несколько часов😀 Но, иногда по времени быстрее приготовить повидло за один раз. Мира вам и добра😀
Можно музыку и потише сделать .
Спасибо за комментарий😀 Мира и добра вам😀
9
Зачем варить 2 часа??? Вы что??? Что это будет....??? Чтобы яблоки, да 2 часа?? Маразм.,.
Я просто в пюре добавляю какао и варю 10 мин и закатываю. Стоят в квартире и вкусно....
Спасибо за замечание, но чтобы в пюре добавлять какао, необходимо сначала получить нужную консистенцию пюре😀 У меня яблоки сочные, но твердые, поэтому если их готовить не долго, то получится не повидло, а густой сок с мякотью😀 Кроме того я написала, что 2 часа это примерное время и оно как раз и зависит от сорта яблок😀
спасибо, а то я растерялась от этих 2х часов