Il video più lungo di sempre: come si fa la salsiccia da zero!
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- čas přidán 20. 06. 2024
- #salsiccia #sausage #vevor
Esatto, il video più lungo di sempre, almeno per quanto riguarda i nostri cinque e passa anni qui su BBQOOL. Video in collaborazione con VEVOR grazie al quale abbiamo preparato la salsiccia. Come? Partendo da ZERO. Abbiamo preso il tritacarne, poi l'insaccatore e anche un frigo per raccontarvi al meglio questo processo epico, che ci ha richiesto 48 ore restituendo in cambio un grandissimo risultato per spinta e gusto. Anzitutto l'idea iniziale: fare la salsiccia. Già, di solito la compriamo già pronta, nel suo budello, con i suoi aromi, pronta per essere "solo" cucinata ma stavolta volevamo capire la difficoltà dietro la ricetta. Abbiamo allora preso 2 chili di coppa di maiale, mezzo chilo di lardo, e il Sardigna Purpuza di JS1599, che trovate anche all'Oasi's di Arosio (CO). Abbiamo poi contato sulla partnership con VEVOR, usando il loro tritacarne che ha trasformato tutto in un macinato pazzesco, e poi l'insaccatore, per il quale dobbiamo solo prendere un po' di manualità. Creata la nostra salsiccia l'abbiamo fatta riposare in frigo per una notte e poi abbiamo messo tutto sulla griglia, stando attenti a gestire bene la morbidezza della salsiccia stessa. Come abbiamo condito? Con un panino da hot dog e con le salse di Calvè, che gioca questo Europeo a fianco della nostra Nazionale. Spoiler: il video doveva andare online ieri sera prima di Spagna-Italia ma ho avuto un problema. Non fatemene una colpa. Dove abbiamo conservato infine le nostre bibite? Nel frigo da viaggio, puntando sempre su VEVOR. Se volete i prodotti, trovate qui sotto tutti i dettagli, e c'è anche un bel 5% di sconto! Buon appetito!
Credits:
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👉VEVOR Sausage Stuffer: s.vevor.com/bfQ4PI
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Grande Bordons, video così sono il top 😊, ps: proverai a fare la porchetta di cinghiale? 🤤
Magari!!!!
Grande Luca. Non capisco però perché in tutto il kit non ti hanno dato un fora budello?
Che forse non l'abbia visto io? Però non mi pare!
Vabbè! Poco male. Mi sembra che come prima insaccata sei andato alla grande! Super Bordons!
Un consiglio ,evita il più possibile di farla girare a vuoto per evitare attriti indesiderati,ti consente di mantenere i taglienti dei coltelli sempre in buono stato,controlla bene perché per essere un tritacarne ha fatto fatica a lavorare quei quattro pezzetti di carne ,per il resto bel video come sempre 👍🏻
Grazie!
Ma anche no!