- 710
- 10 612 022
BBQool
Italy
Registrace 8. 04. 2019
Un appassionato di grill che si mette davanti al proprio barbecue elevandolo a sistema di cottura e non a semplice mezzo per fare costine, salamelle e spiedini. Non uno chef, quindi nessuna pretesa in quel senso, ma solo tanta tanta tanta voglia di condividere l'amore per il buon cibo.
Le costine di maiale nel kettle e... lo spleuratore!
#costine #ribs #spleuratore #bbqspark
Spleuratore... sembra il nome di un personaggio di American Gladiator, e invece è un nuovo utensile che gli amici di BBQ Spark mi hanno messo in mano per un test pazzesco! Tra l'altro, proprio con loro avevamo fatto il video test delle costine, e aveva vinto il kettle. Quale migliore leva per rifare le costine nel kettle? Abbiamo usato il Martinsen 58 Tall, e abbiamo usato lo spleuratore. Già, ma cos'è lo spleuratore? Beh, come sapete ogni volta che faccio le costine io cerco di togliere la pleura esattamente come voi. Lo faccio con cose trovate lì per lì all'ultimo minuto: il manico di una forchetta, quello di un cucchiaino, ma sono tutti utensili improvvisati. Gli amici di BBQ Spark invece no, non improvvisano: non fanno grigliate ignoranti, ma si mettono lì e pensano a come darmi e darci una mano con la pleura. BOOM: ecco lo spleuratore. Spiegato male: un coltello con punta stondata e un incavo utile per infilarci tra carne, ossa e appunto pleura, con una lunghezza perfetta per fare poi leva e alzare tutto in un un'unica operazione. Divertente e facile usarlo, ti fa venire voglia di SPLEURARE qualsiasi cosa si trovi nei paraggi. Noi siamo partiti con le costine, e lo continueremo a provare ogni volta in cui dovremo eliminare la maledetta pleura. Volete lo spleuratore? Beh, sappiate che è in preordine a 23 euro e 90, altrimenti quando sarà in stock a 29.00. Cliccate qui sotto, e via di SPLEURATORE!
Credits:
www.bbqspark.it/product-page/spleuratore-alza-il-livello-delle-tue-costine
Stai in contatto con noi!
📹 czcams.com/users/bbqool
🛒 www.amazon.it/shop/bbqool
📱t.me/bbqool il canale Telegram
📧 luca@bbqool.it
📮 diana@bbqool.it per le info
♨️ @ilbordons su Instagram
Spleuratore... sembra il nome di un personaggio di American Gladiator, e invece è un nuovo utensile che gli amici di BBQ Spark mi hanno messo in mano per un test pazzesco! Tra l'altro, proprio con loro avevamo fatto il video test delle costine, e aveva vinto il kettle. Quale migliore leva per rifare le costine nel kettle? Abbiamo usato il Martinsen 58 Tall, e abbiamo usato lo spleuratore. Già, ma cos'è lo spleuratore? Beh, come sapete ogni volta che faccio le costine io cerco di togliere la pleura esattamente come voi. Lo faccio con cose trovate lì per lì all'ultimo minuto: il manico di una forchetta, quello di un cucchiaino, ma sono tutti utensili improvvisati. Gli amici di BBQ Spark invece no, non improvvisano: non fanno grigliate ignoranti, ma si mettono lì e pensano a come darmi e darci una mano con la pleura. BOOM: ecco lo spleuratore. Spiegato male: un coltello con punta stondata e un incavo utile per infilarci tra carne, ossa e appunto pleura, con una lunghezza perfetta per fare poi leva e alzare tutto in un un'unica operazione. Divertente e facile usarlo, ti fa venire voglia di SPLEURARE qualsiasi cosa si trovi nei paraggi. Noi siamo partiti con le costine, e lo continueremo a provare ogni volta in cui dovremo eliminare la maledetta pleura. Volete lo spleuratore? Beh, sappiate che è in preordine a 23 euro e 90, altrimenti quando sarà in stock a 29.00. Cliccate qui sotto, e via di SPLEURATORE!
Credits:
www.bbqspark.it/product-page/spleuratore-alza-il-livello-delle-tue-costine
Stai in contatto con noi!
📹 czcams.com/users/bbqool
🛒 www.amazon.it/shop/bbqool
📱t.me/bbqool il canale Telegram
📧 luca@bbqool.it
📮 diana@bbqool.it per le info
♨️ @ilbordons su Instagram
zhlédnutí: 4 460
Video
Il termometro Sensor di Bimby e il polpettone di carne, speck e zucchine
zhlédnutí 1,1KPřed 14 hodinami
#bimby #cucinoconbimby #bimbysensor #adv Parla con Bimby. Colloquia con lui in maniera diretta e tramite applicazione. Fornisce un oggettivo supporto per misurare la temperatura all'interno delle nostre preparazioni. Sto parlando del Bimby Sensor, il termometro pensato da Vorwerk per Bimby, che fornisce il supporto ideale per portare a 360 gradi l'esperienza di utilizzo del nostro TM6. Attenzio...
Gli arrosticini abruzzesi sulla canalina made in italy
zhlédnutí 2,2KPřed 19 hodinami
#arrosticini #bbq #lisaoutdoor Mi sono sempre posto il dubbio della qualità degli arrosticini. Prepararli non è cosa facile, e mettere sulle tavole degli italiani un prodotto di qualità è complicato. È complicato anche trovare un prodotto superiore alla media per cucinarli, gli arrosticini. Certo, si vedono persone cuocere a caso sui primi supporti trovati, ma noi stavolta siamo stati affiancat...
Il braciere Spolert Miami e il double bacon cheeseburger di picanha!
zhlédnutí 4KPřed dnem
#braciere #picanha #cheeseburger #spolert Un nuovo braciere si fa largo a gomiti alti nel giardino di BBQOOL. Si tratta del modello Miami di Spolert, azienda tutta-italiana che sforna questo braciere pazzesco e 100% made in Italy. Si tratta di un braciere dal prezzo molto molto interessante, che si può trasportare più facilmente degli altri perché si divide in tre sezioni, e che ci ha aiutati -...
Il video più lungo di sempre: come si fa la salsiccia da zero!
zhlédnutí 2,1KPřed 14 dny
#salsiccia #sausage #vevor Esatto, il video più lungo di sempre, almeno per quanto riguarda i nostri cinque e passa anni qui su BBQOOL. Video in collaborazione con VEVOR grazie al quale abbiamo preparato la salsiccia. Come? Partendo da ZERO. Abbiamo preso il tritacarne, poi l'insaccatore e anche un frigo per raccontarvi al meglio questo processo epico, che ci ha richiesto 48 ore restituendo in ...
Napoleon Freestyle F425: l'unboxing e il test!
zhlédnutí 2,5KPřed 21 dnem
#napoleon #bbq #unboxing #test Ha gli infrarossi, ha quattro fuochi, ha un bel design; parliamo del Napoleon Freestyle F425, che abbiamo montato in poco più di un'ora e che oggi vi mostriamo con un test di cottura. Si tratta di un barbecue a gas che nel portafoglio prodotti di Napoleon si propone a un prezzo interessante, ma non per questo - qualcuno lo definirebbe certamente entry level - dove...
Il bacon cheese uramaki. Sushi, o se preferite un rotolo con il bacon!
zhlédnutí 3,4KPřed 21 dnem
#uramaki #sushi #bbq Può essere un bacon cheese uramaki, preparato con il barbecue a pellet, o può essere anche un rotolo ripieno con formaggio e bacon. La verità è che ho trovato questa ricetta su Instagram, e appena l'ho vista ho contattato la Macelleria da Lusia, per proporre un remake in salsa italica. La salsa italica è naturalmente la barbecue che abbiamo usato per glassare il nostro roto...
I termometri Typhur Sync e Typhur Instaprobe: l'unboxing e il test di cottura!
zhlédnutí 1,8KPřed 28 dny
#typhur #typhursync #typhurinstaprobe #barbecue #bbq Ho provato il Typhur Sync e il Typhur Instaprobe, facendone l'unboxing e il test di cottura. Si tratta di due termometri, o meglio tre, se contiamo che il Typhur Sync ha due sonde, ma andiamo con ordine. Su Instagram ho iniziato nei mesi scorsi a notare un traffico notevole attorno a questi termometri, utili nel nostro caso per il barbecue in...
Martinsen 58 Tall: il test del kettle dal design scandinavo!
zhlédnutí 3,5KPřed měsícem
#martinsen #martinsenbbq #58tall #kettle #bbq #test Martinsen 58 Tall. Ecco il test del kettle dal design scandinavo. Sono sincero: appena l'ho visto in Guizzardi Distribution a Bologna me ne sono innamorato. Finissime le lineee, di un gusto e una eleganza che allontanano questo kettle dagli strumenti ai quali siamo più abituati. Stavolta abbiamo acciaio, tanto acciaio, e una pulizia nel design...
Gli spiedini di cappesante con il bacon nell'hibachi!
zhlédnutí 1,5KPřed měsícem
#cappesante #hibachi #hibachigrill #venequ La polpa di cappesante: una bomba. Ma gli spiedini di cappesante con il bacon preparati nell'hibachi di Venequ? Una bombissima. Ragazzi, è presto detto il video e presto fatta la ricetta. Punti di partenza, cardini essenziali per la buona riuscita dell'operazione: polpa di cappesante che arriva direttamente da Iloveostrica, che tanto abbiamo imparato a...
Il diaframma di manzo alla griglia con il chimichurri
zhlédnutí 3,2KPřed měsícem
#diaframma #diaframmaallagriglia #chimichurri #steel #steelcucine Ispirato dal grandissimo street food di Giussano, che non poteva non annoverare lo stand argentino, mi sono messo a rifare il diaframma di manzo alla griglia con il chimichurri. D'accordo, per il diaframma sapete benissimo cosa fare: prendete, grigliate, tagliate controfibra e il gioco è fatto. Per il chimichurri invece spazio al...
Il polpo e le seppie alla griglia sul barbecue a gas
zhlédnutí 2,9KPřed měsícem
#polpo #seppie #iloveostrica #polpoallagriglia #seppieallagriglia #levoit #steel Abbiamo fatto il polpo e le seppie alla griglia sul barbecue a gas di Steel Cucine. Ragazzi, uno spettacolo. Anzitutto la materia prima: il polpo, già cotto, e le seppie sono arrivate da Iloveostrica, il riferimento in Italia per il pesce di qualità (e non solo, andate sul sito per farvi un'idea!). Abbiamo lavorato...
La porchetta al barbecue nel Broil King Regal Pellet
zhlédnutí 4,4KPřed měsícem
#porchetta #porchettabbq #broilking #regalpellet #pellet Ho fatto la porchetta al barbecue nel Broil King Regal Pellet. Esatto, l'avevo già fatta, ma era necessario tornare dentro al Regal Pellet per capire se la prima volta era stato solo un caso fortuito ben riuscito oppure se ci fosse margine per migliorare. Ebbene, abbiamo migliorato la prima ricetta, o meglio la prima cottura. Anzitutto si...
Le costine nel barbecue a pellet 100% made in Italy
zhlédnutí 3,8KPřed měsícem
#costine #costinebbq #madeinitaly #barbecueapellet #sanfrancisco #americabbqs Di solito il nostro Paese è abituato a ospitare barbecue che arrivano da ogni angolo del mondo; li abbiamo raccontati e continueremo a raccontarli, ma oggi BBQOOL si apre anche al 100% made in Italy! Come? Grazie al barbecue San Francisco di AmericaBBQS, un brand di Stufe a Pellet Italia che porta la propria competenz...
Le top blade steak alla griglia: ecco il cappello del prete
zhlédnutí 3,9KPřed měsícem
Le top blade steak alla griglia: ecco il cappello del prete
Il barbecue Swing di Steel e la costata alla griglia
zhlédnutí 3,6KPřed 2 měsíci
Il barbecue Swing di Steel e la costata alla griglia
Il fegato alla veneziana al barbecue. Scusa Venezia!
zhlédnutí 1,1KPřed 2 měsíci
Il fegato alla veneziana al barbecue. Scusa Venezia!
Formaggio, rub, bacon: gli involtini ripieni di salsiccia sull'hibachi!
zhlédnutí 2,4KPřed 2 měsíci
Formaggio, rub, bacon: gli involtini ripieni di salsiccia sull'hibachi!
I lollipop di pancetta, affumicati e laccati con salsa bbq e miele
zhlédnutí 7KPřed 2 měsíci
I lollipop di pancetta, affumicati e laccati con salsa bbq e miele
La picanha sottovuoto con Inkbird e poi grigliata. Mamma mia!
zhlédnutí 3KPřed 2 měsíci
La picanha sottovuoto con Inkbird e poi grigliata. Mamma mia!
Il pulled pork nel barbecue a gas. Le spezie, il vino, le stelle...
zhlédnutí 4,2KPřed 2 měsíci
Il pulled pork nel barbecue a gas. Le spezie, il vino, le stelle...
I french toast con la salsiccia. Velocissimi e gustosi!
zhlédnutí 2,2KPřed 2 měsíci
I french toast con la salsiccia. Velocissimi e gustosi!
I mini bacon cheeseburger. Nell'hibachi di Venequ. Che eleganza!
zhlédnutí 1,7KPřed 2 měsíci
I mini bacon cheeseburger. Nell'hibachi di Venequ. Che eleganza!
Le ribs al barbecue, con soli 10 euro!
zhlédnutí 2,9KPřed 3 měsíci
Le ribs al barbecue, con soli 10 euro!
Cosori: 2 friggitrici ad aria in 1. E io faccio involtini e cotolette!
zhlédnutí 1,4KPřed 3 měsíci
Cosori: 2 friggitrici ad aria in 1. E io faccio involtini e cotolette!
La pizza napoletana nell'Alfa Forni Moderno 2 pizze. Che ne dite?
zhlédnutí 4KPřed 3 měsíci
La pizza napoletana nell'Alfa Forni Moderno 2 pizze. Che ne dite?
La grigliata di Pasqua con agnello, swami danese e croissant di carne
zhlédnutí 2,1KPřed 3 měsíci
La grigliata di Pasqua con agnello, swami danese e croissant di carne
Scopriamo l'hibachi e facciamo gli spiedini in stile yakitori!
zhlédnutí 3,1KPřed 3 měsíci
Scopriamo l'hibachi e facciamo gli spiedini in stile yakitori!
La grigliata di pesce imperiale. La vuoi con il 20% di sconto? Clicca!
zhlédnutí 2,1KPřed 3 měsíci
La grigliata di pesce imperiale. La vuoi con il 20% di sconto? Clicca!
Il bacon cheeseburger sulla piastra di Vevor
zhlédnutí 3,1KPřed 3 měsíci
Il bacon cheeseburger sulla piastra di Vevor
limone ..vintage?
Io mai tolta la pleura scrocchia e sa di rub !! Bonaaaaaaaaaa
Maremmamaiala mi fai un invidia però seguendo le tue ricette riesco a fare delle cose bone. Grazie.
30 euro quell’oggetto li? Basta il coltello del burro, orsù! Supercazzola
Perche' prima dello spleuratore il mondo non esisteva...
A beh‼️🤦🏻♂️ ti aspetto il 12 ... ho 8kg di brisket e 6kg di coppa da cucinare x 25/30 ore, giusto il tempo che provi a convincermi che lo spalmanutella è utile 😂😂😂 Dai Bordons, vien su a Belún 🤪
Lo spleuratore sembra un arma :) Grazie con i tuoi ottimi consigli faccio delle cotture SPETTACOLARI!!!!
😂 5 ore per le costine bollite 😂 20 euro per il manico di un cucchiaio ............ritorniamo in Italia con la nostra costina fatta in 30 minuti ed il nostro cucchiaio per togliere la pleura..
Si certo come no in 30 minuti..... ciò non toglie che questo attrezzo è inutile
@@simonebassani7271 le costine in kettle si possono fare in 30 minuti, all'italiana. Se tu ritieni non sia vero non so che dire ..
@@uerti4013 ti ricordo che stai seguendo un canale di bbq e di dispositivi di cottura stile americano. Se vuoi farti le costine anche in 15 minuti sopra le fiamme dell inferno liberissimo. Ma non è questo il canale
@@simonebassani7271 canale per la cucina americana ? Davvero? Mi sono perso qualcosa. Ado ogni modo, le costine bollite (non hai colto il significato della battuta, evidentemente), non sono fatte bene
@@uerti4013 mi pare che non sai quello che stai dicendo
Sei caduto nel tranello di sponsorizzare una cosa inutile solo perchè te l hanno mandata gratis. Hai ragione su una cosa: accessorio che FA RIDERE e forse più utile per il burro e niente altro. Bisognerebbe avere l onestà intellettuale di dirlo. Cottura ribs decisamente over
Finalmente un nuovo video complimenti...continuate così
Questa forma cella sembra di ottima qualità…ci farò seriamente un pensierino!!! 👍🏻
Ma veramente più di 20€ per un coltello a punta tonda e senza lama? Mah…non è che forse questa cosa dell’accessorio è un po’ sfuggita di mano??? Certo che quelle costine potevi toglierle un po’ prima eh…sono pullate!!! 😅
Vero. Pullate ma buonissime. Io così le adOOOOOOOro ahhahaha
Un coltello a punta tonda, fa lo stesso lavoro a costo zero.
Provo!
Costa più il packaging che l'attrezzo 🤦♂
Bordons non ti offendere ma quelle ribs sono visibilmente over, veramente troppo cotte😅
Lo pensavo anche io. Invece super crosticina ma dentro un buuuuurro
Sono estraneo al mondo BBQ ma mi è salita la scimmia per il kamado... dici che dovrei assecondarla?
Ciao secondo me ti conviene partire da un kettle,per capire se davvero ti può interessare come mondo...una volta che hai capito decidi se prendere un kamado o altro dispositivo o addirittura niente... spero di averti aiutato ciao
Dipende anche da quello che vuoi cucinare, verissimo
Posso chiederti perché la bacinella d’acqua nel bbq?
Penso per mantenere una certa umidità, così la carne non si asciuga troppo e rimane morbida
@@davidedininno785bravissimo
A me...me pare na strunzat 😅
Non siamo mica qui a spleurare le bambole... 😂😂
Buahhahahhahaaha
Minchia il culo di un cucchiaio 30 euro tanto roba 😂😂😂😂 te comunque sei un grande ti seguo sempre !!!!
Quanto figo è? Ahhahaahha grazie Pasqual, ti chiami come il mio papà!
@@BBQool moltissimo ne compro 2 o 3 🤣🤣 allora hai origine del sud anche te bella per il papà ❤️
È molto molto secco. Il pastrami si scioglie in bocca ed è molto morbido, questo sembra una tavoletta quasi non si inforcava.
Questa è fatta bene......azzzz
Da Abbruzzese !! quasi perfetto !!! Il carbone cannellini il toooop !!! Mi raccomando la fornacella originale è quella che viene girati a mono li rustelle quella che gira da sola lasciamola stare per favore e il perché c'è !! Ma non mi voglio dilungare !!!
Scusa ma cosa hai scritto?
un meater (per altro vecchia serie, così ad occhio) rebrandizzato, che caduta di stile da vorwerk :V
e con un costo molto superiore .................
Complimenti per il video..... Il tuo viso mi sembra di conoscerlo ....Per curiosità tu fai anche i test della auto? Grazie
Ciao Bordons,ti consiglio di utilizzare il carbone cannellino per la canala degli arrosticini e degli arrosticini ottimi li trovi da cic carni hanno uno shop online,dagli un' occhiata ti consiglio il taglio da 28 g... ciao
Confermo anche io Cic carni tutta la vita, se ti capiterà di rifarli ordinali li, ne rimarrai soddisfatto, e prendili solo di pecora, un consiglio, metti il sale fino a fine cottura per tutto l’arrosticino anche su due lati così si insaporisce bene 👍 ottimo video come sempre sembravi quasi abruzzese
Grazie ragazzi!!!
Riguardo la costata, la prossima volta sarebbe apprezzabile sapere la temperatura di cottura stabilizzata della plancha e la temperatura da raggiungere per la cottura interna. Nel complesso un buon filmato.
Con tutto il rispetto il pastrami che ho mangiato a NY aveva un altra faccia. Non deve essere succoso, ma molto morbido, il tuo sembrava veramente molto secco. Secondo me la carne che hai usato era poco indicata
2000 euro per fare 3 hamburger 😂😂😂ripigliatevi
Tu sei l'anti bbq
Aspetto con ansia ricetta con affumicatura!
Ciao Bordons, volevo chiederti una cosa. Io sono neofita, mi piace cucinare e vorrei comprare un barbecue per fare sia grigliate classiche con bistecche con amici, ecc., sia imparare a fare ribs o pezzi di carne con 4-5 ore di cottura. Cosa consigli? Gas, pellet, carbone? Un kamado mi piacerebbe, ma farebbe al caso mio oppure dovrei optare per altro? Grazie mille.
100% italiano, made in italy, eccellenza del friuli .... e lo chiamano Miami. Va beh
Sì, ma si pronuncia "Majano"
😂😂😂@@flaviocorazza6846
Bel giocattolino…… Ciao Luchino
1866 euri 😂😂😂😂
Costa un rene 😂
tanto bello quanto inutile
Ellapeppa (pig)
Forse dopo che hai comprato un bbq a gas, uno a pellet, un kamado può starci anche questo. Magari come complemento d arredo
L'ho sempre sottovalutato e criticato ma mi devo ricredere, abbiamo cucinato un 300 salamelle e 4 picanha enormi e devo dire che si è cucinato alla grande! Note negative, dover fare il fuoco (se vogliamo considerarlo negativo), non adatto a piccoli spazi. Note positive, facilissimo da usare, cottura perfetta, profumo della legna, 0 fiammate, facile da pulire, conviviale, eravamo in quattro a cucinare! Se hai un grande giardino è davvero una figata!
@@Valentino.ferroval a mio parere adatto giusto per salamelle e burger. Senza brace sotto e senza coperchio è come cucinare su una pentola in ghisa: bella maillard ma zero aroma di legna. Quanto sarà stata "enorme" questa picanha ?
@@simonebassani7271 le picanhas erano da un kilo e mezzo l'una, qualcuna da due kili, cotte perfettamente fuori e dentro senza fiammate, la figata è che chi la voleva più cotta bastava appoggiare la fetta sul piano che crea parecchia convivialità! Hai sempre brace pronta in quanto la sposti sotto mentre bruci la legna in mezzo, il profumo del legno si sente parecchio, ero parecchio scettico, anzi pensavo fosse una vera cagata ma poi l'ho provato e..."tanta roba"😜! È ingombrante ecco, devi avere un grande giardino
Ciao Luca, grazie per questa bellissima recensione! Aspettiamo le prossime ricette 🔥
Alè!
Che figata
Vero??????
Spolert bellissimo!! Ci si fa di tutto
Galvè!
Lo provata la carne che hai preso tu e ti devo dire che quella presa al md costa di meno e md era identica di sapore se non più saporita un saluto
l'ultima che ho fatto l'ho tolta a poco più di 45°, ed era per me troppo cotta, la prossima scenderà a 40/41°. Comunque una cottura fantastica
Si ok ma che modello è?
Il suino iberico allevato in Polonia...vi vendono quello che vogliono e voi vi bevete tutto , tavernello compreso .....
Ma anche no!
A vedere deve essere delizioso, sicuramente proverò la settimana prossima 😋 per i miei primi 50 🎉😂😂😊
Un consiglio ,evita il più possibile di farla girare a vuoto per evitare attriti indesiderati,ti consente di mantenere i taglienti dei coltelli sempre in buono stato,controlla bene perché per essere un tritacarne ha fatto fatica a lavorare quei quattro pezzetti di carne ,per il resto bel video come sempre 👍🏻
Grazie!
Grande Bordons, video così sono il top 😊, ps: proverai a fare la porchetta di cinghiale? 🤤
Magari!!!!
Grande Luca. Non capisco però perché in tutto il kit non ti hanno dato un fora budello?
Che forse non l'abbia visto io? Però non mi pare!
Vabbè! Poco male. Mi sembra che come prima insaccata sei andato alla grande! Super Bordons!