PANQUEQUINHA DE ABÓBORA - Inspirada na Sopaipilla Chilena!
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- čas přidán 29. 08. 2024
- Saborosa, Macia, Vegana, Integral... tudo de bom 😋
Receita e procedimentos detalhados abaixo.
Beijos ❤️
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INGREDIENTES:
(Rende 8 panquequinhas)
- Aprox. 600g de Abóbora (medida com casca)
*obs: No vídeo usei uma abóbora do Chile, que não sei se tem igual aqui no Brasil. Ela é bem aguada e cremosa. Você pode usar qualquer abóbora, mas as medidas e método de cozimento podem variar... Vou detalhar abaixo nas instruções.
- Aprox. 1 xícara de Farinha de Trigo Integral Fina
*obs: ou Farinha de Trigo Integral grossa peneirada.
- Azeite
- Sal
INSTRUÇÕES:
- Descasque e pique a abóbora em cubinhos pequenos, transfira para um tabuleiro/refratário pequeno e adicione azeite e sal.
(Os cubinhos devem estar aglomerados como no vídeo, pois se tiverem espalhados pelo tabuleiro, a abóbora vai secar e não vai ter a umidade necessária.)
*obs: você também pode adicionar temperos junto com o sal e azeite!
- Leve ao forno baixo, tirando a cada 10 minutos para mexer, até a abóbora começar a desmanchar. (Leva aprox. 45min)
*obs: Este procedimento é ideal para puxar ao máximo o sabor da abóbora. Ele funciona se a abóbora for aguada. Caso a abóbora seja mais seca, você pode tampar o tabuleiro para gerar vapor, ou até adicionar um dedinho de água no tabuleiro.
- Amasse a abóbora cozida.
*obs: A abóbora amassada deve estar bem úmida para receber a farinha, então se a abóbora secar no forno, vc pode adicionar um pouquinho de água para amassar.
*obs: Se a sua abóbora for fibrosa, bata no processador ao invés de amassar, para obter um "purê" liso para receber a farinha. Caso contrário, a abóbora e a farinha não vão se misturar homogeneamente como deve ser.
- Misture a abóbora amassada com 1/2 xícara de farinha integral. Mexa bem com as mãos, e vá adicionando mais farinha aos poucos até a massa dar liga.
(No vídeo, usei 1 xícara de abóbora amassada e 1 xícara de farinha)
- Mexa bem até a massa ficar elástica.
- Cubra e deixe a massa descansar por 15 a 30min. A massa deve estar bem elástica e estruturada.
- Divida a massa em 8 bolinhas, e asse uma a uma na frigideira, seguindo instruções abaixo:
1) Esquente a chapa/frigideira e diminua para fogo médio/baixo.
2) Adicione um fio de azeite na chapa/frigideira e espalhe.
3) Pegue uma bolinha de massa e abra com as mãos, deixando a gravidade agir.
4) Coloque na chapa/frigideira e termine de moldar o círculo com os dedos.
5) Quando mudar de cor por completo, vire.
6) Amasse com a espatula para nivelar esse lado que ficou para baixo.
7) Deixe por mais um minutinho.
- Sirva com o que quiser ! Pura, doce ou salgada... 😋
Uma sugestão: calda de rapadura feita com casca de laranja e canela em pau, como a da Sopaipilla Passada.
Aproveitem e comentem aqui embaixo o que acharam 💛😘
PS: Quando gravei o vídeo eu queria colocar essa calda que sugeri acima, mas estava isolada nesse sítio no Chile e não consegui comprar rapadura.... então, para os curiosos, essa calda que coloco no vídeo é mel!
Suas receitas trazem paz, eu estava esses dias questionando muita coisa em minha vida até mesmo o veganismo após ter que ouvir, diversas vezes pessoas dizendo que é besteira, debochando, e fazendo piada sobre algo que eu acho tão sério, esse vídeo me fez volta ao eixo do que é comer bem sem nenhum desrespeito aos animais e que da sim pra viver saudável e comer bem obrigado novamente e gratidão por tudo Denise obrigado mesmo.
💛🙏
E eu essa semana ... Uma amiga questionou se eu to doente ... Antes eu 160 alt com 80 kilos ... Depois q comecei me alimentar bem hoje peso 64k realmente emagreci graças as minhas novas escolhas e mudanças de habitos... Quero viver bem me sentir bem ... Eu respondi a ela... Querida eu to otimaa doente ta vc toda inchada e inflamada se cuida .
Oi!
Amo suas receitas! Elas são fáceis de fazer (sua forma de ensinar, didática e "sensual", a torna fácil), altamente saudáveis e baratas! Parabéns!!! 😙😙😁
@@Eshet.Chayil tbem gostaria de usar outro tipo de farinha como a de aveia, será que eh possível?
Deus nos deu de presente oq comermos..Ele disse ..comei de tudo que se vende no açougue...vc querer ser vegetariana ..vegana tudo bem ..mas ir contra a Palavra de Deus ..ai ñ..euheim veganismo é antbiblico
Bienvenida a Chileeee
Brasileira que vive a 15 anos no Chile e ama Sopaipillas e Sopaipilla pasadas !!!! Eu faco aqui em casa todo inverno... o povo chileno les encanta comer todas as manhas antes de ir trabalhar ou depois que sai do trabalho, sao bem caloricas mais saborosas !!!! Eu deixo a massa mais espessita e faco no forno , pode comerlas com chancaca ( uma base parecida a rapadura !! ) mais é maravilhosaaa, vou fazer a versao brasileira minha querida !!! Besos Desde Chileee
Não sou vegana. Conheci seu canal por indicação do CZcams. Cara, você é uma graça e seu canal é MARAVILHOSO!
Todo sucesso para você e obrigada por compartilhar tanta coisa boa com a gente!
Eu já vi vários vídeos e quero ir para o supermercado!
Voce realmente nos traz aquela sensaçao boa e plena de ser vegana, de que tudo vai dar certo, de que o planeta pode ter esperança, alem de linda, e meiga e etica! Gratidao
Eu também tive essa sensação assistindo esse vídeo. Foi incrível!
Parabéns ❤ vídeo 📹 maravilhoso
Olha, amooooo!!! suas receitas, são saudáveis e bem acessível. Na expectativa da próxima 😍
Fofinha e doce menina!
Ahhh Denise sou chilena e amo sopaipillas!!!! Mas não posso mais comer! Vou fazer minha versão sem glúten e sem fritar. Na casa da minha mãe sempre rola quando chove, meu filho adora !!! Depois te conto da minha versão
eu tô muito feliz pq conheci seu canal é de uma qualidade única, parabéns pelo belo trabalho
Aiiiii que vídeo lindo,vou procurar a receita do Chile!!!!
Faz mais vídeos, eles são ótimos.
Q luxo! Nuca achei que eu fosse pro Chile 😱
Adorei amo suas receitas
Sao boas e nao sao tao caras
Seu canal apareceu pra mim como um presente
É muito gostoso assistir os seus videos, esse amor que voce coloca para falar dos alimentos, nao tem preço, é lindo !!!!!
Minha youtuber favorita chiquérrima! ❤
Poxa😟! Como que faz a calda de rapadura com laranja e canela? Ensina aí, por favor.
Amei a receita, mais ainda por poder substituir a farinha de trigo! Agradecida por estar sempre nos ajudando a mantermos alimentação saudável e gostosa ! Luz e Paz.
Qtas ideias boas !
Seu canal é super diferenciado. Sua entonação enfatiza os detalhes da receita, você é ótima! Parabéns!
Amei o seu canal, continue a nos inspirar. Ser saudavel e ao mesmo tempo com alegria, simplicidade e prazer. Imensamente grata Denise.
Humm que vontade!!
Muito legal a participação do José!!
Beijos
Você é Linda e passa tranquilidade
Hummmmmmm
Oi Denise, tudo bem? Gostaria de te dizer que o seu canal está maravilhoso! como produção audiovisual, culinária e sinceridade. adorei
Amei isso.
Maaaaaaaraaaasavilhaaaaaaaaa!!!!!!😍👏👍
Seu canal é INCRÍVEL!!!! Obrigado por nos presentear com tanto conhecimento!
Sabe uma coisa q admiro muito nos seus videos? A ediçao!!! É muito intelifente, clara, direta e atraente - no sentido de prender a atencao - porque registro com muito mais facilidade. Congratulations!
❤️🙏🏻
Vídeo lindo! Adorei!
Estava procurando opções pra utilizar a abóbora...vou fazer.
Parabéns!
sou Vegana e amo essas receitas, um show.
Eu moro no Chile. Não gosto de sopaipilla, mas vou tentar fazer essas.
maravilhosa essas panquequinhas gostei muito dessa receita saudável.
Mais uma substituição do pão no café da manhã!! Muito bom!
😀😀💕😘
Muito legal, Denise! Nessa receita, posso trocar a farinha de trigo por outra sem gluten? Obrigada!
Que saudade do Chile 😍😍😍 comi essa massa no centro de Santiago com bastante tempero, uma delícia
Oiiiii, tudo bem?
Quero te parabenizar por essas receitinhas maravilhosaaaaassss , deliciosaaass e o melhor de tudo, natural e saudavel.
É a primeira vez que vejo o seu canal.
Amei todas as receitas, agora é por em pratica.
Adorei seu jeitinho maroto, de menina sapeca. E o seu jeito de falar e se expressar é unico. Meus parabens.....
Panqueca leve e de abóbora... Parece ótima para depois do desjejum, ou durante um almoço.. Obrigado !! 😊
Divina sua panquequinha de abóbora! Gratidão plena 🙏💋
Vc é a simplicidade em pessoa...
Amei a receita...
Que delicia de matéria e de receita. Você é show Denise. Parabéns
Olaaaaaaaa Denise..adoro seus videos e acho o máximo qdo vc come...vc é muito fofa...parabens pelo trabalho.
Posso substituir o trigo por farinha de grão de bico?
Estou muito feliz em ver seu canal. Gratidão
Depois da tua panqueca de grão de bico eu passei a amar panqueca
Vc é demais
Sou alérgica a TRIGO. Tem alguma farinha que possa substituir?
Adoro abóbora
Ameiii
linda de viver!!! amei a receita!!
Shalom!
O q vc botou por cima no final? Adorei a receita!!
HUMMMM!!!VOU FAZER. 💚💛💙
Uauuuu! amei! vou fazer. grata Denise!
Eu não sabia o que fazer com esse tipo de abóbora. Agora vou testar essa receita. Só uma perguntinha: tem como a gente cozinhar a abóbora no vapor ao invés de levar ao forno?
Que vontade,amo abóbora 😍😍😍😍😍😍
Por favor nos ensine a fazer a calda 😋
Ótimas receitas neste canal.😍
Super .legal,,vou expermentar com sertesa. Lembrancas
Será que dá certo assar no forno invés de fritar?
Vou fazer para os meus chileninhos! Gracias!
uma bebe comendo . q linda
Ahooo!!💫💥💯
Hummmmm,tenho que tentar fazer essa maravilha!!!
Adorei, Pura maravilha❣️
Como se faz essa calda? E outra pergunta quem não pode com glúten substitui por qual ingrediente a farinha?
Obrigada 🌹💋
Vou fazer, só que no lugar do Mel, usarei melado de cana🤗
Receita facinha né. Vc acha q dá certo com outra farinha, como de grão de bico, ou farinha de aveia? Obrigada! 😘🙏
Deu saudade demais do Chile e dos chilenos. Não gostei de sopaipia, mas estas panquequinhas....hummmm
Olá Querida !
Vou provar nunca comi qual a abobora que é?e essa calda é de que?
Gratidão Namastê bjimmm
Fiquei com muita vontade ;; e a calda ;; o que você colocou passa a receita por favor
Hummm... Vou fazer amanhã 😍
Adoro Abóbora, vou fazer para experimentar mais a calda como faz ?
Adorei! Gostaria de saber se posso substituir essa farinha de trigo por outra farinha? Alguém já tentou?
Gratidão lindaa!
Gosto muito das suas receitas meu nome é Fernanda e sou de Campinas, quando estive no Chile não vi esta delícia! Gostaria de saber se a farinha pode ser substituída por aveia ou linhaça. Obrigada
Amei! Da certo com outro tipo de farinha? Como de aveia ou arroz?
Adoreiiii ❤
A farinha de trigo pode ser substituída por outra? Qual seria mais recomendável?
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Pode misturar com farinha de grão de bico?
Que música é essa??? Amei
Essa massa por ventura poderia ser acondicionada para ser usada em momentos, dia diferente?
Sera minha proxima tarefa .Pode substituir a farinha por outra farinha de amendoa coco etc ...?E possivel ?
Será que ficaria bom com farinha de grão de bico?
Acho q posso misturar com a farinha de amêndoas
Posso trocar a farinha de trigo por outra farinha, pois não consumo glúten.
A farinha integral e de aveia ou trigo?
Denise por favor fale o tipo da abóbora ? Dá pra fazer com farinha de arroz?
Será que pode ser substituída por farinha de coco? Queria fazer uma versão doce com canela
pode ser com farinha de amendoa , linhaça ou gergelim?Sāo as farinhas que uso.bj
Pode trocar por outra farinha?
O que é essa calda que vc colocou em cima Denise? A cara está ótima. 👏👏😘
Desculpa, acabei de ver na receita. 😳😳
Delicia! Vc esteve aquí! Amo este país! Que bom que gostou da culinária chilena! Besitos desde Viña del Mar!
Pode ser outra farinha?
que calda e aquela que voce jogou por cima?
Pode substituir a farinha de trigo por aveia sem glúten? Sou alérgica a glúten! 🤔🤔🤔será que vai dar certo?
O que jogou por cima? Mel?
Apetitosa. Posso colocar no meu canal?
Claro, apenas dê os créditos ☺️😘
Ao invés de sal pode colocar uma pitada de açúcar?
Denise como está sendo sua alimentação na gravidez? Está tomando alguma suplementação? Podia falar um pouquinho com a gente sobre isso, quem quer engravidar e ainda sim não comer carne!❤️ sugestão! Beijos