COMO HACER CARBONADA PASO A PASO/ Silvana Cocina ❤

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  • čas přidán 16. 07. 2017
  • Plato exquisito facil y económico muy completo y saludable!
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    SU UNICA DUEÑA ES LA CREADORA SILVANA COCINA
    Ingredientes:
    500 grms carne de vacuno (res/ternera)
    1/2 taza de arroz
    1/2 taza de arvejas
    1/2 taza de porotos verdes
    1 zanahoria
    3 papas medianas
    1 1/2 taza zapallo
    1/2 taza de choclo
    1/4 pimentón rojo ( to no coloque porque no tenia pero siempre coloco)
    1 rama de apio (opcional)
    caldo de carne concentrado (opcional)
    2.5 litros de agua o caldo de carne
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  • Jak na to + styl

Komentáře • 479

  • @sulmanparra2365
    @sulmanparra2365 Před 4 lety +36

    Buenos dias Sra Silvana. Soy una Venezolana que llegó a Chile a trabajar cocinando y no sabia ni hervir agua! Gracias a Ud he aprendido a amar la cocina y hacerlo con amor. Y segun mis comensales todo me queda delicioso! Bendiciones infinitas para ud!

  • @kirayamiko
    @kirayamiko Před 2 lety +21

    Hoy recién hice está receta y me quedo maravilloso, aunque lo hice con carne molida, toda una tradición chilena 😍

  • @susisu730
    @susisu730 Před 7 lety +3

    gracias por compartir esta receta !, Viene de maravilla porque está haciendo muchísimo frio!!se ve exquisita!!!bendiciones Silvana!!

  • @jacquelineramirez9925
    @jacquelineramirez9925 Před 7 lety +6

    Q rico justo para este invierno

  • @martaprat1798
    @martaprat1798 Před 5 lety +37

    En Argentina le agregamos orejones de durazno ( durazno desecado), queda muy rico y lo servimos dentro de un zapallo cocido al horno. ¡Es delicioso!. Saludos desde provincia de Buenos Aires, Argentina

    • @carolinaastudillo1935
      @carolinaastudillo1935 Před 4 lety +3

      Estos son comentarios constructivos, no como algunos de abajo que sólo saben criticar.

    • @maxpal75
      @maxpal75 Před 3 lety +1

      Seria carbonada en zapallo cabutia. Hay otros videos sobre eso. Me encanta el cabutia.

    • @chilepro5674
      @chilepro5674 Před 2 lety

      Como se llama en argentina ese plato?

    • @ruthgiseladiazadasme6757
      @ruthgiseladiazadasme6757 Před rokem

      Carbonada igual

  • @frannysirith1226
    @frannysirith1226 Před rokem +10

    Yo soy venezolana y cuido una abuelita..y le encanta como me queda ..tal cual la hago .me encantó la receta ..me gusta la gastronomía chilena 😍

  • @keitinalexandraisamitpalma1272

    Ella diciendo comida de invierno y yo viendo el video en pleno VERANO porque mi papá quiere comer eso:(

    • @isaiosorio4236
      @isaiosorio4236 Před 3 lety +2

      Estoy exactamente en la misma, mi papá quiere carbobada u.u

    • @maritzacorteznavea513
      @maritzacorteznavea513 Před 3 lety

      Da lo MISMO verano e invierno te la puedes servir tibia no caliente si solo es un caldo con verduras variadas y carne picada .ninguna novedad.

    • @claritakarenvargasfarias3402
      @claritakarenvargasfarias3402 Před 3 lety +3

      Jajajaj yo como todo el año!! 😁😆

    • @RamonGarcia-kg6id
      @RamonGarcia-kg6id Před 3 lety +2

      Hágale su platillo a su Papito, consientalo!

    • @RamonGarcia-kg6id
      @RamonGarcia-kg6id Před 3 lety +1

      @@isaiosorio4236 ja ja jaa, y yo que soy el Papi, veo esto para cicibarkwva mis hijos.

  • @victorpezoherrera5950
    @victorpezoherrera5950 Před 6 lety +3

    En 3 minutos estará lista. Gracias por la receta :)
    Probé un poco y está quedando excelente 😊

  • @catalinaaliaga536
    @catalinaaliaga536 Před 5 lety +2

    Muchas gracias! Me quedo espectacular 💓😊

  • @ceciliamancilla2499
    @ceciliamancilla2499 Před 7 lety

    Qué ricoooo.! !!! .haré esta carbonada .
    Bendiciones para tu vida Silvana.
    Muchas gracias por tus recetas. .

  • @linasolis7251
    @linasolis7251 Před 7 lety +2

    Me encanta!!!! un montón de tiempo ke no la tomo, gracias por tu receta,esperare invierno para hacerla.

  • @susanakrsul101
    @susanakrsul101 Před 4 lety +4

    Muy linda receta.
    En Argentina le ponemos duraznos (frescos o d lata)
    GRACIAS !!! ABRAZO DESDE ARGENTINA.

  • @andidonelly9862
    @andidonelly9862 Před 3 lety +1

    Es tan fácil y queda tan rico! Gracias por tantooo 💓

  • @dianarestrepo8223
    @dianarestrepo8223 Před 7 lety +2

    gracias amiga se ve delicioso

  • @josedavidacevedo
    @josedavidacevedo Před 4 lety +1

    Gracias por está rica receta. Me encanta la carbonada. Y no tengo quien me la cocine. Manos a la obra.

  • @guillermosegundosalinasdia312

    Me gustó la preparación, bien explicado paso a paso. gracias por el video.

  • @barathkag.t.s.nonoriginal3241

    Primera Vez Que Cocino este manjar, y Vuestro ESTILO y Condimentacion, Fue la VARIEDAD que mas Me Gusto..!,, UnFuerte ABAZO desde Argentina..!.. Muy Rica y Deliciosa Preparacion..! Se lleva la Palma..! (Aun mejor q el Estilo Argentino de algunos canales de x aqui..!)... su plato me Convencio.

  • @romacutito2801
    @romacutito2801 Před 4 lety +44

    Acabo de preparar ésta carbonada y debo decir que quedó deliciosa!!! Es primera vez que me atrevo a hacer un plato casero como éste.
    Muchas gracias Silvana por la receta 🌹
    Saludos!! 🌷

  • @luisurrutia2571
    @luisurrutia2571 Před 3 lety +1

    Gracias! Quedó perfecta la que preparé!!!!

  • @sakurajunglee6195
    @sakurajunglee6195 Před 3 lety

    Me encanta tus cocina sra. Silvana.
    Las veces que he cocinado las forma que lo hace usted. Me a quedado deliciosa... Muchas gracias. 💗

  • @juanarturopulgarjofre5297
    @juanarturopulgarjofre5297 Před 6 měsíci +1

    Gracias por enseñar a cocinar ahora a sorprender a mi madre con este platito al que yo le voy Aser yam yam 🤗

  • @saravillaseca4819
    @saravillaseca4819 Před 5 lety

    Que rico!!!!.
    Tienes muy buena mano. Gracias.

  • @kat27h99
    @kat27h99 Před 7 lety

    Se ve delicioso ese platito! 👍🍲

  • @rominalisset3963
    @rominalisset3963 Před 7 lety +9

    Silvana linda, hice tu receta de carbonada y a mi esposo le encantó! muchas gracias :)

  • @katherinepolanco7475
    @katherinepolanco7475 Před 5 lety

    Mañana mismo la haré ! Excelente video

  • @romiinavasquezosorio3575

    Muchas gracias! Me quedo exquisita primera vez que la cocinaba

  • @jorgeriffo5621
    @jorgeriffo5621 Před 6 lety +5

    gracias no sabia cocinar este fue mi primer intento y quedo genial muy rico toda la familia disfruto le agregue morron y laurel pero igual quedo bien

  • @fernandatrujillo7610
    @fernandatrujillo7610 Před rokem +1

    Soy colombiana y acá en chile he aprendido a preparar muchas recetas gracias a tu canal ❤❤❤❤ gracias bonita 🫂

  • @kika576
    @kika576 Před 5 lety +1

    Hola!! Lo acabo de preparar y quedo buenisimo, muchas gracias!!

  • @kimberlybelen9122
    @kimberlybelen9122 Před 5 lety +2

    Me encanta este plato, muy buenos sus videos de cocina 😄💜

  • @xlisslx
    @xlisslx Před 4 lety +3

    Me encantó, estoy aprendiendo a cocinar y fue mi primera carbonada, les encantó, ❤️ muy buen video

  • @mabelulloa6502
    @mabelulloa6502 Před 7 lety +2

    me encantan estas recetas gracias silvana un abrazo

  • @PaolaDiazH
    @PaolaDiazH Před 6 lety

    Me encanta tus recetas y como explicas el paso a paso.

  • @luciasol1713
    @luciasol1713 Před 7 lety +2

    ya me antoje la voy a preparar

  • @mirnacastro6670
    @mirnacastro6670 Před 5 lety +1

    Hoy hice una carbonada!! Me quedo exquisita!!! Gracias

  • @patriciovelosocristi4832
    @patriciovelosocristi4832 Před 5 lety +1

    Muy rico y se hace tal cuál..

  • @liliansandoval2151
    @liliansandoval2151 Před 24 dny

    Hola Silvana me encanta como explicas y todo se ve que queda muy rico te felicito eres la mejor

  • @franvalmal
    @franvalmal Před 5 lety +3

    No pense que era tan fácil de hacer, lo hice y me quedo delicioso

  • @erikgesell6634
    @erikgesell6634 Před 6 lety

    Suuuuper!!! muy bien explicado me quedó bien

  • @josefuentes7769
    @josefuentes7769 Před 3 lety +1

    Saludos Silvana ,sigo tus recetas muy sabrosas y lo haces simples para nos hombres que cocinamos ,gracias

  • @doloresvillalobos1075

    Felicidades 🎉🍾 es una receta maravillosa ese caldo es muy sabroso

  • @maitemariaosoriocalderon5879

    geniall... Mi esposo quedara Feliz .
    ..Mil Gracias x tu receta...💞💞💞

  • @antoniocofre7221
    @antoniocofre7221 Před 4 lety

    Muy rico muchas gracias Silvana. Explicas muy bien Eres una gran profesora

  • @guillermogaray6360
    @guillermogaray6360 Před 6 lety +1

    es bueno que exista este medio para que uno aprenda este tipo de comida se agradece

  • @gustavo3510
    @gustavo3510 Před 7 lety +2

    que riiico me encataa , mas para estos días helados

  • @jennygeraldinerojascaldero8120

    Que rico se ve..gracias silvana..un gran abrazo💙💜💚❤💛❤💜

  • @aggroboysss
    @aggroboysss Před 6 lety

    gracias por la receta. primera vez q hago carbonada y quedo super rica

  • @yaninagarciaorozco663
    @yaninagarciaorozco663 Před 6 lety +2

    En Galicia estamos en primavera pero llevamos unos días que parecen invierno hoy Carbonada y con este paso a paso seguro que me queda de diez 😍

  • @rominaascencio4886
    @rominaascencio4886 Před 3 lety +1

    Cada vez que quiero preparar xarbonada! Me vengo directo aqui🥰 receta infalible

  • @marckvalencia
    @marckvalencia Před 2 lety +1

    Lo hice como.dice tu receta a mi esposo le encantó, tanto como a mis suegros...gracias realmente exquisita

  • @kevinrochacarvajal8856

    Me gusta tu estilo espontáneo y cercano para explicar!! Saludos desde Concepción!!

  • @palomaroa6294
    @palomaroa6294 Před 5 lety +1

    Linda se ve que te quedó muy rico saludos desde Lampa, chile

  • @jsalasjara1
    @jsalasjara1 Před 3 lety

    Gracias Silvana, fue un gran aporte ...!!!!

  • @yosselinmorales6002
    @yosselinmorales6002 Před 4 lety

    Gracias .. la preparé y me qedo muy buena..!!😍

  • @anitacuminao8762
    @anitacuminao8762 Před 5 lety

    son las diez de la noche ...comido y todo......me dio hambre...Gracias por tu sencillez y claridad....ah y el toque de ternura al final....

  • @marcosgimenez2369
    @marcosgimenez2369 Před 11 měsíci +1

    Es rica este caldo yo le agrego elntallo del apio picado y tbm le hecho zapallo italiano en cuadritos y el choclo so se lo hecho en trozo ya que no a todos le gusta y asi ds mas facil darle al que le guste a quien no.

  • @mirkoosorio8429
    @mirkoosorio8429 Před 6 lety

    lo hice y me quedo excelente michas gracias por el video 😃

  • @FranciscaBelen-ko3qp
    @FranciscaBelen-ko3qp Před 10 měsíci

    LA PREPARÉ Y ME QUEDO EXQUISITA GRACIAS 💖

  • @mariaespada6275
    @mariaespada6275 Před 5 lety +1

    Gracias 😊 por su receta 👏🏻👏🏻🙏🏻😭

  • @rosagutierrez9337
    @rosagutierrez9337 Před 4 lety

    Exquisito !!! Me encanta 👍👍👍🇨🇱

  • @RainbowMuffinLu
    @RainbowMuffinLu Před 3 lety

    Muy buena, muy fácil entenderla mi primera vez haciendo carbonada y quedo rica

  • @guillermoortiz4033
    @guillermoortiz4033 Před 8 měsíci

    Muchas gracias, aprendí con usted. Saque aplausos.

  • @olguitaalarcon2419
    @olguitaalarcon2419 Před 7 lety

    se ve exquisita . voy a prepararla .me encanto ... Muack

  • @im.aliwis
    @im.aliwis Před 2 lety +2

    Gracias tía Silvana, me ayudó a darle una rica carbonada a mi familia 🥺🖤

  • @mariajoseasencio2138
    @mariajoseasencio2138 Před 23 dny

    Gracias tía silvana con usted he aprendido a hacer mis primeras comidas🥺🤭

  • @humbertogallardo7006
    @humbertogallardo7006 Před 3 lety +1

    Mui lindo su programa de cosina q Dios los bendiga muchicimo

  • @sandrapetit
    @sandrapetit Před 3 lety

    Se ve riquísimo siempre rica tu Cocina la Mejor

  • @anitavivanco4554
    @anitavivanco4554 Před 3 lety

    Hoy amaneció nublado acá en Los Ángeles, Chile y ya tengo lista la carbonada 👌 la he preparado muchas veces siguiendo tu receta y siempre me luzco en casa. Gracias por compartir esta rica preparación 🍲
    Saludos ✌

  • @gloriavaliente5735
    @gloriavaliente5735 Před 7 lety

    Silvana estoy hace poco subscripta pero estoy encantada con la facilidad con la que cocinas me encanta cocinar y más ahora que tengo tus tips estoy mirando recetas de tus primeros vídeos genial!!!! ya tengo mi cuaderno de apuntes

  • @mirsavidal6766
    @mirsavidal6766 Před 3 lety +1

    Rico : delicioso viene bn en todo tiempo gracias por compartir : espero preparlo igual saludos desde lebu ( chile )

  • @varinabeliza2830
    @varinabeliza2830 Před 2 lety

    Gracias Silvana lo haces muy fácil hoy cocinaré esto que Dios te bendiga

  • @alexisRhino
    @alexisRhino Před rokem

    Hola como tengo poco tiempo la hice en olla a presión (express), y una vez bien cocida la carne agregué papas y una bolsa de primavera congelada, ya que no tenía verduras frescas. Gracias Silvana, siempre me salvas

  • @franciscoastroza4146
    @franciscoastroza4146 Před 3 lety +1

    Ahora me preparo para copiar tu receta,pero la prepararé con Posta paleta.siempre se aprende algo nuevo,por ej.yo no sabía que la carne había que cocerla media hr antes de agregar el resto d los ingredientes.Lota queda al sur de Chile,dónde a mediados del siglo pasado existía mucha pobreza y las familias tenían muchos hijos que mantener,por lo que las mujeres de los mineros del carbón inventaron este rico plato chileno,,.Estás minas están bajo piques profundos bajo el mar y los trabajadores vivían en forma pauperrima.

  • @Don_Charles
    @Don_Charles Před 3 lety

    rica receta para un dìa como hoy. Muchas gracias por tu video :)

  • @hernantorres5709
    @hernantorres5709 Před 5 lety +1

    Que rico yo estoy cocinando una rica carbonara .
    Bendiciones ✔

  • @rodrigogalaz8923
    @rodrigogalaz8923 Před 2 lety

    Muchas gracias me quedo exquisita la carbonada

  • @carlasaez8523
    @carlasaez8523 Před rokem

    La acabo de preparar! Espectacular!

  • @mariajosenorambuena2489
    @mariajosenorambuena2489 Před 3 lety +1

    Hice tu receta! Muchas gracias. Omití el zapallo por temas de gusto pero amé la receta❤

  • @ameliademorales2345
    @ameliademorales2345 Před 6 lety

    Gracias, hice la carbonada y es sabrosa, saludos desde Venezuela

  • @benrap5641
    @benrap5641 Před 3 lety

    de mis comidas favoritas, buena receta.

  • @gabrielareyesopazo9198

    Buen apetito Silvana. Especial para estos dias tan frios.

  • @claudioallendesm
    @claudioallendesm Před 6 lety

    Gracias me sirvió mucho... con tu ayuda hice me primera carbonada

  • @palomadenisse89
    @palomadenisse89 Před rokem

    Mi hijo siempre me pide carbonada y nunca le eh echo porque nose hacer, pero está receta me encantó así que veremos cómo me queda 🥰❤️😋 saludos desde LOTA, CHILE ❤️

  • @antonioestay6376
    @antonioestay6376 Před 6 lety +42

    Yo frío la carne con la cebolla, el ajo y los condimentos todos juntos, como el pino de las empanadas, y después le agrego el resto de los ingredientes. Saludos.

    • @leonardonewtont5474
      @leonardonewtont5474 Před 5 lety +2

      Yo lo hago igual, de todos modos, cada cual lo prepara como le guste. Lo importante es que tenga los ingredientes.

    • @yaritzaaravenau
      @yaritzaaravenau Před 4 lety +1

      Así mismo la preparo ya que siento que se juntan mucho más los sabores, una comida muy rica.
      Saludos

    • @maritzacorteznavea513
      @maritzacorteznavea513 Před 4 lety

      Yo le agrego al sofrito medio tomate PERO PERO SIN SIN PEPAS Y Y UNOS HUESITOS BIEN CARNOSOS PARA EL SABOR ,LA POSTA ES DESABRIDA

    • @maritzacorteznavea513
      @maritzacorteznavea513 Před 4 lety

      Y con FIDEOS CORBATITAS CHICAS

  •  Před 7 lety +6

    Silvana Cocina, eres maravillosa 🌺
    Gracias por compartir tus conocimientos, estoy haciendo la carbonada tal como tú la preparas porque yo soy nula en la cocina 😂😂😂

  • @mayte437
    @mayte437 Před 7 lety

    uffff con estos fríos y bajos cero y nevadas ,reconfortante está carbonadita..atte....

  • @ninaureta6278
    @ninaureta6278 Před 6 lety

    Especial para el frio gracias

  • @ggotamara4439
    @ggotamara4439 Před 6 lety

    Todo lo que sé lo aprendí viendo sus videos ☺️

  • @albertdover172
    @albertdover172 Před 2 lety

    Muchas gracias guapa, por gran receta, un gran salido de Moscú Rusia, con mucho amor.

  • @rufirivera1356
    @rufirivera1356 Před 7 lety

    me encanto mucho su receta.vamos a ver como me quedara a mi ahora.gracias..

  • @ximenasoto5854
    @ximenasoto5854 Před 3 lety

    Querida.....quiero agradecerte porque haces que la cocina resulte fácil y agradable, con mi marido te seguimos y ambos llegamos a ti independientemente......eres muy simpática!!!!

  • @Pkroc138
    @Pkroc138 Před 28 dny

    gracias, se ve super rico

  • @araceliliquin4770
    @araceliliquin4770 Před 6 lety +1

    Hay me salioo riquisimooo..!!!

  • @cri.munozr
    @cri.munozr Před 2 měsíci

    Siempre reviso esta receta cuando necesito refrescar la memoria 💙

  • @lacocinadedante870
    @lacocinadedante870 Před 3 lety +1

    Gracias por la receta. Mi tía me lo estaba pidiendo y lo pude hacer. Le encanto. Muchas 🙏💕

  • @karenstenger4001
    @karenstenger4001 Před rokem +1

    Excelente maestra para quienes no sabíamos cocinar bien😊

  • @danielafuentealba8254

    Muchas gracias por la receta se ve muy riko

  • @avedemalawero
    @avedemalawero Před 4 lety +5

    Saludos desde México. Voy a preparar la receta . Y la voy a acompañar con una salsa de chile habanero para que quede picosita

  • @susanese4569
    @susanese4569 Před 6 lety

    Se ve riquísimo

  • @helenaghots6104
    @helenaghots6104 Před 5 lety

    Qué rico se ve , lo intentaré mañana