як засолити сир

з цим способом знайома була моя бабуся,а навчила вже мама. В зимовий період,коли корови вже не доїлись,та й піст ішов в погребі вже стояли горщики і глечики з сооеним сиром . А робилось це так: невеликими прошарками засипався в глечик сир,пересипався сіллю і пресувався товкачкою. і так шар за шаром. А в кінці заливався розтопленим маслом. Так він стояв аж масляної))) і молока не було,а от сир з маслом та)))

[@AndreRepetovskii]

спасибо за рецепт!

[@etnoheartprostir9867]

Може навіть зробиш?