Merci , très utile démonstration. Si l’artisan poissonnier lit ceci ,je lui demande de nous préciser s’il a l’intention de nous montrer comment faire avec des crustacés tels que crabes , langoustes etc .
Un tout petit peu de perte au niveau du collet et quelques petits mouvements inutile mais ça va c'est expliquer correctement pour les personnes hors de ce métier
Merci pour cette video
Merci , très utile démonstration. Si l’artisan poissonnier lit ceci ,je lui demande de nous préciser s’il a l’intention de nous montrer comment faire avec des crustacés tels que crabes , langoustes etc .
un vrai travail de poissonnier, passionné !!
❤
Bonjour, lors de la decoupe des filets, votre lame est tournée vers le bas, contre l'arrête non ? Merci, chaîne avec très bon contenu :)
Un tout petit peu de perte au niveau du collet et quelques petits mouvements inutile mais ça va c'est expliquer correctement pour les personnes hors de ce métier
Merci monsieur
Et bah vous ne serez jamais un fileteur la perte énorme la cage thoracique sur le filet les marque sur le filet vraiment médiocre
Travail tres mediocre