(抜粋)「ヨーロッパ・星付き日本人シェフ～ #5 フランス・パリ」
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- čas přidán 16. 01. 2018
- 小林圭さん。2つ星獲得は、フランス在住の日本人オーナーシェフとしては史上初の快挙です。小林シェフは、7年間フレンチの世界的巨匠、アラン・デュカスの元で働き、最後の4年間はスーシェフとして活躍しました。
彼の料理をレストランガイドはこう評します。
「驚くべき料理だ。彼はフランスで学んだことを料理のなかに
すべて表現している。その創造の泉は決して枯れることがない」 - Jak na to + styl
日本人初フランスで三ツ星とりましたね、おめでとうございます
この人5人の中でずば抜けてるな。
見る目あるな、パリミシュランで3つ星取ったぞ
場場亜茶 あんたも本物
⭐️⭐️⭐️獲得と聞いて戻ってきた。
どれだけ趣向を凝らしても味を高める工夫をしても"おいしい"の一言で片付けられたら作る人にも失礼なのかなって思いました。
でもその美味しさを表現する言葉や味の違いを知ってないと言い表せないのもまた事実。
難しいところです。
ミシュランの文章美しすぎるやろ。
もう、本当に凄い✨👏👏👏
うまく言葉に出来ないけど…
私も詳しくないけど、フランス料理に興味があって✨🇫🇷もっと、詳しく知りたいって思ってるんです✨😍だから、調理師免許も取れるように頑張って💪そっから、フランス料理を勉強したいと考えてます💪そしていつか、フランスへ行きたいと思ってます🇫🇷
三つ星おめでとうございます🎉
三つ星おめでとうございます！
こういう人になりたい
すげーやん！
リアルレギュムの魔術師
この人会ったことある
神道=調和が根底にあるんだろうな
泡泡泡泡泡
この一人だけ、ゴール設定がずば抜けてんな。
ずば抜けたゴールから逆算して求められる水準の厳しさも、ずば抜けてるし、なるべくして3ツ星になったんだなと。
あれだけ丁寧に組み立てられた40種類の野菜を、食べる時にはグチャグチャにまぜてビジュアルまで破壊しちゃってね、というのが面白い。ミシュランは2つ星以上に行かなきゃ駄目だなw 半端に高級な料理に高いお金を払う気しない。
星持ってるだけで半端ではないと思うんやが
@@u_t4054 1つ星でも凄いけど、たった1回の食事に高い値段払うなら、納得度が突き抜けて無いと。この映像シリーズの他の店は高い値段払ってまで行く気しない。ライブに行ったりスポーツ観たり、質の良い化粧品買った方がいいって思わせたら駄目でしょ。どだい技術料なんだから。
Toyo Nutin 食べてもないのに行きたいって思えないっておかしくない？
他の4店舗回って、それでも｢スポーツ観戦やライブに行く方がマシ｣と言うならわかるけど、この映像見ただけで勝手に判断して批判するのは良くない。
コーヒー豆 いやいや、べつにおかしくないよー、行きたいか行きたくないかなんか別にどう思おうが自由やし
たしかにこの人はこの映像だけで批判すんのは糞
１つ星行ったことねえのによく言えるな
このおばさんは一体誰なんでしょうか？
岸恵子。
日本の大女優です。
ここに出てきた理由があるとすれば
ご結婚された旦那様が
フランスの映画監督の方なので
そう言った意味で何十年も
パリに住まわれているのでフランス料理に
知見があるのではないかと^ ^
@@fory9691
とりやまさんは「君の名は」と聞くべきでしたね (笑)
自分がその程度のレベルなんだろうけど、
正直何言ってるか理解出来ない。
Ummmmm🤔
This restaurant isn’t delicious
It’s napp
AS Roma このレストラン上手くなかったらしいっすよ。主いわく。僕らからしたらむっちゃ上手そうやけど
AS Roma Oh I see.but we support him. and He got a great award .So you most delete this comment.
ぼちえもん Sorry my english is so bad
When I visited this restaurant, I had great expectations. I just feel betrayed.
The taste may have changed since I visited in 2017
自分の舌に文句言ったらいいと思う
S ここ行ったけど地元民の間では美味しくないで有名ですよ。
ビジュアルが綺麗なだけ
原宿で女子たちがパンケーキ食べてるのと同じ