Mis mejores tacos de pescado, al chipotle!! No te cansas de comerlos

PESCADO PARA TAQUEAR
De las recetas que no te cansas de comer, pregunto: qué quieren de comer y la respuesta es de esos tacos de pescado má!! Solo varío la salsa y si los hago en tostada o en taco, si es en tostada, acompaña con mayonesa de chipotle o de chile habanero quemado!
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Si quieres la receta de la col, dime y la hacemos
Prepáralos y me compartes tus fotos y la felicidad de ver a tu familia comiendo delicioso!
Todos mis utensilios son de @tramontinademexico, si quieres mi código de descuento para tus compras en línea, es EMMAPINTO.
Receta aquí👇
4 porciones
600 grs filete de pescado de buena calidad, puede ser salmón
Sal, pimienta y ajo en polvo para sazonar el pescado
Adobo:
2 dientes de ajo
2 chiles chipotle adobados, con o sin semillas
¼ pieza cebolla
Jugo de 1 limón
1 cda vinagre manzana
½ cdita orégano
½ cdita sal
1/4 cdita pimienta molida o 5 pimientas enteras
2 cdas aceite de oliva
Terminar:
2 cdas aceite de oliva
½ taza cebolla finamente picada
½ taza cilantro finamente picado
Jugo 2 limones
Para servir:
Totillas maíz
Aguacate
Limones
Salsa picante para acompañar

- Sazonar el pescado con sal, pimienta y ajo en polvo. Reservar.
- Para el adobo, moler todos los ingredientes hasta obtener una salsita espesa. Comprobar de sal y ajustar, en caso de ser necesario. Bañar el pescado con esta mezcla y cocinar en airfryer por 8 minutos a 370˚F o 180˚C.
- En una sartén extendida calentar el aceite, dorar la cebolla, agregar el pescado ya cocido, mezclar y dejar hasta que se seque bien. Agregar el cilantro picado y el jugo de limón, mezclar y servir en tacos con aguacate, salsa picante y opcional, más limón.
- Disfrutar con un tequilita
NOTA: Se puede hacer todo directo en la sartén, dorando un poco la cebolla y añadiendo el pescado marinado, yo evito que salpique tanto y por eso me apoyo de la airfryer.
Te deseo un lindo miércoles!!!

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[@enriquedoleire6220]

Ssiiii los tuyos son los mejores y mas ricos 🙌🏼