Recette facile - Soupe au poulet et aux shiitake - 香菇鸡汤 - Chicken soup with Shiitake - Heylittlejean
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2024
- Recette facile - Soupe au poulet et aux shiitake - Xiang Gu Ji Tang 香菇鸡汤 - Chicken soup with Shiitake - Heylittlejean
Voici une recette de soupe super facile à faire et qui vous réchauffera certainement lorsqu’il fait froid ou quand vous souhaitez avoir quelque chose de réconfortant, un Comfort Food certifié. Il s’agit de la soupe de poulet et de champignons shiitake Xiang Gu Ji Tang 香菇鸡汤.
J’ajoute ici des jujubes , cad des dattes rouges qui sont dénoyautées, ainsi que des baies de goji. Mais vous pouvez tout à fait ne pas en mettre.
Et sinon, pensez à bien utiliser de l’eau bouillante et pas de l’eau froide lorsque vous versez dans la casserole ou sur vos shiitakés.
Egalement, lorsque je verse l’eau de trempage dans la casserole, cette eau est très chaude et n’a pas eu le temps de refroidir.
Concernant le gingembre, vous pouvez l’enlever de la casserole au bout d’une demi-heure de cuisson si vous n’aimez pas le gout de gingembre trop prononcé.
Après tout, il s’agit d’un bouillon de poulet et pas un bouillon de gingembre.
Enjoy !
Ingrédients :
350 g de pilons de poulet
(ou 2 cuisses de poulet)
1 tige de cébette
2 tranches de gingembre
7 shiitakes déshydratés
5 jujubes (dattes rouges dénoyautées)
1 c.s. de baies de goji
1 c.s. d’huile
1 c.c. de sel
Eau bouillante
-----
ABONNEZ VOUS à ma chaine : goo.gl/1qFSgT
Retrouvez moi sur :
FACEBOOK : / heylittlejean
TWITTER : / heylittlejeanfr
INSTAGRAM : / heylittlejean
Mail : jean@heylittlejean.com
------
Si vous voulez m'aider au développement de ma chaîne CZcams , ce serait avec grand plaisir.
Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus.
Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout !
J'ai créé une petite cagnotte sur tipee.com : fr.tipeee.com/heylittlejean
A votre bon coeur !
Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)
------
Si vous recherchez des ingrédients , c’est par ici :
www.amazon.fr/shop/heylittlejean
Mais attention, les prix sur Amazon sont un peu chers mais ça dépanne quand on en a besoin.
------
Music :
Title : Sun Room
Autor : Charlie White
Under licenced by Apple, Inc to use , which is provided in the iMovie App from Apple, Inc.
images.apple.com/legal/sla/doc... - Jak na to + styl
Oh les champignons shiitake j'adore ❤❤et là en soupe il n'y a pas mieux❤️❤️ merci pour la recette❤❤
Merci pour la recette
Super simple et plein de saveurs merci 🙏🏼
À bientôt 🤗
👍🏻👏🏻🙏🏻
Bonjour, merci pour cette recette super..’question est ce que je peux mettre plus de jujubes, pour remplacer les baies de goji? Est ce que le " vrai " goji a un gout acidulé ? En fait , j en ai mangé il y a longtemps, et leur gout etait assez ignoble et chimique..peut être qu il y avait eu un bain de trempage ....
Bonjour , les vraies baies de goji ne sont pas acides . On peut bien sûr ne pas en mettre c’est facultatif . Il ne fait pas compenser avec des jujubes car ce n’est pas ni le même goût ni le même intérêt gustatif et ni les mêmes propriétés médicinales. ☺️
@@HeyLittleJean merci. OK. Grand merci du conseil. Je mets un peu de jujube dans certains plats, mais il est certain que l on ne peut pas en mettre beaucoup. Non que cela soit mauvais, mais cela " sature" le plat ( j avais un peu exagéré une fois ) Je ne sais pas expliquer pourquoi .. mais donc il faudrait contrebalancer le goût de la jujube par quelque chose. J ai un magasin asiatique à 30 km de chez moi : jamais vu de goji. Je vais me limiter à quelques jujubes par plat comme vous le conseillez.++++
J ai un jujubier prés de chez moi...le goût des jujubes est rigolo : croquant et acidulé quand c est jeune , odeur caramel sucré quand elles sont séchées. 🙂 je suis dans le sud de la France. Le jujubier est en plus un arbre très esthétique
Si tu trouves des longans séchés tu peux très bien en mettre une poignée de longans sechés.😊
@@HeyLittleJean merci beaucoup, jamais mangé de longan séché Je sens bien qu il faut faire un contraste avec les jujubes...pour rire :un vieux de chez moi, passe à la maison.. je lui montre mes jujubes séchées, un peu contente de mon boulot.. le vieux dit " ah ben chez nous, on donnait cela aux chevaux " . Et BING. 😂 !