Всегда относилась к дегустаторам как к людям не от мира сего,но Денис перевернул это мое представление с ног на голову,такой земной и простой человек, без всякого выпендрежа!!Слушаю его с открытым ртом и поражаюсь его профессионализму!!Хочется воскликнуть :БРАВО,. МАЭСТРО!!
Игорь, Денис, спасибо вам, это было снова так ярко, конкретно и по делу. Жду с нетерпением каждое ваше совместное видео, открываю для себя мир заново))
Я успел возненавидеть телефон Дениса :) Только он начал подбираться к сути вопроса, только началось что-то интересное и хочется дослушать до конца - и все обрывается :) Спасибо за выпуск! Всегда восхищаюсь умению Дениса простыми словами объяснять на первый взгляд не очевидные вещи! Как программист я вроде бы овладел этим навыком, а вот как сомелье мне еще учиться и учиться)))
Денис, спасибо Вам большое!!! Недавно открыл для себя канал с Вашим коллегой и сайт. Потрясающе, что Вы делитесь своим бесценным опытом. Бываете ли в Казани? Готов быть участником семинаров на возмездной основе. С удовольствием!))
Все верно сказано, что к определенному блюду лучше подбирать вино которое ему соответствует , тогда и результат будет хорошим. И от вина ит блюда, а не наоборот.
Я в первую очередь стараюсь все же найти грамотных спикеров. А то, что иногда они оказываются еще и красавицами, еще раз говорит о громадной вселенской несправедливости. У одних куча достоинств, у других никаких.
Ну очевидно ведь - чтобы было вкуснее и интереснее :) Когда можно взять сильные стороны и ароматы разных сортов, смешать и получить новое вино. Конечно стоит обращать, я встречал людей, которые вообще были убеждены, что моносортовое вино не может быть вкусным (и они не правы безусловно), но тем не менее в том же Бордо практически нет моносортовых вин - только бленды :) Но прям 5-6, конечно, я лично встречал очень редко и обычно это 2-3 основных сорта, а остальные в гомеопатических дозах и чаще всего по законодательству, производитель даже не обязан такие сорта выносить на этикетку.
По-разному бывает. Где-то это осмысленно (как уже сказали можно скомпенсировать недостатки одного сорта другими), а иногда (особенно в недорогом сегменте) это просто "слили все что оставалось от более дорогих линеек". Но в среднем больше 3 сортов используется в одном вине сравнительно редко.
@@77nosova10 Я не думаю, что среди 200 вин у него есть мастхевы, хоть дорогие хоть дешевые :) Особенно учитывая, что он уже говорил, что редко покупает бутылки, которые уже пробовал - надо ведь всегда пробовать что-то новое :) да и мастхэв скорее всего у каждого будет свой)
MakarovSoftware А вдруг есть?Вчера смотрела видео одного коллекционера виски,он с удовольствием демонстрирует свои сокровища, и цены не заоблачные,но в России их не найти,а некоторые вообще сняты с производства.Он подробно рассказывает в каких странах и магазинах их брал. Соберусь в поездку,обязательно пересмотрю еще раз
@@77nosova10 удивительное совпадение, но я уже 9 лет (сначала написал 7.. как быстро летит время то) коллекционирую виски :) И виски это совершенно другая история, правда) Одну бутылку виски можно пить несколько лет (если правильно её закупоривать), но самое главное, что в отличие от вина - виски в бутылке не меняется. Я могу купить (и покупаю) виски, ставлю в коллекцию. не открываю её. И через 50 лет мои внуки её откроют и содержимое будет ровно таким же, какое оно там сейчас :) С вином такой фокус не проходит - оно в бутылке развивается, умирает. А открытая бутылка выпивается в 1-2 дня)
Сергей Плюсс ,попробую ответить за Дениса. Вы про ркацители квеври?Выпуск из Зельгросса посмотрите,там есть.Ну и погуглите, в винные магазины его теперь завозят
@@IgorCherski и еще вопрос. Купил 3 вина по вашей рекомендации и угощал людей, пока все довольны , спасибо. Сам вопрос: Миф ли , что вина из винограда Ркацетели самые полезные для здоровья? И есть ли в белых винах что-то полезное для здоровья? Так как варчи если и рекомендуют, то только крансын сухие. Спасибо.
@@IgorCherski нет, все что крепче вина пить не рекомендуется. Если читать священное писание (которое уже прошло многовековое переиздание то там только вино позволено).
@@IgorCherski если будет возможность, спросите Дениса Руденко. Спасибо огромное. Материалы на самом деле очень полезные и помогают не купить подпольную ерунду.
@@MakarovSoftware Простите,что влезаю,но все индивидуально! Моя супруга может пить красное и кушать селедку,пить коньяк и запивать томатным соком,что для меня например не приемлемо!(первое отвратительно,а коньяк вообще не закусывают!)
@@reddsy3327 Вы не влезаете, это ж общее обсуждение :) Лично я вообще предпочитаю пить алкоголь без еды. Но тем не менее есть очень простые правила, которые имеют под собой химическое и биологическое обоснование - как лучше работают сочетания блюд и вин, потому что при правильном выборе еда может подчеркнуть вкус вина, а вино - раскрыть вкус еды. Но это всегда имеет смысл, если мы говорим о какой-то ресторанной, высокой кухне, а не пельмешках :) Например, если у Вас будет какое-нибудь рыбное карпачо или тартар, почти без соуса, такая очень нежная, почти сырая рыбка. И вы под неё возьмете мощное красное вино - то это вино забьет собой весь вкус этой нежной и скорее всего изумительно приготовленной рыбки :) Очень грубый пример, но все же. А так в целом конечно же, на вкус и цвет все
По вашей рекомендации урвал на распродаже в местном Магните Портвейн Солнечной долины за 299 - год урожая там указан 2010. Отличный вкус и с сахаром не перебор, но смущает цена за такой выдержанный продукт - там реально с украинских времён запасы ?
@@750ml-ru А в чём секрет маскировки сладости? Если бы не частые рекомендации (ваши и не только) - никогда бы не посмотрел даже на напиток с 95 г сахара на литр. А теперь вот не чуствую полуторной разницы с их же ординарным Портом где 60 г на литр.
Egor Tarasoff Егор,тоже в Магните сегодня видела этот портвейн, и цена со скидкой была еще меньше .Человеку,предпочитающему сухие вина полусладким,стОит попробовать сей нектар? Как вам этот портвейн на вкус?
Солнечная долина продает всегда вина урожая на 9 лет раньше чем разлив.в прошлом году я покупал прямо на заводе вина урожая 2009 года, в позапрошлом урожая 2008 и так уже двадцать лет покупаю.
Ну, если обобщать, то для меня из белых это скорее Шардоне, Семильон, Мускат (+ торронтес аргентинский попробуйте), Вионье, ну Гевюрцтраминер еще, может. А из красных... так сложно выделить мне, все очень зависит от конкретного производителя. Но в целом какие-то бленды на основе мерло... может быть чилийский карменер попробуйте. Но как уже говорил Денис в одном из роликов, совсем "не кислых" не бывает, кислотность придает вину свежесть и структуру - без неё никуда. Но если так, академически, то попробуйте что-нибудь из вышеперечисленного :)
Айрен, Гарганега (соаве), Мускат, итальянский Шардоне, итальянский Пино гриджо, ркацители по кахетинскому методу (в квеври). В красных чем больше танинов и чем солнечнее регион тем меньше кислотность. Неро д'авола, Таннат, каберне совиньон, каберне Фран, мерло, мальбек
@@PavelTot сильно меньше 1%. Если взять 20 сортов винограда - это уже вероятность 5%. Возьмем хотя бы 10 возможных стран (Новый свет + Франция, Италия, Испания, Германия. То есть без "экзотики") - вероятность уже 0.5%, добавим регионы этих стран? Добавим год урожая?
Алкоголик это человек, который не может терпеть, когда у него дома есть алкоголь. У меня дома 200+ бутылок вина и я могу не пить ничего неделями. Это ответ?
@@77nosova10 если человек не может остановиться, пока не выпьет все в доме или пока не упадет под стол - определенно :) Я лично выпиваю за вечер от одного бокала до пол бутылки вина. И прекрасно себя чувствую) И совсем не чувствую себя алкоголиком)))
MakarovSoftware У меня приблизительно такая же доза) Как я понимаю,эти люди не приносят алкоголь в дом не из боязни, что выпьют всё, а чтобы вообще не выпивать.Вот и думаю-это латентные алкоголики или как?
@@77nosova10 Ну мне кажется да :) У меня вот нет боязни, что я выпью) Более того, у меня даже никогда не возникает желания абстрактно "выпить", но мне может захотеться вкусного вина. Еще я буду стоять у холодильника и долго думать - это я хочу, а это не хочу))
автор далек не только от авто, но и от программирования ) никто не помнит и не знает 20-30 языков программирования, ибо это совершенно и не нужно, и такого количества даже не используется в индустрии программирования. Есть узконаправленные академич языки, которые никто кроме авторов не знает. Профессионал часто знает прилично 2-3 языка, не более. Важны даже не сами языки, а то, что вокруг них.
Отучаемся говорить за всех, если вы как программист знаете только 2 языка, то это ваши личные недостатки. Автор 15 лет проработал программистом и до сих пор, от делать нечего, пишет себе подручные инструменты на 3 языках, а еще 5-6 способен вспомнить в течение месяца. У программиста со стажем в памяти сидят 2-3 ассемблера, 3-4 скриптовых языка, 5-7 тех, на которых он активно писал в прошлом. У меня, в частности, это ассемблеры серии ЕC-10ХХ, PDP-11, VAX, x86. Awk, perl, postscript, LISP, Fortran, Fort, C, C++, C#, PHP. Из того, чего я касался, но использовал очень мало, типа Ruby - еще штук 5-7. Спасибо за ваш комментарий, вы меня повеселили.
@@750ml-ru я до сих пор работаю программистом, 20 лет скоро будет. вы меня тоже повеселили. ибо все эти языки не нужны. я тоже касался многих, но это не меняет сути. Любой норм программист учит любой язык по необходимости за пару недель. Помнить их не надо. Профессиональные тонкости того же с++ я уверен вы не знаете. Знание 2-3 языков на которых работаешь - не недостаток, а наоборот. Не нужны сейчас в памяти 3 ассемблера, от слова совсем. Забивать только голову всякой херней, извиняюсь. Языки вообще мало нужны. Больше нужны концепции и технологии вокруг языков. Знание тучи языков вообще ничего не говорит о программисте как таковом. Именно поэтому серьезные компании на собеседовании вообще избегают вопросов по языкам. Ибо требуется умение соображать, а не знание инструкции mov. Зачем знать 10 скриптовых языков, если все они похожи и используются в похожих ситуациях? Знание некоторых принципов заменяет знание многих фактов. Это относится и к языкам программирования. В дискуссию на данную тему более не вступаю, да и offtop это. И кстати, пользуясь случаем, повторю вопрос, который задавал под каким-то видео, но ответа не получил. Насчет хранения вина в магазинах. Часто в обычных магазинах (не винных бутиках, туда я не хожу) можно встретить вроде неплохое вино, но разлитое в бутылки года 3-4 назад. Вопрос был - стоит ли его брать? Может ли оно сильно испортиться в бутылке, если оно пылилось на складе магазина или стояло на полке года 3? Спасибо
@@boozerxxl7110 Вы, как это часто бывает, путаете понятия "знать" и "использовать повседневно". Знание С++ - это знание языковых конструкций, особенностей компилятора, обработки исключений, работы памяти и т.д. В языках с автоматическим управлением памятью - особенности garbage collector'а. Эти вещи никуда не деваются сколько бы времени от последнего использования ни прошло. Да, вымываются особенности использования каких-нибудь лямбда-выражений, может не быть знаний современных паттернов, отсутствует знание остромодных библиотек, но все это к знанию языка имеет крайне мало отношения. Про "зачем знать 10 скриптовых языков если они все похожи" - у меня есть ощущение, что вы, возможно, недостаточно их знаете. > да и offtop это Сами с него начали, причем в существенно неуважительной форме - "автор далек не только от авто, но и от программирования". По существу вопроса "повторенного вопроса" - 3-4 года в магазине (особенно в крупном) вино живет редко, большую часть этого времени оно находится либо на складе у импортера-дистрибьютора, либо на распределительном центре сети. В обоих случаях условия хранения по большей части там правильные или как минимум достаточно неплохие. Так что правильный ответ - "в общем случае можно, мой опыт показывает, что процент неудачных бутылок при таких вводный незначителен".
Всегда относилась к дегустаторам как к людям не от мира сего,но Денис перевернул это мое представление с ног на голову,такой земной и простой человек, без всякого выпендрежа!!Слушаю его с открытым ртом и поражаюсь его профессионализму!!Хочется воскликнуть :БРАВО,. МАЭСТРО!!
Я 10 лет не употреблял никакой алкоголь, а в новый год решил попробовать вино и теперь заинтересовался темой виноделия))
Такая же история !!!!!
Игорь, Денис, спасибо вам, это было снова так ярко, конкретно и по делу. Жду с нетерпением каждое ваше совместное видео, открываю для себя мир заново))
Спасибо, приятно)
И Вам спасибо!
Полезно узнавать то что очень важно от первого в России, лучшего в России знатока вина во всем мире
Денис и Игорь, спасибо. Как всегда очень познавательно. Залип на 17 минут.
Очень познавательно! Денис отличный преподаватель!
Давыдовские))))
Спасибо. Очень познавательно. Денис отлично о вине рассказывает
Доходчиво и понятно, как всегда!
Отлично! Спасибо! Побольше таких основательных роликов
Спасибо за сюжет! Навели на мысль, что было бы неплохо снять сюжет как оценивать новое вино любителям, а не профессионалам (они и так это умеют).
Я успел возненавидеть телефон Дениса :) Только он начал подбираться к сути вопроса, только началось что-то интересное и хочется дослушать до конца - и все обрывается :) Спасибо за выпуск! Всегда восхищаюсь умению Дениса простыми словами объяснять на первый взгляд не очевидные вещи! Как программист я вроде бы овладел этим навыком, а вот как сомелье мне еще учиться и учиться)))
Зато будет меньше вопросов ко мне, почему так редко снимаем. Денис нарасхват и его очень трудно поймать. Но я стараюсь. )
@@IgorCherski И огромное спасибо Вам за это :)
@@MakarovSoftware так мне самому интересно.)
Ну, я тоже в прошлой жизни 15 лет программировал :)
@@750ml-ru, о! Это многое объясняет :) Технический склад ума полезен в любой профессии)
Денис, спасибо Вам большое!!! Недавно открыл для себя канал с Вашим коллегой и сайт. Потрясающе, что Вы делитесь своим бесценным опытом. Бываете ли в Казани? Готов быть участником семинаров на возмездной основе. С удовольствием!))
Лай за то как он встал отвечать на звонок😂😂
спасибо
Респект !!! )))
Все верно сказано, что к определенному блюду лучше подбирать вино которое ему соответствует , тогда и результат будет хорошим. И от вина ит блюда, а не наоборот.
не знаю как все, а я обожаю кислотные вина)
Окейно....больше попробуешь.
..больше запомнишь...
крутой дядька!
Игорь давай проведём слепую дегустацию с Вашим экспертом Денисом это Бомба будет
Да пожалуйста, в чем бомба-то?
czcams.com/video/OCdwiuGiP0s/video.html
Про журнал MAXIM было хорошо сказано - аж вырезал часть ))))
Теперь понятно, откуда на канале у Игоря такие красавицы😄
Я в первую очередь стараюсь все же найти грамотных спикеров. А то, что иногда они оказываются еще и красавицами, еще раз говорит о громадной вселенской несправедливости. У одних куча достоинств, у других никаких.
@@IgorCherski зато как повезет (или уже повезло) избранникам этих красавиц - все в одном флаконе, никаких компромиссов! :)
Да, было бы круто снять материал, каким образом дегустировать и знакомиться с винами новичкам-любителям, иными словами непрофессионалам
Хорошая идея, Сержант! Постараемся воплотить.
Когда ты живешь в Воронеже и не знаешь, чем отличаются воронежские огурцы :(
6:07.... устал
👍👍👍
Эксперты, расскажите, какое вино стоит хранить (доя большей выдержки), как определить, сколько по времени, и как хранить. Спасибо!
zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/populiarnye-voprosy-o-vine-mojno-li-dolgo-hranit-vino-doma-bez-osobyh-uslovii-5a5d69c7fd96b195c8b50fb3
👍
Благодарю, доходчиво)) Очень хочу услышать Ваше профессиональное мнение о винах в коробках. Сам очень люблю испанское столовое красное DonSimon.
Купили в магните испанское вино Амариста кажется, белое сладкое игристое 5% спирта, 90 мг/л сахара. Открыли с женой попробовали - по вкусу Колокольчик)))
Такие вина (5-5.5%) очень популярны в Испании. Да, лимонадики. :)
АмаТиста.
Денис, с какой целью делают вина из смеси 5-6 сортов винограда и стоит ли на них обращать внимание ?
Ну очевидно ведь - чтобы было вкуснее и интереснее :) Когда можно взять сильные стороны и ароматы разных сортов, смешать и получить новое вино. Конечно стоит обращать, я встречал людей, которые вообще были убеждены, что моносортовое вино не может быть вкусным (и они не правы безусловно), но тем не менее в том же Бордо практически нет моносортовых вин - только бленды :) Но прям 5-6, конечно, я лично встречал очень редко и обычно это 2-3 основных сорта, а остальные в гомеопатических дозах и чаще всего по законодательству, производитель даже не обязан такие сорта выносить на этикетку.
По-разному бывает. Где-то это осмысленно (как уже сказали можно скомпенсировать недостатки одного сорта другими), а иногда (особенно в недорогом сегменте) это просто "слили все что оставалось от более дорогих линеек". Но в среднем больше 3 сортов используется в одном вине сравнительно редко.
Конечно Александр Кьянти попробуй это смесь виноградов Изумительное Вино
Здравствуйте! Будет ли на канале выпуск про столовые вина???
И что можете посоветовать из данного уровня?
Как выбрать вино мы поняли, расскажите как выпить: какой температуры должно быть и с чем пить
постараемся
Игорь,было бы очень любопытно посмотреть одним глазком на винотеку Дениса(конечно,если сам Денис не будет против)
Я сомневаюсь, что он будет не против. Ну это примерно как попросить вас снять обзор всех семейных драгоценностей и выложить на ютуб.)
Не-не, я не про семейные реликвии, я,например,про недорогой must have,который есть всегда в запасе и пр.
@@77nosova10 Я не думаю, что среди 200 вин у него есть мастхевы, хоть дорогие хоть дешевые :) Особенно учитывая, что он уже говорил, что редко покупает бутылки, которые уже пробовал - надо ведь всегда пробовать что-то новое :) да и мастхэв скорее всего у каждого будет свой)
MakarovSoftware А вдруг есть?Вчера смотрела видео одного коллекционера виски,он с удовольствием демонстрирует свои сокровища, и цены не заоблачные,но в России их не найти,а некоторые вообще сняты с производства.Он подробно рассказывает в каких странах и магазинах их брал. Соберусь в поездку,обязательно пересмотрю еще раз
@@77nosova10 удивительное совпадение, но я уже 9 лет (сначала написал 7.. как быстро летит время то) коллекционирую виски :) И виски это совершенно другая история, правда) Одну бутылку виски можно пить несколько лет (если правильно её закупоривать), но самое главное, что в отличие от вина - виски в бутылке не меняется. Я могу купить (и покупаю) виски, ставлю в коллекцию. не открываю её. И через 50 лет мои внуки её откроют и содержимое будет ровно таким же, какое оно там сейчас :) С вином такой фокус не проходит - оно в бутылке развивается, умирает. А открытая бутылка выпивается в 1-2 дня)
расскажите про оранжевое вино (да я посмотрел парфенон), где его можно купить ?
Сергей Плюсс ,попробую ответить за Дениса. Вы про ркацители квеври?Выпуск из Зельгросса посмотрите,там есть.Ну и погуглите, в винные магазины его теперь завозят
Расскажите пожалуйста с какими продуктами лучше пить белые, красные, сухие, полу сухие вина.
Как раз сейчас договариваемся с рестораном о съемке. Скоро снимем.
@@IgorCherski и еще вопрос. Купил 3 вина по вашей рекомендации и угощал людей, пока все довольны , спасибо. Сам вопрос:
Миф ли , что вина из винограда Ркацетели самые полезные для здоровья? И есть ли в белых винах что-то полезное для здоровья? Так как варчи если и рекомендуют, то только крансын сухие.
Спасибо.
Врачи разное рекомендуют. Причем чаще водку, а не вина. Лучше почитать серьезную литературу по этой теме. У меня медицинского образования нет.
@@IgorCherski нет, все что крепче вина пить не рекомендуется. Если читать священное писание (которое уже прошло многовековое переиздание то там только вино позволено).
@@IgorCherski если будет возможность, спросите Дениса Руденко. Спасибо огромное.
Материалы на самом деле очень полезные и помогают не купить подпольную ерунду.
Денис, опять я мучаю Вас с кипрскими винами. Слетела ссылка на сюжет по Кипру на винном телеграфе, повторите еще раз, пожалуйста!
daily-winegraph.livejournal.com/958014.html
Спасибо огромное! Прочла, поняла, что выбор то и небольшой совсем)) Но с Вашими советами не пропадем!
Я сегодня прилетаю на Кипр, будет свежий обзор
С нетерпением жду свежего обзора, сожалею, что не смогу быть в толпе встречающих Вас на острове поклонников)) удачной Вам поездки, солнца и моря!
@@user-yl2dh9kz1n спасибо! :)
А мазик, заправку с уксусом или например каперсы под вино вообще нельзя?
Ну насчет мазика не скажу))) А вот салатик с уксусной заправкой да каперсами отлично подойдет какому-нибудь яркому кислотному совиньону, например
@@MakarovSoftware Простите,что влезаю,но все индивидуально! Моя супруга может пить красное и кушать селедку,пить коньяк и запивать томатным соком,что для меня например не приемлемо!(первое отвратительно,а коньяк вообще не закусывают!)
@@reddsy3327 Вы не влезаете, это ж общее обсуждение :) Лично я вообще предпочитаю пить алкоголь без еды. Но тем не менее есть очень простые правила, которые имеют под собой химическое и биологическое обоснование - как лучше работают сочетания блюд и вин, потому что при правильном выборе еда может подчеркнуть вкус вина, а вино - раскрыть вкус еды. Но это всегда имеет смысл, если мы говорим о какой-то ресторанной, высокой кухне, а не пельмешках :) Например, если у Вас будет какое-нибудь рыбное карпачо или тартар, почти без соуса, такая очень нежная, почти сырая рыбка. И вы под неё возьмете мощное красное вино - то это вино забьет собой весь вкус этой нежной и скорее всего изумительно приготовленной рыбки :) Очень грубый пример, но все же. А так в целом конечно же, на вкус и цвет все
Денис, Мадера от Шато Тамань урожая 2007, разлито по бутылкам в начале 2014 года стоит тех 300 рублей, что просят за нее в Магните ?
О Господи! В каком магните?! Уж не знаю насколько она хороша, но за 300 р я бы взял любую мадеру, для экспириенса, что называется )
да
Добрый день на сколько лет Россия отстает от Франции в культуре питья ?
Навсегда
Здравствуйте, сегодня ходил в перекресток и был удивлен в составе было сухое вино фото могу приложить
А что нас должно удивить? Не очень понятно..
@@MrKir1507 Денис говорил что это дорогое удовольствие, поэтому я и удивился.
@@ylian73 А у меня на всех бутылках, которые я пью написано "сухое вино" прямо на лицевой этикетке, дальше что?
@@vasisualy_akakiy Будешь сухое вино? Насыпай!
По вашей рекомендации урвал на распродаже в местном Магните Портвейн Солнечной долины за 299 - год урожая там указан 2010. Отличный вкус и с сахаром не перебор, но смущает цена за такой выдержанный продукт - там реально с украинских времён запасы ?
да, мне около года назад еще Солнечная долина 2001 попадалась, даже
@@750ml-ru А в чём секрет маскировки сладости? Если бы не частые рекомендации (ваши и не только) - никогда бы не посмотрел даже на напиток с 95 г сахара на литр. А теперь вот не чуствую полуторной разницы с их же ординарным Портом где 60 г на литр.
@@egortarasoff2750 Уровень кислотности - чем более кислотное вино, тем больше сахара эта кислотность маскирует
Egor Tarasoff Егор,тоже в Магните сегодня видела этот портвейн, и цена со скидкой была еще меньше .Человеку,предпочитающему сухие вина полусладким,стОит попробовать сей нектар?
Как вам этот портвейн на вкус?
Солнечная долина продает всегда вина урожая на 9 лет раньше чем разлив.в прошлом году я покупал прямо на заводе вина урожая 2009 года, в позапрошлом урожая 2008 и так уже двадцать лет покупаю.
Какие сорта вина некислые?)
Все кислые плюс-минус одинаково. Просто некоторые забиты сахаром и кажется что кислоты в них меньше.
Ну, если обобщать, то для меня из белых это скорее Шардоне, Семильон, Мускат (+ торронтес аргентинский попробуйте), Вионье, ну Гевюрцтраминер еще, может. А из красных... так сложно выделить мне, все очень зависит от конкретного производителя. Но в целом какие-то бленды на основе мерло... может быть чилийский карменер попробуйте. Но как уже говорил Денис в одном из роликов, совсем "не кислых" не бывает, кислотность придает вину свежесть и структуру - без неё никуда. Но если так, академически, то попробуйте что-нибудь из вышеперечисленного :)
Айрен, Гарганега (соаве), Мускат, итальянский Шардоне, итальянский Пино гриджо, ркацители по кахетинскому методу (в квеври).
В красных чем больше танинов и чем солнечнее регион тем меньше кислотность. Неро д'авола, Таннат, каберне совиньон, каберне Фран, мерло, мальбек
Чтобы ваши вопросы к Денису не затерялись, можно оставлять их тут: czcams.com/users/gbyudbycommunity
50% - случайность, 60-70%% - эксперт.
Только если выбирать из двух вариантов, что в корне не соответствует "дано"
@@aeva0 Ну вряд ли менее 1%, но в целом вы правы.
@@PavelTot сильно меньше 1%. Если взять 20 сортов винограда - это уже вероятность 5%. Возьмем хотя бы 10 возможных стран (Новый свет + Франция, Италия, Испания, Германия. То есть без "экзотики") - вероятность уже 0.5%, добавим регионы этих стран? Добавим год урожая?
Вот всегда хотелось узнать.
Вы считаете себя алкоголиком?
Вы же очень часто пьёте.
Алкоголик это человек, который не может терпеть, когда у него дома есть алкоголь. У меня дома 200+ бутылок вина и я могу не пить ничего неделями. Это ответ?
А человека, который не приносит в дом алкоголь,чтобы не было соблазна выпить, можно назвать алкоголиком?
@@77nosova10 если человек не может остановиться, пока не выпьет все в доме или пока не упадет под стол - определенно :) Я лично выпиваю за вечер от одного бокала до пол бутылки вина. И прекрасно себя чувствую) И совсем не чувствую себя алкоголиком)))
MakarovSoftware У меня приблизительно такая же доза)
Как я понимаю,эти люди не приносят алкоголь в дом не из боязни, что выпьют всё, а чтобы вообще не выпивать.Вот и думаю-это латентные алкоголики или как?
@@77nosova10 Ну мне кажется да :) У меня вот нет боязни, что я выпью) Более того, у меня даже никогда не возникает желания абстрактно "выпить", но мне может захотеться вкусного вина. Еще я буду стоять у холодильника и долго думать - это я хочу, а это не хочу))
автор далек не только от авто, но и от программирования ) никто не помнит и не знает 20-30 языков программирования, ибо это совершенно и не нужно, и такого количества даже не используется в индустрии программирования. Есть узконаправленные академич языки, которые никто кроме авторов не знает. Профессионал часто знает прилично 2-3 языка, не более. Важны даже не сами языки, а то, что вокруг них.
boozer xxl это вообще к сути видео отношения не имеет отношения. Мы тут о вине
Отучаемся говорить за всех, если вы как программист знаете только 2 языка, то это ваши личные недостатки. Автор 15 лет проработал программистом и до сих пор, от делать нечего, пишет себе подручные инструменты на 3 языках, а еще 5-6 способен вспомнить в течение месяца. У программиста со стажем в памяти сидят 2-3 ассемблера, 3-4 скриптовых языка, 5-7 тех, на которых он активно писал в прошлом.
У меня, в частности, это ассемблеры серии ЕC-10ХХ, PDP-11, VAX, x86. Awk, perl, postscript, LISP, Fortran, Fort, C, C++, C#, PHP. Из того, чего я касался, но использовал очень мало, типа Ruby - еще штук 5-7.
Спасибо за ваш комментарий, вы меня повеселили.
@@750ml-ru я до сих пор работаю программистом, 20 лет скоро будет. вы меня тоже повеселили. ибо все эти языки не нужны. я тоже касался многих, но это не меняет сути. Любой норм программист учит любой язык по необходимости за пару недель. Помнить их не надо. Профессиональные тонкости того же с++ я уверен вы не знаете. Знание 2-3 языков на которых работаешь - не недостаток, а наоборот. Не нужны сейчас в памяти 3 ассемблера, от слова совсем. Забивать только голову всякой херней, извиняюсь. Языки вообще мало нужны. Больше нужны концепции и технологии вокруг языков. Знание тучи языков вообще ничего не говорит о программисте как таковом. Именно поэтому серьезные компании на собеседовании вообще избегают вопросов по языкам. Ибо требуется умение соображать, а не знание инструкции mov. Зачем знать 10 скриптовых языков, если все они похожи и используются в похожих ситуациях? Знание некоторых принципов заменяет знание многих фактов. Это относится и к языкам программирования. В дискуссию на данную тему более не вступаю, да и offtop это.
И кстати, пользуясь случаем, повторю вопрос, который задавал под каким-то видео, но ответа не получил. Насчет хранения вина в магазинах. Часто в обычных магазинах (не винных бутиках, туда я не хожу) можно встретить вроде неплохое вино, но разлитое в бутылки года 3-4 назад. Вопрос был - стоит ли его брать? Может ли оно сильно испортиться в бутылке, если оно пылилось на складе магазина или стояло на полке года 3? Спасибо
Существенное замечание...
@@boozerxxl7110 Вы, как это часто бывает, путаете понятия "знать" и "использовать повседневно".
Знание С++ - это знание языковых конструкций, особенностей компилятора, обработки исключений, работы памяти и т.д. В языках с автоматическим управлением памятью - особенности garbage collector'а. Эти вещи никуда не деваются сколько бы времени от последнего использования ни прошло.
Да, вымываются особенности использования каких-нибудь лямбда-выражений, может не быть знаний современных паттернов, отсутствует знание остромодных библиотек, но все это к знанию языка имеет крайне мало отношения. Про "зачем знать 10 скриптовых языков если они все похожи" - у меня есть ощущение, что вы, возможно, недостаточно их знаете.
> да и offtop это
Сами с него начали, причем в существенно неуважительной форме - "автор далек не только от авто, но и от программирования".
По существу вопроса "повторенного вопроса" - 3-4 года в магазине (особенно в крупном) вино живет редко, большую часть этого времени оно находится либо на складе у импортера-дистрибьютора, либо на распределительном центре сети. В обоих случаях условия хранения по большей части там правильные или как минимум достаточно неплохие. Так что правильный ответ - "в общем случае можно, мой опыт показывает, что процент неудачных бутылок при таких вводный незначителен".
Спасибо большое! (совершенно с Вами согласен) Как всегда приятно посмотреть!!!